72232
74
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
74
IMPORTANTE
Utilice la herramienta de amasar con más de 400 g de masa.
Esta cuchilla no llega hasta las paredes de la cubeta, por lo
que no puede mezclar toda la harina si la cantidad es muy
pequeña. Por esta razón, si desea amasar menos de 400 g de
masa, es preferible utilizar la cuchilla de corte.
Receta de masa para pan
Ingredientes : • 700 g de harina tipo 45
• 10 g de sal
• 15 g de levadura de panadería
420 ml de agua fría (Nota : la cantidad de agua
puede variar en función de la calidad de la
harina)
Incorpore todos los ingredientes a la cubeta de preparación
del robot.
Pulse la tecla , luego la tecla hasta obtener una
masa homogénea.
Saque la masa de la cubeta y amásela a mano unas 20 veces
para darle elasticidad (si es necesario, añada un poco de
harina). Deje que suba la masa a cubierto de las corrientes de
aire entre 1 h y 1h30. Deberá duplicar su volumen.
Vuelva a amasar varias veces con la mano. Forme bolas de unos
50 g para facilitar su cocción en el horno. Deje que suban las
bolas de masa durante 30 minutos. Introdúzcalas en un horno
precalentado a 240C.
Coloque un recipiente con agua en el fondo del horno para
mantener la humedad.
Deje cocer unos 20 minutos hasta que los panes se pongan de
color avellana.
Truco : para que la masa salga bien, utilice agua muy
fría.
IMPORTANTE
• Respete siempre las cantidades recomendadas.
Para poderla amasar, la masa debe estar sucientemente
exible. Una masa demasiado dura podría dañar el robot.
D. Batir
La batidora planetaria permite montar claras a punto de nieve.
Coloque las claras en la cubeta y pulse la tecla . Deje que
gire el motor hasta que las claras formen una masa compacta.
Truco : añada una pizca de sal o unas gotas de zumo de
limón para obtener mejor resultado.
La batidora planetaria le permite emulsionar las siguientes
preparaciones :
• Nata batida (chantilly, nata montada, tiramisú...)
• Mayonesa (salsa bearnesa, rouille, crema muselina...)
• Merengue
Pastas semilíquidas (crepes, sabayones, gofres,
bizcochos, marmolados, genovesas...)
Vinagreta
• Crema pastelera
7. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS
El tubo de alimentación más ancho permite realizar
distintos tipos de corte, colocando los alimentos a lo largo y
horizontalmente con total seguridad.
El embutidor permite alimentar el robot de distintas
maneras. Bien por el tubo de alimentación pequeño para las
preparaciones líquidas o sólidas de pequeño tamaño, bien
por el propio embutidor para líquidos (fabricación de pan o
de sopa). De esta forma el líquido se distribuye mejor.
Corte los alimentos grandes en trozos de más o menos 3 cm
antes de triturarlos. Así se podrán obtener mejores resultados.
Además, cuanto más grandes sean los trozos, más largo será
el tiempo de preparación.
Para rebanar perfectamente pimientos enteros, retire el rabo
y las pepitas por el extremo más ancho. Deje entero el otro
extremo del pimiento, para que quede rígido.
Es mejor utilizar la tecla para triturar. De esta forma,
los alimentos pueden caer en el fondo de la cubeta entre
cada pulsación y quedan perfectamente triturados. Verique
74

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MP 14 NE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MP 14 NE in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MP 14 NE

Cuisinart MP 14 NE Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info