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Le moteur du robot fonctionne sur secteur. La tension et la
fréquence appropriées pour cet appareil sont indiquées sous
la base.
Cet appareil est équipé d’un thermostat automatique qui
le protège contre toute surchaue. En eet, sil fonctionne
pendant un laps de temps très long ou s’il pétrit une pâte très
épaisse ou de la pâte plusieurs fois consécutivement, le moteur
peut surchauer et il sarrêtera automatiquement grâce au
dispositif de sécurité interne. Dans ce cas, éteindre l’appareil
et laisser refroidir le moteur avant de le mettre à nouveau en
marche. En général, le moteur refroidit en 15 minutes. Dans
des cas extrêmes, cela peut aller jusquà 1 heure.
Le couvercle du bol de préparation est doté d’un second
dispositif de sécurité. En eet, le moteur ne peut démarrer que
si le couvercle est bien fermé et si le poussoir demi-lune est bien
enfoncé. Il est alors impossible dôter le bol de préparation de
la base moteur. Pour ce faire, il faut ôter le poussoir demi-lune.
En cours d’utilisation, si le poussoir demi-lune se désolidarise
du couvercle, le moteur s’arrête instantanément.
Le poussoir de l’appareil est constitué de deux parties :
Un poussoir demi-lune pour l’ouverture d’alimentation la
plus large. Il permet de désactiver la sécurité verrouillant le
moteur.
Un petit poussoir situé dans le poussoir demi-lune. Ce
poussoir est conçu pour les légumes les plus longs (carottes,
concombres, etc), pour ajouter des liquides et des ingrédients
de petite taille en cours de fonctionnement.
4. UTILISATION
A. UTILISATION AVEC LAME TRANCHANTE OU À PÉTRIR
1. Placer le bol de préparation sur l’axe du moteur, en veillant
à orienter la poignée vers soi, légèrement décalée sur la
gauche. Faire pivoter le bol de préparation dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour le xer sur le bloc
moteur.
2. En la tenant par son moyeu central, placer délicatement
une des deux lames sur l’axe central du bol de préparation.
Veiller à aligner l’axe de la lame sur l’axe du moteur. La
lame doit être parfaitement emboîtée et au fond du bol de
préparation.
3. Placer les ingrédients dans le bol.
4. Placer le couvercle sur le bol de préparation en décalant la
poignée du couvercle sur la gauche. Ensuite, faire pivoter
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le
verrouiller.
5. Placer le poussoir demi-lune dans l’ouverture d’alimentation
en veillant à glisser sa tige métallique dans le dispositif de
sécurité du couvercle. L’appareil est alors prêt à démarrer.
La lame tranchante permet de hacher, concasser, moudre et
réduire en purée :
• Fines herbes
• Oignons, ail, échalotes
• Epices
Viandes et poissons crus ou cuits
• Légumes et fruits crus ou cuits
• Certains fromages
• Chocolat et café
• Des fruits secs (noix, amandes, etc…)
• Piler les glaçons
Emulsionner des sauces (mayonnaise, rouille, béarnaise,
vinaigrette)
• Liquéer un potage, un coulis de légumes ou de fruits
Préparer certaines pâtes semi-liquides (gaufres, crêpes,
cakes, beignets, etc…)
La lame à pétrir permet de réaliser des pâtes dures en quelques
secondes :
• S’utilise toujours simultanément avec la touche
• Pâte à pain
• Pâte à pizza
• Pâte brisée
• Pâte sucrée
• Pâte feuilletée
• Pâte à choux
• Pâte à savarin
• Brioche
B. UTILISATION AVEC DISQUE
1. Placer le bol de préparation sur l’axe du moteur en veillant
à orienter la poignée vers soi, légèrement décalée sur la
gauche. Faire pivoter le bol de préparation dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour le xer sur le bloc
moteur.
2. Placer le disque face tranchante sur une surface plane.
Placer l’embout amovible sur le support de xation du
disque. Lindicateur “Lock (bloquer) situé sur le côté gauche
de l’embout doit se trouver à gauche du support du disque.
3. Pousser l’embout vers le bas et le faire pivoter vers la droite,
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