503635
30
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/55
Pagina verder
79
5. IL PARERE DEGLI CHEF:
L’apertura d’alimentazione extralarge permette di realizzare tagli
diversi, poggiando gli alimenti su tutta la larghezza dell’apertura
e orizzontalmente con la massima sicurezza.
Lo spingi-alimenti permette di alimentare il robot in vari modi.
Dalla tramoggia piccola per i preparati solidi o liquidi di piccole
dimensioni, oppure dallo spingi-alimenti stesso per introdurre
dei liquidi (nella preparazione di pani o minestre). Questo
permette una migliore distribuzione del liquido.
Tagliare gli alimenti di grosse dimensioni a pezzi di più o meno 3
cm prima di tritarli. Il risultato ottenuto sarà migliore.
I tempi di preparazione si allungano in caso di alimenti tagliati
più grandi.
Per aettare perfettamente dei peperoni interi, togliere gambo
e semi dall’alto. Anché il peperone resti compatto, lasciare
l’altra estremità intera.
Preferire il tasto per tritare. Questo, infatti, permette agli
alimenti di ricadere sul fondo del recipiente dopo ogni impulso.
Gli alimenti risulteranno, così, tritati perfettamente. Vericare
spesso la consistenza per evitare di tritare troppo. Questo
principio si applica anche al ghiaccio tritato. Per tritare erbe
aromatiche, recipienti e lame dell’apparecchio devono essere
asciutti. Le erbe risultano tritate più nemente se ne vengono
immesse nel recipiente quantità più consistenti. Possono essere
congelate in una confezione ermetica.
Per realizzare un purè di patate, utilizzare il disco per grattugiare
(4 mm). Il purè ottenuto sarà di consistenza ideale.
Il disco per grattugiare può anche essere utilizzato per il ghiaccio.
Permette di ottenere un ghiaccio tritato molto nemente per i
cocktail.
Il disco per emulsionare permette di realizzare preparati più
leggeri.
Per montare una maionese, preferire la lama per tritare.
È molto più rapido e il risultato è perfetto.
Per un preparato denso, tipo «crema al burro», lavorare il burro
per rammollirlo ed evitare, così, il rischio di grumi.
Utilizzare acqua fredda per preparare la pasta per il pane. La
pasta avrà una consistenza migliore e il risultato nale sarà di
grande qualità. La pasta per il pane è pronta quando forma una
palla e non si attacca ai bordi del recipiente. La quantità d’acqua
può variare secondo la qualità della farina.
Una pasta per pane ideale deve essere lavorata correttamente,
deve essere morbida, deve poter essere piegata facilmente ed
essere leggermente appiccicosa. L’interno del recipiente non
deve contenere residui quando si toglie la pasta.
Non appena forma una palla che non lascia residui nel recipiente,
lavorare la pasta per 30 secondi al ne di impastarla.
Spegnere l’apparecchio e soppesare la pasta per controllare
che sia stata ben impastata. Se la pasta è dura, presenta grumi
o risulta mescolata in modo irregolare, continuare a impastarla
no a quando diventa morbida e facile da piegare. Prima di
cominciare a impastare, controllare che l’apparecchio sia stato
montato correttamente. Per una pasta più elaborata, è possibile
aggiungere, 5 secondi prima della ne dellimpastatura,
ingredienti come formaggio, nocciole o uva passa.
Un impasto dolce (contenente un’elevata proporzione di
zucchero, burro e/o uova) necessita di un tempo minore di
impastatura.
Per piccole quantità di pasta (quando si utilizzano meno di
500 g di farina), utilizzare la lama per aettare anziché la lama
impastatrice. Infatti, la lama impastatrice non arriva no al bordo
esterno del recipiente, e quindi non può lavorare tutta la farina
contenuta nel recipiente quando si utilizzano piccole quantità.
Prima di impastare, lasciar sempre agire il lievito (seguendo le
istruzioni del produttore).
Per impastare grandi quantità, che superano le quantità
consigliate (vedere sezione 4D), dividere la pasta e lavorare
quantità equivalenti.
Non tutti i formaggi possono essere aettati. In genere, i formaggi
a pasta molle non si prestano ad essere aettati, mentre quelli a
pasta dura rischiano di danneggiare il disco o l’apparecchio. È
possibile grattugiare la maggior parte dei formaggi, tranne quelli
a pasta molle. La sola eccezione a questa regola è rappresentata
30

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart FP12DCSE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart FP12DCSE in de taal/talen: Nederlands, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 7,3 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info