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LA COCCIÓN AL VAPOR
Vierta la cantidad de agua necesaria en la cubeta interior. El volumen
de agua determina el tiempo de cocción al vapor (Consulte la tabla
adjunta).
Coloque los alimentos en la cesta de cocción al vapor y coloque la cesta
encima de la cubeta.
Las verduras deben estar previamente lavadas y peladas.
Coloque la tapadera, poner el interruptor marcha / paro sobre la
posición “I” y mueva el botón hacia abajo (tal y como se indica para la
cocción del arroz). Cuando se haya evaporado el agua, la olla se
pondrá automáticamente en posición “warm” y se encenderá el
indicador luminoso. Utilice un agarrador para retirar la cesta de cocción
al vapor. Es posible cocinar alimentos al vapor al mismo tiempo que el
arroz. Simplemente necesitará vigilar su cocción.
T
abla de cocción al vapor
El volumen de agua que ponga en la cubeta interior determinará el
tiempo de cocción al vapor. A modo de indicación, para 160 ml de agua
(1 cup), el tiempo de cocción será de unos 30 minutos, para 80 ml (1/2
cup), será de 15 minutos, etc.
Alimentos Cantidades Notas
Cups
de agua
Tiempo de
cocción
Espárragos 125 g
En trozos de
10 cm
50 ml 12 min
Brécol 200 g En racimos 40 ml 10 min
Zanahoria 300 g En trozos 80 ml 15 min
Coliflor 300 g En racimos 80 ml 15 min
Calabacín 300 g En trozos 50 ml 12 min
Judías verdes 200 g Enteras finas 80 ml 15 min
Patatas 300 g
Cortar en dos
trozos
100 ml 20 min
Guisantes 200 g
Frescos o
congelados
80 ml 15 min
Puerros 250 g
En trozos de
10 cm
100 ml 20 min
Alcachofas 300 g
Corazones
medianos
100 ml 20 min
Pescado 300 g Filetes medianos 80 ml 15 min
Almejas 300 g
Berberechos,
chirlas, ..
100 ml 20 min
Vieiras 200 g Frescas 60 ml 10 min
Gambas,
langostinos
300 g Pelados 80 ml 15 min
Huevos duros 5 piezas
Frescos, tamaño
mediano
80 ml 15 min
Huevos
pasados por
agua
5 piezas
Frescos, tamaño
mediano
40 ml 7 min
Pollo 300 g Escalopes, filetes 100 ml 20 min
Salchichas,
morcilla
400 g Frescas enteras 160 ml 30 min
Raviolis
chinos
200 g Frescos 80 ml 15 min
