749927
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
6
GUIDE TO ADAPTING RECIPES
This guide is designed to help you adapt recipes for the Slow Cooker - your own favourites and prized recipes collected
from friends, food companies, newspapers and magazines. Our aim is to save preparation time with fewer steps and less
dirty dishes and to keep cooking simple. In most cases all ingredients can go into your Slow Cooker in the beginning and
cook all day. Many of the normal preparatory steps are unnecessary when using the Slow Cooker.
A few hints:
Allow sufficient cooking time.
Cook with the lid on.
Do not add as much water as some recipes indicate.
Remember that liquids do not boil away as in conventional cooking. Usually at the end of the cooking, you will have
more liquid than less.
This is one-step cooking: many steps in recipes can be deleted. Add ingredients to the stoneware cooking pot at one
time, adding liquid last, then cook for 8 - 10 hours.
Vegetables do not overcook as they do when boiled on the hob or in the oven. Therefore everything can go into the
slow cooker at one time.
Milk, soured cream or cream should be added during the last hour of cooking.
Time guide
Most uncooked meat and vegetable combinations will require at least 8 hours on LOW.
RECIPE COOK ON LOW COOK ON HIGH
15 to 30 minutes 4 to 6 hours 1½ to 2 hours
31 to 45 minutes 6 to 10 hours 3 to 4 hours
50 minutes to 3 hours 8 to 10 hours 4 to 6 hours
PASTA AND RICE
If a recipe calls for pasta or macaroni etc, add during the last hour of cooking. If rice is required, stir in with other
ingredients. Add 60ml cup of extra liquid per 60ml cup of raw rice. Use long grain rice for best results.
LIQUIDS
Use less in slow cooking - usually about half the recommended amount. 250ml of liquid is usually enough, unless it contains
rice or pasta.
SAUTÉING MEAT, POULTRY AND VEGETABLES
By using your ETC stoneware on your hob you will easily be able to sauté your favourite meats, poultry and vegetables
prior to slow cooking. As with most slow cooker recipes this isn’t always necessary, but does add extra flavour to your
finished dish.
HERBS AND SPICES
Fresh herbs add flavor and colour when added at the end of the cooking cycle but for dishes with shorter cooktimes, hearty,
fresh herbs such as rosemary and thyme hold up well. If added at beginning, the flavour of many fresh herbs will dissipate
over long cook times. Ground and/or dried herbs and spices work well in slow cooking and may be added at beginning, but
use sparingly and taste at end of cook cycle and correct the seasoning. The flavour of all herbs and spices can vary greatly
depending on their particular strength and shelf life and so it is always recommended to taste and adjust the seasoning just
before serving.
MILK
Milk, cream and soured cream tend to breakdown during extended cooking. When possible, add during the last hour of
cooking. Condensed soups may be substituted and can cook for extended times.
SOUPS
Some soup recipes call for 2 - 3 litres of water. Add other ingredients to the stoneware cooking pot, then add the water
only to cover. If thinner soup is desired, add more liquid at serving time. If milk based recipes have no other liquid for initial
cooking, add 1 or 2 cups of water. Then during the final hour add milk or cream as required.
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Crock Pot CR7500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Crock Pot CR7500 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info