749921
63
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
63
RÅD OG TIPS
PASTA OG RIS:
Bruk langkornet konvertert ris eller en spesiell ris som foreslås i oppskriften, for å oppnå beste
resultat. Hvis risen ikke er ordentlig kokt etter den anbefalte tiden, tilsetter du 1 til 1½ kopp med
væske per kopp med kokt ris, og fortsetter å koke i ytterligere 20 til 30 minutter.
For å oppnå beste resultater ved koking av pasta, bør den først halvkokes i en kjele med
kokende vann til den er så vidt mør. Ha pastaen i Crock-Pot®-saktekokeren under de siste 30
minuttene av koketiden.
BØNNER:
Bønner må være helt myke før de blandes med sukker og/eller syreholdig mat. Sukker og syre
gjør at bønner blir harde og hindrer at de blir myke.
Tørkede bønner, spesielt røde nyrebønner, bør kokes før de brukes i en oppskrift.
Ferdigkokte, hermetiske bønner kan brukes som en erstatning for tørkede bønner.
GRØNNSAKER:
Mange grønnsaker kan med fordel saktekokes og vil da få en fyldigere smak. De er ikke
tilbøyelige til å overkokes i saktekokeren, slik de kan i ovnen eller på komfyren.
Ved tilberedning av oppskrifter med grønnsaker og kjøtt, skal grønnsakene legges i
saktekokeren før kjøttet. Grønnsaker koker vanligvis saktere enn kjøtt i saktekokeren.
Legg grønnsakene nær sidene eller i bunnen av steintøypotten for å underlette kokingen.
URTER OG KRYDDER:
Friske urter gir smak og farge, men bør tilsettes på slutten av kokesyklusen, fordi smaken vil
forsvinne ved lengre tids koking.
Malte og/eller tørkede urter og krydder fungerer bra ved saktekoking og kan tilsettes i
begynnelsen.
Smaksstyrken til alle urter og krydder kan variere mye, avhengig av deres bestemte styrke eller
lagringstid. Bruk urter med måte, smak til på slutten av kokesyklusen og juster smakstilsetninger
rett før servering.
MELK:
Melk, fløte og rømme brytes ned under lengre tids koking. Tilsett dette om mulig under de siste
15 til 30 minuttene av kokingen.
Melk kan erstattes med kondenserte supper som kan kokes mye lenger.
SUPPER:
Noen suppeoppskrifter tilsier store mengder vann. Tilsett andre suppeingredienser i
steintøypotten først, og hell deretter på vann til det dekker innholdet. Hvis det er ønskelig med
en tynnere suppe, tilsettes mer væske når den skal serveres.
KJØTT:
Skjær bort fett, skyll godt og tørk godt av kjøttet med papirhåndklær.
Hvis kjøttet brunes i en egen kasserolle eller grillpanne, vil fettet renne av før saktekoking, noe
som også vil gi en mye fyldigere smak.
Kjøtt skal plasseres, slik at det ligger i steintøypotten uten å berøre lokket.
Endre mengden av grønnsaker eller poteter etter størrelsen på kjøttstykkene, slik at
steintøypotten alltid er ½ til ¾ full.
Størrelsen på kjøttstykket og de anbefalte koketidene er bare anslått tid og kan variere, avhengig
av det aktuelle kjøttstykket og beinstrukturen. Magert kjøtt, for eksempel kylling eller svinefilet,
har en tendens til å koke raskere enn annet kjøtt med mer bindevev og fett, som oksehøyrygg
eller svinebog. Hvis kjøttet kokes med bein i motsetning til beinløst, vil dette kreve lengre
koketid.
63

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Crock Pot CR605 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Crock Pot CR605 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Pools, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 1,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info