589846
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/49
Pagina verder
35
Sauerbraten
4 to 5 pound chuck or rump roast
salt
black pepper
3 tablespoons vegetable oil
1 cup water
1/2 cup red wine vinegar
1/2 cup dry red wine
1/2 cup brown sugar, packed
1 teaspoon ground cloves
1 teaspoon salt
4 large carrots, coarsely chopped
2 ribs celery, coarsely chopped
2 large onions, coarsely chopped
2 cloves garlic, peeled and crushed
1 cup finely crushed ginger snaps
2 bay leaves
1. Pat the roast dry with paper towel. Rub with salt and
black pepper.
2. Place Removable Cooking Pot in Pressure Cooker. Add oil.
3. Press the COOK MODE Button for BROWN. Press the
START/STOP Button.
4. Preheat 5 minutes. Add the roast and brown evenly
on all sides.
5. While the meat browns, combine the water, vinegar, wine, sugar,
ground cloves, and salt. Set aside.
6. Scatter the chopped vegetables, crushed ginger snaps, and bay
leaf around the meat. Add the liquid. Place Lid on Pressure
Cooker. Slide the Safety Lock to LOCK position.
7. Turn the Pressure Regulator Knob to PRESSURE.
8. Press the PRESSURE MODE Button for HIGH PRESSURE.
9. Press COOK TIME Button until 80 minutes appears on
the Display.
10. Press the START/STOP Button until the green START Indicator
Light appears. The red HIGH PRESSURE Indicator Light will
blink slowly and then faster as the cooking countdown begins;
the Pressure Indicator Rod will rise as the pressure builds. After
cooking under pressure 80 minutes, the Pressure Cooker will
beep three times. Press and hold the START/STOP Button
until it beeps.
12
3. Place the Self-Locking Lid on the Pressure Cooker.
Slide the Safety Lock to LOCK position.
(See Figure 9.)
4. Turn the Pressure Regulator Knob to PRESSURE.
(See Figure 10.)
5. Press the PRESSURE MODE Button for HIGH or
LOW, as called for in the recipe. Typically, most
foods are cooked under HIGH pressure.
6. Press COOK TIME for the cooking time called
for in the recipe or recommended in the
SUGGESTED COOKING TIMES Section of this
manual. The cooking time begins from the
moment pressure is reached and does not
include the time it takes for the Pressure
Cooker to come up to the selected pressure.
7. Press START/STOP Button until the green START Indicator Light
illuminates. If cooking under HIGH PRESSURE, the red Indicator
Light will blink slowly; the green Indicator Light blinks when cooking
under LOW PRESSURE. The Lights will blink faster as pressure
builds and the cooking countdown begins.
8. The Pressure Indicator Rod will rise as pressure builds. After
cooking under pressure for the desired programmed time, the
Pressure Cooker will beep 3 times and the red STOP Light will
illuminate. Press and hold the START/STOP Button until it beeps.
9. Quick Steam Release/Natural Steam Release. After cooking is
completed, you MUST release pressure using either the Natural
Steam Release or Quick Steam Release Feature.
10. The Natural Steam Release Feature is preferred when cooking
foods like stocks, sauces, and certain large cuts of meat which will
benefit from continued cooking in the Pressure Cooker as the
pressure and temperature drop naturally as the unit cools. DO NOT
use with foods that can over-cook easily and quickly. When
pressure is completely released, the Pressure Indicator Rod will
drop.
11. To release pressure immediately after cooking, use the Quick
Steam Release Feature. Press the QUICK STEAM RELEASE
Button in short bursts only, until pressure is reduced — steam will
stop coming out of the Steam Release Valve and the Pressure
Indicator Rod will drop.
CAUTION: Escaping steam is very hot. To avoid serious injuries or
burns, keep bare skin, face and eyes away from the Steam
Release Valve.
CAUTION: When preparing recipes with a high volume of liquid,
some liquid may spurt through the vent when you use the
Quick Steam Release Feature. If this happens, allow the
pressure to come down naturally, or wait for a minute, then
resume releasing the steam in very short bursts.
COOKING WITH YOUR PRESSURE COOKER
(Continued)
Figure 10
Figure 9
CE_CEPC660_IB_21-6-05 6/21/05 6:05 PM Page 25
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cooks Essentials CEPC660 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cooks Essentials CEPC660 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,74 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info