542392
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
9
Stektabell
Stektid och temperatur beror på stekens storlek, höjd, typ och
kvalitet.
Generellt gäller att ju större stek, desto lägre temperatur och
längre stektid.
Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller öppen ugnsstekning.
Värdena kan variera beroende på stekens typ och storlek samt
stekgrytan.
Ställ in lägsta temperaturen vid första försöket. Lägre
temperatur brukar ge jämnare resultat.
Låt steken vila ca 10 minuter i avstängd, stängd ugn efter
stekningen. Den rekommenderade vilotiden är inte med i
angiven stektid.
Tabelluppgifterna gäller kött direkt från kylskåpet insatt i kall
ugn.
Tips ochd
Grilla
Obs!
Materiella skador orsakade av värme: Inuti ugnen bildas
mycket höga temperaturer. Stäng alltid luckan när du använder
grillen. Du får aldrig grilla med öppen ugnslucka.
Använd alltid galler och långpanna när du grillar. Långpannan
köper du som ett tillbehör i fackhandeln (se kapitlet Tillbehör).
Sätt gallret på den fals som anges i tabellen. Undvik alltför
kraftig nedsmutsning genom att sätta långpannan på falsen
under. Lägg det som ska grillas mitt på gallret.
Anvisning: Använd alltid långpannan åt rätt håll (inte
uppochned).
Om du grillar flera köttstycken, se till att de är av samma typ, att
de är lika tjocka och väger lika mycket.
Varmluft 3 Över/undervärme %
Stek Fals Temperatur
i °C
Stektid i minuter Fals Temperatur
i °C
Köttfärslimpa (av 500 g kött) 1 170 - 180 60 - 70 1 200 - 210
Hel fisk (300 g) 1 160 - 170 20 - 30 1 190 - 210
Hel fisk (700 g) 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 200
Fläsk
Filé, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 2 200 - 230
Fläskstek med svål (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 1 200 - 220
Stek, mör utan svål, t.ex. karrébit (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 1 190 - 210
Mager stek (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 1 180 - 200
Kassler 1 160 - 170 60 - 70 1 190 - 210
Nöt
Filé, medium (1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 1 200 - 220
Rostbiff, medium (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 1 200 - 220
Grytstek (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 1 200 - 220
Kalv
Kalvstek/-bringa (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 1 180 - 200
Lägg 1 160 - 170 100 - 130 1 190 - 210
Fågel (utan fyllning)
Kyckling, hel (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 1 200 - 220
Hel anka (2 - 3 kg) 1 150 - 160 90 - 120 1 190 - 210
Hel gås (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 1 180 - 200
* Ugnsbräsera en stek
För tjock skorpa/torr stek Kontrollera vilken fals du använt. Sänk temperaturen eller korta stektiden.
För lite skorpa Höj temperaturen eller slå på grillen strax före slutet av stektiden.
Köttet är rått inuti Ta ut tillbehör som inte behövs ur ugnsutrymmet. Öka på stektiden. Kontrollera köttem-
peraturen på steken med stektermometer.
Vattenångan i ugnsutrymmet kondense-
rar på luckan.
Ångan dunstar när ugnen är igång. Är det jättemycket ånga, så kan du försiktigt öppna
luckan lite, så försvinner ångan snabbare.
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Constructa CF630253 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Constructa CF630253 in de taal/talen: Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 0,65 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Constructa CF630253

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français - 60 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 16 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Português - 20 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 16 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Polski - 16 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 16 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 16 pagina's

Constructa CF630253 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info