542391
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
11
Bandejas de horno
Se recomienda el uso de bandejas originales, ya que estas
están diseñadas de forma óptima para el compartimento de
cocción y los tipos de funcionamiento.
Introducir la bandeja de horno con cuidado hasta el tope.
Asegurarse siempre de que la parte del desnivel mira en
dirección a la puerta del aparato.
Hornear a varios niveles
Se recomienda utilizar bandejas de aluminio para hornear a
varios niveles e introducirlas al mismo tiempo.
Tener en cuenta que los productos de repostería tienen un
punto de cocción diferente en función del nivel. Los productos
situados en el nivel más alto se cuecen con mayor rapidez y
pueden extraerse antes.
Si se desea utilizar una bandeja de aluminio y una bandeja
universal para hornear a dos niveles se recomienda introducir
la bandeja de aluminio a la altura de insercn 3 y la bandeja
universal a la altura 1.
Tabla de horneado para masas básicas
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos
para bandejas de aluminio y moldes oscuros. Los valores
pueden variar en función del tipo y la cantidad de la masa y del
molde para hornear.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una receta
propia, guiarse por las recetas similares que se facilitan en la
tabla.
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al
precalentamiento.
Aire caliente 3 Calor superior/
inferior %
Masa madre Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa de bizcocho
Pastel en bandeja con revestimiento 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 190
1 + 3 160 - 170 45 - 60 - -
Molde desmontable o rectangular 1 150 - 160 60 - 70 2 160 - 170
Pastaflora
Pastel en bandeja con revestimiento seco, p. ej. streusel 1 170 - 180 45 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 55 - 65 - -
Pastel en bandeja con revestimiento jugoso, p.
ej. glaseado de crema
1 170 - 180 70 - 90 1 180 - 190
Molde desmontable, p.ej. tarta de requesón 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Tartera 1 150 - 160 25 - 35 2 170 180*
Masa de bizcocho
Bizcocho 1 180 190* 10 - 15 1 200 210*
Bizcocho (6 huevos) 1 150 - 160 30 45 2 160 - 170
Bizcocho (3 huevos) 1 160 170* 25 - 35 2 160 170*
Masa de levadura
Pastel en bandeja con revestimiento seco, p. ej. streusel 1 160 - 180 40 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Trenza o corona de levadura (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190
Molde desmontable 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Molde concéntrico 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Precalentar el horno
Aire caliente 3 Calor superior/
inferior %
Repostería pequeña Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa de levadura 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190
1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -
Masa de merengue 1 80 160 - 180 2 80
1 + 3 80 180 - 200 - -
Masa de hojaldre o masa de buñuelos 1 190 200* 30 - 40 1 200 220*
1 + 3 190 200* 35 - 45 - -
* Precalentar el horno
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Constructa CF234653 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Constructa CF234653 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Constructa CF234653

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 48 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - English - 48 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Português - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Polski - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 24 pagina's

Constructa CF234653 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info