542390
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/20
Pagina verder
11
Steking
: Fare for personskader ved bruk av stekegryter som ikke
er varmebestandige!
Bruk kun stekegryter som passer til bruk i stekeovn.
Ikke bruk høyde 2 ved steking med varmluft 3.
Luftsirkulasjonen påvirkes, og stekeresultatet blir ikke like godt.
Åpen steking
Ved åpen steking brukes en stekegryte uten lokk.
Tilsett ved behov væske i stekegryten. Væsken fordamper
under stekingen. Fyll forsiktig på varm væske ved behov.
Snu steken etter ca. halve eller to tredjedel av tiden ved steking
med over-/undervarme %.
Steking i universalpanne
Når du steker i universalpannen, dannes det en stekekraft.
Denne kraften kan du bruke til å lage en smakfull saus.
Ved steking i universalpannen kan du også steke tilbehøret
samtidig (f.eks. grønnsaker).
Ved mindre steker kan du bruke en mindre stekegryte i stedet
for universalpannen. Sett gryten rett på risten.
Lukket steking
Ved lukket steking brukes en stekegryte med lokk. Lukket
steking egner seg spesielt godt til surrede retter.
Steketabell
Steketid og temperatur er avhengig av stekens størrelse,
høyde, type og kvalitet.
Generelt gjelder: jo større stek, desto lavere temperatur og
lengre steketid.
Opplysningene i tabellen er veiledende og gjelder for åpen
steking. Verdiene kan variere alt etter stekens type og mengde
og etter stekeformen.
Bruk den laveste angitte temperaturen første gang. Generelt gir
en lavere temperatur en jevnere bruning.
La steken hvile i avslått og lukket ovnsrom i ca. 10 minutter
etter stekingen. Hviletiden er ikke inkludert i den angitte
steketiden.
Angivelsene i tabellen gjelder for kjøtt rett fra kjøleskapet og
innskyvning i kald stekeovn.
Varmluft 3 Over-/undervarme %
Stekte retter Innsettings-
høyde
Temperatur
i °C
Steketid i minut-
ter
Innsettings-
høyde
Temperatur
i °C
Kjøttpudding (av 500 g kjøtt) 1 170–180 60–70 2 200–210
Fisk, hel (300 g) 1 160–170 30–40 3 180–200
Fisk, hel (700 g) 1 160–170 40–50 2 180–200
Svin
Filet, medium (400 g) 1 170–180 30–45 3 200–220
Stek med svor (1,5 kg) 1 160–170 120–150 2 190–210
Stek, marmorert uten svor, f.eks. nakkestykker (1,5 kg) 1 160–170 100–130 2 190–210
Stek, mager (1 kg) 1 170–180 80–100 2 200–220
Røkt svinekjøtt 1 160–180 60–80 2 190–210
Okse
Filet, medium (1 kg) 1 180–190 40–60 2 200–220
Roastbiff, medium (1,5 kg) 1 180–190 30–45 2 200–220
Grytestek (1,5 kg)* 1 170–180 120–150 2 200–220
Kalv
Kalvestek/-bryst (1,5 kg) 1 160–170 90–120 2 180–200
Knoke 1 160–170 100–130 2 190–210
Fjærkre (uten fyll)
Kylling, hel (1 kg) 1 170–180 60–70 2 200–220
And, hel (2–3 kg) 1 160–170 90–120 2 190–210
Gås, hel (3–4 kg) 1 150–160 130–180 2** 180–200
* Grytestek, stekes lukket
** Bruk innsettingshøyde 1 ved høye stekevarer
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Constructa CF232253 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Constructa CF232253 in de taal/talen: Noors als bijlage per email.

De handleiding is 0,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Constructa CF232253

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français - 72 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Português - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Polski - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 20 pagina's

Constructa CF232253 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info