• Attendez que l’appareil se soit complètement
refroidi avant de le nettoyer et de le ranger.
• Utilisez uniquement l’appareil pour conserver
des aliments ou réchauffer des boissons, rien
d’autres. Une utilisation mauvaise ou fausse
peut causer des dégâts, que la garantie ne
couvre pas !
Avant la première utilisation
• Retirez toutes les fournitures d’emballage.
• Il est conseillé de nettoyer l’appareil comme il
est indiqué dans le chapitre “Nettoyage”.
Consignes descriptives d’utilisation
Placez l’appareil à proximité d’une prise murale.
Assurez-vous de trouver une surface de niveau
antidérapante, résistante à la chaleur et sèche ;
mettez une distance sufsante entre l’appareil et
les murs et les meubles.
Câble d’alimentation
Déroulez entièrement le câble d’alimentation à la
base de l’appareil.
Réglage de la température (Thermostat)
Contrôle la température du bain-marie électrique à
l’aide d’un thermostat inniment variable.
Protection thermique
Lorsque vous utilisez l’appareil sans liquide, la
protection thermique l’éteindra.
Emplacements des commandes
1 Poignée du couvercle
2 Couvercle
3 Grille
4 Cocotte
5 Poignée
6 Base de l’appareil
7 Thermostat
8 Voyant d’état de la chaleur
9 Bec verseur
Branchement électrique
Assurez-vous que la tension correspond aux
caractéristiques inscrites sur l’étiquette à la base
de l’appareil.
Attention: Surcharge !
Les rallonges doivent disposer d’un l à
►
section d’au moins 1,5 mm².
N’utilisez pas une multiprise: l’appareil
►
est trop puissant.
Astuces pour la conservation
Pendant la préparation, la propreté est la plus
grande des propriétés pour la durée de vie.
Les fruits et légumes doivent être de très bonne
qualité, frais et entièrement mûrs.
Veuillez lire vos recettes de cuisine pour connaitre
les fruits et légumes à conserver.
Préparer les aliments destinés à la conservation
Lavez et séchez proprement les fruits et légumes
entiers. Ebouillantez les haricots verts et petits
pois avant la conservation.
Préparer les bocaux et les couvercles
• Nettoyez les bocaux en verre, les couvercles et
les sceaux avec de l’eau chaude, rincez-les et
laissez-les sécher sur un tissu propre.
• Vériez les récipients pour détecter tout résidu
et dégât.
• Laissez les sceaux dans l’eau propre avant
leur utilisation. N’utilisez pas de rondelles en
caoutchouc trop tendues, endommagées ou
poreuses.
• Remplissez les récipients jusqu’à 2 cm du
bord. Pour les conserves pâteuses (comme
la compote de pomme), remplissez jusqu’à
3-4 cm du bord. Pour les viandes préparées,
remplissez uniquement au ¾ les récipients.
• Scellez bien fort les récipients à l’aide de
bouchons étriers, de clips de blocage ou de
xations.
Conservation
Assurez-vous que l’eau et les bocaux en verre ont
presque la même température lorsque vous les
introduisez dans le bain-marie électrique.
Votre bain-marie électrique peut contenir 14 bo-
caux en verre Weck (bocaux ronds givrés 100) et
les clips correspondants.
Le bocal le plus haut doit être plongé dans l’eau
au ¾ environ.
En double couche, la couche du bas est entière-
ment dans l’eau.
Utilisez l’appareil uniquement avec le couvercle
fermé.
Ne diminuez pas le temps de cuisson. En cas de
doute, dépassez-le.
Après la conservation
Vous pouvez utiliser la même eau pour plusieurs
processus consécutifs.
