814729
110
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
BBA3774_IM 19.05.21
110
A fedél eltávolítása és felhelyezése
A könnyebb tisztítás érdekében a fedél eltávolítható.
VIGYÁZAT:
A leemelt fedelet nem szabad vízbe meríteni! Vízcseppek maradhat-
nak a fedél belsejében.
1. Csak 45°-ban nyissa ki a fedelet, hogy a zsanérba illeszkedő csapok
láthatók legyenek.
2. Először emelje ki az egyik oldalát a zsanérból, majd a másikat.
3. Nedves ruhával tisztítsa meg a fedelet. Szárítsa meg a fedelet.
4. A fedelet úgy tudja visszahelyezni, ahogy levette, vagyis kb. 45°-os
szögben tartva. Először az egyik csapot illessze vissza a zsanérba,
pontosan a közepére. Ezután pattintsa be a másik csapot a zsanér
másik oldalába
Tárolás
Tárolás előtt ellenőrizze, hogy a készülék tiszta, száraz és teljesen le
van hűlve. Zárt fedéllel tárolja a készüléket.
Javasoljuk, hogy a készüléket az eredeti csomagolásában tárolja, ha
hosszabb ideig használaton kívülre helyezi.
Mindig jól szellőző, száraz helységben, gyermekektől távol tárolja a
készüléket.
Sütés – kérdések és válaszok
A kenyér a sütés után odaragad az edényhez.
Sütés után kb. 10 percig hagyja hűlni a kenyeret – fordítsa fejjel lefelé a
sütőtepsit. Szükség esetén mozgassa hátra és előre a dagasztólapátot.
Sütés előtt zsírozza meg a dagasztólapátot.
Hogyan kerülhető el a lyukak képződése a kenyérben a dagasztó-
lapát miatt?
Belisztezett ujjakkal eltávolíthatja a dagasztólapátot, legkésőbb a
kelesztés előtti utolsó pillanatban. ( „Programsor és receptötletek”
és a kijelzőn megjelenő jelzés) Ha nem szeretné ezt tenni, akkor sütés
után használja a horgot. Ha óvatosan jár el, elkerülheti a nagy lyukak
létrejöttét.
A tészta kijön a sütőtepsiből, amikor kelesztésre pihenteti.
Ez akkor történik, ha a használt búzalisztnek nagy a sikértartalma.
Megoldás:
a) Csökkentse a liszt mennyiségét, és csökkentse a többi összetevő
mennyiségét is ennek megfelelően. Amikor a kenyér kész van,
nagyobb a térfogata.
b) Egy evőkanál felmelegített, folyékony margarint locsoljon szét a
lisztre.
A kenyér kel és így is kijön a sütőtepsiből.
a) Ha egy „V”-alakú mélyedés alakul ki a kenyér közepén, akkor a liszt-
ben nincs elég sikér. Ez azt jelenti, hogy a búza túl kevés proteint
tartalmaz (ez különösen esős nyarakon fordul elő) vagy a liszt túl
nedves.
Megoldás:
Adjon egy evőkanál lisztsikért minden 500 g búzaliszthez.
b) Ha a kenyér közepén tölcsér alakú mélyedés formálódott, lehetsé-
ges okok a következők lehetnek:
- a víz hőmérséklete túl magas volt,
- túl sok vizet használtak,
- a lisztnek gyenge volt a sikértartalma,
- levegőt kapott a massza a fedél felnyitásával sütés közben.
Mikor nyitható fel a kenyérsütő fedele sütés közben?
Általánosan a felnyitás bármikor lehetséges a dagasztás közben. Ebben
a fázisban még egy kevés mennyiségű liszt vagy folyadék adható a
masszához.
Ha a kenyérnek valahogy ki kell néznie sütés után, tegye a következő-
ket:
Az utolsó kelesztési fázis előtt ( „Programsor és receptötletek” és
a kijelzőn megjelenő jelzés) óvatosan ki a fedelet rövid időre, és egy
előmelegített éles késsel formálódás közben vágja be a kenyér héját,
szórjon rá magvakat vagy locsolja meg burgonyaliszt és víz keveré-
kével a héját, hogy fényes legyen. Ez az utolsó pillanat, amikor még
kinyitható a fedél; máskülönben a kenyér közepe összeesik.
Mit jelent a liszt típusszáma?
Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb rostanyagot tartalmaz
és annál könnyebb.
Mi az a korpaliszt?
Korpaliszt mindenféle típusú magokból készül, beleértve a búzát is. A
„korpa” kifejezés azt jelenti, hogy a liszt egész szemből lett kiőrölve és
ezáltal nagyobb a rostanyagtartalma, ez teszi sötétebbé a korpás lisztet.
Azonban a korpaliszt nem teszi sötétebbé a kenyeret, ahogy sokan
hiszik.
Mit kell tenni rozsliszt használatakor?
A rozsliszt nem tartalmaz sikért és a kenyér nehezen kel. A könnyebb
dagaszthatóbbá tételhez kovászolt ROZSKENYERET kell készíteni.
A tészta csak akkor fog kelni, ha minden négy egység sikérmentes
rozsliszthez egy egység 550-es lisztet adnak hozzá.
Mi a sikér a lisztben?
Minél nagyobb a típusszám, annál kisebb a liszt sikértartalma és annál
kevésbé kel a kenyér. A legnagyobb mennyiségű sikér az 550 típusz-
számú lisztben található.
Hányféle különböző típusú liszt létezik, és hogy kell azokat
használni?
a) A kukorica, a rizs és a burgonyaliszt megfelelő azok számára, akik
sikérallergiában szenvednek, vagy azoknak, akik sprue-tól vagy más
hasi betegségtől szenvednek. Olvassa el kiegészítéseinket a „Meg-
jegyzések a receptekkel kapcsolatban” „Gluténmentes kenyér
(allergiások számára)” alatt.
b) A tönkölybúza liszt vegyszermentes, mert nagyon gyenge talajon nő
és nem igényel permetezést. A tönkölybúza lisztje különösen meg-
felelő az allergiás embereknek. Ez használható minden a használati
útmutatóban meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy
1050 típusú liszt van előírva.
c) A kölesliszt különösen megfelelő azoknak, akik sok allergiától
szenvednek. Ez használható minden a használati útmutatóban
meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú liszt
szükséges.
d) A durumbúza lisztje megfelelő a baguettekhez, köszönhetően az
állagának és helyettesíthető durumbúza darával is.
Hogyan emészthető meg könnyebben a friss kenyér?
Ha főtt törtburgonyát adunk a liszthez és bekeverjük a tésztájába, a friss
kenyeret könnyebb megemészteni.
Milyen kelesztési adalék használható?
Az élesztő és a kovász esetében (amelyek különböző mennyiségben
vásárolható meg) tartsa be a gyártó által a csomagoláson feltüntetett
utasításokat, és a liszt mennyiségének megfelelő mennyiséget használ-
jon.
110

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Clatronic BBA 3774 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Clatronic BBA 3774 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3.31 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info