62
4. ONDERHOUD
4.1. GEWOON ONDERHOUD
De informatie en de instructies van dit hoofdstuk zijn bestemd
voor het volledige personeel dat met de machine werkt: de
gebruiker, de onderhoudstechnicus en het niet gespeciali-
seerde personeel.
4.2. REINIGING CEL
Elementaire veiligheidsnormen
•
•
•
•
Voor een volledig veilige uitvoering van de reiniging en
het gewone onderhoud, wordt verwezen naar de veilig-
heidsnormen van par. 1.5 (
8Afb.16) :
Het is streng verboden om de beschermingen en de
veiligheidsvoorzieningen te verwijderen voor het uitvoeren
van gewoon onderhoud. De fabrikant stelt zich op generlei
wijze aansprakelijk voor ongevallen die veroorzaakt
worden door de veronachtzaming van deze plicht.
Alvorens de machine in werking te stellen, moet de
binnenkant van de cel grondig gereinigd worden zoals
beschreven wordt in paragraaf 4.2.
raak de machine niet met vochtige of natte handen of
voeten aan en werk niet met blote voeten op de machine,
geen schroevendraaiers, keukengerei of andere objecten
tussen de beschermingen en de bewegende delen steken.
voordat reiniging of gewoon onderhoud plaatsvinden,
moet de koeler van het elektrische voedingsnet worden
afgesloten door de hoofdschakelaar uit te zetten en de
stekker los te trekken,
niet aan de voedingskabel trekken om de machine van het
voedingsnet af te sluiten.
Afb. 16
De oppervlakken niet met puntige of schurende
voorwerpen schrapen.
Geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of
verdunners gebruiken.
Draag altijd beschermende handschoenen
tijdens de reiniging.
Teneinde de hygiëne en de bescherming van de kwaliteit
van de behandelde levensmiddelen te garanderen, moet
de interne reiniging van de cel aan het einde van iedere
werkdag uitgevoerd worden.
Er wordt een wekelijkse reiniging aanbevolen.
De vorm van de cel en van de interne componenten maken
het mogelijk ze te wassen met een doek of een spons.
Voer de reiniging uit met water en milde niet schurende
reinigingsmiddelen.
Het spoelen kan plaatsvinden met een doek of een spons
doordrenkt met water, of met een bescheiden waterstraal
(niet sterker dan de druk van de waterleiding).
Afb. 17
OFF!!
