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Coffema International GmbH
Obenhauptstre 7
22335 Hamburg
Tel.: +49 (0)40 500 25-0
Fax: +49 (0)40 500 25-111
info@coffema.de
www.coffema.de
Inhalt
Gerätebeschreibung: Seite 1 Ein- und ausschalten: Seite 2 Dampf: Seite 3 Programmieren: Seite 8
Gerät öffnen: Seite 1 Produkte ausgeben: Seite 2 Reinigen: Seite 4–6
Produkte auffüllen: Seite 1 Bedienfeld: Seite 3 Fehler beheben: Seite 7
Gerätebeschreibung
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13
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16
1
3
1. Produktbehälter
2. Handeinwurf für Kaffeemehl
3. Schokomodul (optional)
4. Produktwahltasten
5. Türschloss Schokomodul
6. Türschloss MX-5
7. Tresterbehälter
8.
Höhenverstellbarer Getränkeauslauf
9. Tropfschale
10. Dampfschwert
11. Heißwasserausgabe
12. Griffschutz
13. Display
14. Kartenlesegerät (optional)
15. Bohnenbehälter 1
16. Bohnenbehälter 2
Produkte auffüllen
Gerät öffnen
Vorsicht!
Einzugs- und Quetschungsgefahr durch
Mahlscheiben!
Hände und andere Körperteile fern von
den Mahlscheiben halten.
Nur soviel Kaffeebohnen und Instantpulver (optional)
auffüllen wie Sie täglich benötigen. Dann sind die Ge-
tränkespezialitäten immer frisch.
Schlüssel gegen den
Uhrzeigersinn drehen
und Tür öffnen.
Kurzanleitung
MX-5
Kurzanleitung MX-5
Seite 2
Einschalten
Produkte ausgeben
Vorsicht
Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser!
Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten halten.
PRODUKTAUSGABE STARTEN
Gewünschte Produkttaste drücken.
Die Produktausgabe startet und stoppt
automatisch.
PRODUKTAUSGABE STOPPEN
Gewählte Produkttaste erneut drücken.
Bei Ausgaben mit Milch unterbricht der
erste Tastendruck die Milchausgabe, ein
zweiter Tastendruck die Kaffeeausgabe.
Bei Geräten mit Selbstbedienung kann
die Produktausgabe nicht gestoppt
werden.
KAFFEE – CAPPUCCINO – SCHOKO
1. Eine Tasse unter den Kaffee-
auslauf stellen.
2. Gewünschte Produkttaste
drücken.
Die Produktausgabe startet
und stoppt automatisch, so-
bald die programmierte Menge
erreicht ist.
MILCHSCHAUM
Die Funktion ist für Geräte mit
Selbstbedienung gesperrt.
1. Eine Tasse unter den
Cappuccinatore stellen.
2. Taste eines Produktes gedrückt
halten, in dem Milch enthalten ist.
Nach etwa 2 Sekunden startet die
Milchschaumausgabe.
3. Um die Milchschaumausgabe zu
beenden, Taste loslassen.
AUSGABEN MIT GEMAHLENEM KAFFEE
Die Funktion ist für Geräte mit
Selbstbedienung gesperrt.
1. Eine Tasse unter den Kaffeeauslauf
stellen.
2. Handeinwurf für Kaffeemehl öffnen.
3. Kaffeemehl in das Kaffeemehlfach
füllen.
4. Handeinwurf für Kaffeemehl schlie-
ßen.
5. Gewünschte Produkttaste drücken.
Die Ausgabe startet und stoppt auto-
matisch, sobald die programmierte
Menge erreicht ist.
Wenn Sie den Handeinwurf für
Kaffeemehl nicht schließen, oder
wenn Sie keine Produktwahltaste
drücken, bricht das Gerät diese
Funktion nach 20 Sekunden ab.
HEISSWASSER
1. Eine Tasse unter den Heißwas-
serauslauf stellen.
2. Heißwassertaste drücken.
Die Ausgabe startet und stoppt
automatisch, sobald die pro-
grammierte Menge erreicht ist.
Erneutes Drücken
der Heißwassertaste
stoppt die Ausgabe.
Sie können Heißwas-
ser und Dampf nicht
gleichzeitig ausgeben.
PRODUKTAUSGABE MIT CHIPKARTE
1. Eine Tasse unter den Kaffeeauslauf
stellen.
2. Chipkarte platzieren.
3. Gewünschte Produkttaste drücken.
Die Produktausgabe startet und
stoppt automatisch, sobald die pro-
grammierte Menge erreicht ist.
PRODUKTE DER ZWEITEN UND DRITTEN
PRODUKTEBENE
1. Eine Tasse unter den Kaffeeauslauf
stellen.
2. SHIFT-Taste einmal oder zweimal
drücken, um die zweite oder dritte
Produktebene zu aktivieren.
3. Gewünschte Produkttaste drücken.
Die Produktausgabe startet und
stoppt automatisch, sobald die pro-
grammierte Menge erreicht ist.
Prüfen, ob Tresterbehäl-
ter und Tropfschale im
Gerät eingesetzt sind.
Taste 8 drücken, um das
Gerät einzuschalten. GERÄTE
MIT SELBSTBEDIENUNG: Ta-
ste 8 drücken und Passwort
eingeben.
Wenn die Kesseltemperatur
50 °C erreicht, spült das Gerät
die Brühgruppe. Das Display
zeigt:
SELBSTSPUELUNG
Gerätetür schließen.
Wenn die eingestellte Kessel-
temperatur erreicht ist, leuch-
ten die Tasten. Das Display
zeigt:
BITTE WAEHLEN
2
1
3
Ausschalten
SHIFT-Taste gedrückt halten und INFO-Taste drücken, um den Kaffeeautomaten auszuschalten.
Seite 3
Dampf
Geräte mit Selbstbedienung haben kein Dampfschwert.
Dampftaste drücken, um das Dampf-
schwert zu reinigen.
Dampfschwert in das Getränk tauchen.
VORSICHT! Verbrennungsgefahr durch
heiße Oberflächen. Dampfschwert am
Griffschutz anfassen.
Dampftaste drücken, um die Dampf-
ausgabe zu stoppen. Dann das
Dampfschwert aus dem Getränk
nehmen.
Nach Gebrauch des Dampfschwertes
die Dampftaste drücken, um das
Dampfschwert zu reinigen.
Dampfschwert mit einem weichen Tuch
abwischen.
Dampfschwert NIE in Flüssigkeiten
stehen lassen.
1
2
3
4
Taste Funktion
1 exit (edit)
2 Leerzeichen einfügen
3 Zeichen löschen
4 scroll/alles löschen
5
6 +
7 enter
8 ein/aus/esc
Heißwasser
INFO
Dampf
SHIFT/Reinigung
Bedienfeld
Seite 4
Automatisches Reinigungsprogramm
Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungstabletten (Bestellnummer 5007), Coffema Milch- und Sahnereini-
ger (Bestellnummer 5010), Messbecher (750 ml Fassungsvermögen)
Die automatische Reinigung des Mixers erfolgt nur bei Kaffeevollautomaten mit eingebautem Schokomodul.
Shift-Taste 5 Sekunden lang gedrückt
halten.
Taste 7 drücken, um die Reinigung der
Brühgruppe zu starten.
Bei Geräten mit Selbstbedienung
Passwort eingeben, dann Taste 7
drücken.
GrUPPENrEINIGUNG
TASTE 7 DrUEckEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
PASSWOrT
_ _ _ _ _
GrUPPENrEINIGUNG
PANEL OEFFNEN
kOMPONENTE rEINIGEN
Gerätetür öffnen und Kaffeereste aus
der Brühgruppe entfernen.
Oberen Kolben mit einem Tuch reini-
gen und Gerätetür schließen.
Reinigungstablette vierteln und in die
Brühgruppe einlegen.
GrUPPENrEINIGUNG
rEINIGEN &
PANEL ScHLIESSEN
GrUPPENrEINIGUNG
rEINIGEN &
PANEL ScHLIESSEN
GrUPPENrEINIGUNG
rEIN. -TABL. EINLEGEN
Gerätetür schließen. Der Reinigungs-
zyklus startet. Ende der Reinigung
abwarten.
Taste 7 drücken, um die Mixerreini-
gung zu starten.
Ende der Mixerreinigung abwarten.
GrUPPENrEINIGUNG
BITTE WArTEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
TASTE 7 DrUEckEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
BITTE WArTEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
2
1
2a
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4 5
6 7
8
Taste 7 drücken, um die Cappuccina-
tore-Reinigung zu starten.
Milchansaugschlauch aus der Milch
nehmen.
2 Verschlusskappen Milch- und Sah-
nereiniger in 400 ml kaltem Wasser
lösen.
cAPPU.rEINIGUNG
TASTE 7 DrUEckEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
rEINIGEr FUEr
cAPPUccINATOrE
TASTE 7 DrUEckEN
cAPPU.rEINIGUNG
rEINIGEr FUEr
cAPPUccINATOrE
TASTE 7 DrUEckEN
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10
11
Seite 5
Taste 7 drücken, um die Cappucci-
natore-Reinigung nur mit Wasser zu
starten. Nach Ende dieser Spülung
zeigt das Display:
Getränkeauslauf hochschieben. Tresterbehälter herausziehen und
leeren.
BITTE WAEHLEN
TrESTEr FEHLT
BITTE WAEHLEN
TrESTEr VOLL
Mindestens 5 Sekunden warten. Das
Display zeigt:
BITTE WAEHLEN
TrESTEr FEHLT
Tresterbehälter in das Gerät einsetzen.
Tropfschale herausziehen und leeren
(nur bei Geräten ohne Festwasseran-
schluss).
Tropfschale in das Gerät einsetzen.
AUS
TrOPFScHALE???
Milchansaugschlauch in die Reini-
gungslösung tauchen.
Taste 7 drücken, um die Reinigung des
Cappuccinatore zu starten.
Nach Ende der Reinigung zeigt das
Display:
cAPPU.rEINIGUNG
WIEDEr rEINIGUNG
NUr MIT WASSEr
TASTE 7 DrUEckEN
Milchansaugschlauch in einen Behäl-
ter mit 500 ml kaltem Wasser tauchen.
cAPPU.rEINIGUNG
rEINIGEr FUEr
cAPPUccINATOrE
TASTE 7 DrUEckEN
cAPPU.rEINIGUNG
BITTE WArTEN
GrUPPENrEINIGUNG
MIXErrEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
cAPPU.rEINIGUNG
WIEDEr rEINIGUNG
NUr MIT WASSEr
TASTE 7 DrUEckEN
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Manuelle Reinigung – Mixer (nur für Geräte mit Schokomodul)
Schokomodultür öffnen und Ausgabe-
schlauch vom Mixer ziehen.
Flansch gegen den Uhrzeigersinn
drehen und Mixer ausbauen.
Schmutzfalle ausbauen. Mixer und
Schmutzfalle unter laufendem Wasser
gründlich abspülen.
Schmutzfalle und Mixer wieder befe-
stigen.
Ausgabeschlauch aufstecken.
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Empfohlene Reinigungsmittel
REINIGUNGSTABLETTEN
100 Tabletten à 2 g
Bestellnummer: 5007
MILCH- UND SAHNEREINIGER
1 Liter
Bestellnummer: 5010
Manuelle Reinigung – Cappuccinatore, Kaffeeauslauf
Benötigte Reinigungsmittel: handelsübliches Geschirrspülmittel
Reinigen Sie den Cappuccinatore nur manuell, wenn der Cappuccinatore bei der automatischen Reinigung nicht richtig sauber
geworden ist und dadurch nicht funktioniert.
Reinigen Sie den Cappuccinatore nicht im Geschirrspüler! Die Kunststoffteile können dabei beschädigt werden.
Abdeckung des Kaffee-
auslaufs entfernen und
Kaffeeauslauf aus der
Halterung nehmen.
Cappuccinatore aus dem
Kaffeeauslauf ausbauen.
Silikonschlauch No. 3 und
No. 4 entfernen.
Cappuccinatore ausein-
anderbauen. Einzelteile
gründlich reinigen. Milch-
reste aus den Löchern
entfernen. Dichtungen
prüfen.
Kaffeeauslauf ausein-
anderbauen. Einzelteile
reinigen. Kaffeereste aus
den Löchern entfernen.
1 2
3
4
Manuelle Reinigung – Zubehör
TROPFSCHALE UND
TRESTERBEHÄLTER, TÄGLICH
Tropfschale und Trester-
behälter unter lau-
fendem
Wasser reinigen.
BOHNENBEHÄLTER,
WÖCHENTLICH
Bohnenbehälter mit
einem Tuch und her-
kömmlichen Reinigungs-
mittel reinigen.
INSTANTBEHÄLTER
(OPTIONAL), WÖCHENTLICH
Instantbehälter mit
einem Tuch und her-
kömmlichen Reinigungs-
mittel reinigen.
HANDEINWURFSCHACHT UND
MEHLRUTSCHE, WÖCHENTLICH
Handeinwurf öffnen und
Handeinwurfschacht
herausnehmen.
Handeinwurfschacht
gründlich reinigen
Mehlrutsche gründlich
reinigen.
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2
3
Seite 7
Fehler beheben
ALARM: TÜR
AUS
PANEL GEOEFFNET
Beschreibung: Alle Funk-
tionen sind gesperrt.
Ursache: Gerätetür ist
offen.
Lösung: Gerätetür schlie-
ßen. Gerät einschalten.
ALARM: TRESTERBEHÄLTER VOLL
BITTE WAEHLEN
TrESTEr VOLL
Beschreibung Das Gerät
gibt keine Kaffeegetränke
aus.
Ursache: Der Tresterbehäl-
ter ist voll. Die Anzahl der
eingestellten Kaffeesatz-
ausgaben ist erreicht.
Lösung: 1. Getränkeaus-
lauf zusammenschieben.
2. Tresterbehälter heraus-
ziehen und leeren.
Nach 10 Sekunden zeigt
das Display:
TrESTEr EINSETzEN
TrESTEr FEHLT
3. Tresterbehälter in das
Gerät einsetzen.
ALARM: KEIN KAFFEE ALARM: TROPFSCHALE VOLL
(nur bei Geräten ohne Wasserabfluss)
BITTE WAEHLEN
kAFFEETrIcH. LEEr
Beschreibung: Das Gerät
gibt keine Kaffeegetränke
aus.
Ursache: Es sind keine
Kaffeebohnen im Bohnen-
behälter.
Lösung: Bohnenbehälter
auffüllen.
AUS
TrOPFScHALE VOLL
Beschreibung: Produkt-
ausgaben sind gesperrt.
Ursache: Die Tropfschale
ist voll. Die Flüssigkeit
hat die Füllstandssonde
erreicht.
Lösung: Tropfschale heraus-
ziehen, leeren und wieder in
das Gerät einsetzen.
ALARM: KEIN KAFFEEMEHL ALARM: TROPFSCHALE NICHT RICHTIG EINGESETZT
(nur bei Geräten ohne Wasserabfluss)
BITTE WAEHLEN
kEIN MEHL
Beschreibung: Das Gerät
gibt keine mit gemahle-
nem Kaffee zubereiteten
Getränke aus.
Ursache: Es ist kein ge-
mahlener Kaffee im Hand-
einwurf und im Brühraum.
Lösung: Gemahlenen
Kaffee in den Handeinwurf
einfüllen.
AUS
TrOPFScHALE ???
Beschreibung: Produkt-
ausgaben sind gesperrt.
Ursache: Die Tropfschale
ist nicht richtig eingesetzt.
Der Mikroschalter hat
keinen Kontakt.
Lösung: Tropfschale in das
Gerät einsetzen.
INFO-TASTE
Hilfe nicht nur bei der
Fehlerbehebung bietet die
INFO-Taste. Ein Drücken
der INFO-Taste liefert wei-
tere Informationen.
Beispiele:
PANEL ScHLIESSEN
PANEL GEOEFFNET
TrESTEr LEErEN
10 SEk. WArTEN
TrESTEr VOLL
BOHNEN AUFFUELLEN
kAFFEETrIcH. LEEr
Wenn Sie die INFO-Taste
zweimal drücken, zeigt
das Display die Kaffee-
und Dampfkesseltempe-
ratur.
SHIFT-TASTE
Wenn Sie die SHIFT-Taste
drücken, zeigt das Display
die Getränkeauswahl.
INFO- und SHIFT-Taste
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Coffema International GmbH
Obenhauptstre 7
22335 Hamburg
Telefon: +49 (0) 40 500 25-0
Fax: +49 (0) 40 500 25-111
info@coffema.de
www.coffema.de
DE31H12_Z0790
Programmieren
ZUGANG PER PASSWORT
Zu den Programm-Menüs gelangen Sie mit einem Passwort. Das Passwort besteht aus 5 Ziffern. Je nach Berechtigungsebene
gibt es verschiedene Passworte. Mit dem Chef-Passwort haben Sie vollen Zugriff auf alle Programm-Menüs. Mit dem Service-
Passwort haben Sie eingeschränkte Nutzungsmöglichkeiten.
Chef: 2 2 2 2 2
Service: 6 1 1 1 1
Gehen Sie wie folgt vor:
1. Gerät ausschalten.
2. SHIFT-Taste solange gedrückt halten, bis das Display zeigt:
PASSWOrT
_ _ _ _ _
3. Passwort mit Hilfe des Bedienfeldes eingeben.
Das Display zeigt das erste Hauptmenü.
Die Menüstruktur sieht wie folgt aus:
Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
PRODUKTZÄHLER AUSLESEN
Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
DOSIERUNG
PREISEINSTELLUNG
Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
PROGRAMMIERUNG UHR
SERVI CE
FEHLERMEL DUNGEN
DISPLAY
GERÄTEPARAME TER
PASSWORT ÄNDERN
+
MENUE +
ZÄHLER
EINSTELLUNG
SYSTEMMANAGER
Enter
Enter
Enter
+
esc
Kurzanleitung MX-5
ZUGANG PER CHIPKARTE (OPTIONAL)
1. Gerät ausschalten. Die weiße LED vom Kartenlesegerät leuchtet.
2. Service- oder Chef-Chipkarte in das Kartenlesegerät einlegen. Die weiße LED
erlischt.
Achten Sie darauf, dass das Kartenlesegerät nicht verschmutzt ist,
sonst kann es sein, dass das Lesegerät nicht funktioniert.
3. SHIFT-Taste gedrückt halten. Das Display zeigt das erste Hauptmenü.
Kurzanleitung
MX-5
1

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