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l) SPEGNIMENTO DEL FORNELLO (a seconda
dei modelli)
Chiudere il rubinetto del fornello (verso il - ) e il rubinetto della
bombola se il barbecue non è acceso.
m) CAMBIO DELLA BOMBOLA DEL GAS
- Operare sempre in un ambiente ben aereato e mai in
presenza di fiamme, scintille o altre fonti di calore.
- Riportare la manopola di regolazione in posizione "OFF" (l),
poi chiudere il rubinetto della bombola del gas.
- Svitare il regolatore di pressione, assicurarsi della presenza e
del buono stato della guarnizione di tenuta.
- Mettere la bombola piena al suo posto, riavvitare il regolatore
di pressione facendo attenzione a non forzare il tubo.
n) USO
Se il vostro apparecchio possiede un coperchio
- Si raccomanda di indossare guanti da lavoro per maneggiare
elementi particolarmente caldi.
Prima di ogni operazione di cottura, preriscaldare
lapparecchio per circa 10 minuti sulla posizione di MASSIMA
EROGAZIONE ( ) e con il coperchio chiuso. Al momento
della prima utilizzazione, preriscaldate per circa 20 minuti al
fine di eliminare lodore di vernice tipico delle parti nuove.
- La velocità di cottura può essere variata in funzione della
posizione delle manopole di regolazione.
- Temperatura a coperchio chiuso : sulla posizione MASSIMA
EROGAZIONE ( ) circa 340ºC, sulla posizione
EROGAZIONE RIDOTTA ( ) circa 175 ºC, con la possibilità
di variare lerogazione tra le 2 posizioni.
- A seconda delle caratteristiche del prodotto da cuocere, è
possibile utilizzare solo una metà del grill accendendo un solo
bruciatore.
- Dopo la cottura, chiudere il coperchio e mettere il barbecue
in posizione di MASSIMA EROGAZIONE ( ) per circa 10
minuti per permettere la combustione dei residui di cibo o di
grasso sulla griglia o sulla pietra lavica (effetto di auto-pulitura).
È NORMALE CHE IL COLORE DELLA FIAMMA
DIVENTI ARANCIONE DURANTE LA COTTURA.
IMPORTANTE:
Se , durante la cottura, il bruciatore si dovesse spegnere,
mettere immediatamente le manopole di regolazione in
posizione "OFF" (l), aprire il coperchio ed aspettare 5 minuti
per consentire luscita del gas non bruciato. Ripetere
loperazione di accensione2unicamente dopo questo lasso di
tempo.
Se il vostro apparecchio non possiede coperchio
Si raccomanda di indossare guanti da lavoro per maneggiare
elementi particolarmente caldi.
Prima di ogni operazione di cottura, preriscaldare
lapparecchio per circa 20 minuti sulla posizione di MASSIMA
EROGAZIONE ( ) e con il coperchio chiuso.
È NORMALE CHE IL COLORE DELLA FIAMMA
DIVENTI ARANCIONE DURANTE LA COTTURA.
IMPORTANTE:
Se , durante la cottura, il bruciatore si dovesse spegnere,
mettere immediatamente la manopola di regolazione in
posizione "OFF" ( ). Ripetere loperazione di accensione
unicamente dopo questo lasso di tempo.
QQ
Modello con tenda bruciatore (Modello senza pietra lavica)
Se il vostro barbecue è munito di
tenda bruciatore (vedi sopra), per la
cottura di carni grasse (pollo, anatra,
salsicce ecc..) si dovrà regolare il
bruciatore al minimo ( ) allo scopo
di evitare un'eccessiva combustione
dei grassi di cottura.
Si dovrà eventualmente ridurre anche il numero di pezzi da cuocere
sul grill suddividendo gli stessi in varie cotture successive.
o) PULIZIA E MANUTENZIONE
- Non modificare mai lapparecchio: qualsiasi modifica può
essere pericolosa.
- Attendere che lapparecchio si sia raffreddato prima di iniziare
qualsiasi operazione di pulizia. Chiudere la bombola del gas e
svitare il regolatore di pressione.
- Bruciatore del grill :ogni tre mesi, il bruciatore deve essere
pulito e controllato. Togliere il bruciatore completo,
controllare se nella parte inferiore dei tubi venturi vi sono
delle ragnatele.
- Questo procidemento è necessario anche se lapparechio non
è stato utilizzato per più di un mese.
- Sporcizia o ragnatele possono produrre una diminuzione del
calore o un accensione pericolosa del gas fuori dal bruciatore.
- Pulire la parte superiore del bruciatore ed il fondo della
vaschetta con una spugna umida (acqua con detersivo per
stoviglie). Se è il caso, utilizzare una paglietta inumidita.
- Verificare che i fori di uscita del bruciatore non si siano ostruiti
e lasciare asciugare prima di riutilizzare. Se necessario, utilizzare
una spazzola metallica per liberare i fori di uscita del bruciatore.
- Sistemare il bruciatore del grill sulla vaschetta (vedere il punto
8 della parte MONTAGGIO).
- Pulire i fori del tubo venturi (vedere figura sotto) o, se
necessario, il bruciatore.
N.B.:La manutenzione frequente del bruciatoredel grill
permette di mantenerlo in buono stato per numerose
utilizzazioni e di evitare una prematura ossidazione dovuta
sopratutto ai residui acidi delle grigliate. Tuttavia, lossidazione
del bruciatore è un fenomeno normale nel tempo ed un
bruciatore ossidato che funziona bene non deve essere
sostituito. La sostituzione del bruciatore è necessaria se il suo
funzionamento non è corretto o se il bruciatore è forato.
PARETI DEL FOCOLARE COPERCHIO (a seconda
del modello), GRIGLIE DI COTTURA, PANNELLO DI
COMANDO:
Pulire anche questi elementi periodicamente utilizzando una
spugnà e del detersivo liquido per stoviglie. Non utilizzare prodotti
abrasivi. Non pulire le griglie in un forno auto pulente, poiché la
temperatura eccessiva rischia di danneggiare le parti cromate.
VETRO DEL COPERCHIO (a seconda del modello):
Pulire periodicamente con un prodotti per i vetri o con un
prodotto per la pulizia degli inserti dei camini. In caso di
difficoltà, estrarre il vetro dal coperchio e pulirlo con un
prodotto per la pulizia del forno.
p) SISTEMAZIONE DOPO LUSO
- Chiudere il rubinetto della bombola del gas dopo ogni uso.
- Se conservate il vostro barbecue al coperto, staccate
lalimentazione del gas.
- Se lo conservate allaperto, si consiglia di utilizzare una fodera
di protezione (vedere il capitolo accessori).
- Nel caso in cui si preveda di non usare lapparecchio per lungo
tempo, si racommanda di riporre il barbecue in un luogo
asciutto e riparato (es: un garage). Conservare la pietra lavica
al riparo dallumidità.
q) LA PIETRA LAVICA (Modello senza tenda
bruciatore)
Fori di uscita
Prese daria del Venturi
