637995
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
UTILISATION NETTOYAGE
16
CONSEILS POUR LE FUMAGE:
Ajoutez des copeaux de bois après l’allumage du charbon,
mais avant de mettre la viande dans le fumoir. La saveur de
fumée s’accumule le mieux sur les aliments froids et
humides. Une fois l’extérieur de l’aliment sec, celui-ci ne
retiendra plus de saveur de fumée. Pour les meilleurs
résultats, essayez de maintenir la température de 200 °F à
300 °F pour la majorité des viandes fumées. Toujours cuire à
la température interne précisée pour une viande spécifique.
C’est la seule façon d’assurer la sécurité alimentaire.
TECHNIQUES:
Fumage moins de 275 OF (135 OC)
Ce type de grillade implique la cuisson indirecte de grandes
coupes de viande à de basses températures (soit moins de
275 OF (135 OC) pour une période de temps relativement
longue souvent 4 heures ou plus). Le charbon et les
copeaux de bois infusent les viandes cuites et les autres
aliments cuits lentement d’une saveur de barbecue fumé, et
produisent des viandes incroyablement tendres.
Rôtissage Smoke - 275 OF - 400 OF (135 OC - 205 OC)
Aussi connu comme la grillade indirecte, le rôtissage à la
fumée nécessite une configuration semblable à celle du
fumage; il s’agit d’une version accélérée des mêmes
principes. Cette méthode fonctionne très bien pour les rôtis
conventionnels, les poulets et les aliments que l’on rôtit
fréquemment au four. La combinaison de fumée et de temps
de cuisson crée une excellente saveur dans des délais plus
courts que le fumage véritable.
ARRÊT:
Lorsque vous êtes prêt(e) à éteindre le fumoir vertical au
charbon Smoke
MC
de Broil King
MD
, fermez les registres
internes et externes afin d’étouffer le feu complètement.
Il est nécessaire de vider les plateaux à cendres après chaque
session de cuisson. Une fois refroidies, ouvrez les portes
d’accès de la chambre à feu et retirez le plateau à cendres
avec soin. Videz-le dans un sceau ou un contenant.
Le fumoir vertical au charbon Smoke
MC
de Broil King
MD
vous
procurera plusieurs années de fonctionnement fiable avec
très peu d’entretien. Le processus d’assaisonnement aidera à
préserver les composantes internes en acier. Servez-vous
d’une brosse en acier inoxydable pour nettoyer les grilles de
cuisson et les composantes souillées.
Nettoyez la surface extérieure de l’appareil avec de l’eau
chaude et savonneuse.
Pour nettoyer l’intérieur, servez-vous d’une brosse à gril
métallique pour enlever les débris de la chambre de cuisson.
La couche d’huile qui s’accumule à l’intérieur du fumoir
soit l’assaisonnement agit comme couche protectrice et ne
doit pas être nettoyée fréquemment.
Toujours couvrir votre fumoir vertical au charbon Smoke
MC
de Broil King
MD
lorsque vous ne l’utilisez pas servez-vous de
la housse Broil King
MD
#67240.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 5,07 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker

BroilKing Smoke Vertical Charcoal Smoker Installatiehandleiding - English, Français, Espanõl - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info