617985
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/79
Pagina verder
Dairy is a common ingredient in most smoothies
and milkshakes, with many recipes calling for
popular ingredients like milk, yogurt and ice
cream. When whipped very quickly, the fats in
dairy ingredients are able to suspend air pockets
as bubbles. And just as the particle size of solid
ingredients affects the taste profile, the size of
bubbles also has a significant impact on the taste
and texture of drinks. Tiny air bubbles can suspend
aplumtic flavour molecules and stimulate taste buds
to enhance the way we perceive taste.
As any three year old with a straw and a glass of
milk can tell you, it’s possible to create large air
bubbles that sit on top of dairy. The tongue detects
these large bubbles separately from the mix. The
experience is a mouthful of air followed by a flat
beverage. These bubbles also pop quickly, meaning
you have to drink fast to enjoy them while they last.
Smaller ‘microbubbles’ are so tiny they can integrate
throughout the liquid, suspending evenly to make
smoothies taste creamier and lighter. Microbubbles
are smaller than a millimetre and look just like
thicker milk, but they create the silkiest and
creamiest textures.
But there are two difficulties in creating
microbubbles. The first is that the ingredients need
to be mixed in a way that will suspend air evenly
throughout the mix. The second issue happens
when ice and frozen fruit combine with liquid,
causing the temperature to drop. An air pocket
can form above the blades, like an igloo, allowing
the blades to spin freely with frozen unblended
ingredients stuck above. This often creates a need
to intervene by either inserting a spatula or paddle
while blending, or the need to stop multiple times to
shake the jug to loosen the ingredients.
The Boss
’ ProKinetix motion creates an aggressive
whipping action that circulates liquids rapidly
up and around the jug. This unique circulation,
together with the high speed blades, helps integrate
air and liquid together to form a microbubble
structure throughout. The Boss also has a one-
touch Smoothie function with a soft start to pull
ingredients down into the blades and help prevent
an initial igloo forming. It then uses a combination
of speeds with bursts of high power to maximise the
microbubble texture while continuing to minimise
the formation of igloos.
Milkshakes Smoothies
Microbubbles
Microbubbles are the secret.
14
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Breville BBL910 - the Boss bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Breville BBL910 - the Boss in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 17,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Breville BBL910 - the Boss

Breville BBL910 - the Boss Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info