Handleiding Braun k 750 3202730 (pagina 2 van 58) (Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins)

380308

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/58

Pagina verder

CombiMax 700

CombiMax 750

Type 3202

Küchenmaschinen Center

Food preparation center

Combiné culinaire

Macchina da cucina multifunzione

Foodprocessor Center

Food processor center

Mattilberedingscenter

Matberedningscenter

Monipuolinen keittiökone

Robot kuchenny

¶ÔÏÏ·Ïﬁ Û‡ÛÙËÌ· ÎÔ˘˙ÈÓÔÌËÃ·Ó‹˜

Deutsch

4 Gebrauchsanweisung

8 Garantie

glish

9 Use Instructions

13 Guarantee

Français

14 Mode d’emploi

18 Garantie

Italiano

19 Istruzioni d’uso

23 Garanzia

Nederlands

24 Gebruiksaanwijzing

33 Garantie

Dansk

29 Brugsanvisning

33 Garanti

Norsk

34 Bruksanvisning

38 Garanti

Svenska

39 Bruksanvisning

43 Garanti

Suomi

44 Käyttöohjeet

48 Takuu

Polski

49 Instrukcja obs∏ugi

53 Warunki gwarancji

∂ÏÏ

ËÓÈÎ¿

54 O‰ËÁ›Â˜ ¯Ú‹ÛÂˆ˜

58 ∂ÁÁ‡ËÛË

3-202-303/00/V-06/M

D/GB/F/I/NL/DK/N/S/FIN/PL/GR

Printed in Germany

3202303_S01 22.05.2006 9:21 Uhr Seite 1

K 700

K 700 vital

K 750

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Braun Infolines

00 800 27 28 64 63

00 800 BRAUNINFOLINE

08 44 - 88 40 10

0800 783 70 10

1 800 509 448

0 810 309 780

0 800 14 952

(02) 6 67 86 23

0 800-445 53 88

IRL

70 15 00 13

22 63 00 93

020 - 21 33 21

020 377 877

Internet:

www.braun.com

Braun GmbH

Frankfurter Straße 145

61476 Kronberg/Germany

FIN

3202303_S02 19.05.2006 12:48 Uhr Seite 1

off/0

pulse

11a

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

3202303_S03 19.05.2006 12:51 Uhr Seite 1

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt,

um höchste Ansprüche an Qualität,

Funktionalität und Design zu erfüllen.

Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen

Braun Gerät viel Freude.

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanwei-

sung sorgfältig und vollständig, bevor

Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

• Die Schneiden der Messer l / n

sind sehr scharf!

Die Messer nur am Knauf anfassen.

Nach Gebrauch immer erst das Mes-

ser aus den Behältern 7 / j nehmen

und erst dann das verarbeitete Gut

ausleeren.

• Die Netzspannung muss mit der

Spannungsangabe auf der Boden-

platte des Gerätes übereinstimmen.

Nur an Wechselspannung anschließen.

• Dieses Gerät gehört nicht in Kinder-

hände.

• Das Gerät ist nur zum Gebrauch

im Haushalt und zur Verarbeitung

der angegebenen Mengen bestimmt.

• Keines der Teile im Mikrowellen-Herd

verwenden.

• Achten Sie darauf, dass Sie mit den

Fingern nicht an die laufenden

Antriebe greifen. Versehen Sie den

jeweils freien Antriebsplatz mit der

Schutzabdeckung m, da nach dem

Einschalten beide Antriebe gleichzeitig

laufen.

• Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten

lassen.

• Braun Geräte entsprechen den ein-

schlägigen Sicherheitsbestimmungen.

Reparaturen und das Auswechseln der

Anschlussleitung dürfen nur autorisier-

te Fachkräfte vornehmen. Durch un-

sachgemäße Reparaturen können er-

hebliche Gefahren für den Benutzer

entstehen.

• Aufbewahrung des Gerätes nur bei

abgeschaltetem Motor und bei gezo-

genem Netzstecker.

Technische Daten

• Spannung/Leistung: siehe Typenschild

auf der Bodenplatte des Gerätes.

• Betriebsdauer und max. Füllmenge:

siehe Verarbeitungsangaben.

Gerätebeschreibung

Die Braun CombiMax mit dem 2-Topf-

System erfüllt höchste Ansprüche beim

Kneten, Rühren, Mischen, Mixen, Hacken

und Zerkleinern, Schneiden, Raspeln

und Reiben. Für eine optimale Verarbei-

tung stehen Ihnen zwei verschiedene

Arbeitsbehälter zur Verfügung: die Uni-

versalschüssel 7 und der Zerkleinerer/

Mixer j.

Somit haben Sie beim Zerkleinern,

Mixen oder Pürieren die Wahl zwischen

einem großen und einem kleinen Arbeits-

behälter. Praktisch ist außerdem das

mögliche Zuarbeiten vom kleinen Behäl-

ter in den großen (z. B. Nüsse hacken für

Nußkuchenteig). Es kann immer nur ein

Arbeitsbehälter betrieben werden.

1 Motorblock

2 Kabelaufwicklung

3 Ein-/Ausschalter

(Ein = I, Aus = off/0)

4 Momentschaltung «• pulse»

5 Stufenloser Geschwindigkeits-

regler (2-14)

6 Sicherheitsriegel

(verhindert das gleichzeitige Betrei-

ben beider Arbeitsbehälter)

7 Universalschüssel (2 l Füllmenge)

8 Deckel für Universalschüssel 7

9 Stopfer für Deckel 8

j Zerkleinerer/Mixer für kleine Mengen

(0,75 l Füllmenge)

q Deckel für Zerkleinerer/Mixer j

Dichtungsring für Deckel q

l Messer für Zerkleinerer/Mixer j

m Schutzabdeckung für den freien

Antriebsplatz

Arbeitseinsätze

für die Universalschüssel 7

Wichtig: Nicht alle Arbeitseinsätze

gehören bei allen Modellen zur serien-

mäßigen Ausstattung.)

n Messer für Universalschüssel 7

mit Messerschutz

o Einsatzträger

p Feiner Schneideinsatz – a

q Grober Schneideinsatz – b

r Feiner Raspeleinsatz – c

s Grober Raspeleinsatz – d

t Reibeinsatz – e

u Pommes-frites-System

v Knethaken

w Quirl

Hinweis:

Reinigen Sie vor dem Erstge-

brauch alle Teile wie unter «Reinigung»

beschrieben.

Überlastungsschutz

Um Schäden durch Überhitzung zu

vermeiden, ist dieses Gerät mit einem

automatischen Sicherheitsschalter ver-

sehen, der bei Bedarf die Stromzufuhr

unterbricht. Stellen Sie in diesem Fall

den Schalter 3 auf «off/0» und lassen

Sie das Gerät ca. 15 Minuten abkühlen,

bevor Sie es wieder einschalten.

Momentschaltung

«• pulse»

Die Momentschaltung ist z. B. für

folgende Verarbeitungen hilfreich:

• Hacken von empfindlichen und wei-

chen Gütern, z. B. Eier, Zwiebeln oder

Petersilie.

• Vorsichtiges Unterheben von Mehl in

Teige, ohne deren schaumige Struktur

zu zerstören.

• Einarbeiten von Eischnee oder Sahne

in feste Massen.

Die Momentschaltung «• pulse» be-

tätigen Sie durch Drücken der grünen

Taste 4 bei Schalterstellung «off/0».

Die Geschwindigkeit können Sie vorab

durch Einstellen des Geschwindigkeits-

reglers 5 wählen. Beim Loslassen der

Taste 4 schaltet das Gerät ab.

Empfohlene

Geschwindigkeitsbereiche

für einzelne Arbeitseinsätze

Die Geschwindigkeitsbereiche sind mit

dem stufenlosen Geschwindigkeitsregler

5 zu wählen. Es empfiehlt sich, zuerst

die Geschwindigkeit zu wählen und erst

dann das Gerät einzuschalten (Ein-/Aus-

schalter 3), um gleich mit der gewün-

schten Geschwindigkeit arbeiten zu

können.

Arbeitseinsätze Geschwindigkeit

Knethaken 6

Messer l und n 6 - 14

Quirl bei Eiweiß 5

Quirl bei Sahne 3

Schneid-, Reib-, Raspeleinsätze 2 - 8

Pommes-frites-System 2 - 3

(siehe auch Gerätebedruckung)

Arbeiten

mit dem 2-Topf-System

Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter

betrieben werden.

Der nicht benutzte Arbeitsbehälter

– muss sich in angehobener Position

befinden (Pfeil auf Pfeil)

– kann auch weiter in Pfeilrichtung

«click» gedreht und dort eingerastet

werden.

Wenn die Pfeilmarkierungen überein-

stimmen, kann der Arbeitsbehälter abge-

nommen werden. Aus Sicherheitsgrün-

den muss der freie Arbeitsplatz dann

mit der Schutzabdeckung m versehen

werden.

Doppeltes Sicherheitssystem

Der Motor lässt sich nur einschalten,

wenn der jeweilige Arbeitsbehälter mit

Deckel richtig eingerastet ist. Wird der

Deckel während des Betriebs geöffnet,

schaltet sich das Gerät automatisch ab,

auch wenn der Schalter 3 noch auf «I»

steht. Um unbeabsichtigtes Einschalten

zu vermeiden, drehen Sie den Schalter

auf «off/0».

3202303_S04 19.05.2006 12:53 Uhr Seite 4

Aufsetzen der

Arbeitsbehälter

Die Universalschüssel 7 wird auf dem

großen Antriebsplatz des Motorblocks 1

betrieben, der Zerkleinerertopf j auf

dem kleinen.

1. Setzen Sie den betreffenden Arbeits-

behälter bei ausgeschaltetem Motor so

auf den jeweiligen Antriebsplatz, dass die

Pfeilmarkierungen auf dem Motorblock

und dem Arbeitsbehälter übereinstim-

men (A).

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Dann drehen Sie den Arbeitsbehälter in

Pfeilrichtung «function» bis zum

Anschlag. Der Arbeitsbehälter bewegt

sich dabei nach unten.

Der Arbeitsbehälter auf dem anderen

Antriebsplatz muss sich in angehobe-

ner Position befinden. Ist der andere

Antriebsplatz frei, versehen Sie ihn mit

der Schutzabdeckung

2. Den gewünschten Arbeitseinsatz

(siehe Beschreibung im Folgenden) bis

zum Anschlag in den Arbeitsbehälter

einsetzen (B).

Beim Einsetzen des Messers l in den

Zerkleinerertopf j ist darauf zu achten,

dass das Messer hörbar einrastet.

3. Den Deckel so auf den Arbeitsbehäl-

ter setzen, dass der Pfeil auf dem Deckel

mit dem Pfeil auf dem Arbeitsbehälter

übereinstimmt (C).

Drehen Sie den Deckel dann im Uhrzei-

gersinn, bis sich die Nase am Deckel in

die Sicherheitsverschlussöffnung am

Motorblock 1 schiebt und hörbar einra-

stet.

Hinweis: Der Deckel q für den Zerklei-

nerertopf j darf nur mit eingesetztem

Dichtungsring aufgesetzt werden.

Abnehmen der

Arbeitsbehälter

Bei ausgeschaltetem Gerät den Deckel

gegen den Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen. Den Arbeitsbehälter in Pfeil-

richtung «click» nach oben drehen, bis

die Pfeilmarkierungen auf dem Gerät

und dem Arbeitsbehälter übereinstim-

men. Arbeitsbehälter abnehmen.

Bei Entnahme des Messers aus dem

Arbeitsbehälter fassen Sie das Messer

am Knauf und ziehen Sie es heraus.

Vorsicht: Die Schneiden der Messer

sind sehr scharf!

Für das Messer n wird ein Messer-

schutz mitgeliefert. Falls Sie das Messer

nicht benutzen, setzen Sie es in den

Messerschutz.

Reinigung

Immer erst das Gerät ausschalten und

den Netzstecker ziehen.

Den Motorblock 1 nur mit einem feuch-

ten Tuch reinigen.

Alle Teile können in der Spülmaschine

gereinigt werden. Falls nötig, reinigen

Sie alle Teile vor dem Spülen gut mit

einem Spatel und einer Bürste.

Bei farbstoffreichen Gütern (z. B. Karot-

ten) können Kunststoffteile beschlagen.

Mit Speiseöl abwischen, bevor diese

Teile gereinigt werden.

Beim Deckel q des Zerkleinerers j ist

zum Reinigen zunächst der Dichtungs-

ring herauszunehmen und nach dem

Reinigen wieder einzusetzen. Der Dich-

tungsring kann von beiden Seiten

verwendet werden.

Verwenden Sie keine scharfen Gegen-

stände zum Reinigen.

Vorsicht beim Reinigen der Arbeits-

einsätze und Messer – diese sind sehr

scharf!

Arbeiten in der

Universalschüssel

Setzen Sie beim Arbeiten mit der Uni-

versalschüssel die benötigten Arbeitsein-

sätze ein, bevor Sie Zutaten einfüllen.

1. Kneten

Zum Kneten kann sowohl der Knethaken

v als auch das Messer n verwendet

werden. Beste Ergebnisse erzielen Sie

mit dem Knethaken, da dieser speziell

für die Zubereitung von Hefe-, Nudel-

und Mürbeteig konstruiert wurde.

Hefeteig (Brot/Kuchen)

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 6, 1

Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit

– in die Universalschüssel 7. Deckel 8

aufsetzen und einrasten, Geschwindig-

keit 6 einstellen und Motor einschalten.

Dann die erforderliche Flüssigkeit bei

laufendem Motor durch den Einfüll-

schacht im Deckel zugießen.

Bei der Verwendung des Messers n

zum Kneten dürfen Zutaten, die nicht

stark zerkleinert werden sollen (wie z. B.

Rosinen, Zitronat und Mandeln) erst

nach dem Knetvorgang von Hand unter-

geknetet werden. Dazu den Teig aus der

Universalschüssel nehmen.

Nudelteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 6, ca. 1

Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit -

in die Universalschüssel 7.

Die erforderliche Flüssigkeitsmenge bei

laufendem Motor durch den Einfüll-

schacht im Deckel 8 zugießen.

Geben Sie nach der Ballenbildung des

Teiges keine Flüssigkeit mehr zu, da der

Teig die Flüssigkeit dann nicht mehr

gleichmäßig aufnehmen kann.

Mürbeteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 6, ca. 1 Minute

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten in die Universalschüssel.

Verwenden Sie keine zu harte, aber auch

keine zu weiche Butter. Deckel 8 aufset-

zen und einrasten, Geschwindigkeit 6

einstellen und Motor einschalten.

Sobald sich ein Ballen bildet, darf nur

noch kurz weitergeknetet werden, denn

durch zu langes Kneten wird der Teig zu

weich.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 5

2. Rühren

Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig

mit dem Messer n

Der Knethaken v ist für die Zubereitung

von Rühr- und Biskuitteig nicht geeignet.

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Rührteig

(auf 2 Arten) Geschwindigkeit/Zeit

a) Zucker, Fett, Eier

schaumig schlagen 6 / ca. 1 Min.

dann Milch zugießen 6 / ca. 15 Sek.

und Mehl vorsichtig

mit der Momentstufe14 / ca. 10-15 x

unterheben. «• pulse»

b) Alle Zutaten außer

Flüssigkeit in die

Universalschüssel

geben. 14 / ca. 1 Min.

Flüssigkeit bei laufendem Motor

durch die Deckelöffnung zugießen.

Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand

unterrühren.

Biskuitteig Geschwindigkeit/Zeit

Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 14 / ca. 2 Min.

Zucker hinzufügen 14 / ca. 4 Min.

Mehl vorsichtig

mit der Momentstufe

unterheben 8 / 5 x «• pulse»

evtl. Kakao

hinzufügen. 8 / 3 x «• pulse»

3. Mixen

Mixen von Suppen, Shakes usw. mit

dem Messer n

Maximale Füllmenge 2 l

Geschwindigkeit ca. 10

(sonst kann es zum Überlaufen

kommen)

Zur Herstellung von Shakes das Obst in

Stücken einfüllen. Deckel 8 aufsetzen

und einrasten. Mit Geschwindigkeit 14

das Obst vorpürieren, dann Flüssigkeit

bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fer-

tigmixen. Beim Mixen von Milch sollten

Sie beachten, dass diese aufschäumt.

Entsprechend weniger Milch verwenden.

4. Hacken

Hacken in der Universalschüssel 7

mit dem Messer n

Hinweis: Zur Verarbeitung größerer

Mengen sollten Sie die Universalschüs-

sel 7 verwenden. Für die Verarbeitung

kleinerer Mengen empfehlen wir den

Zerkleinerer/Mixer j mit dem Messer l.

• Setzen Sie den gewünschten Einsatz

wie abgebildet (D) in den Einsatzträger

o und rasten Sie ihn ein. Um den Ein-

satz zu entnehmen, drücken Sie das

unten herausstehende Ende des Ein-

satzes nach oben.

5. Schneiden, Raspeln und Reiben

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Brötchen 4 St. geviertelt 14 l 45 Sekunden

trocken

Eiswürfel 28 St. ganz 15 I 1 Minute (Schnee)

Äpfel 700 g geviertelt 8 • pulse/I 15 Sekunden

Schokolade 400 g gebrochen 14 I 15 Sekunden grob

gekühlt 30 Sekunden fein

Eier 8 St. ganz 6 • pulse 8 mal

Käse (weich) 400 g 3 cm-Würfel 14 I 20 Sekunden

Käse (hart) 700 g 3 cm-Würfel 14 I 60-70 Sekunden

Fleisch 700 g gewürfelt 14 • pulse/I 40 Sekunden

Karotten 700 g in Stücken 14 I 10 Sekunden

Zwiebeln 700 g geviertelt 14 • pulse 10 - 13 mal

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes,

der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.

• Dann den Einsatzträger o auf die

Antriebsachse in der Universalschüs-

sel setzen (E).

• Deckel 8 aufsetzen und einrasten,

Geschwindigkeit wählen und das Gut

bei ausgeschaltetem Motor in den Ein-

füllschacht geben. Wir empfehlen, bei

ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen.

• Nie bei laufendem Gerät in den Einfüll-

schacht greifen. Immer den Stopfer 9

zum Nachschieben nehmen (F).

Hinweis:

Bei saftigen und weichen

Gütern erhalten Sie besonders gute

Ergebnisse, wenn Sie eine niedrige

Geschwindigkeit wählen. Harte Güter

sollten mit einer höheren Geschwindig-

keit verarbeitet werden.

Die Universalschüssel nicht überfüllen.

Feiner Schneideinsatz – a p

Geschwindigkeit 2 - 3

Verarbeitungsbeispiele: Gurken, Kraut,

rohe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln,

Radieschen.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 6

Mixen und Pürieren

Produkt Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Mixgetränke Früchte zerkleinern

und vorpürieren.

Milch zugeben. 14 I ca. 30 Sekunden

Babynahrung in Stücken 14 «• pulse» 10 mal

(z. B. Obst, I 10 Sekunden

Gemüse)

Mayonnaise 1 Ei, Gewürze, Senf 14 I 30-45 Sekunden

mit Essig mischen.

Öl langsam durch

die Deckelöffnung

zufließen lassen.

Remouladen- 1 Ei, Gewürze, Senf 14 I 30-45 Sekunden

sauce mit Essig mischen.

Öl langsam durch

die Deckelöffnung

zufließen lassen.

Ei (geviertelt), Gurke

zugeben. 6 «• pulse» 3-5 mal

Avocado-Dip 1 Knoblauchzehe 14 I 5 Sekunden

zerkleinern,

2 reife Avocados

(geviertelt, entkernt),

1 EL Zitronensaft,

1 EL Olivenöl,

150 ml Joghurt,

1/2 TL Zucker,

Salz, Pfeffer zugeben. 14 I ca. 45 Sekunden

Mit dem Messer l können Sie kleinere

Mengen hacken, mixen, pürieren und

rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervor-

ragend für die Zubereitung von Mousse,

Aufstrichen und Dips geeignet.

Maximale Füllmenge:

750 ml Flüssigkeit

Achtung:

Das Messer l ist sehr scharf.

ichtig: Die maximale Verarbeitungszeit

im Zerkleinerer beträgt 1 Minute.

Flüssigkeiten können länger verarbeitet

werden.

Nicht zerkleinert werden dürfen:

Schokolade, harte Gewürze, Kaffee-

bohnen.

Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät

und eingesetztem Messer in den Zerklei-

nerer geben.

Den Deckel mit eingesetztem Dich-

tungsring aufsetzen und einrasten.

Flüssigkeiten können Sie bei laufendem

Motor nur durch die Öffnung im Deckel

q zugießen. Beim Mixen von Milch soll-

ten Sie beachten, dass diese aufschäumt.

Entsprechend weniger Milch verwenden.

Nach Gebrauch immer zuerst das Mes-

ser aus dem Zerkleinerer nehmen und

erst dann das verarbeitete Gut ausleeren.

Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer j

Hacken

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Karotten 150 g in Stücken 6 «• pulse» 7 mal

Zwiebeln 100 g / geviertelt 6 «• pulse» 6-8 mal

St.

Petersilie 30 g / ohne Stiele 14 I 5-10 Sekunden

Bund

Knoblauch 1 Zehe ganz 14 I 5 Sekunden

Fleisch 250 g gewürfelt 14 I 15 Sekunden

(mager)

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und

Feinheitsgrad abhängen.

Grober Schneideinsatz – b q

Geschwindigkeit 2 - 3

Verarbeitungsbeispiele:

Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwie-

beln, Bananen, Tomaten, Champignons,

Sellerie.

Feiner Raspeleinsatz – c r

Geschwindigkeit 4 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken,

Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.

Grober Raspeleinsatz – d s

Geschwindigkeit 4 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken,

Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe

Kartoffeln, Äpfel, Kohl.

Reibeinsatz – e t

Geschwindigkeit 8 - 14

Verarbeitungsbeispiele:

rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer

und Klöße), Meerrettich, Parmesankäse

(hart).

Pommes-frites-System u

Setzen Sie das Pommes-frites-System

auf die Antriebsachse und setzen Sie

den Deckel 8 auf. Bei abgeschaltetem

Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4

Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüll-

schacht im Deckel legen.

Geschwindigkeit 2 - 3 einstellen und das

Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei

ausgeschaltetem Motor. Stopfer 9 mit

leichtem Druck ansetzen.

6. Schlagen mit dem Quirl w

Geschwindigkeit/Zeit

Biskuitteig

Max. 280-300 g Mehl

plus Zutaten

Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 5 / ca. 2 Min.

Zucker hinzufügen 5 / ca. 2 Min.

Mehl vorsichtig

unterheben 2 / ca. 30 Sek.

Eiweiß

Minim. 2 Eiweiß 4-5 / ca. 4 Min.

Max. 6 Eiweiß 4-5 / ca. 6 Min.

Sahne

Minim. 0,15 - 0,2 l 3 / ca. 1-2 Min.

Max. 0,4 l 3 / ca. 3,5-4 Min.

Bei Verwendung von haltbarer (ultra-

hocherhitzter) Sahne sollte die Sahne

vor der Verarbeitung mehrere Stunden

bei ca. 4 °C gekühlt werden.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 7

Geschwin- Schalter- Einschalt-

digkeit stellung zeiten

Pfannkuchenteig

250 g Mehl Mehl, Eier, Salz und 6 I 45-60 Sek.

375 ml Milch die Hälfte der Milch

2 Eier einfüllen, restliche

Salz Milch im Lauf zugeben.

Sahne schlagen

200 ml Sahne 6 I 30 Sek.

b c

Sonderzubehör

Braun Zitruspresse

PJ 600

Type 3200

Geschwindigkeits-

einstellung: 2 - 4

Rühren von kleinen Teigmengen

Der Zerkleinerer/Mixer ist ausschließlich für die unten aufgeführte Teigart mit den

angebebenen Maximalmengen geeignet:

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät entspricht den EU-

Richtlinien EMV 89/336/EWG und

Niederspannung 73/23/EWG.

Dieses Gerät darf am Ende seiner

Lebensdauer nicht mit dem Haus-

müll entsorgt werden. Die Ent-

sorgung kann über den Braun

Kundendienst oder lokal verfüg-

bare Rückgabe- und Sammel-

systeme erfolgen.

Garantie

Als Hersteller übernehmen wir für dieses

Gerät – nach Wahl des Käufers zusätz-

lich zu den gesetzlichen Gewährleis-

tungsansprüchen gegen den Verkäufer –

eine Garantie von 2 Jahren ab

Kaufdatum. Innerhalb dieser Garantiezeit

beseitigen wir nach unserer Wahl durch

Reparatur oder Austausch des Gerätes

unentgeltlich alle Mängel, die auf

Material- oder Herstellungsfehlern be-

ruhen. Die Garantie kann in allen Län-

dern in Anspruch genommen werden,

in denen dieses Braun Gerät von uns

autorisiert verkauft wird.

Von der Garantie sind ausgenommen:

Schäden durch unsachgemäßen

Gebrauch, normaler Verschleiß und

Verbrauch sowie Mängel, die den Wert

oder die Gebrauchstauglichkeit des

Gerätes nur unerheblich beeinflussen.

Bei Eingriffen durch nicht von uns

autorisierte Braun Kundendienstpartner

sowie bei Verwendung anderer als

Original Braun Ersatzteile erlischt die

Garantie.

Im Garantiefall senden Sie das Gerät mit

Kaufbeleg bitte an einen autorisierten

Braun Kundendienstpartner.

Die Anschrift für Deutschland können

Sie kostenlos unter 00800/27 28 64 63

erfragen.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 8

English

Our products are engineered to meet

the highest standards of Quality,

functionality and design. We hope you

thoroughly enjoy your new Braun

appliance.

Important

• The blades l/n are very sharp!

Take hold of the blades by the knob

only. After use, always first remove the

blades from the bowls 7/j before

removing the processed food.

• Make sure that your voltage corre-

sponds to the voltage printed on

the bottom of the appliance. Connect

to alternating current only.

• Keep the appliance out of the reach

of children.

• This appliance was constructed for

household use only to process the

listed quantities.

• Do not use any parts in the microwave

oven.

• Make sure to avoid touching the

running drives with your fingers. Put

on the protective cover m whenever a

drive place is not in use, since both

drives rotate simultaneously when

switching on the appliance.

• Do not allow the appliance to operate

unsupervised.

• Braun electric appliances meet appli-

cable safety standards. Repairs or the

replacement of the mains cord must

only be done by authorised service

personnel. Faulty, unqualified repair

work may cause considerable hazards

to the user.

• Switch the appliance off and discon-

nect it from the outlet before storing it.

Specifications

• Voltage/wattage: See typeplate on

the bottom of the appliance.

• Operating time and max. capacity:

See processing instructions.

Description

The Braun CombiMax with the 2-bowl

system meets highest demands for

kneading, mixing, blending, chopping,

slicing, shredding and grating, both

simply and quickly.

To obtain best results, two different

working bowls are available: a large

food processor bowl 7 and a small

chopper bowl j.

Thus, for chopping, puréeing or mixing

you can choose between the large and

the small working bowl. Moreover, you

can use the small bowl to prepare the

food which then can be further proces-

sed in the large bowl (e.g. to chop nuts

for a nut cake dough). Only one bowl

can be operated at a time.

1 Motor block

2 Cord storage

3 Motor switch (on = I, off = off/0)

4 Pulse mode «• pulse»

5 Variable speed regulator (2-14)

6 Safety lock (avoids simultaneous

operation of both working bowls)

7 Food processor bowl (2 l capacity)

8 Lid for food processor bowl 7

9 Pusher for lid 8

j Chopper/mixer bowl for small quanti-

ties (0.75 l capacity)

q Lid for chopper bowl j

Seal ring for lid q

l Blade for chopper bowl j

m Protective cover for motor drive

when bowl has been taken off

Attachments for food processor

bowl 7

(Important: Not all attachments will be

included in the standard equipment of all

models).

n Blade for food processor bowl 7

with protective cover

o Insert carrier

p Fine slicing insert – a

q Coarse slicing insert – b

r Fine shredding insert – c

s Coarse shredding insert – d

t Grating insert – e

u French-fries system

v Plastic or metal kneading hook

(depending on model)

w Whipping attachment

Note:

Before using the food processor

for the first time, clean all parts as

described under «Cleaning».

Overload protection

In order to avoid damages caused by

overload, this appliance is equipped with

an automatic security switch which

shuts off the current supply if necessary.

In such case, turn the motor switch 3

back to «off/0» and wait approx. 15 min-

utes to allow the motor to cool off before

switching on the appliance again.

Pulse mode «• pulse» 4

The pulse mode is for example useful

for the following applications:

• Chopping delicate and soft food, e.g.,

eggs, onions or parsley.

• Carefully folding flour into dough or

batter to maintain the creaminess.

• Adding whipped eggs or cream to

more solid food.

The pulse mode «• pulse» is acti-

vated by pressing the green knob on

the motor switch 4 with switch set-

ting «off/0».

Before activating the pulse mode, set

the desired speed with the speed regu-

lator 5. When releasing the green pulse

knob 4, the appliance is switched off.

Recommended speed ranges

for individual attachments

Set the speed range by means of the

variable speed regulator 5. It is recom-

mended to first select the speed and

then switch on the appliance in order to

work with the desired speed right from

the beginning.

Attachments Speed range

Kneading hoock 6

Blade l and n 6 - 14

Whipping attachment:

– egg-whites 5

– cream 3

Slicing, grating and

shredding inserts 2 - 8

French-fries system 2 - 3

(please also refer to product printing)

Working with the 2-bowl

system

Only one working bowl can be

operated at a time.

The working bowl which is not used

must be in the upper position or addi-

tionally, can be turned in the «click»

direction where it is locked in place.

When the arrow markings are aligned,

the bowl can be taken off. For safety

reasons, always put the protective cover

m onto the free drive shaft after a bowl

has been taken off.

Double safety feature:

The appliance can only be switched on

when the desired working bowl with lid

is properly engaged. If the lid is opened

during operation, the motor switches off

automatically. As in this case the motor

switch 3 is still on «I», turn it back to

«off/0» to avoid switching on the motor

accidentally.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 9

Attaching the working bowls

The food processor bowl 7 is operated

on the large drive place of the motor

block 1. The chopper bowl j is opera-

ted on the small dirve place.

1. With the motor switched off, place

the respective bowl onto its drive place

matching the arrow on the bowl with

the arrow on the motor block (A).

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Then turn the bowl in the «function»

direction until the lower fixed stop is

reached. The bowl on the other drive

place must be in the lifted position.

If the other drive place is free, put on

the protective cover

2. Put the attachment needed (see

instructions for each of the attachments)

onto the drive shaft of the bowl and

push it down as far as it will go (B).

When inserting the blade l onto the

chopper bowl j, push it down until it

audibly snaps in place.

3. Put the lid onto the bowl matching

the arrow on the lid with the arrow on

the bowl (C).

N.B.

When attaching the lid q of the chopper

bowl j, it must be provided with

the

seal ring .

Removing the working bowls

Switch off the appliance. Turn the lid

anti-clockwise and lift it off. Then turn

the bowl in the «click» direction until the

arrow on the bowl matches the arrow on

the motor block and lift off the bowl.

When removing the blade from a bowl,

take hold of it by the knob and pull it off.

Caution: The blades are very sharp.

The blade n comes with a protective

cover. If not in use, store the blade on

the protective cover.

Cleaning

First, always switch off the motor and

unplug the appliance. Clean the motor

block 1 with a damp cloth only.

All parts can be cleaned in the dish-

washer. If necessary, clean all parts

thoroughly with a spatula or a brush

before rinsing them.

Color-intensive food (e.g. carrots) may

leave stains on the plastic parts; wipe

them off with cooking oil before cleaning

with water.

For cleaning the lid q, first remove the

seal ring . Put the seal ring back in

place after cleaning. You can use the

seal ring from both sides.

Do not use sharp objects for cleaning

purposes.

Clean the blades and the inserts very

carefully – they are very sharp.

Using the food processor

bowl

When using the food processor bowl,

always insert the required attachments

before adding ingredients.

1. Kneading

For kneading you can use the doug

hook v or the blade n. For best results,

we recommend using the kneading

hook which is specially designed for

making yeast dough, pasta and pastries.

Yeast dough (bread/cake)

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 6, 1

minutes

Pour the flour into the food processor

bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Put on the lid 8 and lock in place.

Then choose speed 6 and switch the

appliance on.

Add liquids by pouring them through

the filling tube of the lid while the motor

is running.

When kneading with the blade n, do

not add ingredients like raisins, candied

peel, almonds, etc. which are not

supposed to be cut. These have to be

added manually after having taken the

kneaded dough out of the food proces-

sor bowl.

Pasta dough

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 6, 1

minutes

Pour the flour into the food processor

bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Pour the required amount of liquid

through the filling tube in the lid when

the motor is running.

Do not add any liquid after the dough

has formed into a ball as then the liquid

will no longer be absorbed evently.

Pastries

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 6, approx. 1 minute

Pour flour into the food processor bowl,

then add the other ingredients. For best

results, be butter used must not be too

hard, nor too soft.

Put on the lid 8 and lock in place.

Choose speed 6 and switch on the

appliance.

Stop kneading the dough shortly after

a ball has formed. Otherwise the pastry

dough will become too soft.

Then turn the lid clockwise guiding its

nose into the safety lock opening of the

motor block 1 until it audibly snaps in

place.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 10

2. Mixing

For mixing cake dough or sponges

use the blade n.

The kneading hook v is not suitable for

mixing cake doughs or sponges.

Max. 500 g flour plus other ingredients

Cake mixture

(2 methods) Speed / time

a) Cream butter with

sugar end eggs 6 / ca. 1 min

pour in milk and 6 / ca. 15 secs

carefully fold in 14 / ca. 10-15 x

flour with pulse «• pulse»

mode.

b) Pour all ingredients

except liquids into

the food processor

bowl. 14 / ca. 1 min

Add required liquids through the

filling tube of the lid while the motor

is running. Finally add ingredients like

raisins manually.

Sponge Speed/time

Cream eggs and

water (if required) 14 / ca. 2 mins

and sugar 14 / ca. 4 mins

fold in flour with

pulse mode 8 / 5 x «• pulse»

add cocoa powder 8 / 3 x «• pulse»

3. Blending

Use the blade n for blending soups,

shakes, etc.

Maximum capacity 2 l

Speed 10

(otherwise the bowl may overflow)

For milk-shakes, pour coarsely chopped

fruit into the food processor bowl.

Put on the lid 8 and lock in place.

With speed 14, blend fruit first, then add

liquid at speed 10 and finish blending.

When blending milk, please not that it

will froth. Use smaller Quantities.

4. Chopping

Chopping in the food processor bowl

with the blade n

Note: For processing larger quantities,

use the food processor bowl 7 with

blade n. For processing smaller quanti-

ties, we recommend to use the chopper

bowl j with blade l.

• Place the insert you want to use into

the insert carrier o as shown in (D)

and snap into position. In order to

remove the insert, push up the insert

end that protrudes at the bottom of

the insert carrier.

5. Slicing, shredding, grating

Product Max. Preparation Speed Mode Time/pulses

amount

Hard bread 4 quartered 14 I 45 secs

rolls

Ice cubes 28 whole 14 I 1 minute (snow)

Apples 700 g quartered 8 «• pulse/I» 15 secs

Chocolate 400 g broken 14 I coarse 15 secs

cool fine 30 secs

Eggs 8 whole 6 «• pulse» 8 x

Cheese (soft) 400 g 3-cm cubes 14 I 20 secs

Cheese (hard) 700 g 3-cm cubes 14 I 60-70 secs

Meat 700 g in cubes 14 «• pulse/I» 40 secs

Carrots 700 g in pieces 14 I 10 secs

Onions 700 g quartered 14 «• pulse» 10 - 13 x

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality, the amount of food

to be processed and the required degree of fineness.

• Put the assembled slicer/shredder

onto the drive shaft of the food pro-

cessor bowl (E).

• Put on the lid

8 and lock in place. Set

the speed and fill the food to be pro-

cessed into the filling tube while the

motor is switched off. Refilling should

be done with the motor switched off.

• Never reach into the filling tube when

the motor is running. Always use the

pusher 9 (F).

N.B.:

When processing juicy or soft

food, you will obtain better results at a

lower speed. Hard food should be

processed at a higher speed. Do not

overload the food processor bowl.

Fine slicing insert – a p

Speed 2 - 3

Processing examples: cucumbers,

cabbage, raw potatoes, carrots, onions,

radishes.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 11

Blending

Product Preparation Speed Switch Time/pulses

position

Mixed drinks Chop fruit before approx.

processing. Add milk. 14 l 30 seconds

Baby food Chopped 14 «• pulse» 10 x

(e.g. fruit, I 10 seconds

vegetable)

Mayonnaise Blend 1 egg, seasoning, 14 l 30-45 seconds

mustard and vinegar.

Slowly pour in oil

through lid opening.

Tartar Blend 1 egg, seasoning, 14 I 30-45 seconds

mustard and vinegar.

Slowly pour in oil

through lid opening.

Add quartered egg

and vinegar. 6 «• pulse» 3-5 x

Avocado Chop 1 clove garlic, 14 I 5 seconds

add 2 ripe avocados

(quartered, w/o stone),

1 tbsp. lemon juice,

1 tbsp. olive oil,

150 ml yogurt,

1/2 tsp. sugar,

salt, pepper. 14 l ca. 45 seconds

The blade l can be used for chopping,

blending, puréeing and mixing smaller

quantities. The chopper bowl is perfectly

suited for preparing mousse, pastes or

dips.

Maximum capacity: 750 ml liquid.

Caution:

The blade l is extremely sharp.

Impor

tant: The maximum processing

time in the chopper bowl is 1 minute.

Liquids can be processed longer.

Chocolate, hard spices and coffee beans

may not be chopped.

Whith the motor switched off, insert the

blade l in the chopper bowl j, then

place all ingredients into the chopper

bowl.

Liquids can be poured through the

opening in the lid q when the motor is

running.

Put the lid q with the seal ring onto

the chopper bowl and close it as de-

scribed earlier. After use, always remove

the blade from the chopper bowl first

and then empty the processed food.

When blending milk, please note that it

will froth. Use smaller quantities.

Using the chopper bowl j

Chopping

Product Max. Preparation Speed Switch Time/pulses

amount position

Carrots 150 g in pieces 6 «• pulse» 7 x

Onions 100 g / quartered 6 «• pulse» 6-8 x

onion

Parsley 30 g / withouth 14 l 5-10 seconds

bunch stems

Garlic 1 clove whole 14 I 5 seconds

Meat (lean) 250 g quartered 14 l 15 seconds

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality and amount of food

to be processed and the degree of fineness required.

Coarse slicing insert – b q

Speed 2 - 3

Processing examples: cucumbers,

kohlrabi, raw potatoes, onions, bananas,

tomatoes, mushrooms, celery.

Fine shredding insert – c r

Speed 4 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, carrots, raw pota-

toes, apples.

Coarse shredding insert – d s

Speed 4 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, kohlrabi, beet-

root, carrots, raw potatoes, apples,

cabbage.

Grating insert – e t

Speed 8 - 14

Processing examples: raw potatoes

(e.g. for potatoe pancakes), horseradish,

parmigiano cheese (hard).

French-fries system u

Place the French-fries system onto the

drive shaft, put on the lid 8 and lock in

place. For best results, place 3 - 4 pota-

toes (depending on size) in the filling

tube of the lid 8 while the motor is

switched off.

Set speed to 2 - 3 and switch on the

appliance. Before filling in a new load,

switch the motor off. Use the pusher 9

to apply slight pressure when pushing

the potatoes into the filling tube.

6. Whipping with the

whipping attachment

Speed time

Whipping sponges

Max. 280-300 g flour

plus ingredients

Cream eggs and

water (if required) 5 / ca. 2 mins

add sugar 5 / ca. 2 mins

fold in flour 2 / ca. 30 secs

Whipping egg-whites

Min.: 2 egg-whites 4-5 / ca. 4 mins

Max.: 6 egg-whites 4-5 / ca. 6 mins

Whipping cream

Min.: 0.15-0.2 l 3/ca. 1-2 mins

Max.: 0.4 l 3/ca. 3.5-4 mins

Before whipping sterilized cream, keep

the cream cool for several hours (at 4 °C

approx.).

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 12

Speed Switch Time

position

Pancake mixture

240 g flour Mix the flour, eggs, 6 I 46-60 sec.

375 ml milk salt and half of the milk,

2 eggs add rest of the milk

salt while te motor is

running.

Whipping cream

200 ml cream 6 l 30 sec.

b c

Special

accessories

Braun Citrus press

PJ 600

Type 3200

Speed: 2 - 4

Mixing smaller dough quantities

The chopper bowl is only suitable for processing the following dough type;

the recipe reflects maximum quantities:

Subject to change without notice.

This product conforms to

the European Directives EMC

89/336/EEC and Low Voltage

73/23/EEC.

Please do not dispose of the

product in the household waste

at the end of its useful life.

Disposal can take place at a

Braun Service Centre or at

appropriate collection points

provided in your country.

Guarantee

We grant 2 years guarantee on the

product commencing on the date of

purchase. Within the guarantee period

we will eliminate, free of charge, any

defects in the appliance resulting from

faults in materials or workmanship, either

by repairing or replacing the complete

appliance as we may choose.

This guarantee extends to every country

where this appliance is supplied by

Braun or its appointed distributor.

This guarantee does not cover: damage

due to improper use, normal wear or use

as well as defects that have a negligible

effect on the value or operation of the

appliance. The guarantee becomes void

if repairs are undertaken by unauthorised

persons and if original Braun parts are

not used.

To obtain service within the guarantee

period, hand in or send the complete

appliance with your sales receipt to an

authorised Braun Customer Service

Centre.

For UK only:

This guarantee in no way affects your

rights under statutory law.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 13

Français

La conception de nos produits leur

permet d’offrir les plus hauts standards

de qualité, de fonctionnalité et de design.

Nous espérons que vous prendrez plaisir

à utiliser votre nouvel appareil Braun.

Important

• Les couteaux l/n sont très acérés!

Les tenir par le manche uniquqement.

Après utilisation, retirer toujours des

bols 7/j les cauteaux, puis les ali-

ments travaillés.

• S’assurer que la tension correspond

bien á celle indiquée sur la plaque de

fond de l’appareil. Brancher sur un

courant alternatif uniquement.

• Garder l’appareil hors de portée des

enfants.

• Cet appareil es conçu pour un usage

domestique uniquement et pur tra-

vailler les quantités indiquées.

• Ne mettre aucune pièce de cet appa-

reil au micro-ondes.

• Eviter de toucher les pignons d’entrai-

nement avec les doigts. Poser le capot

de protection m à chaque fois qu’un

des bols n’est pas dans son logement

car les entrainements tournent simulta-

nément dès que l’on branche l’appa-

reil.

• Ne pas laisser l’appareil en marche

sans surveillance.

• Les appareils électriques Braun

répondent aux normes de sécurité en

vigueur. Leur réparation ou le change-

ment du cordon d’alimentation doivent

être effectués uniquement par les

Centres Service Agréés Braun (C.S.A.

– voir liste sur le 3615 Braun). Des

réparations effectuées par du person-

nel non qualifié peuvent causer acci-

dents ou blessures à l’utilisateur.

• Arrêter et débrancher l’appareil avant

de le ranger.

Précisions

• Tension/puissance: voir la plaque

d’identification sous l’appareil.

• Temps d’utilisation et capacité maxi-

male: voir les instructions d’utilisation.

Description

Le Braun CombiMax avec son système

à 2 bols convient aux plus exigeants

pour pétrir, mixer, mélanger, hacher,

émincer et râper, aussi simplement que

rapidement. Pour obtenir les meilleurs

résultats, 2 bols de travail sont disponi-

bles: un grand bol universel 7 et un petit

bol hachoir j.

Ainsi, pour hacher, réduire en purée ou

mélanger, on peut utiliser le grand ou le

petit bol de travail. On peut également

utiliser le petit bol pour préparer des ali-

ments qui pourront ensuite être travaillés

dans le grand bol (par exemple, hacher

des noix pour une pâte à gateau). On ne

peut faire fonctionner qu’un seul bol à la

fois.

1 Bloc-moteur

2 Rangement du cordon

3 Commutateur de mise en route

(marche = I, arrêt = off/0)

4 Mode intermittent « • pulse »

5 Variateur de vitesses (2-14)

6 Sûreté (évite l’utilisation simultanée

des 2 bols)

7 Bol universel (contenance 2 L)

8 Couvercle du bol universel 7

9 Poussoir pour le couvercle 8

j Bol hachoir/mixeur pour les petites

quantités (contenance 0,75 L)

q Couvercle du bol hachoir/mixeur j

Anneau d’étanchéité du couvercle q

l Couteau du bol hachoir/mixeur j

m Protection du pignon d’entrainement

lorsque le bol a été retiré

Accessoires pour le bol universel 7

(Important: tous les accessoires ne sont

pas inclus dans l’équipement de base

des différents modèles).

n Couteau pour le bol universel 7

avec sa protection

o Porte-disques

p Disque éminceur fin – a

q Disque éminceur gros – b

r Disque á râper fin – c

s Disque á râper gros – d

t Disque á gratter – e

u Système coupe-frites

v Crochet-pétrisseur

w Fouet

Note :

Avant la première utilisation du

combiné culinaire, nettoyer toutes ses

parties comme indiqué dans le para-

graphe «Nettoyage».

Protection contre la

surcharge

Pour éviter tout accident dû à une

surcharge, cet appareil est équipe d’un

disjoncteur de sécurité qui coupe le

courant si nécessaire. Dans ce cas,

repositionner le commutateur 3 sur

« off/0 » et attendre environ 15 minutes

avant de le remettre en marche pour

permettre le refroidissement du moteur.

Mode intermittent

« • pulse »

Le mode intermittent est utilisé par

exemple pour les préparations suivantes:

• Hacher des aliments délicats et ten-

dres (oeufs, oignons ou persil).

• Ajouter délicatement la farine dans une

pâte pour en garder le velouté.

• Additionner des oeufs ou de la crème

battus à un aliment plus solide.

Le mode intermittent « • pulse » est

activé lorsqu’on appuie sur le bou-

ton vert du commutateur 4 en posi-

tion « off/0 ».

Avant d’actionner le mode intermittent,

sélectionner la vitesse choisie au moyen

du variateur de vitesses 5. En libérant le

bouton vert 4, l’appareil s’arrête.

Vitesses conceillées pour

l’utilisation de chacun des

accessoires

Les différentes vitesses sont sélection-

nées à l’aide du variateur de vitesses 5.

Il est recommandé de sélectionner

d’abord la vitesse souhaitée et de ne

mettre qu’ensuite l’appareil en marche

afin de pouvoir travailler dès le début

avec la vitesse souhaitée.

Accessoires Vitesses

Crochet pétrisseur 6

Couteau l et n 6 - 14

Fouet – blancs en neige 5

– crème 3

Disques éminceurs et râpes 2 - 8

Système coupe-frites 2 - 3

(se référer également aux

indications marquées sur l’appareil)

Utilisation avec le système

à 2 bols

Un seul bol peut être utilisé à la fois.

Le bol qui n’est pas utilisé doit être

placé en position haute ou éventuelle-

ment peut être laissé dans son logement

s’il est bien bloqué. Lorsque les flèches

sont alignées, le bol peut également être

retiré. Par sécurité, lorsqu’un bol a été

enlevé, poser toujours le couvercle de

protection m sur le pignon d’entraine-

ment libéré.

Double sécurité :

L’appareil ne peut être mis en route que

lorsque le bol de travail choisi, avec son

couvercle, a été correctement mis en

place. Si pendant le fonctionnement, le

couvercle n’est pas bien bloqué, le

moteur s’arrête automatiquement. Dans

ce cas, le commutateur 3 étant encore

sur « I », le positionner sur « off/0 » pour

éviter que l’appareil ne se mette en route

accidentellement.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 14

Mise en place des bols de

travail

Le bol universel 7 travaille sur le grand

logement du bloc-moteur 1, le bol

hachoir j sur le petit logement.

1. Moteur arrêté, placer le bol corres-

pondant sur son pignon d’entrainement

tout en vérifiant que la flèche du bol

vieut bien se placer sur la flèche du

bloc-moteur (A).

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Puis tourner le bol dans la direction

« function » jusqu’à ce qu’il atteigne le

cran de bloquage. Le bol de l’autre loge-

ment doit être placé en position haute.

Si son logement est vide, poser le cou-

vercle de protection

2. Poser l’accessoire désiré (voir les ins-

tructions pour chacun des accessoires)

sur le pignon d’entraînement du bol et

l’enfoncer aussi bas que possible (B).

Lorsque l’on place le couteau l dans le

bol hachoir j, le pousser vers le bas

jusqu’à entendre un clic de blocage.

3. Poser le couvercle sur son bol en

vérifiant que la flèche du couvercle se

positionne bien sur la flèche du bol (C).

NB:

Placer toujours le couvercle q

sur le bol hachoir j avec

l’anneau

d’étanchéité .

Démontage des bols de

travail

Arrêter l’appareil. Tourner le couvercle

dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre et l’enlever. Tourner le bol

dans la direction du « click » jusqu’à ce

que la flèche du bol vienne se placer sur

la flèche du bloc-moteur et l’enlever.

Lorsqu’on retire le couteau du bol, le

tenir par la tête et soulever.

Attention : les lames sont très

acérées.

La lame n est livrée avec un couvercle

de protection. Lorsqu’elle n’est pas

utilisée, toujours la conserver munie de

son couvercle de protection.

Nettoyage

Avant toute chose, toujours arrêter le

moteur et débrancher l’appareil.

Nettoyer le bloc-moteur 1 uniquement

avec un chiffon humide.

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle.

Si nécessaire, les nettoyer avec une

spatule ou une brosse avant le rinçage.

Les aliments colorants (carottes par

exemple) peuvent tacher les parties en

plastique; les essuyer avec de l’huile de

cuisine avant de les nettoyer à l’eau.

Pour nettoyer le couvercle q, retirer

d’abord l’anneau d’étanchéité puis le

replacer après nettoyage. L’anneau

d’étanchéité peut être utilisé indifférem-

ment sur ses deux faces. Ne pas utiliser

d’objets coupants pour le nettoyage.

Nettoyer les couteaux et les acces-

soires avec précaution, ils sont très

acérés.

Utilisation du bol universel 7

Lors de l’utilisation du bol universel,

placer tout d’abord les accessoires

avant d’incorporer les ingrédients.

1. Pétrir

Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le

crochet pétrisseur v ou le couteau n.

Pour de meilleurs résultats, il est con-

seillé d’utiliser le crochet pétrisseur,

conçu spécialement pour les pâtes lour-

des, les pâtes alimentaires et les pâtisse-

ries.

Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce que

son bec verseur se place dans l’ouver-

ture du bloquage de sécurité du bloc-

moteur 1 en faisant entendre un click

de blocage.

Pâtes lourdes (pain/gâteaux)

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1

minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Poser le couvercle 8 et blo-

quer. Positionner sur la vitesse 6 et met-

tre en route. Ajouter les liquides en les

versant dans la cheminée du couvercle

pendant que le moteur tourne.

En pétrissant à l’aide du couteau n, ne

pas ajouter d’ingrédients tels que raisins

secs, écorces confites, amandes, etc.

qui ne doivent pas être coupés. Ils doi-

vent être ajoutés à la main après avoir

retiré le couteau du bol.

Pâtes alimentaires

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1

minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Verser la quantité nécessaire

de liquide par la cheminée du couvercle

8 pendant que le moteur tourne. Ne

plus ajouter de liquide lorsque la pâte a

formé une boule car il ne serait plus

absorbé uniformément.

Pâte à tartes

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1 minute environ

Verser la farine dans le bol universel et

ajouter les autres ingrédients. Pour de

meilleurs résultats, le beurre utilisé ne

doit être ni trop dur ni trop mou.

Placer le couvercle 8 et bloquer.

Positionner sur la vitesse 6 et mettre en

route.

Arrêter de pétrissage de la pâte dès

qu’une boule s’est formée sinon la pâte

à tartes deviendrait trop molle.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 15

2. Mélanger

Pour mélanger la pâte à gateaux ou

pâte à biscuits, utiliser le couteau n.

Le crochet pétrisseur v ne convient

pas pour mélanger les pâtes à gateaux

ou les pâtes souples.

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complementaires.

Pâte à gâteaux

(2 méthodes) Vitesse/Durée

a) Battre le beurre avec

du sucre et des oeufs, 6 / ca. 1 mn

ajouter le lait 6 / ca. 15 sec

et recouvrir de farine

avec le mode 14 / ca. 10-15 x

intermittent «• pulse»

b) Verser tous les ingré-

dients sauf les liquides,

dans le bol universel 14 / ca. 1 mn

Ajouter les liquides nécessaires par la

cheminée du couvercle pendant que

le moteur tourne. Mettre les

ingrédients tels que raisins secs à la

main.

Biscuit de Savoie

(ou pâtes souples) Vitesse/Durée

Battre les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 14 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 14 / ca. 4 mn

verser la farine avec

le mode intermittent 8 / 5 x «• pulse»

ajouter la noix

de coco en poudre 8 / 3 x «• pulse»

3. Mixer

Utiliser le couteau n pour mixer les

soupes, les liquides, etc.

Capacité maximale : 2 L

Vitesse 10 (respecter la contenance,

sinon le bol pourrait déborder)

Pour les milk-shakes, verser les fruits

grossièrement coupés dans le bol uni-

versel. Placer le couvercle 8 et bloquer.

Avec la vitesse 14, mixer d’abord les

fruits puis ajouter le liquide en vitesse 10

et terminer le mélange.

Lorsqu’on mixe le lait, ne pas oublier

qu’il peut mousser. Utiliser de plus

petites quantités.

4. Hacher

Hacher dans le bol universel 7 avec

le couteau n

Note :

Pour travailler des quantités

importantes, utiliser le bol universel 7

avec le couteau n. Pour travailler des

quantités plus petites, il est recom-

mandé d’utiliser le bol hachoir j avec le

couteau l.

• Poser le disque à utiliser sur le porte-

disques o (D); le mettre en place

d’un coup sec. Pour le retirer, pousser

vers le haut le dessous du disque qui

dépasse du support-disques.

5. Émincer, râper, gratter

Aliment Quantité Préparation Vitesse Mode Durée

maximale

Pain dur 4 en morceaux 14 I 45 sec

Cubes de glace 28 entiers 14 I 1 mn (pilés)

Pommes 700 g en quartiers 8 «• pulse/I» 15 sec

Chocolat dur 400 g cassé 14 I épais 15 sec

fin 30 sec

Oeufs 8 entiers 6 «• pulse» 8 x

Fromage 400 g cubes de 3 cm 14 I 20 sec

(pâte molle)

Fromage 700 g cubes de 3 cm 14 I 60-70 sec

(pâte dure)

Viandes 700 g en cubes 14 «• pulse/I» 40 sec

Carottes 700 g en morceaux 14 I 10 sec

Oignons 700 g en quartiers 14 «• pulse» 10 - 13 x

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité

des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

• Placer l’éminceur ou la râpe sur

l’entrainement du bol universel (E).

• Poser le couvercle 8 et bloquer.

Sélectionner la vitesse et verser les ali-

ments dans la cheminée pendant que

le moteur est arrêté. Le remplissage ne

doit être effectué que lorsque l’appareil

est à l’arrêt.

• Ne jamais introduire les doigts dans la

cheminée pendant que le moteur

tourne mais utiliser toujours le pous-

soir 9 (F).

NB:

Si l’on travaille des aliments juteux

ou tendres, on obtiendra de meilleurs

résultats avec une vitesse basse; on uti-

lisera par contre une vitesse basse; on

utilisera par contre une vitesse plus

élevée pour les aliments durs. Ne jamais

surcharger le bol universel.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 16

Mixer

Aliment Préparation Vitesse Position du Durée

commutateur

Boissons mixées Hacher le fruit avant utili- 14 l 30 sec

sation. Ajouter le lait. environ

Aliments pour Hachés 14 «• pulse» 10 x

bébé l 10 sec

(fruits, légumes)

Mayonnaise Mélanger 1 oeuf, 14 l 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Tartare Mélanger 1 oeuf, 14 I 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Ajouter 1 oeuf en quar-

tiers et du vinaigre. 6 «• pulse» 3-5 x

Crème d’avocat Hacher 1 gousse d’ail. 14 I 5 sec

Ajouter 2 avocats mûrs

(en quartiers et sans

le noyau),

1 cuillère à soupe de jus

de citron,

1 cuillère à soupe d’huile

d’olive,

150 ml. de yaourt,

cuillère à café de

sucre, sel, poivre. 14 I ca. 45 sec

Utilisation du bol hachoir j

Hacher

Aliment quantité Préparation Vitesse Position du Durée

maximale commutateur

Carrotes 150 g en morceaux 6 «• pulse» 7 x

Ongions 100 g / en quartiers 6 «• pulse» 6-8 x

oignon

Persil 30 g /

botte sans tiges 14 l 5-10 sec

Ail 1 gousse entière 14 I 5 sec

Viandre 250 g en quartiers 14 l 15 sec

(maigre)

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité

des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Disque éminceur tranches fines – a p

Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, choux,

pommes de terres crues, carottes,

oignons, radis.

Disque éminceur

tranches épaisses – b q

Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, coux-

raves, pommes de terre crues, oignons,

bananes, tomates, champignons, céleris.

Disque à râper – râpe fin – c r

Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

carottes, pommes de terre crues,

pommes.

Dis

ue à râper – râpe épaisse – d s

Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

choux-raves, betteraves, carottes, pom-

mes de terre crues, pommes, choux.

Disque à gratter – e t

Vitesse 8 - 14

Utilisation pour : pommes de terre crues

(par exemple pour crèpes de pommes

de terre), raifort, parmesan (fromage

dur).

Système coupe-frites u

Placer le système coupe-frites sur le

pignon d’entrainement, poser le cou-

vercle 8 et bloquer. Pour de meilleurs

résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre

(suivant leur taille) dans la cheminée du

couvercle 8 pendant que le moteur est

arrêté.

Positionner sur la vitesse 2-3 et mettre

l’appareil en marche. Arrêter le moteur

avant de remplir à nouveau la cheminée.

Utiliser le poussoir 9 avec de légères

pressions pour pousser les pommes de

terre dans la cheminée.

6. Fouetter w

Vitesse / Durée

Mélanger les pâtes souples

Maximum 280-300 g

de farine plus ingré-

dients complémentaires

fouetter les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn

verser dans la farine 2 / ca. 30 sec

Monter les blancs en neige

mimimum 2 blancs 4-5 / ca. 4 mn

maximum 6 blancs 4-5 / ca. 6 mn

Fouetter la crème

mimimum 0,15-0,2 L 3 / ca. 1-2 mn

maximum 0,4 L 3 / ca. 3

-4 min

Avant de battre la crème fleurette, la

garder au froid plusieurs heures (à 4 °C

environ).

Le couteau l peut être utilisé pour

hacher, mixer, réduire en purée et mélan-

ger de petites quantités. Le bol hachoir

est parfaitement adapté pour la prépara-

tion de mousses (par exemple guaca-

mole, tarama), mayonnaises ou sauces

épaisses.

Capacité maximale: 750 ml de liquide.

Attention : Le couteau l est extrême-

ment acéré.

Impor

tant : Le temps d’utilisation du bol

hachoir est d’une minute maximum.

Mais les liquides peuvent être travaillés

plus longtemps.

Chocolat, épiques durs et café ne peu-

vent pas être hachés.

Pendant que le moteur est arrêté, placer

le couteau l dans le bol hachoir j puis

ajouter tous les ingrédients. Les liquides

peuvent être versés par l’ouverture du

couvercle q pendant que le moteur

tourne. Lorsqu’on mixe le lait, ne pas

oublier qu’il peut mousser. Utiliser de

plus petites quantités.

Placer le couvercle q avec l’anneau

d’étanchéité sur le bol hachoir et fer-

mer comme indiqué plus haut. Après

utilisation, retirer toujours le couteau du

bol hachoir avant les aliments travaillés.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 17

Vitesse Position du Durée

commutateur

Pâte à crèpes 6 I 45-60 sec

240 g de farine Mixer la farine, les oeufs,

375 ml de lait le sel et la moitié du lait.

2 oeufs Ajouter le reste du lait pen-

sel dant que le moteur tourne.

Fouetter la crème

200 ml crème 6 l 30 sec

b c

Accessoires

spéciaux

Braun Presse-agrumes

PJ 600

Type 3200

Vitesse: 2-4

Mélanger de petits quantités de pâte

Le bol hachoir ne peut être utilisé que pour travailler le pâte décrit ci-dessous.

Les quantités indiquées sont les quantités maximales pouvant être utilisées.

Sujet à modifications sans préavis.

Cet appareil est conforme aux

normes Européennes fixées par

les Directives 89/336/EEC et la

directive Basse Tension

73/23/EEC.

A la fin de vie de votre appareil,

veuillez ne pas le jeter avec vos

déchets ménagers. Remettez-le à

votre Centre Service agréé Braun

ou déposez-le dans des sites de

récupération appropriés con-

formément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

Garantie

Nous accordons une garantie de 2 ans

sur ce produit, à partir de la date

d'achat.

Pendant la durée de la garantie, Braun

prendra gratuitement à sa charge la

réparation des vices de fabrication ou

de matière en se réservant le droit de

décider si certaines pièces doivent être

réparées ou si l'appareil lui-même doit

être échangé.

Cette garantie s'étend à tous les pays

où cet appareil est commercialisé par

Braun ou son distributeur exclusif.

Cette garantie ne couvre pas : les

dommages occasionnés par une

utilisation inadéquate et l'usure normale.

Cette garantie devient caduque si des

réparations ont été effectuées par des

personnes non agréées par Braun et si

des pièces de rechange ne provenant

pas de Braun ont été utilisées.

Pour toute réclamation intervenant

pendant la période de garantie,

retournez ou rapportez l'appareil ainsi

que l'attestation de garantie à votre

revendeur ou à un Centre Service Agréé

Braun.

Appelez au 08.10.30.97.80

(ou se référez à http://www.braun.com/

global/contact/servicepartners/europe.

country.html) pour connaitre le Centre

Service Agrée Braun le plus proche de

chez vous.

Clause spéciale pour la France

Outre la garantie contractuelle exposée

ci-dessus, nos clients bénéficient de la

garantie légale des vices cachés prévue

aux articles 1641 et suivants du Code

civil.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 18

Italiano

I nostri prodotti sono stati studiati

per garantire i più elevati standard di

qualità, funzionalità e design. Ci augu-

riamo che il vostro nuovo prodotto

Braun risponda pienamente alle vostre

aspettative.

Importante

• Le lame dei blocchi coltelli l/n

sono molto affilate!

Maneggiatela i coltelli solo prendendoli

dall’impugnatura. Dopo l’uso, togliete

sempre i coltelli dai recipienti 7/j

prima di rimuovere il cibo lavorato.

• Assicuratevi che il voltaggio corri-

sponda a quello riportato sulla tar-

ghetta alla base dell’apparecchio.

Collegate l’apparecchio soltanto alla

corrente alternata.

• Tenete l’apparecchio lontano dalla

portata dei bambini.

• questo apparecchio è stato proget-

tato per solo uso domestico, e per

lavorare le quantità massime di cibo

riportate.

• Nessun accessorio può essere utiliz-

zato nel forno a microonde.

• Fate attenzione a non toccare i perni

motore in funzione con le dita. Rico-

prite sempre i perni con la copertura

protettiva m ogni qual volta non è in

uso, dal momento che i due perni

motoro girano simultaneamente

quando l’apparecchio è in funzione.

• Non lasciate l’apparecchio incustodito

durante il funzionamento.

• Gli elettrodomestici Braun corrispon-

dono ai parametri di sicurezza vigenti.

Se l’apparecchio mostra dei difetti,

smettete di usarlo e portatelo ad un

Centro Assistenza Braun per le ripara-

zioni. Riparazioni errate o eseguite da

personale non qualificato potrebbero

causare danni ed infortuni agli utilizza-

tori.

• Prima di riporre l’apparecchio spegne-

telo e staccate la spina dalla presa.

Caratteristiche tecniche

• Voltaggio/potenza: vedi targhetta alla

base dell’apparecchio.

• Tempo massimo di funzionamento e

capacità massima: vedi tempi di lavo-

razione.

Descrizione

Braun CombiMax è dotato di due

sistemi per rispondere al meglio alle

esigenze del consumatore di impastare,

mescolare, frullare, tritare, affettare,

sminuzzare e grattugiare semplicemente

e velocemente. Per ottenere i migliori

risultati, sono disponibili due diversi

recipienti di lavoro: un ampio recipiente

universale 7 e un recipiente tritatutto di

dimensioni più ridotte j.

Perciò, per tritare, ridurre a purea o

miscelare potete scegliere tra il reci-

piente più grande e quello più piccolo.

Inoltre potete utilizzare il recipiente più

piccolo per preparare cibi che dovete

ulteriormente lavorare nel recipiente più

grande (per es. tritare noci per l’impasto

di una torta). Può essere utilizzato un

solo recipiente per volta.

1 Corpo motore

2 Avvolgi cavo

3 Interruttore

I = acceso, off/0 = spento)

4 Pulsante per la funzione intermittenza

«• pulse»

5 Selettore di velicità (2-14)

6 Chiusura di sicurezza

(evita il funzionamento simultaneo

dei due recipienti)

7 Recipiente universale (capacità 2 l)

8 Coperchio per il recipiente

universale 7

9 Pressino per il coperchio 8

j Recipiente tritatutto/frullatore

per piccole quantità (capacità 0,75 l)

q Coperchio per il recipiente

tritatutto j

Guarnizione di tenuta per

il coperchio q

l Blocco coltelli per il recipiente

tritatutto j

m Copertura protettiva da utilizzare

quando è stato rimosso il recipiente

Accessori per il

recipiente universale 7

(Importante: non tutti gli accessori sono

inclusi nell’equipaggiamento standard di

tutti i modelli.)

n Blocco coltelli per il recipiente

universale 7 e coprilama

o Supporto portalama

p Lama per affettare fine – a

q Lama per affettare

grossolanamente – b

r Lama per sminuzzare fine – c

s Lama per sminuzzare

grossolanamente – d

t Lama per grattugiare – e

u Lama per patate a bastoncino

v Gancio per impastare

w Accessorio per montare a neve

Attenzione:

Prima di utilizzare il reci-

piente universale per la prima volta,

pulite tutte le parti come descritto nel

paragrafo «Pulizia».

Dispositivo di sicurezza

Per evitare eventuali danni causati da un

sovraccarico, l’apparecchio è dotato di

un dispositivo di sicurezza automatico

che interrompe quando necessario il

flusso della corrente elettrica. In tal caso,

riposizionate l’interruttore 3 sulla posi-

zione «off/0» e attendete circa 15 minuti

per permettere al motore di raffreddarsi

prima di riaccendere l’apparecchio.

Funzione intermittenza

«• pulse»

La funzione intermittenza è utilie, per

esempio, nei seguenti casi:

• Tritare cibi delicati morbidi, come uova

cipolle o prezzemolo.

• Incorporare delicatamente farina in un

impasto o in una pastella, mantenen-

done la cremosità.

• Aggiungere albumi o panna montati

ad ingredienti solidi.

La funzione intermittenza «• pulse»

viene attivata tenendo premuto il pul-

sante verde sull’interruttore 4 quando

questo è nella positione «off/0».

Prima di attivare la funzione intermit-

tenza, selezionate la velocità desiderata

con il selettore di velocità 5. Quando il

pulsante verde 4 viene rilasciato, l’appa-

recchio si spegne.

Velocità di lavorazione

consigliate per singolo

accessorio

La velocitá può essere scelta tramite il

selettore di velocità 5. É consigliabile

selezionare la velocità prima di accen-

dere l’apparecchio per lavorare fin

dall’inizio con la giusta velocità.

Accessorio Velocità

Gancio per impastare 6

Blocchi coltelli l e n 6 - 14

Accessorio per montare:

– albumi 5

– panna 3

Lame per affettare, grattugiare

e sminuzzare 2 - 8

Lama per patate a bastoncino 2 - 3

(fate riferimento anche alla tabella

stampata sul prodotto)

Lavorare con i due sistemi

Pu’o essere utilizzato un solo

recipiente per volta.

Il recipiente non utilizzato deve essere in

posizione sollevata o in aggiunta può

essere girato in direzione della posizione

di scatto dove rimarrà bloccao in posi-

zione. Quando le frecce sono allineate,

il recipiente può essere rimosso. Per

ragioni di sicurezza, dopo aver rimosso

il recipiente, coprire sempre il perno

motore con la copertura protettiva m.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 19

3. Inserite il coperchio sul recipiente

facendo coincidere la freccia sul coper-

chio con la freccia sul recipiente (C).

Quindi girate il coperchio in senso orario

guindando la sporgenza sul coperchio

verso la chiusura di sicurezza sul corpo

motore 1 finchè si blocca con uno

scatto.

N.B.:

Quando posizionate il coperchio q del

recipiente tritatutto j assicuratevi di

aver inserito la guarnizione di tenuta .

Rimozione del recipiente

di lavoro

Spegnete l’apparecchio. Girate il coper-

chio in senso antiorario e toglietelo. Ruo-

tate il recipiente verso la posizione di

scatto fino a far coincidere la freccia

sul recipiente con la freccia sul corpo

motore e sollevare il recipiente. Quando

rimuovete il blocco coltelli da un reci-

piente, tenetelo dalla parte dell’impugna-

tura e tiratelo fuori.

Attenzione: le lame del blocco coltelli

sono molto affilate!

La lama n è fornita con una copertura

protettiva. Quando non la utilizzate inse-

rite la lama nella copertura protettiva.

Pulizia

Prima di tutto, spegnete sempre l’appa-

recchio e togliete la spina dalla presa.

Pulite il corpo motore 1 solamente con

un panno umido.

Tutte le parti possono essere lavati in

lavastoviglie. Se necessario, pulite a

fondo tutte le parti con la spatola o con

una spazzola prima di sciacquarli.

Cibi particolarmente pigmentati (come le

carote) possono lasciare macchie sulle

parti in plastica: toglietele con olio da

cucina prima di pulire con acqua.

Per pulire il coperchio q, prima rimuo-

vete la guarnizione di tenuta . Riposi-

zionate la guarnizione dopo la pulizia.

Potete utilizzare la guarnizione indiffe-

rentemente sui due lati. Non utilizzare

oggetti affilati per operazioni di pulizia.

Pulite il blocchi coltelli e le lame

facendo molta attenzione – sono

molto affilati.

Doppia sicurezza:

L’apparecchio può essere acceso solo

se il recipiente che si desidera utilizzare

è correttamente montanto sul perno

motore con il coperchio inserito. Se il

coperchio viene aperto durante l’utilizzo,

il motore si spegne automaticamente. In

questo caso, l’interruttore 3 ancora sulla

posizione «I» deve essere riportato nella

posizione «off/0» per evitare che il mo-

tore si riaccenda accidentalmente.

Inserimento del recipiente

di lavoro

Il recipiente universale 7 si inserisce

sull’alloggiamento più grande del corpo

motore 1. Il recipiente tritatutto j s si

inserisce su quello piccolo.

1. Ad apparecchio spento, inserite il reci-

piente sul perno motore corrispondente

facendo coincidere la freccia sul reci-

piente con la freccia sulla base (A).

Girate quindi il recipiente verso la

direzione «function» fino a raggiungere

il punto in cui si blocca. Il recipiente

sull’altro perno motore deve essere sol-

levato. Se l’altro perno motore è libero,

copritelo con la copertura protettiva m.

2. Inserite gli accessori necessari

(vedere le istruzioni riguardanti ogni sin-

golo accessorio) sul perno motore del

recipiente e spingeteli verso il basso fino

in fondo (B).

quando inserite il blocco coltelli l sul

recipiente tritatutto j, spingetelo verso il

basso finchè si blocca con uno scatto.

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Utilizzo del recipiente

universale

Quando utilizzate il recipiente universale

inserite sempre gli accessori necessari

prima di versare gli ingredienti da lavo-

rare.

1. Impasti duri

Per impastare potete usare il gancio v o

il blocco coltelli n. Per risultati ottimali,

si consiglia l’utilizzo del gancio per impa-

stare che è stato appositamente stu-

diato per lavorare pasta lievitate, pasta

all’italiana e pasta frolla.

Pasta lievitata (pane/dolci)

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 6, 1

minuti

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio

8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 6

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Quando utiliz-

zate il blocco coltelli n per impastare

non aggiungete ingredienti come uvetta,

canditi, mandorle, etc. a meno che non

debbano essere spezzettati. Devono

essere aggiunti manualmente dopo aver

tolto l’impasto dal recipiente universale.

Pasta all’uovo

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 6, 1

minuti

Versate la fatina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio

8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 6

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Non aggiungete

ingredienti liquidi quando l’impasto ha

assunto la forma di una palla, in quanto

a questo punto i liquidi non verrebbero

più assorbiti omogeneamente.

Pasta frolla

Fino a 500 g di farina piu altri ingredienti

Velocità 6, circa 1 minuto

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti. Per

risultati migliori, il burro deve essere a

temperatura ambiente, ma non troppo

morbido. Inserite il coperchio 8 e chiu-

detelo. Selezionate la velocità 6 e accen-

dete l’apparecchio. Spegnere l’apparec-

chio non appena l’impasto ha assunto la

forma di una palla, in caso contrario

diverrebbe troppo morbido.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 20

5. Utilizzo delle lame per affettare, sminuzzare, grattugiare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/

max. interruttore intermittenze

Pane secco 4 in quarti 14 l 45 sec.

Cubetti 28 interi 15 I 1 minuto

di ghiaccio (a neve)

Mele 700 g in quarti 8 «• pulse/I» 15 sec.

Cioccolato 400 g a pezzetti 14 I grosso 15 sec.

fine 30 sec.

Uova 8 intere 6 «• pulse» 8 intermitt.

Formaggio 400 g cubetti di 3 cm 14 I 20 sec.

(morbido)

Formaggio 700 g cubetti di 3 cm 14 I 60-70 sec.

(duro)

Carne 700 g a cubetti 14 «• pulse/I» 40 sec.

Carote 700 g a pezzetti 14 I 10 sec.

Cipolle 700 g in quarti 14 «• pulse» 10 - 13 intermitt.

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

2. Impasti cremosi

Per miscelare impasti per torte o pan

di spagna utilizzate il blocco coltelli n.

Il gancio per impastare v non è adatto

per mescolare questi tipi di impasti.

Fino a 500 g di farina pi’u altri ingredienti

Impasti per torte

(2 metodi) Velocità/tempo

a) Mescolate burro,

zucchero e uova, 6 / ca 1 min.

versate del latte 6 / ca 15 sec.

e delicatamente

incorporate la farina

con la funzione 14 / ca 10-15 x

intermittenza «• pulse»

b) Versate tutti gli

ingredienti – tranne

quelli liquidi nel

recipiente universale 14 / ca 1 min.

Aggiungete gli ingredienti liquidi ne-

cessari attraverso il tubo di alimenta-

zione del coperchio, mentre l’apparec-

chio è in funzione. Infine aggiungete

manualmente ingredienti come uvetta.

Impasto per

Pan di Spagna Velocità/tempo

Sbattete le uova con

acqua (se necessario) 14 / ca 2 min.

fino ad ottenere un

impasto cremoso

e aggiungete

lo zucchero 14 / ca 4 min.

incorporate la farina

con la funzione

intermittenza e aggiun- 8 / 5 x «• pulse»

gete polvere di cacao 8 / 3 x «• pulse»

3. Frullati

Usare il blocco coltelli n per prepa-

rare zuppe, frullati, etc.

Capacità massima 2 l

Velocità 10

(altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire)

Per frullati a base di latte, versate la

frutta tagliata a pezzi grossi nel reci-

piente universale. Inserite il coperchio 8

e chiudetelo. Selezionate la velocità 14,

frullate prima la frutta, quindi aggiungete

gli ingredienti liquidi a velocità 10 e frul-

late ulteriormente. Quando utilizzate il

latte tenete presente che si forma della

schiuma. Utilizzate delle quantità legger-

mente ridotte.

4. Utilizzo del tritatutto

Per tritare nel recipiente universale

utilizzate il blocco coltelli n.

Attenzione: per lavorare quantità più

elevate utilizzate il recipiente universale

7 con il blocco coltelli n. Per lavorare

quantità ridotte, si consiglia l’utilizzo del

recipiente tritatutto j con il corrispon-

dente blocco coltelli l.

• Posizionate la lama che desiderate

utilizzare sul supporto portalama o

come mostrato nella figura (D) in

modo che si inserisca perfettamente.

Per rimuovere la lama, spingete verso

l’alto l’estremità della lama che sporge

dal lato inferiore del supporto.

• Inserite il supporto o con la lama sul

perno motore del recipiente universale

(E).

• Inserite il coperchio 8 e chiudetelo.

Selezionate la velocità e riempite il

tubo di alimentazione con gli ingre-

dienti mentre l’apparecchio è spento.

Riempite nuovamente il tubo di ali-

mentazione, sempre a motore spento.

• Non introducete mai le dita nel tubo

di alimentazione quando l’apparecchio

è in funzione. Utilizzate sempre il pres-

sino 9 (F).

N.B.:

Quando lavorate cibi morbidi o

sugosi otterrete risultati migliori ad una

velocità più bassa. Cibi solidi o duri

devono essere lavorati a velocità più

alta. Non riempite eccessivamente il

recipiente universale.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 21

Frullare

Ingrediente Preparazione Velocità Posizione Tempo/

interruttore intermittenze

Frullati Tagliare a cubetti la 14 l circa 30 sec.

frutta prima di frullarla.

Aggiungere latte.

Pappe per A cubetti 14 «• pulse» 10 intermitt.

Bambini (per es. I 10 sec.

frutta, verdura

Maionese Lavorare 1 uovo, insapo- 14 I 30-45 sec.

rire, aggiungere mostar-

da e aceto. Versare len-

tamente olio tramite

l’apertura del coperchio.

Tartara Lavorare 1 uovo, 14 I 30-45 sec

insaporire, aggiungere

mostarda e aceto.

Versare lentamente olio

tramite l’apertura del

coperchio. Aggiungere

un uovo sodo tagliato

a quarti e aceto. 6 «• pulse» 3-5 intermitt.

Salsa di avocado Tritare uno spicchio 14 I 5 sec.

d’aglio, aggiungere

2 avocadi pelati

(in quarti e senza

nocciolo), 1 cucchiaio

di succo di limone,

1 cucchiaio di olio

d’oliva, 150 ml di yogurt,

1/2 cucchiaino di

zucchero, sale, pepe. 14 I circa 45 sec.

Tritare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/

max. interruttore intermittenze

Carote 150 g a pezzetti 6 «• pulse» 7 intermitt.

Cipolle 100 g / in quarti 6 «• pulse» 6-8 intermitt.

cipolle

Prezzemolo 30 g / senza gambi 14 I 5-10 sec.

manciata

Aglio 1 spicchio intero 14 I 5 sec.

Carne 250 g in quarti 14 I 15 sec.

(magra)

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Lama per affettare fine – a p

Velocità 2 - 3

Esempi di lavorazione: cetrioli, cavolo,

patate, carote, cipolle, ravanelli.

Lama per affettare

grossolanamente – b q

Velocità 2 - 3

Esempi di lavorazione: cetrioli cavolo

rapa, patate, cipolle, banane, pomodori,

funghi, sedano.

Lama per sminuzzare fine – c r

Velocità 4 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio (da

morbido a medio), cetrioli, carote,

patate, mele.

Lama per sminuzzare

grossolanamente – d s

Velocità 4 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio

(da morbido a medio), cetrioli, cavolo

rapa, barbabietola, carote, patate, mele,

cavolo.

Lama per grattugiare – e t

Velocità 8 - 14

Esempi di lavorazione: patate (per

esempio per frittelle die patate), bar-

baforte, parmigiano (stagionato).

Lama per patate e bastoncino u

Inserite la lama per patate a bastoncino

sul perno motore, inserite il coperchio 8

e chiudetelo. Per risultati ottimali, inse-

rite 3-4 patate (a seconda della gran-

dezza) nel tubo di alimentazione del

coperchio 8 ad apparecchio spento.

Selezionate la velocità 2-3 e accendete

l’apparecchio. Prima di riempire nuova-

mente il tubo di alimentazione spegnete

l’apparecchio. Usate il pressino 9 per

esercitare una leggera pressione e spin-

gere le patate nel tubo di alimentazione.

6. Utilizzo dell’accessorio

per montare

Velocità/tempo

Pasta a spuma

Fino a 280-300 g farina

più ingredienti

Miscelare le uova

con l’acqua

(se richiesta) 5 / ca 2 min.

fino ad ottenere

un composto cremoso

aggiungere zucchero 5 / ca 2 min.

incorporare la farina 2 / ca 30 sec.

Albumi a neve

Min.: 2 albumi 4-5 / ca 4 min.

Max.: 6 albumi 4-5 / ca 6 min.

Panna

Min.: 0,15 - 0,2 l 3 / ca 1-2 min.

Max.: 0,4 l 3 / ca 3.5-4 min.

Prima di montare la panna sterilizzata

(a lunga conservazione), fatela raffred-

dare (a ca 4 °C) per alcune ore.

Il blocco coltelli l può essere utillizzato

per tritare, frullare, rendere a purea e

miscelare piccole quantità. Il recipiente

tritatutto è particolarmente adatto per la

preparazione di mousse, pastelle o

salse.

Capacità massima: 750 ml di ingredienti

liquidi.

Attenzione:

Le lame del blocco coltelli l sono

estremamente affilate.

Impor

tante: Il tempo di lavorazione mas-

sima del recipiente tritatutto è 1 minuto.

I liquidi possono essere lavorati per un

tempo superiore.

Cioccolato, spezie dure e caffé non pos-

sono essere tritati.

Ad apparecchio spento, inserite il blocco

coltelli l nel recipiente tritatutto j, intro-

ducete tutti gli ingredienti nel recipiente.

Gli ingredienti liquidi possono essere ver-

sati tramite l’apertura nel coperchio q

mentre l’apparecchhio è in funzione.

Posizionate il coperchio q con la

guarnizione di tenuta sul recipiente

tritatutto e chiudetelo come descritto in

precedenza. Dopo l’utilizzo, rimuovete

sempre per primo il blocco coltelli dal

recipiente e in seguito versate il conte-

nuto. quando utilizzate il latte tenete

presente che si foma della schuima.

Utilizzate delle quantità leggermente

ridotte.

Utilizzo del recipiente tritatutto j

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 22

Velocità Posizione Tempo

interruttore

Impasto per pancake

(focaccia)

250 g farina Miscelare la farina, 6 I 45-60 sec.

375 ml latte le uova, il sale e metà

2 uova del latte; aggiungete

sale il resto mentre l’appa-

recchio è in funzione.

Panna montata

250 ml panna 6 I 30 sec.

b c

Accessori speciale

Braun spremiagrumi

PJ 600

Type 3200

Velocità: 2 - 4

Miscelare piccole Quantitá di impasto

Il recipiente tritatutto è adatto per lavorare solo il seguente tipo di impasto; la ricetta

rifletta le Quantità massime:

Salvo cambiamenti.

Questo prodotto è conforme alle

normative EMC come stabilito

dalla direttiva CEE 89/336 e alla

Direttiva Bassa Tensione

(CEE 73/23).

Si raccomanda di non gettare

il prodotto nella spazzatura al

termine della sua vita utile. Per

lo smaltimento, rivolgersi ad un

qualsiasi Centro Assistenza

Braun o ad un centro specifico.

Garanzia

Braun fornisce una garanzia valevole per

la durata di 2 anni dalla data di acquisto.

Nel periodo di garanzia verranno eliminati,

gratuitamente, i guasti dell’apparecchio

conseguenti a difetti di fabbrica o di

materiali, sia riparando il prodotto sia

sostituendo, se necessario, l’intero ap-

parecchio.

Tale garanzia non copre: danni derivanti

dall’uso improprio del prodotto, la nor-

male usura conseguente al funziona-

mento dello stesso, i difetti che hanno

un effetto trascurabile sul valore o sul

funzionamento dell’apparecchio.

La garanzia decade se vengono

effettuate riparazioni da soggetti non

autorizzati o con parti non originali

Braun.

Per accedere al servizio durante il

periodo di garanzia, è necessario

consegnare o far pervenire il prodotto

integro, insieme allo scontrino di

acquisto, ad un centro di assistenza

autorizzato Braun.

Contattare il numero 02/6678623

per avere informazioni sul Centro di

assistenza autorizzato Braun più vicino.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 23

Nederlands

Onze produkten worden gemaakt om

te voldoen aan de hoogste eisen van

kwaliteit, functionaliteit en vormgeving.

We hopen dat u veel plezier zult hebben

van dit nieuwe Braun apparaat.

Belangrijk

• De sikkelmessen l/n zijn zéér

scherp!

Pak de sikkelmessen uitsluitend bij

de kunststof knop vast. Na gebruik

dienen de sikkelmessen altijd eerst te

worden verwijdert voordat de kommen

7/j worden geleegd.

• Controleer of het voltage aangegeven

op de bodemplaat overeenkomt met

die van het lichtnet. De machine uit-

sluitend op wisselspanning (~) aan-

sluiten.

• Houd de machine buiten het bereik

van kinderen.

• Dit apparaat is bedueld voor normaal

huishoudelijk gebruik. Het is geschikt

voor verwerking van de in deze

gebruiksaanwijzing vermelde hoeveel-

heden.

• De onderdelen en accessoires, zoals

de kom e. d. zijn niet geschikt voor

gebruik in een magnetronoven.

• Vermijd aanraking van de aandrijfdelen

met de vingers. Plaats daarom altijd

de beschermkap m op het aandrijfdeel

dat niet in gebruik is. De aandrijfassen

draaien namelijk gelijktijdig als u het

apparaat inschakelt.

• Houd toezicht op het apparaat als

deze in werking is.

• Elektrische apparaten van Braun

voldoen aan de veiligheidsvoorschrif-

ten. Reparaties aan het apparaat of

vervanging van het snoer mogen alleen

worden uitgevoerd door deskundig

service-personeel. Ondeskundig, on-

eigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk

gevaar opleveren voor de gebruiker.

• Schakel het apparaat uit en haal de

stekker uit het stopkontakt voordat u

het apparaat opbergt.

Technische gegevens

• Voltage/wattage: zie typeplaatje aan de

onderzijde van het apparaat.

• Gebruiksduur en max. capaciteit: zie

gegevens m.b.t. verwerking.

Beschrijving

De Braun CombiMax, het 2-kommen-

systeem, voldoet op een eenvoudige

en snelle manier aan de hoogste eisen

voor kneden, mixen, mengen, kloppen,

hakken, schaven, snijden en raspen.

Om het beste resultaat te krijgen, be-

schikt de CombiMax over twee verschil-

lende kommen: een grote foodproces-

sorkom voor de verwerking van grote

hoeveelheden 7 en een kleine hak-

/mixkom voor de verwerking van kleine

hoeveelheden j.

Voor hakken, pureren of mixen kunt u

kiezen tussen de grote foodproces-

sorkom of de kleine hak-/mixkom. Ver-

der kunt u de hak-/mixkom gebruken

om voedsel te bewerken voordat u het

overbrengt naar de grote kom (bijv. om

nootjes te hakken voor het beslag von

notencake). U kunt slechts één kom

tegelijkertijd in gebruik nemen.

1 Motorhuis

2 Snoeropbergplaats

3 Aan-/Uitschakelaar

(Aan = I, uit = off/0)

4 Groene drukknop voor handmatik

gebruik (momentschakelaar «• pulse»

5 Variabele snelheidsregelaar (2-14)

6 Veiligheidsknop (voorkomt gelijk-

tijdige werking von beide kommen)

7 Foodprocessorkom (2 l. capaciteit)

8 Deksel voor foodprocessorkom 7

9 Naduwstop voor deksel 8

j Hak-/mixkom voor kleine hoeveel-

heden (0,75 l capaciteit)

q Deksel voor hak-/mixkom j

Afsluitring vor deksel q

l Sikkelmes voor hak-/mixkom j

m Beschermkap voor aandrijfdeel,

wanneer kom is verwijderd.

Hulpstukken voor

foodprocessorkom 7

(Belangrijk: Niet alle hulpstukken zijn

inbegrepen bij de standaarduitrusting

van alle modellen.)

n Sikkelmes voor foodprocessorkom 7

met beschermkap

o Snij-/raspplaathouder

p Fijne snij inzetplaat – a

q Grove snij inzetplaat – b

r Fijne rasp inzetplaat – c

s Grove rasp inzetplaat – d

t Speciale raspplaat – e

u Fritessnijplaat

v Kneedhaak

w Slagroom-/eiwitklopper

Opmerking:

Voordat u de CombiMax

voor de eerste keer gebruikt, dient u alle

onderdelen af te wassen zoals staat

beschreven onder «Schoonmaken».

Beveiliging tegen

overbelasting

Om beschadiging als gevolg van over-

belasting te voorkomen, is dit apparaat

uitgerust met een automatische veilig-

heidsschakelaar. Bij overbelasting zal de

motor zichzelf uitschakelen. Indien van

deze situatie sprake is, dient u de aan-/

uitschakelaar 3 op «off/0» te zetten en

ca. 15 minuten te wachten totdat de

motor is afgekoeld. Schakel vervolgens

het apparaat opnieuw in met de schake-

laar 3 (stand «I»).

Momentschakelaar

«• pulse»

De momentschakelaar is bijvoorbeeld

zeer geschikt voor de volgende toe-

passingen:

• Hakken van delicaat en zacht voedsel,

bijv. gekookte eieren, uien of peter-

selie.

• Voorzichtig toevoegen van bloem aan

beslag om de luchtigheid te behou-

den.

• Toevoegen van geklopt eiwit of room

aan een stevige massa.

De momentschakelaar «• pulse»

wordt geactiveerd door de groene

knop 4 op de aan-/uitschakelaar in

te drukken. De groene knop kan

alleen worden ingedrukt als de aan-/

uitschakelaar op stand «off/0» staat.

Voordat de momentschakelaar wordt

geactiveerd, dient eerst de gewenste

snelheid met de snelheidsregelaar 5 te

worden ingesteld. Wanneer de groene

knop 4 wordt losgelaten, zal de motor

stoppen.

Aanbevolen snelheden

voor de diverse hulpstukken

De verschillende snelheden zijn te kie-

zen met de variabele snelheidsregelaar

5. Het is aan te bevelen om eerst de

snelheid te kiezen alvorens het apparaat

in te schakelen, om vanaf het begin over

de gewenste snelheid te beschikken.

Hulpstukken Snelheid

Kneedhaak 6

Sikkelmes l en n 6 - 14

Slagroom-/eiwitklopper:

– eiwit 5

– slagroom 3

Snij en rasp inzetplaten 2 - 8

Fritessnijplaat 2 - 3

(let ook op aanduidingen

op het apparaat)

Werken met het

2-kommen-systeem

Slechts één kom kan tegelijkertijd in

gebruik worden genomen.

De kom die niet wordt gebruikt dient in

de hoogste positie te staan of kan in

de «click»-richting worden gedraaid

zodat hij op zijn plaats zit. Als de marke-

ringen overeenkomen, kan de kom van

het apparaat worden genomen. Plaats

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 24

3. Plaats de deksel zo op de kom dat de

pijl op de deksel overeenkomt met de

pijl op de kom (C).

Draai de deksel vervolgens met de klok

mee, zodat de nok van de deksel hoor-

baar vastklikt in de veiligheitsgleuf van

het motorhuis 1.

N.B.

Wanneer u de deksel q op de kom j

plaatst, dan dient u tevens de afsluitring

te plaatsen.

Verwijderen van kommen

en de deksels

Schakel de motor uit. Draai de deksel

tegen de klokk in los en neem het van

de kom. Draai vervolgens de kom in de

«click»-richting tot de pijl op de kom

overeenkomt met de pijl op het motor-

huis. U kunt nu de kom verwijderen.

Wanneer u het mes uit een kom verwij-

dert, pak het dan uitsluitend bij de

kunststof knop vast en trek het eraf.

Voorzichtig: de sikkelmessen zijn

zéér scherp.

Er wordt een kunststof beschermkap bij

het sikkelmes n geleverd. Als het sikkel-

mes niet in gebruik is, berg het dan op

met de beschermkap eroverheen.

Schoonmaken

Altijd eerst de motor uitschakelen en

de stekker uit het stopkontakt nemen.

Het motorhuis 1 alleen met een voch-

tige doek afnemen.

Alle delen kunnen in de vaatwasma-

chine. Maak indien nodig alle delen

grondig schoon met een spatel of bor-

stel, voordat u ze met water afspoelt.

Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. worte-

len) kan op de kunststofonderdelen aan-

slag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie

schoon alvorens ze afwassen.

Verwijder erst de afsluitring voordat

u de deksel q schoonmaakt. Plaats de

afsluitring na het schoonmaken terug op

zijn plaats. U kunt de ring aan beide zij-

den gebruiken. Gebruik geen scherpe

voorwerpen bij het schoonmaken.

Wees voorzichtig bij het reinigen van

de sikkelmessaen en inzetplaten –

deze zijn erg scherp!

om veiligheidsredenen alltijd de be-

schermkap m op het aandrijfdeel als de

kom van het apparaat wordt genomen.

Dubbele veiligheidsvoorziening:

Het apparaat kan alleen worden inge-

schakeld, als de kom met deksel waar-

mee men wil werken op de juiste manier

op het apparaat is bevestigd. Als het

deksel wordt geopend terwijl het appa-

raat in werking is, zal de motor auto-

matisch uitschakelen. Als in dit geval de

aan-/uitschakelaar 3 nog op aan «I»

staat, zet deze dan terug op «off/0», ter

voorkoming dat de motor plotseling

inschakelt.

Bevestigen van de

kommen

De foodprocessorkom 7 wordt op het

grote aandrijfdeel van het motorhuis 1

geplaatst. De hak-/mixkom j op het

kleine aandrijfdeel.

1. Met de motor uitgeschakeld plaatst u

de gewenste kom op het juiste aandrijf-

deel, zodanig dat de markeringen op de

kom overeenkomen met de tekens op

het motorhuis (A).

Draai de kom met de klok mee in de

«function»-richting totdat deze vastklikt

in de lagere positie. De kom op het

andere aandrijfdeel dient in de hogere

positie te staan. Als het andere aandrijf-

deel vrij is, plaats hier dan de bescherm-

kap m overheen.

2. Plaats het gewenste hulpstuk (zie

hiervoor de aanwijzingen van de afzon-

derlijke hulpstukken) op de aandrijfas in

de kom en duw dit zover mogelijk naar

beneden (B).

Wanneer u het sikkelmes van de hak-

/mixkom l in de kom j plaatst, duw het

mes dan naar beneden tot het hoorbaar

vastklikt.

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Gebruik van de

foodprocessorkom

Wanneer de foodprocessorkom wordt

gebruikt, dienen altijd eerst de gewenste

hulpstukken te zijn geplaatst, voordat de

ingrediënten worden toegevoegd.

1. Kneden

Voor kneden kunt u de kneedhaak v

of het sikkelmes n gebruiken. Voor de

beste resultaten, raden wij u aan de

kneedhaak te gebruiken die speciaal is

gemaakt om gistdeeg, pasta en korst-

deeg te maken.

Gistdeeg (brood/cake)

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 6, 1

minuut

Doe eerst de bloem in de kom en ver-

volgens de andere ingrediënten, met

uitzondering van de vloeibare ingrediën-

ten. Plaats de deksel 8 op de kom en

klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in

op stand 6 en schakel het apparaat in.

Voeg vervolgens de vloeibare ingrediën-

ten toe via de vulschacht van de deksel,

terwijl de motor draait.

Wanneer men kneedt met het sikkelmes

n, voeg dan geen ingrediënten als rozij-

nen, noten of geconfijte vruchten toe als

deze niet kleingehakt hoeven te worden.

Deze ingrediënten dienen handmatig,

nadat het sikkelmes uit de kom is ver-

wijderd, door het deeg te worden

gemengd.

Pastadeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 6, 1

minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de

andere ingrediënten, met uitzondering

van de vloeibare ingrediënten, in de

kom7. Voeg de vloeibare ingrediënten

toe via de vulschacht van de deksel 8,

terwijl de motor draait.

Voeg geen vloeibare ingrediënten meer

toe nadat het deeg zich tot een bal heeft

gevormd. De vloeistof wordt dan niet

meer gelijkmatig opgenomen.

Korstdeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 6, ca. 1 minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de

andere ingrediënten in de kom. Voor

een goed resultaat mag de boter niet

te hard en niet te zacht zijn. Plaats de

deksel 8 op de kom en klik het op zijn

plaats. Stel de snelheid in op stand 6 en

schakel het apparaat in. Stop met kne-

den, kort nadat het deeg zich tot een bal

heeft gevormd, anders wordt het deeg

te zacht.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 25

voedsel in de vulschacht van de

deksel, terwijl de motor staat uitge-

schakeld. Bijvullen altijd met uitge-

schakelde motor.

• Grijp nooit in de vulschacht wanneer

de motor draait. Gebruik altijd de

naduwstop 9 om het voedsel door de

vulschacht te duwen (F).

Opmerking:

Wanneer u sappige of

zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u

betere resultaten bij een lagere snelheid.

Harde ingrediënten kunnen beter bij een

hogere snelheid worden verwerkt. Doe

niet teveel voedsel in de kom.

• Plaats de gewenste inzetplaat op de

plaathouder o volgens afbeelding (D)

en klik deze op zijn plaats. Om de

inzetplaat te verwijderen, dient u het

uiteinde van de inzetplaat dat in de

plaathouder steekt omhoog te drukken.

• Plaats plaathouder met inzetplaat op

de aandrijfas in de foodprocessorkom

(E).

• Plaats de deksel 8 op de kom en klik

deze op zijn plaats. Stel de gewenste

snelheid in en doe het te bewerken

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Harde 4 in vieren 14 l 45 sec.

broodjes

Ijsblokjes 28 heel 15 I 1 min.

(sneeuw)

Appels 700 g in vieren 8 «• pulse/I» 15 sec.

Chocolade 400 g gebroken 14 I grof 15 sec

(koud) fijn 30 sec.

Eieren, 8 heel 6 «• pulse» 8 x

gekookt

Kaas (zacht) 400 g stukjes 14 I 20 sec.

3 cm.

Kaas (hard) 700 g stukjes 14 I 60-70 sec.

3 cm.

Vlees 700 g in blokjes 14 «• pulse/I» 40 sec.

Wortelen 700 g in blokjes 14 I 10 sec.

Uien 700 g in vieren 14 «• pulse» 10 - 13 x

Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de

kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

2. Mixen

Voor het mixen van cakebeslag of

Moskovisch beslag gebruikt u het

sikkelmes n.

De kneedhaak v is niet geschikt voor

het mixen van cakebeslag of Mosko-

visch beslag.

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Cakebeslag

(2 methoden) Snelheid/bereidingsduur

a) Mix de boter romig

met de suiker

en de eieren, 6 / ca. 1 min.

giet de melk erbij en 6 / ca. 15 sec.

voeg voorzichtig

de bliem toe met

gebruik van de 14 / ca. 10-15 x

momentschakelaar. «• pulse»

b) Doe alle ingrediënten,

behalve de vloeibare

ingrediënten in de

foodprocessorkom. 14 / ca. 1 min.

Voeg vloeibare ingrediënten toe via

de vulschacht van de deksel, terwijl

de motor draait. Meng als laatste

ingrediënten, zoals rozijnen, met de

hand door het beslag.

Moskovisch

beslag Snelheid/bereidingsduur

Klop eieren en water

(indien nodig)

schuimig. 14 / ca. 2 min.

Voeg suiker toe. 14 / ca. 4 min.

Voeg vervolgens bloem

toe met gebruik van

de momentschakelaar. 8/5 x «• pulse»

Daarna cacao toevoegen. 8/5 x «• pulse»

3. Mixen/mengen

Gebruik het sikkelmes n voor het

mengen van soepen, milkshakes, etc.

Maximale hoeveelheid 2 l.

Snelheid 10

(anders kan de kom overlopen)

Doe voor het maken van milkshakes

grof gesneden fruit in de foodproces-

sorkom. Plaats de deksel 8 op de kom

en klik het op zijn plaats. Meng eerst het

fruit op snelheid 14. Voeg de vloeistof

op snelheid 10 toe en beëindig het

mengen. Wanneer u melk mengt houdt u

er dan rekening mee dat het gaat schui-

men. Gebruik kleinere hoeveelheden.

4. Hakken

Gebruik voor het hakken in de food-

processorkom 7 het sikkelmes n.

Opmerking: Voor grote hoeveelheden

gebruikt u de foodprocessorkom 7 met

het sikkelmes n. Voor kleine hoeveelhe-

den raden wij u aan de hak-/mixkom j

met het bijbehorende sikkelmes l te

gebruiken.

5. Snijden, raspen, schaven

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 26

Mixen/mengen

Ingrediënten Voorbewerking Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Mixdranken Snij fruit. 14 I ca. 30 sec.

Voeg melk toe.

Babyvoeding Snij ingrediënten. 14 • pulse 10 x

(bijv. fruit, I 10 sec.

groente)

Mayonaise Doe 1 ei, kruiden, 14 I 30-45 sec.

mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie

toe via vulschacht.

Tartaarsaus Doe 1 ei, kruiden, 14 I 30-45 sec.

mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie

toe via vulschacht.

Voeg komkommer en

ei in vieren toe. 6 • pulse 3-5 x

Avocadopasta Hak 1 teentje knoflook. 14 I 5 sec.

Voeg 2 rijpe avocado’s

toe (in vieren, zonder pit),

1 eetl. citroensap, 1 eetl.

olijfolie, 150 ml yoghurt,

1/2 theelepel suiker,

zout, peper. 14 I ca. 45 sec.

Hakken

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Wortelen 150 g in stukjes 6 «• pulse» 7 x

Uien 100 g / in vieren 6 «• pulse» 6-8 x

uien

Peterselie 30 g / zonder 14 I 5-10 sec.

bosje steel

Knoflook 1 teentje heel 14 I 5 sec.

Vlees (mager) 250 g in vieren 14 I 15 sec.

Voorbeeldtabel voor gebruik van de hak-/mixkom

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de

kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Gebruik van de hak-/mixkom j

Fijne snij inzetplaat – a p

Snelheid 2 - 3

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien,

radijs.

Grove snij inzetplaat – b q

Snelheid 2 - 3

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

koolraap, rauwe aardappelen, uien, ba-

nanen, tomaten, champignons, selderij.

Fijne rasp inzetplaat – c r

Snelheid 4 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, wortelen, rauwe

aardappelen, appels.

Grove rasp inzetplaat – d s

Snelheid 4 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, koolraap, rode

bieten, wortelen, rauwe aardappelen,

appels, kool.

Speciale rasp inzetplaat – e t

Snelheid 8 - 14

Te gebruiken voor bijv. rauwe aardppe-

len (bijvoorbeeld voor aardappelpannen-

koek), mierikswortel, Parmezaanse kaas

(hard).

Fritessnijplaat u

Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas

in de foodprocessorkom. Doe vervol-

gens de deksel 8 op de kom en klik

deze op zijn plaats. Vul voor het beste

resultaat de vulschacht op de deksel 8

met 3-4 aardappelen (afhankelijk van

de grootte), terwijl de motor staat uitge-

schakeld.

Zet de snelheidsregelaar op stand 2-3

en schakel het apparaat in. Voordat u

de vulschacht met een nieuwe hoeveel-

heid aardappelen vult, dient u het

apparaat uit te schakelen. Gebruik de

naduwstop 9 om lichte druk uit te

oefenen bij het duwen van de aardappe-

len door de vulschacht.

6. Kloppen met de

slagroom-/eiwitklopper

Snelheid/bereidingsduur

Kloppen van Moskovisch beslag

Max. 280-300 gr. bloem

plus andere

ingrediënten

Klop eieren en water

(indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min.

Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min.

Meng bloem erdoor. 2 / ca. 30 sec.

Kloppen van eiwit

Min.: eiwit van 2 eieren 4-5 / ca. 4 min.

Max.: eiwit van 6 eieren 4-5 / ca. 6 min.

Slagroom

Min.: 0,15 - 0,2 l 3/ca. 1-2 min.

Max.: 0,4 l 3/ca. 3,5-4 min.

Het sikkelmes l kan worden gebruikt

voor hakken, mengen, pureren en mixen

van kleine hoeveelheden. De hak-/ mix-

kom is bijzonder geschikt voor het ma-

ken van mousse, pastei, dipsaus of ba-

byvoeding.

Maximale hoeveelheid: 0,75 l vloeistof.

Waarschuwing:

Het sikkelmes l is zeer scherp.

Belangrijk:

De maximale verkwerkstijd in

de hak-/mixkom is 1 minuut. Vloeistoffen

mogen langer verwerkt worden.

Chokolade, koffie en andere harde

zaken mogen niet worden gehakt.

Plaats het sikkelmes l in de hak-/

mixkom j met de motor uitgeschakeld.

Doe vervolgens alle ingrediënten in de

hak-/mixkom. Wanneer de motor draait

kunnen vloeistoffen worden toegevoegd.

Dit doet men via de vulopening in de

deksel q.

Plaats de deksel q met de afsluitring

op de hak-/mixkom en sluit het op de

eerder beschreven manier. Verwijder na

gebruik altijd eerst het sikkelmes en

daarna pas het verwerkte voedsel.

Wanneer u melk mengt houdt u er dan

rekening mee dat het gaat schuimen.

Gebruik kleinere hoeveelheden.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 27

Snelheids- Schakel- Tijd

regelaar stand

Pannenkoekenmix

250 g meel Mix de meel, eieren, 6 I 45-60 sec.

375 ml milk zout en de helft van

2 eieren de melk, voeg de rest

zout van de melk toe terwijl

de motor loopt.

Kloppen van slagroom

200 ml slagroom 6 I 30 sec.

b c

Speciale

accessoires

Braun Citruspers PJ 600

Type 3200

Snelheid 2 - 4

Mixen van kleine hoeveelheden deeg

De hak-/mixkom is alleen geschikt voor de verwerking van de volgende deegsoort;

de recept geeft de maximale hoeveelheden weer:

Wijzigingen voorbehouden.

Dit produkt voldoet aan de EMC-

normen volgens de EEG richtlijn

89/336 en aan de EEG

laagspannings richtlijn 73/23.

Gooi dit apparaat aan het eind

van zijn nuttige levensduur niet

bij het huisafval. Lever deze in

bij een Braun Service Centre of

bij de door uw gemeente

aangewezen inleveradressen.

Garantie

Op dit produkt verlenen wij een garantie

van 2 jaar geldend vanaf datum van

aankoop. Binnen de garantieperiode

zullen eventuele fabricagefouten en/of

materiaalfouten gratis door ons worden

verholpen, hetzij door reparatie, vervan-

ging van onderdelen of omruilen van het

apparaat.

Deze garantie is van toepassing in elk

land waar dit apparaat wordt geleverd

door Braun of een officieel aangestelde

vertegenwoordiger van Braun.

Beschadigingen ten gevolge van onoor-

deelkundig gebruik, normale slijtage en

gebreken die de werking of waarde van

het apparaat niet noemenswaardig

beinvloeden vallen niet onder de

garantie. De garantie vervalt bij reparatie

door niet door ons erkende serviceafde-

lingen en/of gebruik van niet originele

Braun onderdelen.

Om gebruik te maken van onze service

binnen de garantieperiode, dient u het

complete apparaat met uw aankoopbe-

wijs af te geven of op te sturen naar een

geauthoriseerd Braun Customer Service

Centre.

Bel 0800-gillette voor een Braun

Customer Service Centre bij u in de

buurt.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 28

Dansk

Vore produkter er fremstilles, så de

opfylder de strengeste krav til kvalitet,

funktionalitet og design. Vi håber, at

du vil få stor glæde af dit nye Braun

produkt.

Vigtige

sikkerhedsforanstaltninger

• Knivindsatserne l/n er meget

skarp! Hold altid kun på plastikskaf-

tet af knivindsatserne. Efter brug skal

knivindsatserne altid tages op af skå-

lene 7/j, før den forarbeijdede mad

tages op.

• Kontrollér, at netspændingen stemmer

overens med spændingsangivelsen

angivet på maskinens bund. Tilslut kun

maskinen til vekselstrøm.

• Af sikkerhedshensyn skal maskinen

opbevares uden for børns rækkevidde.

• Maskinen er udelukkende beregnet

til brug i private husholdninger og til

tilberedning af de anførte mængder.

• Ingen af delene må anvendes i mikro-

ovn.

• Rør ikke ved drivakslerne, når de kører.

Det anbefales at sætte beskyttelses-

hætten m over den af akslerne, der

ikke er i anvendelse, da begge driv-

aksler roterer samtidig, når der tæn-

des for maskinen.

• Lad ikke maskinen køre uden opsyn.

• Brauns elektriske apparater overholder

gældende sikkerhedsbestemmelser.

Reparation eller udskiftning af ledning

må kun foretages af autoriseret

servicepersonale. Forkert, ukvalificeret

reparation kan forårsage ulykker og

være til fare for brugeren.

• Sluk for maskinen og træk altid stikket

ud af stikkontakten, når du er færdig

med at bruge maskinen.

Tekniske data

• Spænding (volt)/forbrug (watt): se

typeplade i bunden af maskinen.

• Driftstid og max. påfyldningsmængde:

se tilberedningsoplysninger.

Beskrivelse

Braun CombiMax med 2-skålsystemet

opfylder de højeste krav til æltning,

mixing, blendning, hakning, snitning, riv-

ning op raspning – altsammen enkelt og

hurtigt. For at opnå de bedste resultater

har maskinen 2 arbejdsskåle, henholds-

vis en stor food processor skål 7 og en

lille hakkeskål j.

Når du skal hakke, rupere eller mixe

kan du således vælge mellem enten den

store eller den lille arbejdsskål. Du kan

desuden anvende den lille skål til at for-

berede en ingrediens og dernæst videre-

behandle den i den store arbejdsskål

(f.eks. først hakke nødder til en nødde-

kagedej og siden putte dem i dejen).

Bemærk, at du kun kan bruge én skål

ad gangen.

1 Sokkel (motordel)

2 Ledningsoprul

3 Afbryder (tændt = I, slukket = off/0)

4 Momentindstilling «• pulse»

5 Hastighedsregulator (2-14)

6 Sikkerhedslås (hindrer at begge

arbejdsskåle kører samtidig)

7 Food processor skål (kapacitet 2 l)

8 Låg til food processor skål 7

9 Stopper til låget 8

j Hakke- og mixeskål til små mængder

(kapacitet 0,75 l)

q Låg til hakkeskål j

Gummiring til låget j

l Knivindsats til hakkeskål q

m Beskyttelseshætte til montering på

drivakslen, når skålene er fjernet

Tilbehørsdele til food processor

skål 7

(Vigtigt: Ikke alle tilbehørsdele findes

som standardtilbehør til alle modeller.)

n Knivindsats til food processor

skål 7 med beskyttelsesdel

o Pladeholder

p Fin snitteindsats – a

q Grov snitteindsats – b

r Fin riveindsats – c

s Grov riveindsats – d

t Raspeindsats – e

u Pommes frites system

v Æltekrog

w Pisketilbehør

OBS:

Før maskinen bruges første gang

anbefales det, at alle delel rengøres som

beskrevet i afsnittet «Rengøring».

Overbelastningssikring

For at sikre, at maskinen ikke beskadi-

ges ved overbelastning, er den udstyret

med en automatisk sikring, som om

nødvendigt afbryder maskinen. Hvis

dette er tilfældet, skal du slukke for

maskinen ved at dreje afbryderen 3 til

«off/0». Lad maskinen køle af ca.

15 minutter, før du tænder for den igen.

Momentindstilling

«• pulse»

Momentindstillingen er især velegnet i

følgende tilfælde:

• Hakning af sarte eller bløde ingredien-

ser – f. eks. æg, løg eller persille.

• Forsigtig tilsætning af mel i dej, så den

ikke bliver klæg.

• Tilsætning af æg eller fløde til mere

faste ingredienser.

Momentindstillingen «• pulse» aktive-

res ved at trykke den grønne knap på

afbryderen 4 ned, mens afbryderen

står på «off/0» (slukket).

Før momentknappen aktiveres, skal den

ønskede hastighed indstilles på hastig-

hedsregularoren 5. Når den grønne

momentknap 4 slippes, slukker mas-

kinen.

Anbefalede hastigheder

til brug af tilbehørsdelene

De forskellige hastigheder vælges vha.

hastighedsregulatoren 5. Det anbefales

først at vælge hastighed, og derefter

starte maskinen for at have den korrekte

hastighed fra start.

Tilbehør Hastighed

Æltekrog 6

Knivindsats l og n 6 - 14

Pisketilbehør:

– æggehvider 5

– flødeskum 3

Snitte-, raspe-

og riveindsatser 2 - 8

Pommes frites system 2 - 3

Sådan arbejder du med

2-skålssystemet

Der kan kun bruges én arbejdsskål

ad gangen.

Den arbejdsskål, der ikke er i anven-

delse, placeres enten i den forhøjede

indstilling eller drejes i «click» retningen,

hvor den går i hak. Når pilmarkeringerne

er ud for hinanden kan skålen tages af.

Af sikkerhedsmæssige årsager bør

beskyttelseshætten m altid sættes over

den frie drivaksel, hver gang en skål er

taget af.

Dobbelt sikkerhedsforanstaltning

Motoren kan kun starte, hvis den valgte

arbejdsskål med låg er sat korrekt på.

Hvis låget åbnes, mens maskinen kører,

slukker motoren automatisk. Da afbryde-

ren 3 i dette tilfælde stadig står på «I,

drejes afbryderen tilbage til «off/0», så

du undgår at maskinen starter utilsigtet.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 29

Afmontering af skålene

Sluk for motoren. Drej låget mod uret og

løft det af. Drej skålen i «click» retnin-

gen, indtil pilen på skålen er ud for pilen

på motordelen, og løft så skålen af.

Hold om skaftet af knivingsatserne, når

du løfter dem op af skålene.

Vær forsigtig: Knivene er meget

skarpe.

Knivindsatsen n er forsynet med en

beskyttelseskappe. Når kniven ikke

anvendes, anbefales det at opbevare

den i beskyttelseskappen.

Rengøring

Afbryd altid først for maskinen og tag

stikket ud. Motordelen 1 må kun aftør-

res med en fugtig klud.

Alle dele kan gå i opvaskemaskinen.

Om nødvendigt kan delene evt. først ren-

gøres ved hjælp af en plastspatel eller

en børste, før de skylles.

Nogle madvarer indeholder meget farve

(f. eks. gulerødder) og kan misfarve

maskinens plastdele. Er dette tilfældet

kan det afhjælpes ved at aftørre den

misfarvede del med spiseolie inden

afvaskning med vand.

Ved rengøring af låget q skal du først

afmontere gummiringen . Put gummi-

ringen tilbage igen efter rengøring. Det

er ligegyldigt, hvordan du vender gum-

miringen. Brug aldrig skarpe genstande

til rengøring.

Vær meget forsigtig, når du rengør

knivene – de er særdeles skarpe!

Anvendelse af food

processor skålen

Husk at sætte det ønskede tilbehør i

food processor skålen, før du tilsætter

ingredienserne.

1. Æltning

Til æltning anvendes æltekrogen v eller

knivindsatsen n. For at du kan opnå det

bedst mulige resultat, anbefaler vi imid-

lertid, at du anvender æltekrogen, som

er specielt designet til tilberedning af

gær-, pasta- og kagedej.

Gærdej (brød/kage)

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 6

Tid 1

minut

Hæld melet i food processor skålen og

tilsæt herefter de øvrige ingredienser på

nær væsken. Sæt låget 8 på, og drej del

Montering af skåle

Food processor skålen 7 kører ved

hjælp af motordelens 1 store drivaksel.

Hakkeskålen j kører på den ille aksel.

1. Når motoren er slukket placeres den

ønskede skål på den korrekte drivaksel

med pilmarkeringen på skålen ud for

pilen på motordelen (A).

Herefter drejes skålen i «function» retnin-

gen, indtil den når den nedre position og

går i hak. Skålen på den anden drivaksel

skal være i løftet position. Hvis den

anden drivaksel er ledig, bør beskyttel-

seshætten m sættes over.

2. Sæt det ønskede tilbehør (se beskri-

velse for hver tilbehørsdel) helt ned over

drivakslen i skålen (B).

Når du sætter knivindsatsen l i hakke-

skålen j skal du skubbe den så langt

ned i skålen, at den «klikker» på plads.

3. Anbring låget på skålen, således at

pilen på låget er ud for pilen på skålen

(C).

Drej låget med uret, således at tappen

på låget passer i sikkerhedslåsen på

motordelen 1, og indtil du kan høre, at

det går i hak.

N.B.

Når du monterer låget q til hakke-

skålen j skal det være forsynet med

gummiringen .

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

til låst position. Vælg hastighed 6 og

tænd for maskinen. Tilsæt væske gen-

nem påfyldningstragten, mens motoren

er i gang.

Når man anvender kniven n til æltning,

må der ikke tilsættes ingredienser

såsom rosiner, sukat, mandler o. lign.,

som ikke er beregnet til at blive hakket.

Disse ingredienser bør tilsætes ved

håndkraft, når du har fjernet den æltede

dej fra food processor skålen.

Pastadej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 6

Tid 1

minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingredienser

på nær væsken. Tilsæt væske gennem

påfyldningstragten, mens motoren er i

gang.

Det kan ikke anbefales at tilsætte mere

væske til dejen, når den har samlet sig

til en kugle, idet væsken derefter ikke vil

blive optaget jævnt i dejen.

Kagedej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 6

Tid ca. 1 minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingedienser.

For at opnå de bedst mulige resultat,

må smørret hverken være for hårdt eller

for blødt.

Sæt låget 8 på, og drej det til låst posi-

tion. Vælg hastighed 6 og tænd for

maskinen.

Stop æltningen, når dejen har samlet sig

i en kugle. Vær opmærksom på, at kage-

dejen bliver for blød, hvis den æltes for

længe.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 30

ning skal ligeledes foretages med

motoren slukket.

• Grib aldrig ned i påfyldningstragten,

når motoren kører. Benyt altid stoppe-

ren 9 (F).

OBS:

Hvis du anvender saftige eller

bløde ingredienser, vil du få et bedre

resultat ved bearbejdning ved lav hastig-

hed. Hårde fødevarer bliver bedst ved

høj hastighed. Sørg for ikke at overfylde

food processor skålen.

• Læg den indsats, du skal bruge, på

pladeholderen o, som vist i (D) og

tryk den på plads. Indsatsen fjernes

ved at trykke på indsatsens ende, der

stikker ud i bunden af pladeholderen.

• Anbring det samlede rive/snittetilbehør

på drivakslen i food processor skålen

(E).

• Anbring låget 8, så det går i hak.

Indstil hastigheden og hæld fødeva-

rerne gennem påfyldningstragten,

mens motoren er slukket. Ny påfyld-

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Tørre brødstykker 4 i kvarte 14 l 45 sek.

(til rasp)

Isterninger 28 hele 14 I 1 minut (sne)

Æbler 700 g i kvarte 8 «• pulse/I» 15 sek.

Chokolade (kold) 400 g i stykker 14 I groft 15 sek.

fint 30 sek.

Æg 8 hele 6 «• pulse» 8 x

Ost (blød) 400 g 3 cm store 14 I 20 sek.

terninger

Ost (hård) 700 g 3 cm store 14 I 60-70 sek.

terninger

Kød 700 g i terninger 14 «• pulse/I» 40 sek.

Gulerødder 700 g i stykker 14 I 10 sek.

Løg 700 g i kvarte 14 «• pulse» 10 - 13 x

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer

samt den ønskede finhedsgrad.

5. Snitning, rivning og raspning

2. Mixning

Til mixning af kageblandinger og sand-

kagedej anvendes knivindsatsen n.

Æltekrogen v er ikke velegnet til mix-

ning af kageblandinger og sandkagedej.

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Kageblanding

(2 metoder) Hastighed/tid

a) Bland smørret

med sukker og æg, 6 / ca. 1 min.

hæld mælken i og 6 / ca. 15 sek.

bland forsigtigt melet i

ved hjælp af moment-14 / ca. 10-15 x

indstillingen. «• pulse»

b) Hæld alle ingredienser

med undtagelse

af væsken i food

processor skålen. 14 / ca. 1 min.

Tilsæt den nødvendige mængde

væske gennem påfyldningstragten,

mens motoren er i gang. Til sidst

tilsættes ingredienser som f.eks.

rosiner ved håndkraft.

Sandkagedej Hastighed/tid

Bland æg og

vand (om nødvendigt), 14 / ca. 2 min.

tilsæt sukker, 14 / ca. 4 min.

gland forsigtigt melet i

ved hjælp af moment- 8 / 5 x «• pulse»

indstillingen og tilsæt

ex. vis. kakaopulver. 8 / 3 x «• pulse»

3. Blende

Brug knivindsatsen n til at blende

supper, milkshakes o. lign. med.

Max. kapacitet 2 liter

Hastighed 10 (eller riskerer du,

at skålen løber over)

Ved tilberedning af milkshakes hældes

den groftskårne frugt i food processor

skålen. Låget 8 sættes på, og dejes til

låst position. Med hastighed 14 blendes

først frugten, hvorefter væsken tilsættes

ved hastighed 10.

Når du blender mælk skal du være

opmærksom på, at mælken vil skumme.

Det anbefales at blende mindre

mængder.

4. Hakning

Hakning i food processor skålen med

knivindsatsen n

Bemærk:

Ved hakning af større kvanti-

teter anbevales det at anvende den store

food processor skål 7 med knivindsat-

sen n, hvorimod det ved mindre mæng-

der anbefales at anvende hakkeskålen j

med knivindsatsen l.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 31

Blende

Fødevare Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

vælger gange

Mixed drink Hak frugten før tilbered- 14 I ca. 30 sek.

ning. Tilsæt mælk.

Babymad Hakket 14 «• pulse» 10 x

(f.eks. frugt, I 10 sek.

grønsager)

Mayonnaise Blend 1 æg, sennep og 14 I 30-45 sek.

eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen

i låget.

Tatartsovs Blend 1 æg, sennep og 14 I 30-45 sek.

eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen

i låget. Tilsæt kvarte æg

og eddike. 6 «• pulse» 3-5 x

Avocado puré Hak 1 fed hvidløg. 14 I 5 sek.

Tilsæt 2 modne avoca-

doer (i kvarte, uden

sten), 1 spsk citronsaft,

1 spsk olivenolie,

dl youghurt,

tsk sukker, salt og

peber. 14 I ca. 45 sek.

Hakning

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Gulerødder 150 g i stykker 6 «• pulse» 7 x

Løg 100 g / i kvarte 6 «• pulse» 6-8 x

løg

Persille 30 g / uden stilk 14 I 5-10 sek.

bdt.

Hvidløg 1 fed helt 14 I 5 sek.

Kød (magert) 250 g i terninger 14 I 15 sek.

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer

samt den ønskede finhedsgrad.

Anvendelse af hakkeskålen j

Fin snitteindsats – a p

Hastighed 2 - 3

Eksempler på tilberedning: agurker, kål,

rå kartofler, gulerødder, løg og radiser.

Grov snitteindsats – b q

Hastighed 2 - 3

Eksempler på tilberedning: agurker,

kålrabi, rå kartofler, løg, bananer, toma-

ter, champignons og selleri.

Fin riveindsats – c r

Hastighed 4 - 6

Exempler på tilberedning: Ost (blød til

medium), agurker, gulerødder, rå kartof-

ler og æbler.

Grov riveindsats – d s

Hastighed 4 - 6

Eksempler på tilberedning: Ost (blød

til medium), agurker, kålrabi, rødbeder,

gulerødder, rå kartofler, æbler og kål.

Raspeindsats – e t

Hastighed 8 - 14

Eksempler på tilberedning: rå kartofler

(f. eks. til kartoffelpandekager), peberrod

og parmesanost (hård).

Pommes frites system u

Anbring pommes frites systemet på

drivakslen, sæt låget 8 på skålen, og

lad det gå i hak. For at opnå det bedste

resultat anbefales det at anbringe 3-4

kartofler (alt afhængig af størrelsen) i

låget 8 påfyldningstragt, mens motoren

er slukket.

Indstil hastigheden på 2-3 og tænd

for maskinen. Efterfyld med maskinen

slukket. Pres let med stopperen 9, når

du stopper kartoflerne ned i påfyldnings-

tragten.

6. Piskning med

pisketilbehøret

Hastighed/tid

Piskning af lette rørekager

Max. 280-300 g mel

+ ingredienser

Pist æg og vand

(om nødvendigt), 5 / ca. 2 min.

tilsæt sukker, 5 / ca. 2 min.

og vend melet i. 2 / ca. 30 sek.

Piskning af æggehvider

Min.: 2 æggehvider 4-5 / ca. 4 min.

Max.: 6 æggehvider 4-5 / ca. 6 min.

Piskning af flødeskum

Min.: 0,15 - 0,2 liter 3 / ca. 1-2 min.

Max.: 0,4 liter 3 / ca. 3

-4 min.

Før du pisker flødeskum, bør fløden

have været i køleskab i nogle timer

(ca. 4 °C).

Knivindsatsen l kan anvendes til at

hakke, blende, purere og mixe mindre

mængder. Hakkeskålen er meget anven-

delig til tilberedning af mousse, puré

eller dip.

Max. kapacitet:

liter væske

Vær forsigtig: Knivindsatsen l er

meget skarp.

igtigt: Max. arbejds- og tilberednings-

tid i hakkeskålen er 1 minut. Væsker kan

dog tilberedes i længere tid.

Chokolade, hårde krydderier og kaffe-

bønner kan ikke hakkes.

Med motoren slukket sættes knivindsat-

sen l i hakkeskålen j, hvorefter ingre-

dienserne tilsættes. Væske kan tilsættes

gennem åbningen i laget q, mens moto-

ren kører.

Sæt låget q med gummiringen i på

hakkeskålen og luk som beskrevet

tidligere. Efter endt hakning skal knivind-

satsen altid tages op af hakkeskålen, før

den forarbejdede mad tages op.

Når du blender mælk skal du være

opmærksom på, at mælken vil skumme.

Den anbefales at blende mindre

mængder.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 32

Hastighed Program- Tid

vælger

Pandekagedej

250 g mel Bland mel, æg, 6 I 45-60 sek.

dl mælk salt og halvdelen af

2 æg mælken. Tilsæt resten af

salt mælken, mens motoren

kører.

Piskning af flødeskum

2 dl flødeskum 6 I 30 sek.

b c

Specielt tilbehør

Braun Citruspresse

PJ 600

Type 3200

Hastighed: 2 - 4

Mixning af små mængder dej

Hakkeskålen er kun egnet til æltning af følgende dejtype (opskrifterne angiver max.

mængde):

Der tages forbehold for ændringer uden forudgående varsel.

Dette produkt er i overensstem-

melse med bestemmelserne i

EMC Direktiv 89/336/EEC og

Lavspændingsdirektivet

73/23/EEC.

Apparatet bør efter endt levetid

ikke kasseres sammen med

husholdningsaffaldet.

Bortskaffelse kan ske på et Braun

Servicecenter eller passende,

lokale opsamlingssteder.

Garanti

Op dit produkt verlenen wij een garantie

van 2 jaar geldend vanaf datum van

aankoop. Binnen de garantieperiode

zullen eventuele fabricagefouten en/of

materiaalfouten gratis door ons worden

verholpen, hetzij door reparatie,

vervanging van onderdelen of omruilen

van het apparaat.

Deze garantie is van toepassing in elk

land waar dit apparaat wordt geleverd

door Braun of een officieel aangestelde

vertegenwoordiger van Braun.

Beschadigingen ten gevolge van

onoordeelkundig gebruik, normale

slijtage en gebreken die de werking

of waarde van het apparaat niet

noemenswaardig beinvloeden vallen

niet onder de garantie. De garantie

vervalt bij reparatie door niet door ons

erkende service-afdelingen en/of gebruik

van niet originele Braun onderdelen.

Om gebruik te maken van onze service

binnen de garantieperiode, dient u het

complete apparaat met uw aankoop-

bewijs af te geven of op te sturen naar

een geauthoriseerd Braun Customer

Service Centre.

Bel 0 800 44 55 388 voor een Braun

Customer Service Centre bij u in de

buurt.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 33

Våre produkter er produsert for å

imøtekomme de høyeste standarder når

det gjelder kvalitet, funksjon og design.

Vi håper du får mye glede av ditt nye

Braun produkt.

Viktig

• Knivene l/n er meget skarpe!

Hold knivene kun i håndtakene.

Ta alltid ut knivene fra bollene 7/j

før du tar ut den tilberedte maten.

• Forsikre deg om at nettspenningen

korresponderer med spenningen som

er angitt på maskinen. Må kun til-

koples vekselstrøm.

• Oppbevar apparatet utilgjengelig

for barn.

• Apparatet er kun konstruert for

husholdningsbruk og for bearbeiding

av de angitte mengder.

• Ingen av delene må benyttes i mikro-

bølgeovn.

• Unngå å berøre drivverkene med

fingrene når maskinen er i gang.

Sett alltid på beskyttelsesdekselet m

når det ene drivverket ikke er i bruk,

ettersom begge drivverkene roterer

samtidig når du slår på apparatet.

• La ikke maskinen stå og arbeide

uten tilsyn.

• Braun elektrikse produkter imøtekom-

mer gjeldende sikkerhetsstandarder.

Reparasjoner på elektriske apparater

må kun skje av autorisert service-

personell. Mangelfulle, ukvalifiserte

reparasjoner kan føre til ulykker eller

kan skade brukeren.

• Apparatets ledning må kun skiftes ved

et autorisert Braun serviceverksted, da

spesialverktøy er nødvendig.

• Slå av apparatet og ta ut støpselet

før oppbevaring.

Spesifikasjoner

• Spenning/effekt: Se typeskilt under

apparatet.

• Brukstid og maks. kapasitet:

Se instruksjoner for bearbeiding.

Beskrivelse

Braun CombiMax med 2-bolle system

imøtekommer de høyeste krav for enkel

og rask elting, miksing, blanding, hak-

king, snitting, riving og rasping.

Før å oppnå de beste resultater er den

utstyrt med to ulike arbeidsboller: en

stor foodprocessor-bolle 7 og en liten

hakkebolle j.

Når det gjelder hakking, miksing eller

for å lage puré kan du på denne måten

velge mellom den store eller den mindre

bollen. Videre kan du bruke den lille

bollen for bearbeiding av ingredienser

som skal ytterligere bearbeides i den

store bollen (f. eks. for å hakke nøtter til

en nøttekakedeig). Bare en bolle kan

være i drift om gangen.

1 Motordel

2 Oppbevaringsplass for ledning

3 Bryter (på = I, av = off/0)

4 Momenttrinn «• pulse»

5 Hastighetsregulering (2-14)

6 Sikkerhedslås (unngår samtidig

drift av begge arbeitsboller)

7 Foodprocessor-bolle (kapasitet 2 l)

8 Lokk for foodprocessor-bolle 7

9 Stapper for lokk 8

j Hakke/miksebolle for små kvantiteter

(kapasitet 0,75 l)

q Lokk for hakkebolle j

Pakning for lokk q

l Kniv for hakkebolle j

m Beskyttelsesdeksel for motordrivverk

når bolle er tatt av

Tilbehør for foodprocessor-bolle 7

(Viktig: Ikke alle tilbehør vil være inklu-

dert i standard utstyret på alle modeller.)

n Kniv med beskyttelsesdeksel

for foodprocessor-bolle 7

o Innsatsholder

p Fin snitteinnsats – a

q Grov snitteinnsats – b

r Fin riveinnsats – c

s Grov riveinnsats – d

t Raspeinnsats – e

u Pommes frites system

v Eltekrok

w Vispetilbehør

Merk:

Rengjør alle deler som beskrevet

under «Rengjøring», før du tar i bruk

foodprocessoren første gang.

Overbelastningssikring

For å hindre skader forårsaket av over-

belastning, er dette apparatet utstyrt

med en automatisk sikringsbryter som,

om nødvendig, slår av det apparatet

som er i bruk. I slike tilfeller; drei mo-

torbryteren 3 tilbake til «off/0» og vent i

ca. 15 min. slik at motoren kan avkjøle

seg før du slår på apparatet igjen.

Momenttrinn «• pulse» 4

Momenttrinnet er nyttig til f. eks.

følgende bruk:

• Hakking av delikate og myke matvarer,

f. eks. egg, løk eller persille.

• Når mel skal blandes forsiktig inn

i deig eller røre.

• Ved tilsetting av egg eller krem til

fastere mat.

Momenttrinnet «• pulse» aktiveres

ved å trykker ned den grønne knappen

på motorbryteren 4 med bryterstilling

«off/0».

Still inn ønsket hastighet med hastig-

hetsregulatoren 5 før du aktiverer

momenttrinnet. Når du slipper den

grønne momentknappen 4, slår appara-

tet seg av.

Anbefalte hastighets-

områder for de forskjellige

tilbehørene

Hastighetsområdene settes med den

trinnløse hastighetsregulatoren 5. Det

anbefales å velge hastighet først og så

slå på apparatet for å arbeide med den

riktige hastigheten helt fra start.

Tilgehør Hastighet

Eltekrok 6

Kniv l og n 6 - 14

Vispetilbehør

– eggehviter 5

– fløte 3

Snitte, rive og raspeinnsats 2 - 8

Pommes frites system 2 - 3

(Se også informasjon på produktet.)

Å arbeide med 2-bolle

system

Kun en bolle kan være i drift om

gangen.

Arbeitsbollen som ikke er i bruk må

være i øvre posisjon eller den kan dreies

i «click» retning hvor den låses på plass.

Når pilmarkeringene står overfor hver-

andre, kan bollen tas av. Av sikkerhets-

messige årsaker skal alltid beskyttelses-

dekselet m settes på det ledige drivverket

etter at bollen er tatt av.

Dobbel sikringsfunksjon

Bryteren virker kun når ønsket arbeids-

bolle med lokk er ordentlig tilkoplet.

Dersom lokket åpnes mens maskinen

er i gang, vil maskinen automatisk slå

seg av. I dette tilfellet står bryteren 3

fortsatt i stilling «I». Drei den tilbake

til «off/0» for å unngå at motoren blir

tilfeldig slått på.

Norsk

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 34

Montering av arbeitdsboller

Foodprocessor-bollen 7 virker på det

store drivverket på motordelen 1. Hak-

kebollen j virker på det lille drivverket.

1. Respektive bolle settes på drivverket

når motoren er slått av. Pilen på bollen

og pilen på motordelen skal stemme

overens (A).

Drei så bollen i «function» retning til det

laveste stoppet er nådd. Bollen på det

andre drivverket må være i en løftet

posisjon. Dersom det andre drivverket

er ledig, sett på beskyttelsesdekselet m.

2. Montér nødvendig tilbehør (se bruks-

anvisningen for hvert enkelt tilbehør) på

bollens drivaksel og skyv ned så langt

det går (B).

Når du setter i kniven l i hakkebollen j,

skal den skyves ned til du hører at den

klikker på plass.

3. Set lokket på bollen. Pilen på lokket

og pilen på bollen skal stemme overens

(C).

Drei så lokket i klokkeretningen slik at

sporet på lokket føres inn i sikkerhetslås-

åpningen på motordelen 1 til du hører

det klikker på plass.

NB. Ved montering må lokket til hakke-

bollen j ha pakningen montert.

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Demontering

av arbeidsbollene

Slå av apparatet. Drei lokket mot klok-

keretningen og løft det av. Drei så bollen

i «click»-retning til pilen på bollen står

rett ovenfor pilen på motordelen og løft

av bollen.

Ta tak i håndtaket når du skal ta ut

kniven fra bollen, og trekk den av.

Advarsel:

Knivbladene er meget skarpe.

Kniven n leveres med et beskyttelses-

deksel. Når kniven ikke er i bruk, oppbe-

var den i beskyttelsesdekselet.

Rengjøring

Først slå alltid av motoren og trekk ut

støpselet. Motordelen 1 rengjøres kun

med en fuktig klut.

Alle deler kan vaskes i oppvaskmaskin.

Om nødvendig rengjøres alle deler med

en slikkepott eller en børste før de

skylles.

Fargesterke matvarer (f. eks. gulrøtter)

kan misfarge plastdelene; tørk de med

matolje før de vaskes i vann.

For rengjøring av lokket q må først pak-

ningen tas av. Pakningen settes på

plass igjen etter rengjøring. Pakningen

kan brukes på begge sider. Bruk ikke

skarpe gjenstander ved rengjøring.

Knivbladene og innsatsene vaskes

meget forsiktig – de er meget skarpe.

Bruk av

foodprocessor-bolle

Ved bruk av foodprocessor-bollen skal

alltid tilbehøret settes i før tilsetting av

ingrediensene.

1. Elting

Til elting kan du enten bruke eltekroken

v eller kniven n. For beste resultat

anbefaler vi å bruke eltekroken som er

spesjelt designet for bearbeiding av

gjærdeig, pasta og mørdeig/paideig.

Gjærdeig (brød/kaker)

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 6, 1

minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen. Tilsett

så de andre ingrediensene, unntatt

væsken.

Sett på lokket 8 og lås det på plass.

Velg så hastighet 6 og slå på apparatet.

Tilsett væsken ved å helle den gjennom

påfyllingsrøret i lokket mens motoren

er i gang.

Ved elting med kniven n skal ikke ingre-

dienser som rosiner, kandisert frukt,

nøtter etc. som ikke skal deles, tilsettes.

Disse må tilsettes manuelt etter at den

eltede deigen er tatt ut fra foodproces-

sor-bollen.

Pasta deig

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 6, 1

minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene –,

unntatt væsken.

Tilsett væsken gjennom påfyllingsrøret

i lokket mens motoren er i gang.

Ikke tilsett mer væske etter at deigen

har formet seg som en ball da den ikke

vil absorbere jevnt i deigen.

Mørdeig/paideig

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 6, ca. 1 minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene,

unntatt væsken.

For best mulig resultat bør ikke smøret

være verken for hardt eller for mykt.

Set på lokket 8 og lås det på plass.

Velg hastighet 6 og slå på apparatet.

Stopp eltingen så snart deigen er formet

til en ball, ellers vil mørdeigen/paideigen

bli for myk.

2. Miksing

For miksing av kakerører eller

sukkerbrød, bruk kniven n.

Eltekroken v er ikke egnet til miksing

av kakerører eller sukkerbrød.

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Kakerøre

(2 metoder) Hastighet/tid

a) Rør smør mykt med

sukker og egg, 6 / ca. 1 min.

hell i melk og 6 / ca. 15 sek.

bland forsiktig inn 14 / ca. 10-15 ggr.

mellet med «• pulse»

momenttrinnet.

b) Ha alle ingredien-

sene unntatt

væsken i food-

processor-bollen 14 / ca. 1 min.

Tilsett væske gjennom påfyllingsrøret

i lokket mens motoren er i gang. Til

slutt tilsettes ingredienser som rosiner

manuelt.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 35

• Ta aldri ned i påfyllingsrøret når mo-

toren er i gang. Bruk alltid stapperen

9 (F).

NB:

Ved bearbeiding av saftige og

myke ingredienser, vil du oppnå et bedre

resultat ved en lav hastighet. Harde

ingredienser bør tilberedes ved høy has-

tighet. Overbelast ikke foodprocessor-

bollen.

Fin snitteinnsats – a p

Hastighet 2 - 3

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: agurk, kål, rå poteter,

gulrøtter, løk, reddiker.

• Montér den innsatsen du ønsker å

bruke i innsatsholderen o som vist i

(D) og smekk den på plass. For å ta av

innsatsen, skyver du opp den enden

av innsatsen som stikker frem under

innsatsholderen.

• Sett den ferdigmonterte snitte/riveinn-

satsen på drivakselen i foodprocessor-

bollen (E).

• Sett på lokket 8 og lås på plass.

Still inn hastighet og fyll maten som

skal bearbeides i påfyllingsrøret mens

motoren er slått av. Ved ytterligere

påfylling skal motoren være slått av.

Produkt Maks. Forbere- Hastighet Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Kavring 4 delt i 4 14 l 45 sek.

Isbiter 28 hele 14 I 1 min. (snø)

Epler 700 g delt i 4 8 «• pulse/I» 15 sek.

Sjokolade 400 g brukket 14 I grovt 15 sek.

avkjølt i biter fint 30 sek.

Egg 8 hele 6 «• pulse» 8 ggr.

Ost (myk) 400 g 3 cm terninger 14 I 20 sek.

Ost (hard) 700 g 3 cm terninger 14 I 60-70 sek.

Kjøtt 700 g i terninger 14 «• pulse/I» 40 sek.

Gulrot 700 g i biter 14 I 10 sek.

Løk 700 g delt i 4 14 «• pulse» 10 - 13 ggr.

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet, mengde som skal bearbeides

samt ønsket finhetsgrad.

5. Snitting, riving, rasping

Sukkerbrød Hastighet/tid

Visp egg og vann

(om nødvendig), 14 / ca. 2 min.

tilsett sukker, 14 / ca. 4 min.

rør inn mel med

momenttrinnet 8 / 5 x «• pulse»

og tilsett kakao 8 / 3 x «• pulse»

3. Blanding

Bruk kniven n for blanding av supper,

milkshake etc.

Maks. kapasitet 2 l

Hastighet 10

(ellers kan det flyte over bollen)

Ved tilbereding av milkshake; ha grov-

hakket frukt i foodprocessor-bollen.

Sett på lokket 8 og lås det på plass.

Bland først frukten på hastighet 14, til-

sett så væsken på hastighet 10 og bland

ferdig. Vær oppmerksom på at melk vil

skumme når du blander. Bruk mindre

mengde.

4. Hakking

Hakking i foodprocessor-bollen med

kniven n

Merk: Bruk foodprocessor-bollen 7

ved tilbereding av større mengder med

kniven n. Ved tilbereding av mindre

mengder anbefaler vi å bruke hakke-

bollen j med kniven l.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 36

Blanding

Produkt Forberedelse Hastighet Bryter- Tid/ant.

innstilling omdreininger

Blandete drinker Hakk frukt før bearbei- 14 I ca. 30 sek.

ding. Tilsett melk.

Baby-mat Hakket 14 • pulse 10 ggr.

(f.eks. frukt, I 10 sek.

grønnsaker)

Majones Bland 1 egg, krydder, 14 I 30-45 sek.

sennep og eddik.

Olje helles sakte

gjennom åpningen i

lokket.

Tartar Bland 1 egg, krydder, 14 I 30-45 sek.

sennep og eddik.

Olje helles sakte

gjennom åpningen i

lokket.

Tillsett egg delt i fire

og eddik. 6 • pulse 3-5 ggr.

Avocado paté / Hakk 1 kløft hvitløk, 14 I 5 sek.

postei tilsett 2 modne

avocadoer

(delt i 4, uten stein),

1 ss sitronsaft,

1 ss olivenolje,

1,5 dl yoghurt,

1/2 ts sukker,

salt, pepper. 14 I ca. 45 sek.

Hakking

Produkt Maks. Forbere- Hastighed Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Gulrøtter 150 g i biter 6 «• pulse» 7 ggr.

Løk 100 g / delt i 4 6 «• pulse» 6-8 ggr.

løk

Persille 30 g / uten stilker 14 I 5-10 sek.

bunt

Hvidløk 1 kløft hel 14 I 5 sek.

Kjøtt (magert) 250 g delt i 4 14 I 15 sek.

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal

bearbeides, samt ønsket finhetsgrad.

Bruk av hakkebollen j

Grov snitteinnsats – b q

Hastighet 2 - 3

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote-

ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.

Fin riveinnsats – c r

Hastighet 4 - 6

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: ost (myk til medium),

agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.

Grov riveinnsats – d s

Hastighet 4 - 6

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: ost (myk til medium),

agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå pote-

ter, epler, kål.

Raspeinnsats – e t

Hastighet 8 - 14

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet-

pannekaker, raspeball), pepperrot, par-

mesanost (hard).

Pommes frites system u

Sett pommes frites systemet på drivak-

selen, sett på lokket 8 og lås på plass.

For beste resultater, legg 3-4 poteter

(avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret i

lokket 8 mens motoren er slått av.

Still inn hastighet på 2-3 og slå på

apparatet. Før ny påfylling skal motoren

slås av. Bruk stapperen 9 for å legge et

lett press på når du skyver potetene ned

i påfyllingsrøret.

6. Visping med

vispetilbehøret

Hastighet/tid

Vispe sukkerbrød

Maks. 280-300 g mel

pluss ingredienser

Visp egg og vann 5 / ca. 2 min.

(om nødvendig),

tilsett sukker, 5 / ca. 2 min.

rør forsiktig inn mel 2 / ca. 30 sek.

Vispe eggehviter

Min.: 2 eggehviter 4-5 / ca. 4 min.

Maks.: 6 eggehviter 4-5 / ca. 6 min.

Vispe krem

Min.: 1,5-2 dl 3 / ca. 1-2 min.

Maks. 4 dl 3 / ca. 3,5-4 min.

Før du visper fløte, bør den oppbevares i

kjøleskap i flere timer (ved ca. 4 °C).

Kniven l kan brukes til hakking, blan-

ding, tilbereding av puré og miksing av

små mengder. Hakkebollen passer per-

fekt for tilbereding av mousse, posteier

eller dip.

Maks. kapasitet: 7,5 dl.

Advarsel:

Kniven l er ekstremt skarp.

iktig: Maks. bearbeidingstid er 1 minutt.

Væsker kan bearbeides lenger.

Sjokolade, harde krydder og kaffe kan

ikke hakkes.

Sett kniven l i hakkebollen j mens

motoren er slått av. Legg så alle ingre-

diensene i hakkebollen. Væsker kan hel-

les gjennom åpningen i lokket q mens

motoren er i gang.

Sett lokket q med pakningen på

hakkebollen og lukk det som tidligere

beskrevet. Etter bruk tas alltid kniven

ut fra hakkebollen først og deretter

tømmes den bearbeidede maten.

Vær oppmerksom på at melk vil skumme

når du blander. Bruk mindre mengde.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 37

Hastighed Bryter- Tid

innstilling

Pannekakerøre

250 g mel Bland mel, eg, salt, 6 I 45-60 sek.

3,75 dl melk og halvparten

2 egg af melken. Tilsett

salt resten av melken mens

motoren er igang.

Piskning af flødeskum

2 dl fløte 6 I 30 sek.

b c

Spesial-tilbehør

Braun Sitruspresse

PJ 600

Type 3200

Hastighet: 2 - 4

Miksing av små mengder deig

Hakkebollen egner seg kun for tilbereding av følgende deig type; oppskriftene viser

maksimum kvantiteter:

Med forbehold om endringer.

Dette produktet oppfyller

kravene i EU-direktivene EMC

89/336/EEC og Low Voltage

73/23/EEC.

Ikke kast dette produktet

sammen med husholdningsavfall

når det skal kasseres.

Det kan leveres hos et Braun

servicesenter eller en

miljøstasjon.

Garanti

Vi gir 2 års garanti på produktet

gjeldende fra kjøpsdato.

I garantitiden vil vi gratis rette eventuelle

fabrikasjons- eller materialfeil, enten ved

reparasjon eller om vi finner det hensikts-

messig å bytte hele produktet. Denne

garanti er gyldig i alle land der Braun

eller Brauns distributør selger produktet.

Denne garanti dekker ikke: skader på

grunn av feil bruk, normal slitasje eller

skader

som har ubetydelig effekt på produktets

verdi og virkemåte. Garantien bortfaller

dersom reparasjoner utføres av ikke

autorisert person eller hvis andre enn

originale Braun reservedeler benyttes.

For service i garantitiden skal hele

produktet leveres eller sendes sammen

med kopi av kjøpskvittering til nærmeste

autoriserte Braun Serviceverksted.

Ring 22 63 00 93 for å bli henvist til

nærmeste autoriserte Braun

serviceverksted.

For varer kjøpt i Norge har kunden

garanti i henhold til NEL’s

Leveringsbetingelser.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 38

Våra produkter är framtagna för att upp-

fylla högste krav när det gäller kvalitet,

funktion och design. Vi hoppas du kom-

mer att bli helt nöjd med din nya Braun

matberedare.

Viktigt

• Knivarna l/n är mycket vassa!

Håll alltid i knivens handtag. Ta alltid

ur kniven ur skålen/kannan 7/j

innan du tar ur den bearbetade maten.

• Kontrollera ät nätspänningen stäm-

mer överens med den spänning som

anges på botten av matberedaren.

Anslut endasst till växelstöm.

• Förvara matberedaren utom räckhåll

för barn.

• Matberedaren är endast avsedd för

normalt hemmabruk och får inte fyllas

över de maximala mängder som

anges.

• Använd inte någon av delarna i mikro-

vågsugn.

• Ta inte på motorkopplingarna med

fingrarna. Sätt på skyddet m när en

av dem inte används eftersom båda

kopplingarna roterar samtidigt när du

sätter på matberedaren.

• Låt inte matberedaren vara igång

utan tillsyn.

• Braun elektriska apparater motsvarar

gällande säkerhetsföreskrifter. Repara-

tioner skall endast utföras av auktori-

serad servicepersonal. Felaktiga repa-

rationer kan orsaka olyckor och skada

användaren.

• Sladden får endast bytas hos en

auktoriserad Braun serviceverkstad

eftersom ett specialverktyg krävs.

• Stäng av matberedaren och dra ur

sladden innan du ställer undan mat-

beredaren.

Specifikationer

• Spänning/effekt: Se typplatta på

matberedarens undersida.

• Arbetstid och maximal mängd: Se

bearbetningstabeller.

Beskrivning

Braun CombiMax met två system

upfyller högsta krav när det gäller att

knåda, mixa, blanda, hacka, skiva,

strimla och riva, snabbt och enkelt. För

att få bäst restultat har den två system:

en stor matberedarskål 7 och en liten

mixerkanna j.

För att hacka, puréa och mixa kan du

använda antingen skålen eller kannan.

Du kan också använda kannan för att

förbereda mat som skall bearbetas ytter-

ligare i matberedarskålen (t.ex. hacka

nötter till en kaksmet). Skålen och kan-

nan kan inte vara igång samtidigt.

1 Motordel

2 Sladdvinda

3 Startreglage (på = I, av = off/0)

4 Pulsläge «• pulse»

5 Steglöst hastighetsreglage (2-14)

6 Säkerhetslås (så att skålen/kannan

inte är igång samtidigt)

7 Matberedarskål (2 l kapacitet)

8 Lock till matberedarskålen 7

9 Matare till locket 8

j Mixerkanna för små mängder

(7,5 dl kapacitet)

q Lock till mixerkannan j

Packning till locket q

l Kniv till mixerkannan j

m Skydd för motorkopplingen när

skålen/kannan har tagits av

Tillbehör till matberedarskålen 7

(Viktigt: Alla tillbehör ingår inte i

grundutrustningen till alla modeller.)

n Kniv med knivskydd till

matberedarskålen 7

o Hållare

p Fin skärskiva – a

q Grov skärskiva – b

r Fin strimlingsskiva – c

s Grov strimlingsskiva – d

t Rivskiva – e

u Pommes frites-system

v Degkrok

w Visp

OBS:

Rengör alla delar innan du

använder matberedaren första gången

(se «Rengöring»).

Överbelastningsskydd

För att undvika skada orsakad av över-

belastning har matberedaren ett auto-

matiskt överbelastningsskydd som

stänger av strömmen om det behövs.

Om det händer, vrid startreglaget 3 till

«off/0» och vänta i cirka 15 minuter så

att motorn hinner svalna innan du startar

matberedaren igen.

Pulsläge «• pulse» 4

Pulsläget är bra när du t.ex. skall:

• Hacka ömtålig och mjuk mat, t.ex. ägg,

lök och persilja.

• Tillsätta mjöl försiktigt till deg och

smet så att de behåller sin krämiga

konsistens.

• Tillsätta vispade ägg eller grädde till

mer bastant mat.

Tryck på den gröna knappen på start-

reglaget 4 när det står på «off/0» för

att starta pulsläget «• pulse».

Ställ in önskad hastighet med hastig-

hetsreglaget 5 innan du startar pulslä-

get. När du släpper den gröna knappen

4 stängs matberedaren av.

Rekommenderade

hastigheter för tillbehören

Välj hastighet med det steglösa hastig-

hetsreglaget 5. Vi rekommenderar att

du först väljer hastighet och sedan sätter

på matberedaren för att ha rätt hastighet

från början.

Tillbehör Hastighet

Degkrok 6

Kniv l och n 6 - 14

Visp:

– äggvitor 5

– grädde 3

Skär-, riv- och strimlingsskivor 2 - 8

Pommes frites-system 2 - 3

(Se också information på matberedaren)

Att arbeta med det dubbla

systemet

Skålen och kannan kan inte användas

samtidigt.

Den skål/kanna som inte används

måste vara i det övre läget eller vridas i

«click»-riktningen för att låsas på plats.

När pilarna pekar mot varandra kan skå-

len/kannan tas av. Sätt av säkerhetsskäl

alltid på skyddet m på den tomma mo-

torkopplingen.

Dubbel säkerhetsfunktion

Matberedaren kan endast startas när

skålen/kannan med lock sitter på

ordentligt. Om locket öppnas under

gång stängs matberedaren av automa-

tiskt. Om detta sker står startreglaget 3

fortfarande på «I». Vrid tillbaks det till

«off/0» för att undvika att matberedaren

startas av misstag.

Svenska

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 39

Att sätta på skålen/kannan

Matberedarskålen 7 används på den

stora motorkopplingen på motordelen 1

och mixerkannan j på den lilla.

1. Sätt skålen/kannan på respektive

motorkoppling när matberedaren är

avstängd. Pilen på skålen skall peka mot

pilen på motordelen (A).

Vrid sedan skålen i «function»-riktningen

tills den kommer till det lägre fasta läget.

Skålen/kannan på den andra motor-

kopplingen måste vara i det övre läget.

Om den andra motorkopplingen är tom,

sätt på skyddet m.

2. Sätt önskat tillbehör (se beskrivning

för de olika tillbehören) på drivaxeln i

skålen och tryck det nedåt så långt det

går (B).

När du sätter kniven l i mixerkannan j

skall du trycka den nedåt så att den

klickar på plats.

3. Sätt på locket så att pilen på locket

pekar mot pilen på skålen/kannan (C).

Vrid sedan locked medsols tills piggen

på locket går in i säkerhetslåset på mo-

tordelen 1 och klickar på plats.

OBS:

När du sätter på locket q på

mixerkannan j måste packningen

sitta på.

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Att ta av skålen/kannan

Stäng av matberedaren. Vrid locket mot-

sols och ta av det. Vrid sedan skålen/

kannan i «click»-riktningen tills pilen på

skålen/kannan pekar mot pilen på motor-

delen och ta av skålen/kannan.

Håll i handtaget när du skall ta ur kniven

ur skålen och dra den uppåt.

Var försiktig! Kniven är mycket vass.

Kniven n har ett knivskydd. Förvara den

i detta skydd när den inte används.

Rengöring

Stäng alltid av matberedaren och dra ur

kontakten ur uttaget innan du rengör

matberedaren.

Rengör motordelen 1 endast med en

fuktig trasa.

Alla delar kan diskas i diskmaskin. Om

det behövs kan du rengöra alla delarna

noga med en spatel eller borste innan

du diskar dem.

Pigmentrik mat (t.ex. morötter) kan miss-

färga plastdelarna. Torka då av dem

med matolja innan du diskar.

När du skall rengöra locket q måste du

först ta av packningen . Sätt tillbaks

den efter rengöring. Du kan använda

den på båda sidorna.

Använd inte vassa föremål för rengöring.

Rengör knivarna och skivorna för-

siktigt – de är mycket vassa!

Att använda

matberedarskålen

Sätt alltid i önskat tillbehör innan du

lägger i maten när du använder

matberedarskålen.

1. Att knåda

För att knåda kan du använda deg-

kroken v eller kniven n.

För bäst resultat rekommenderar vi att

du använder degkroken, som är special-

designad för jäsdegar, pasta och

mördeg/pajdeg.

Jäsdeg (bröd/kakor)

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 6, 1

minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingre-

dienserna utom vätska i matberedarskå-

len. Sätt på locket 8 ordentligt. Ställ in

hastighet 6 och starta matberedaren.

Tillsätt vätska genom matarröret medan

matberedaren är igång.

När du knådar med kniven n, lägg inte

i ingredienser som t.ex. russin, suckater,

mandel o dyl som inte skall delas.

Tillsätt dessa manuellt när du har tagit

ur den knådade degen ur matberedar-

skålen.

Pasta

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 6, ca. 1 1/2 minut

Häll först mjöl och sedan de andra

ingredienserna utom vätska i matbere-

darskålen. Tillsätt vätska genom matar-

röret medan matberedaren är igång.

Tillsätt ingen vätska när degen har for-

mats till en boll eftersom vätskan då inte

absorberas jämnt.

Mördeg/pajdeg

Max ca 8 dl mjöl plus andra ingredienser

Hastighet 6, 1 minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingre-

dienserna i matberedarskålen. För bäst

resultat skall smöret varken vara för hårt

eller för mjukt. Sätt på locket 8 ordent-

ligt. Ställ in hastighet 6 och starta mat-

beredaren. Sluta knåda strax efter att

degen har formats till en boll annars blir

degen för mjuk.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 40

• Stoppa aldrig ner fingrarna i matar-

röret medan matberedaren är igång.

Används alltid mataren 9 (F).

OBS:

För saftig eller mjuk mat bearbe-

tas bäst på låg hastighet. Hård mat bör

bearbetas på högre hastighet. Överfyll

inte matberedarskålen.

• Sätt önskat tillbehör i hållaren o,

se bild (D), tills det klickar på plats.

För att ta av tillbehöret trycker du den

delen som sticker ut under hållaren

uppåt.

• Sätt på hållaren med tillbehöret på

drivaxeln i matberedarskålen (E).

• Sätt på locket 8 ordentligt. Ställ in

önskad hastighet och lägg maten som

skall bearbetas i matarröret medan

matberedaren är avstängt. Även vid

ytterligare påfyllning skall matbere-

daren vara avstängd.

Matvara Max. Förberedelse Hastighet Start- Tid/Pulsar

mängd reglage

Torrt bröd 4 i fyra delar 14 l 45 sek

Isbitar 28 hela 15 I 1 min (snö)

Äpplen 700 g i fyra delar 8 «• pulse/I» 15 sek

Choklad 400 g bruten i bitar 14 I grovt 15 sek

(kall) fint 30 sek

Ägg 8 hela 6 «• pulse» 8 ggr

Mjuk ost 400 g 3 cm tärningar 14 I 20 sek

Hård ost 700 g 3 cm tärningar 14 I 60-70 sek

Kött 700 g i tärningar 14 «• pulse/I» 40 sek

Morötter 700 g i bitar 14 I 10 sek

Lök 700 g i fyra delar 14 «• pulse» 10 - 13 ggr

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och

hur fin du vill ha maten.

5. Att skära, stimla och riva

2. Att mixa

Använd kniven n för att mixa smet

och sockerkaka. Degkroken v är inte

lämplig till smet och sockerkaka.

Max. 8 dl mjöl plus andra ingredienser

Smet

(2 olika sätt) Hastighet/Tid

a) Blanda smör med

socker och ägg, 6 / ca 1 min

häll i mjölk och 6 / ca 15 sek

blanda försiktigt i 14 / ca 10-15 ggr

mjöl på pulsläget. «• pulse»

b) Läg i alla

ingredienser

utom vätska i

matberedarskålen. 14 / ca 1 min

Tillsätt vätska genom matarröret i

locket medan matberedaren är igång.

Lägg till sist i ingredienser som t ex

russin manuellt.

Sockerkaka Hastighet/Tid

Blanda ägg

och vatten

(om den behövs), 14 / ca 2 min

tillsätt socker, 14 / ca 4 min

blanda i mjöl på

pulsläget och 8 / 5 x «• pulse»

tillsätt kakao. 8 / 3 x «• pulse»

3. Att blanda

Anfänd kniven n för att blanda

soppor, milkshake etc.

Max. mängd 2 liter (gäller ej mjölk)

Hastighet 10 (annars kan skålen

svämma över)

För milkshake, lägg grovhackad frukt

i matberedarskålen.

Sätt på locket 8 ordentligt. Blanda först

frukten på hastighet 14, tillsätt sedan

vätska på hastighet 10 och blanda

färdigt.

OBS:

Mjölk skummar när du blandar

den. Använd mindre mängd.

4. Att hacka

Använd kniven n när du hackar i

matberedarskålen.

OBS: Använd matberedarskålen 7 med

kniven n när du vill hacka större mäng-

der. För mindre mängder rekommende-

rar vi mixerkannan j med kniven l.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 41

Att blanda

Matvara Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

reglage

Blandade Hacka först frukt. 14 I ca. 30 sek

drinkar Tillsätt sedan mjölk.

Barnmat Hackad 14 «• pulse» 10 ggr

(t.ex. frukt, I 10 sek

grönsaker)

Majonnäs Blanda 1 ägg, 14 I 30-45 sek

kryddor, senap och

vinäger. Häll långsamt

olja genom öppningen

i locket.

Tartarsås Blanda 1 ägg, 14 I 30-45 sek

kryddor, senap och

ättik. Häll långsamt

olja genom öppningen

i locket.

Tillsätt ägg, delat i fyra

delar, och ättika. 6 «• pulse» 3-5 ggr

Avokadomousse Hacka 1 vitlöksklyfta, 14 I 5 sek

tillsätt 2 mogna avokado

(i fyra bitar, utan kärna),

1 msk citronsaft,

1 msk olivolja,

1,5 dl yoghurt,

1/2 tsk socker,

salt, peppar. 14 I ca. 45 sek

1,5 dl yoghurt,

1/2 ts sukker,

salt, pepper. 14 I ca. 45 sek.

Att hacka

Matvara Max. Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

mängd reglare

Morötter 150 g i delar 6 «• pulse» 7 ggr

Lök 100 g / i fyra delar 6 «• pulse» 6-8 ggr

lök

Persilja 30 g / utan stjälker 14 I 5-10 sek

knippe

Vitlök 1 klyfta hel 14 I 5 sek

Kött (magert) 250 g i bitar 14 I 15 sek

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och

hur fin du vill ha maten.

Att använda mixerkannan j

Fin skärskiva – a p

Hastighet 2 - 3

Exempel: Gurka, kål, rå potatis, morötter,

lök, rädisor.

Grov skärskiva – b q

Hastighet 2 - 3

Exempel: Gurka, kålrabbi, rå potatis, lök,

bananer, tomater, svamp, selleri.

Fin strimlingsskiva – c r

Hastighet 4 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård) gurka,

morötter, rå potatis, äpplen.

Grov strimlingsskiva – d s

Hastighet 4 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård), gurka,

kålrabbi, rödbetor, morötter, rå potatis,

äpplen, kål.

Rivskiva – e t

Hastighet 8 - 14

Exempel: Rå potatis (till t.ex. raggmun-

kar), pepparrot, parmesanost (hård).

Pommes frites-system u

Sätt pommes frites-systemet på driv-

axeln och sätt på locket 8 ordentligt.

För bäst resultat, lägg 3-4 potatisar

(beroende på storlek) i matarröret

medan matberedaren är avstängd.

Ställ in hastighet 2-3 och starta matbe-

redaren. Stäng av den innan du lägger i

nya potatisar. Använd mataren 9 och

tryck potatisarna lätt nedåt i matarröret.

6. Att vispa med vispen w

Hastighet/Tid

Vispa smet

Max. ca 4-5 dl mjöl

plus ingredienser

Vispa ägg och

vatten (om det behövs), 5 / ca 2 min

tillsätt socker och 5 / ca 2 min

blanda i mjöl 2 / ca 30 sek

Vispa äggvitor

Min.: 2 äggvitor 4-5 / ca 4 min

Max.: 6 äggvitor 4-5 / ca 6 min

Vispa grädde

Min.: 1,5-2 dl 3 / ca 1-2 min

Max.: 4 dl 3 / ca 3,5-4 min

Innan du vispar grädde bör den förvaras

kallt i flera timmar (i ca 4° C).

Kniven l kan användas för att hacka,

blanda, puré och mixa mindre mäng-

der. Mixerkannan är perfekt för att göra

mousse, pastejer och dip.

Max. mängd: 7,5 dl vätska.

Var försiktig – Kniven l är mycket

vass.

iktigt: Max. bearbetningstid i mixerkan-

nan är 1 minut. Vätskor kan bearbetas

längre.

Choklad, hårda kryddor och kaffe kan

inte hackas.

Sätt i kniven l i mixerkannan j medan

matberedaren är avstängd och lägg

sedan i alla ingredienster. Vätskor kan

hällas genom öppningen i locket q

medan matberedaren är igang.

Sätt locket q med packningen på

mixerkannan och lås den som beskrivet

förut. När du är klar, ta alltid ur kniven ur

mixerkannan först och ta sedan ur den

bearbetade maten.

OBS:

Mjölk skummar när du blandar

den. Använd mindre mängd.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 42

Hastighed Start- Tid

reglage

Pannekakssmet

2 dl mjök Blanda mjöl, ägg, salt och 6 I 45-60 sek

4 dl mjölk hälften av mjölken, tillsätt

2-3 ägg restem av mjölken medan

salt matberedaren är igång.

Vispa grädde

2 dl grädde 6 I 30 sek

b c

Extra tillbehör

Braun cirtruspress

PJ 600

Type 3200

Hastighet: 2 - 4

Att mixa små degar

I mixerkannan kan du endast bearbeta följande degtyp. Recepten visar max.

mängder:

Med förbehåll för ändringar.

Denna produkt uppfyller bestäm-

melserna i EU-direktiven

89/336/EEG om elektromagnetisk

kompatibilitet (EMC) och

73/23/EEG om lågspänning-

sutrustning.

När produkten är förbrukad får

den inte kastas tillsammans med

hushållssoporna. Avfallshantering

kan ombesörjas av Braun

servicecenter eller på din lokala

återvinningsstation.

Garanti

Vi garanterar denna produkt för två år

från och med inköpsdatum. Under

garantitiden kommer vi utan kostnad,

att avhjälpa alla brister i apparaten som

är hänförbara till fel i material eller

utförande, genom att antingen reparera

eller byta ut hela apparaten efter eget

gottfinnande.

Denna garanti gäller i alla länder där

denna apparat levereras av Braun eller

deras auktoriserade återförsäljare.

Garantin gäller ej: skada på grund av

felaktig användning eller normalt slitage,

liksom brister som har en försumbar

inverkan på apparatens värde eller

funktion. Garantin upphör att gälla om

reparationer utförs av icke behörig

person eller om Brauns originaldelar inte

används.

För att erhålla service under garantitiden

skall den kompletta apparaten lämnas in

tillsammans med inköpskvittot, till ett

auktoriserat Braun verkstad.

Ring 020-21 33 21 för information om

närmaste Braun verkstad.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 43

Tuotteemme on suunniteltu täyttämään

korkeimmat laatuvaatimukset. Toivomme,

että uudesta Braun-laitteestasi on Sinulle

paljon iloa ja hyötyä.

Tärkeää

• Terät l/n ovat erittäin terävät!

Tartu teriin vain varresta. Käytön

jälkeen ota terä pois kulhosta 7/j

ennen kulhon tyhjentämistä.

• Varmista, että verkkojännite vastaa

laitteen pohjaan merkittyä jännitettä.

Laitteen saa kytkeä ainoastaan vaihto-

virtaan.

• Pidä laite poissa lasten ulottuvilta.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotita-

louksille. Suositeltavat valmistusmäärät

on annettu jäljempänä.

• Älä laita mitään osia mikroaaltouuniin.

• Älä koske pyöriviin vetoakseleihin.

Laita vetoakselin suojus m aina paikoil-

leen, kun et käytä laitteen ollessa

käynnissä.

• Älä jätä laitetta toimimaan ilman val-

vontaa.

• Braunin sähkölaitteet täyttävät

vaadittavat turvallisuusstandardit.

Verkkojohdon korjauksen tai vaihdon

saa suorittaa ainoastaan valtuutettu

Braun-huoltoliike. Virheellinen,

epäpätevä korjaus voi aiheuttaa

vahinkoa käyttäjälle.

• Kun et käytä laitetta sammuta se ja

irrota pistoke pistorasiasta.

Tekniset tiedot

• Jännite/teho: katso laitteen pohja.

• Käyttöaika ja suurin kapasiteetti:

katso käyttöohjeita jäljempänä.

Laitteen osat

Braun CombiMax kahden kulhon jär-

jestemällä vaivaaminen, sekoittaminen,

soseuttaminen, hienontaminen, viipaloi-

minen ja suikaloiminen on helppoa ja

nopeaa. Parhaan tuloksen saavuttami-

seksi laitteessa on kaksi kulhoa: suu-

rempi peruskulho 7 ja pienempi teho-

leikkuri j.

Hienontaessasi, soseuttaessasi tai

sekoittaessasi voit valita kahdesta kul-

hosta kooltaan sopivimman. Pienessä

kulhossa voit esivalmistella raaka-aineita,

joita käsittelet edelleen isossa kulhossa

(esim. hienontaa pähkinöitä kakkutaiki-

naan). Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää

kerrallaan.

1 Runko

2 Verkkojohdon säilytyspaikka

3 Käyttökytkin

(päällä = I, pois päältä = off/0)

4 Pitokytkin «• pulse»

5 Portaaton nopeuden säätö (2-14)

6 Turvalukko (estää kahden kulhon

samanaikaisen käytön)

7 Peruskulhon (2 l)

8 Peruskulhon 7 kansi

9 Syöttöpainin

j Teholeikkuri pienille määrille (0,75 l)

q Teholeikkurin j kansi

Tiivistekumi

l Teholeikkurin j leikkuuterä

m Vetoakselin suojus

Peruskulhon 7 varusteet

(Kaikki varusteet eivät kuulu kaikkien

mallien varustukseen.)

n Peruskulhon 7

leikkuuterä ja sen suojus

o Terälevyn pidin

p Hienoviipalointiterä – a

q Karkeaviipalointiterä – b

r Hienoraastinterä – c

s Karkearaastinterä – d

t Soseutusterä – e

u Ranskanperunaterä

v Taikinakoukku

w Vispilä

Huomaa:

puhdista kaikki osat ennen

ensimmäistä käyttökertaa kuten koh-

dassa «Puhdistus» neuvotaan.

Ylikuormitussuoja

Jotta mahdollisen ylikuormituksen

aiheuttamilta vahingoilta vältyttäisiin,

laite sammuu automaattisesti jos moot-

tori on vaarassa ylikuormittua. Kun

näin käy, käännä käyttökytkin 3 pois

päältä «off/0»-asentoon) ja odota noin

15 minuuttia ennen kuin käynnistät

laitteen uudestaan. Näin moottori ehtii

jäähtyä.

Pitokytkin «• pulse» 4

Pitokytkimen käyttö on suositeltavaa,

kun:

• hienonnetaan pehmeitä tai herkkiä

raaka-aineita kuten keitettyjä kanan-

munia, sipulia tai persiljaa

• lisätään jauhoja varovatsi esimerkiksi

kakkutaikinaan

• lisätään vatkattuja kananmunia tai ker-

mavaahtoa taikinaan tai ruokaan.

Pitokytkintä «• pulse» käytetään pai-

namalla vihreää paininta käyttökytki-

men keskellä. Käyttökytkimen tulee

tällöin olla «off/0»-asennossa.

Ennen pitokytkimen käyttöä, valitse

haluttu nopeus nopeudensäätimestä 5.

Näin laite toimii alusta asti halutulla

nopeudella.

Suositeltavat nopeudet eri

toiminnoille

Säädä nopeus nopeudensäätimestä 5.

Nopeus on suositeltavaa valita ennen

laitteen käynnistämistä. Näin laite toimii

heti oikealla nopeudella.

Laitteen osa Nopeus

Taikinakoukku 6

Terät l/n 6 - 14

Vispilä

– munanvalkuaiset 5

– kerma 3

Viipalointi-, raastin- ja

soseutusterä 2 - 8

Ranskanperunaterä 2 - 3

Kahden kulhon järjestelmän

käyttö

Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää

kerrallaan.

Kulhon, jota ei käytetä, on oltava

yläasennossa tai lukittuna paikoilleen.

Kun toinen kulho on lukittuna käyttöa-

sentoon, toinen kulho nousee automaat-

tisesti yläasentoon. Kun kulhon ja moot-

toriosan nuolet kohdistetaan, kulho

voidaan irrottaa. Kun kulho ei ole paikoil-

laan, suojaa aina vetoakseli suojuk-

sella m.

Kaksinkertainen turvalukitus

Laite voidaan käynnistää vain kun sekä

kulho että kansi ovat oikein paikoillaan.

Jos kansi avataan laitteen ollesa toimin-

nassa moottori sammuu automaattisesti.

Käyttökytkin 3 jää tällöin päällä-asen-

toon («I»), käännä se pois päältä («off/0»-

asentoon), jotta moottoria ei myöhem-

min käynnistetä vahingossa.

Suomi

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 44

Kulhojen asentaminen

Peruskulhoa 7 käytetään runko-osan 1

kulhoalustalla ja teholeikkuria j vastaa-

vasti teholeikkurialustalla.

1. Moottorin ollessa pois päältä aseta

halutto kulho oikealle alustalle kohdis-

taen kulhossa ja runko-osassa olevat

nuolet (A).

Käännä sitten kulhoa myötäpäivään

kunnes se lukkiutuu. Jos toisella vetoak-

selilla on tällöin kulho, se nousee

automaattisesti yläasentoon. Jos toinen

vetoakseli on vapaana, suojaa se suojuk-

sella m.

2. Aseta haluttu työväline (katso eri

osien käyttöohjeet) kulhoon vetoakselin

päälle ja paina se niin alas kuin mahdol-

lista (B).

Kun asetat terän l teholeikkuriin j

paina sitä alas kunnes se napsahtaa

kuuluvasti paikoilleen.

3. Laita kulhon kansi paikoilleen kohdis-

tamalla kulhossa ja kannessa olevat

nuolet (C).

Käännä sitten kantta myötäpäivään

kunnes kannen uloke on rungon 1

turvalukon aukossa ja kansi napsahtaa

kuuluvasti paikoilleen.

Huomaa: Asettaessasi kantta q teho-

leikkuriin j tiivisteen täytyy olla pai-

koillaan.

pulse

off/0

CombiMax 700

6...14

2... 4

2... 8

pulse

off/0

pulse

off/0

Kulhojen irrottaminen

Sammuta laite. Irrota kansi kääntämällä

sitä vastapäivään. Käännä sitten kulhoa

vastapäivään kunnes kulhon ja rungon

nuolet ovat kohdakkain ja nosta kulho

pois.

Kun poistat terän teholeikkurista tartu sii-

hen varresta ja nosta pois.

Varoitus: terät ovat erittäin terävät.

Leikkuuterään n kuuluu suojus. Kun et

käytä terää, säilytä se suojuksessaan.

Puhdistus

Laite tulee sammutta ja pistoke irrottaa

pistorasiasta aina ennen puhdistusta.

Puhdista runko 1 ainoastaan kostealla

rievulla pyyhkien.

Kaikki osat voidaan pestä astianpesuko-

neessa. Vaikeasti puhistettavat kohdat

on hyvä puhdistaa lastalla tai harjalla

ennen pesemistä vedellä.

Värjäävät ruoka-aineet kuten porkkana

saattavat värjätä muoviosia. Poista

värjäymät ruokaöljyllä ennen osien pese-

mistä vedellä.

Ennen kannen q pesua poista esin

tiiviste . Laita tiiviste pesun jälkeen

takaisin paikoilleen. Tiivistettä voidaan

käyttää kummaltakin puolelta. Älä käytä

puhdistuksessa teräviä esineitä.

Puhdista terät varovasti, ne ovat hyvin

terävät.

Peruskulhon 7 käyttö

Käyttäessäsi peruskulhoa laita aina

käyttämäsi työväline (terä, taikinakoukku,

vispilä) paikoilleen vetoakselille ennen

kulhon täyttämistä.

1. Vaivaaminen

Vaimaamiseen voidaan käyttää taikina-

koukkua v tai leikkuuterää n. Parhain

tulos saavutetaan taikinakoukulla, joka

on suunniteltu erityisesti hiiva-, pasta-

ja voitaikinoiden tekoon.

Hiivataikina (leipä- tai pullataikina)

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, 1

minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lukitse kansi

8 paikoilleen. Valitse nopeudeksi 6 ja

käynnistä laite. Lisää nestermäiset ainek-

set kaatamalla ne kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Sekoittaessasi taikinaa leikkuuterällä n

älä lisää joukkoon rusinoita, manteleita

tai muita aineita, joita ei ole tarkoitus

hienontaa. Tällaiset ainekset tulee lisätä

käsin sekoittaen kun valmis taikina on

kaadettu pois kulhosta.

Pastataikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, 1

minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lisää tarvittava

määrä nestettä kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Älä lisää nestettä sen jälkeen kun taiki-

nasta on tullut kiinteää. Neste ei sekoitu

tällöin enää tasaisesti taikinaan.

Voitaikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, noin 1 minuutti

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

aineet. Parhaimman tuloksen saavutta-

miseksi voi ei saa olla liian pehmeää tai

liian kovaa.

Lukitse kansi 8 paikoilleen. Valitse

nopeudeksi 6 ja käynnistä laite.

Lopeta vaivaaminen pian sen jälkeen

kun taikinasta on tullut kiinteää. Muutoin

taikinasta tulee liian pehmeää.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 45

• Älä koskaan kurota syöttöaukkoon

moottorin käydessä. Käytä raaka-ainei-

den lisäämiseen syöttöpaininta 9 (F).

Huomaa:

pehmeitä tai kosteita raaka-

aineita käsitellessäsi lopputulos on

parempi kun käytät pienempää

nopeutta. Kovat aineet vaativat suurem-

pia nopeuksia. Älä täytä kulhoa liian

täyteen.

• Aseta tarvitsemasi terälevy terälevyn

pitimeen o napsauttamalla se kuvan

(D) osoittamalla tavalla paikoilleen.

Terä irrotetaan työntämällä pitimen ala-

puolella olevaa uloketa ylöspäin.

• Aseta koottu työväline peruskulhon

käyttöakselille (E).

• Lukitse kansi 8 paikoilleen. Valitse

nopeus ja lisää raaka-aineet kulhoon

kannen syöttöaukosta moottorin

ollessa sammutettuna. Moottori tulee

sammuttaa myös aineiden lisäämisen

ajaksi.

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika /

määrä asento käyttökerrat

Korput 4 neljänneksinä 14 l 45 sek

Jääpalat 28 kokonaisina 14 I 1 minuutti

Omenat 700 g neljänneksinä 8 «• pulse/I» 15 sek

Suklaa 400 g paloina 14 I karkea 15 sek

(kova) hieno 30 sek

Kovaksi- 8 kokonaisina 6 «• pulse» 8 x

keitetyt

kananmunat

Juusto 400 g 3 cm kuutioina 14 I 20 sek

(pehmeä)

Juusto (kova) 700 g 3 cm kuutioinal 14 I 60-70 sek

Liha 700 g kuutioina 14 «• pulse/I» 40 sek

Porkkanat 700 g paloina 14 I 10 sek

Sipulit 700 g neljänneskinä 14 «• pulse» 10 - 13 x

Merkintä «• pulse/l» tarkoittaa että pitokytkintä käytetään aluksi raaka-aineen

pilkkomiseen pinemmäksi.

Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

5. Viipaloiminen, raastaminen ja soseuttaminen

2. Sekoittaminen

Käytä kakkutaikinoiden

(esim. sokerikakku-) sekoittamiseen

leikkuuterää n.

Taikinakoukku v ei sovellu kakkutaiki-

noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat (x)

viittaavat pitokytkimeen.

Enintään 500 g jauhoja

Kakkutaikina

(Kaksi tappaa) Nopeus / aika

a) Vatkaa voi, sokeri

ja kananmunat

vaahdoksi, 6 / noin 1 min

Kaada juokkoon

maito 6 / noin 15 sek

a lisää jauhot 14 / ca. 10-15 x

pitokytkintä käyttäen. «• pulse»

b) Kaada kaikki muut

paitsi nestemäiset

aineet peruskulhoon

(ei kuitenkaan

rusinoita ym.)

ja vatkaa. 14 / noin 1 min

Lisää nestemäiset aineet kannen

syöttöaukosta moottorin käydessä.

Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat

ja muut ainekset, jotka jäävät kokonai-

siksi.

Sokerikakkutaikina Nopeus / aika

Vatkaa kananmunat

ja tarvittaessa vesi

vaahdoksi 14 / noin 2 min

lisää sokeri ja

vatkaa hyvin. 14 / noin 4 min

Lisää varovasti

pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «• pulse»

kuivat aineet. 8 / 3 x «• pulse»

3. Soseuttaminen

Käytä leikkuuterää n keittojen ja

pirtelöiden ym. soseuttamiseen.

Suurin kapasiteetti 2 litraa

Nopeus 10

(Muuten seos saattaa valua yli reunan)

Valmistaessasi pirtelöä paloittele

hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 8

paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät

nopeudella 14 ja lisää sitten neste

nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa

ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.

4. Hienontaminen

Hienontaminen peruskulhossa leik-

kuuterällä n

Huomaa:

Valmistaessasi suuria määriä

käytä peruskulhoa 7 ja leikkuuterää n.

Pienemmille määrille sopii teholeikkuri j

ja sen leikkuuterä l.

3202303_S05-62 22.05.2006 9:12 Uhr Seite 46

Soseuttaminen

Raaka-aine Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika/

asento käyttökerrat

Juomat Paloittele hedelmät ennen 14 I noin 30 sek

laitteen käynnistämistä.

Lisää maito.

Vauvanruoka Pilkottuina 14 «• pulse» 10 x

(hedelmät, I 10 sek

vihannekset)

Majoneesi Sekoita kananmuna, 14 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Tartar Sekoita kananmuna, 14 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Lisää kananmuna neljän-

neksinä ja etikka. 6 «• pulse» 3-5 x

Avokadotahna Pilko 1 valkosipulinkynsi, 14 I 5 sek

lisää 2 kypsää avokadoa

neljänneksinä (poista kivet).

Lisää 1 rkl sitruunamehua,

1 rkl. oliiviöljyä,

150 g jogurttia,

tl sokeria,

suolaa ja pippuria. 14 I noin 45 sek

Hienontaminen

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeis Käyttökytkimen Aika/

määrä asento käyttökerrat

Porkkana 150 g paloina 6 «• pulse» 7 x

Sipuli 100 g neljänneksinä 6 «• pulse» 6-8 x

Persilja 30 g poista varret 14 I 5-10 sek

Valkosipuli 1 kynsi kokonaisina 14 I 5 sek

Liha (laiha) 250 g neljänneksinä 14 I 15 sek

Esimerkkejä teholeikkurin käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

Teholeikkurin j käyttö

Hienoviipalointiterä – a p

Nopeus 2 - 3