69664
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/61
Pagina verder
39
Taikinan vaivaaminen
Taikinakoukku 7 on erityisesti suunniteltu
hiiva-, pasta- ja voitaikinoiden valmista-
miseen. Se ei sovellu kakkutaikinan
valmistamiseen. Valmista kakkutaikina
vatkaimella H.
Laita taikinakoukku paikoilleen taikina-
kulhoon l ja lisää vasta sitten kaikki tarvittavat
ainekset.
Hiivataikina (leipä, pulla)
Enintään 1,5 kg jauhoja ja muita aineksia:
No
peus 2 7 3 5 minuuttia
Mittaa ensin jauhot taikinakulhoon ja lisää sitten
muut ainekset kuten esimerkiksi rusinat ja
pähkinät, paitsi taikinaneste. Aseta kansi
paikoilleen ja valitse nopeus väliltä 2 7.
Käynnistä laite kääntämällä käyttökytkin
asentoon «I/on» (jatkuva käyttö). Lisää neste
syöttökaukalosta
j laiteen käydessä.
Enimmäismäärä 2 kg jauhoja
(1,5–2 kg jauhoja)
Nopeus 3 4
Mittaa taikinaneste, 1/3 jauhoista ja hiiva
kulhoon ja alusta noin minuutti nopeudella 7.
Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia. Lisää
loput jauhoista ja vaivaa noin 5 minuuttia
nopeudella 3. Kaada valmis taikina kulhosta ja
anna nousta ohjeen mukaan.
Pastataikina
Jauhojen määrä: vähintään 250 g
enintään 1 kg
Nopeus 2 7 noin 3,5 minuuttia
Mittaa jauhot ja muut ainekset paitsi vesi
taikinakulhoon. Kaada vesi syöttökaukalon j
kautta. Kun taikina on muodostunut palloksi,
älä lisää vettä, sillä se ei enää sekoitu taikinaan
tasaisesti.
Voitaikina
Jauhojen määrä: vähintään 250 g
enintään 750 g
Nopeus 5 7 noin 2,5 minuuttia
Mittaa jauhot taikinakulhoon ja lisää sitten
kaikki muut ainekset. Hyvän lopputuloksen
varmistamiseksi voi ei saa olla lämmintä ja
pehmeää. Taikina on valmis kun se on
muodostunut palloksi ja sitä on vaivattu vähän
aikaa sen jälkeen. Valmistusaika (noin 2,5
minuuttia) riippuu valmistettavasta määrästä.
Jos taikinaa vaivataan liian kauan siitä tulee liian
pehmeää.
Sekoittaminen, vatkaaminen ja
vaahdottaminen
Käytä vatkainta H kakkutaikinoiden
sekoittamiseen, voin vaahdottamiseen
ja esimerkiksi perunamuusin valmistamiseen.
Aseta vatkain paikoilleen ja lisää kulhoon vasta
sitten kaikki ainekset.
Enimmäismäärä: 1 kg jauhoja (tai vähemmän
jos muita aineksia on paljon).
Nopeus: 5 14
Kiinnitä vatkain varsiosaan ja työnnä varsiosa
paikoilleen vetoakselin päälle taikinakulhoon
(C). Lukitse kansi paikoilleen (D).
Vinkkejä:
Jos ohjeeseen kuuluu voita, se ei saisi olla liian
kovaa tai liian pehmeää.
Kun valmistat perunamuusia, käytä kuumia
aineksia ja lämmitä taikinakulho etukäteen
kuumalla vedellä. Muusaa kuoritut, keitetyt
perunat (nopeus 5 7, noin 1 minuutti). Kaada
sitten kuuma maito syöttökaukalon
j kautta ja
vatkaa nopeasti (nopeus 11 13).
Käytä vispilää h kerman tai kananmunien
vaahdottamiseen tai sokerikakkutaikinan
valmistamiseen. Aseta vispilä paikoilleen ja
lisää kulhoon vasta sitten tarvittavat ainekset.
Älä käytä vispilää muiden kuin sokerikak-
kutaikinoiden valmistamiseen.
Enimmäismäärä:
Nopeus
Kerma – 700 ml 9 11
Munanvalkuaiset – 8 (noin 240 ml) 14
Sokerikakkutaikina – 7 kananmunaa 14
Kiinnitä vispilä varsiosaan ja työnnä varsiosa
paikoilleen vetoakselin päälle taikinakulhoon
(C). Lukitse kansi paikoilleen (D).
Peruskulho (läpinäkyvä kulho)
(ks. sivu 5)
Käytä peruskulhoa yhdessä leikkuuterän o
kanssa sekoittamiseen, hienontamiseen ja
paloittelemiseen tai terälevyjen q kanssa
viipaloimiseen, suikaloimiseen ja raastamiseen.
m Kansi syöttöaukolla ja syöttöpainin
n Leikkuuterän suojus
o Leikkuuterä
p Peruskulho
q Terälevyt
Ö Ranskanperunaterä
Ü Julienne-terä
á Kaksipuolinen viipalointiterä
à Kaksipuolinen raastinterä
â Soseutusterä
ä Terälevyn pidin
(Huom: Kaikki osat, joita käytetään peruskulhon
harmaalla vetoakselilla ovat harmaita.)
Enimmäismäärä:
2 l nestettä (pirtelöissä 1,5 l).
Pienet määrät on hyvä tehdä tehosekoittimessa
t terän s kanssa.
Leikkuuterä o
Varoitus! Leikkuuterä on erittäin terävä.
Leikkuuterää voidaan käyttää sekoittamiseen,
hienontamiseen ja pilkkomiseen sekä myös
taikinan vaivaamiseen (esim. hiivataikina
jossa enintään 1 kg jauhoja ja muita aineksia,
nopeus 2 7, noin 3 minuuttia).
Leikkuuterän suojus n
Ennen leikkuuterän käyttöä poista sen
muovinen suojus painamalla terää suojuksineen
pöytää vasten kunnes suojus irtoaa (A).
Terälevyn voi asettaa paikoilleen peruskulhoon
p ainoastaan ilman suojusta (B).
Käytön jälkeen laita suojus takaisin paikoilleen
terän päälle. Laske terä pöydälle ja laita suojus
terän päälle niin, että siinä oleva merkki on terän
korkeimman kohdan päällä. Pidä suojuksesta
kiinni toisella kädellä ja vedä toisella kädellä
leikkuuterän varresta ylöspäin niin, että terä
kiinnittyy suojukseen (C).
Varoitus! Terälevy on erittäin terävä –
pidä
siitä kiinni ainoastaan muovisesta varresta.
Lisää ainekset kulhoon vasta asetettuasi terän
paikoilleen. Nesteet voidaan lisätä syöttöau-
kosta laitteen käydessä. Käytön jälkeen poista
kulhosta aina ensin terä ja tyhjennä vasta sitten
kulhon sisältö.
Keittojen, pirtelöiden tms. sekoittaminen
ja soseuttaminen
Nopeus 7 14, noin 30 sekuntia
Valmistaessasi enimmäismäärän 2 l käytä
nopeutta 8 (välttääksesi yliläikkymisen).
Pirtelöt (enimmäismäärä 1,5 l): Paloittele
hedelmät kulhoon ja sekoita nopeudella 14,
lisää sitten neste nopeudella 7 ja sekoita
(huomaa että maito läikkyy sekoitettaessa ja
vaahtoutuessaan helposti yli, käytä niin ollen
vastaavasti pienempiä määriä).
Pilkkominen, hienontaminen
Nopeus 2 14
(kts. taulukko, sivu 41)
Terälevyt
q
Aseta tarvitsemasi terä terälevyn pitimeen ä
ja käännä levyä vastapäivään nuolen suuntaan
(D) kunnes se napsahtaa paikoilleen. Levy irro-
tetaan kääntämällä myötäpäivään.
Paina terälevyn pidin vetoakselin päälle perus-
kulhoon niin alas kuin se menee (E). Lukitse
sitten kansi paikoilleen (F).
Käytä terälevyjä aina jatkuvan käytön
toiminnolla (käyttökytkimen asento «I/on»),
älä pitokytkimellä.
Pehmeitä tai mehukkaita aineksia käsitellessäsi
saavutat parhaan lopputuloksen alhaisia
nopeuksia käyttäen. Kovat ainekset vaativat
suurempia nopeuksia.
Kun lisäät aineksia syöttöaukosta (G) käytä
aina syöttöpaininta. Älä koskaan laita kättäsi
syöttöaukkoon laitteen käydessä.
Terälevyt Ö, Ü, á:
Tasaisimman tuloksen aikaansaamiseksi lisää
käsiteltävät ainekset syöttöaukosta laitteen
ollessa pois päältä.
Terälevyt à, â:
Voit lisätä ainekset syöttöaukosta laitteen
käydessä.
Ranskanperunaterä
Ö
Nopeus 2 7
Varoitus! Tämä terä on erittäin terävä.
Varmista, että tekstipuoli on ylöspäin eli itseäsi
kohden. Parhaimman tuloksen aikaansaami-
seksi työnnä syöttöaukosta 4 5 perunaa
kerralla.
Esimerkkejä sopivista raaka-aineista: raaka
peruna, juuriselleri.
Julienne-terä Ü
Nopeus 2 7
Varoitus! Tämä terä on erittäin terävä.
Varmista, että tekstipuoli on ylöspäin eli itseäsi
kohden. Terä leikkaa vihanneksia ohuiksi
suikaleiksi. Jos työnnät vihannekset syöttö-
aukkoon pystysuunnassa, suikaleista tulee
lyhyempiä. Jos työnnät ne vaakasuunnassa
tai vinosti, suikaleista tulee pitempiä.
Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:
kurkku, porkkanat, punajuuri, retiisi, juuriselleri,
kyssäkaali, raaka peruna.
B
98907297_K3000_S_6-64 Seite 39 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Braun-K-3000

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Braun K 3000 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Braun K 3000 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 6,09 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info