773508
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
10
You can also create a vacuum without a vacuum
appliance. Place the ingredients in the sealable bag
(with a zip) and slowly lower it into the water while
you keep the open zip above the water surface. The
pressure from the water will push the air out of the
bag. Then close the bag. Please note: this method is
not as accurate as the use of a vacuum appliance.
ADDITIONAL SAFETY REQUIREMENTS
Remove all packaging materials before using the
product for the first time. Never remove the type
plate and/or any warning messages.
Clean the sous-vide stick and the water reservoir
with soapy water, then rinse with clean water
and dry thoroughly.
Do not submerge the appliance any further than
the maximum indication on the stainless steal
sleeve. Only the separate stainless steel sleeve
is dishwasher-safe.
There must be enough space around the
appliance to let heat escape.
Clamp the appliance firmly to the side of the
water reservoir. Place the appliance on a flat,
stable surface that can withstand heat of 120°C
to prevent damage.
Do not place the appliance on a stove or in an
oven.
Burn hazard: the water reservoir, the stainless
steel sleeve and the vacuum bags may all
become very hot. Use oven gloves or tongs to
prevent burning.
Hard water or calcareous water causes
limescale. Soft or decalcified water is preferable.
Do not let any excess cord hang over the water
reservoir.
This appliance is solely developed to be used
with water.
Unplug the appliance before removing it from the
water reservoir. After disconnecting, the heating
element will remain hot and must not be touched
or placed on flammable surfaces.
When the appliance is not being used, store it in
a dry place.
Always keep stored appliances out of the reach
of children.
The appliance is equipped with an internal timer
(a time switch). When the set timer time has
elapsed, the heating process stops automatically.
To switch the appliance on again, press the
power button (6) .
PREPARING FOOD
The possibilities for sous-vide preparation cooking
are endless. You can cook fish, meat, vegetables,
fruit, eggs, soup, sauces, etc. We have listed a few
sous-vide cooking times for you here. However, if
you have never worked with sous-vide before, we
recommend that you use a cookbook with accessible
recipes and clear explanations. You could also visit
www.bourgini.com.
SOME EXAMPLES
Salmon fillet (25 mm thick): 60°C with a sous-vide
time of 40-50 minutes
Pork tenderloin: 56°C with a sous-vide time of 90
minutes
Asparagus up to 50 mm: 83.5°C with a sous-vide time
of 45 minutes
Prawns: 55°C with a sous-vide time of 20 minutes
Poached eggs (in a bowl): 63°C with a sous-vide time
of 60 minutes
OPERATING THE APPLIANCE
1. Fill the water reservoir with water between the
minimum and maximum levels.
2. Attach the appliance firmly to the water
reservoir.
3. Plug the appliance into an earthed socket.
4. “0” will flash on the display and the red indicator
light will illuminate. This is the stand-by mode.
Press “Power” to go to the settings mode. You
will hear a beep. “60.0” (degrees) and “00:25”
(timer) will flash on the display simultaneously.
5. Setting temperature and time:
a. Temperature [degrees Celsius]: Press “Settings”
. “60.0” will flash on the display. By pressing
“+/-” you will increase/reduce the temperature
by 0.5°C. By pressing and holding, you will
increase/reduce the temperature by 5°C. Max.
temperature is 95°C, min. temperature is 25°C.
The default temperature setting is 60.0°C.
b. Timer [minutes]: Press “Settings” again .
The minutes “00:25” will flash on the display.
By pressing “+/-”, you will increase/reduce the
timer by 1 minute. By pressing and holding, you
will increase/reduce the timer by 5 minutes.
c. Timer [hours]: Press the button again. The
hours “00:25” will flash on the display. By pressing
“+/-”, you will increase/reduce the timer by 1
hour. By pressing and holding, you will increase/
reduce the timer by 10 hours. The maximum
setting is 99 hours, the minimum setting is 0
hours. The default timer setting is “00:25” hours.
6. Press “Power” to confirm the setting and start
the appliance. As soon as the set temperature is
reached, you will hear 3 beeps and the timer will
start.
7. To change the setting, press and hold the
pictogram for 2 seconds and repeat the
setting process above. The appliance will stop
automatically once the set time has expired and
the stand-by mode will be activated.
EN
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bourgini 32.0001 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bourgini 32.0001 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1.23 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info