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Regular o selector de
temperaturas e ligar o
interruptor do congelador
Ao introducir produtos frescos colocar o
selector de temperaturas numa posição
intermédia (ca.3).
Nessa posição poderá congelar até 1,5
kg de alimentos. Para maiores quantida
des, accionar adicionalmente o
interruptor de congelação (Fig. E/22) -
Premir o interruptor- a marca vermelha
fica visivel.
Passadas 24 horas após a introdução
dos alimentos, está terminado o
processo de congelamento e o
interruptor de congelamento pode ser
novamente desligado.
Ao introduzir os
alimentos congelados,
tomar atenção
Produtos alimentares já congelados não
devem entrar em contacto com outros a
congelar.
Na conservação de
produtos congelados
tomar atenção ao seguinte
Se a temperatura do lugar destinado
para o aparelho descer abaixo dos
+18ºC é necessário accionar o
interruptor de congelação. A sinalização
vermelha estará visível (figura E/22).
Quando se efectua esta operação, a luz
interior pemanece acesa em potência
reduzida; com isto manter-se-à
temperatura necessária para a
conservação a longo prazo dentro do
compartimento do congelador.
Tempo de armazenamento
A fim de se evitarem diminuições na
qualidade dos alimentos congelados é
importante que a duração máxima de
congelação não seja ultrapassada.
O tempo de armazenamento depende
do tipo dos alimentos.
À temperatura de -18ºC podem manter-
se congelados durante 2 meses peixe,
enchidos, alimentos pré-cozinhados e
massas, queijo, aves e carne até 4
meses e legumes e fruta até 6 meses.
Descongelação de
alimentos
Segundo o tipo e a utilização pode
preferirse uma das seguintes
possibilidades:
À temperatura ambiente no frigorífico
no forno eléctrico,
com/sem ventilador de ar quente,
no aparelho de micro-ondas.
Os alimentos já descongelados podem
voltar a ser congelados se o peixe e a
carne não estiverem mais de um dia e
os outros alimentos mais de 3 dias com
temperaturas superiores a 3ºC.
De contrário, se o sabor, cheiro e
aspecto se mantiverem sem alteração,
só voltar a congelar os alimentos depois
de cozinhados.
Neste caso não aproveitar ao máximo o
prazo de congelação.
Preparar gelo
Figura U
Coloque a geleira para cubos de gelo
com 3/4 da sua capacidade máxima de
água sobre a base do congelador. Os
cubos de gelo podem depois ser
facilmente retirados, devendo para isso
torcer-se a geleira levemente.
