53
%
<
U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn.
Voor grote stukken vlees is ook de braadslede
geschikt.
Het meest geschikt zijn vormen van glas. De deksel
moet op de braadpan passen en goed sluiten.
Wanneer u geëmailleerde braadpannen gebruikt,
voeg dan wat meer vloeistof toe.
Bij braadpannen van roestvrij staal wordt het gerecht
niet zo bruin kan het vlees iets minder gaar zijn. Houd
langere gaartijden aan.
Zet de vorm altijd midden op het rooster.
Vorm zonder deksel = open
Vorm met deksel = gesloten
Vlees, gevogelte,
vis
Aanwijzingen voor de
vormen