50
Omluftsgrilling i stor stekeovn
ˆ
For fjærkre og større kjøttstykker.
Omluftsgrilling må kun skje ved
! åpen stekeovnsdør.
❑ Ved omluftsgrilling er det ikke nødvendig
å snu kjøttet.
Unntak: Fjærkre må snus etter halve
steketiden.
1. Funksjonsvelgeren settes på
ˆ.
❑ Den foreslåtte temperaturen vises i
displayet og lyset i stekeovnen blir slått
på.
❑ Du kan forandre på den foreslåtte
temperaturen med temperaturvelgeren i
5º C skritt oppover eller nedover.
Grilling på risten:
❑ Sett inn en rist med mat som skal grilles
på den tilsvarende innskyvingshøyden.
❑ Legg risten ned i universalpannen og
skyv disse sammen inn på høyde 2.
❑ Mørkt kjøtt - f. eks. oksekjøtt, viltkjøtt
eller fårekjøtt - brunes hurtigere enn lyst
kjøtt fra kalv, svin eller kylling.
❑ Lyst kjøtt og fiskefileter er ofte kun lett
brunet på overflaten, mens de er saftige
og møre innvendig.
❑ Det kan grilles flere kjøttskytter samtidig,
f. eks. 2 kyllinger, 2 knoker eller 2
rullesteker.
❑ Ved store eller ved flere kjøttstykker
samtidig gjelder det alltid prinsipielt:
lavere temperatur, og lengre grilltid.
Henvisning: Ved omluftsgrilling blir grill og
viste slått på og av avvekslende.
Funksjonsvelger Temperaturvelger
