Handleiding Bosch hbn4752 (pagina 55 van 64) (Nederlands)

328369

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/64

Pagina verder

U zult bij het koken veel plezier beleven aan dit fornuis.

Om gebruik te kunnen maken van alle technische voordelen,

raden wij u aan eerst deze gebruiksaanwijzing te lezen.

Voorin de gebruiksaanwijzing vertellen wij enkele belangrijke

zaken over veiligheid. Daarna maakt u kennis met de

onderdelen van het nieuwe fornuis. U krijgt informatie over

de mogelijkheden ervan en hoe u het bedient.

De tabellen zijn zo samengesteld dat u het fornuis

stapsgewijs kunt instellen. U vindt er een aantal gebruikelijke

gerechten, het bijpassende serviesgoed, de inschuifhoogte

en de optimale instelwaarden, die vanzelfsprekend allemaal

zijn getest in onze kookstudio.

Om het fornuis langer mooi te houden, geven wij u een

aantal tips voor onderhoud en reiniging. Mocht er storing

optreden: op de laatste pagina's vindt u informatie over hoe

u kleine storingen zelf kunt verhelpen.

Heeft u vragen? Kijk altijd eerst in de uitgebreide

inhoudsopgave. Dan vindt u snel wat u zoekt.

Veel plezier met uw nieuwe fornuis!

Gebruiksaanwijzing

HBN 47.2

5650 016 214

B230783

Inhoudsopgave

Hierop moet u letten 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Voor de aansluiting 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Veiligheidsvoorschriften 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zo kunt u schade aan het apparaat voorkomen 5 . . .

Uw nieuwe fornuis 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Het bedieningspaneel 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

De bedieningsvlakken 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

De verwarmingsmethoden 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Snelvoorverwarming 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Restwarmteindicatie 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Oven en toebehoren 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Koelventilator 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Voor het eerste gebruik 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Klok instellen 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

De oven verwarmen 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Toebehoren reinigen 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kort en duidelijk 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zo stelt u in 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Oven inĆ en uitschakelen 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hoofdschakelaar 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Veiligheidsuitschakeling 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Oven instellen 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Verwamingsmethode en temperatuur instellen 18 . . . .

De oven moet automatisch uitschakelen 20 . . . . . . . . .

De oven moet automatisch inĆ en uitschakelen 21 . . . .

Tabellen en tips 24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inhoudsopgave

Braadautomaat 39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                           

                        

                                     

                       

Basisinstellingen 47 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                        

De speciale instelling seriebewerking 49 . . . . . . . . .

                                     

De wekker 50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                                     

Onderhoud en reiniging 52 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                            

                                  

                                        

                                  

Wat te doen bij storingen? 55 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                     

            

                           

Klantenservice 59 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Milieubescherming 60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Testgerechten 61 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hierop moet u letten

q Alleen een geautoriseerd vakman mag de

montage en de aansluiting uitvoeren, op de wijze

zoals beschreven in bijgevoegde handleiding en

zoals aangegeven op de afbeelding over de

aansluiting. Wordt het apparaat verkeerd

aangesloten, dan komt de garantie te vervallen.

q Neem het apparaat niet in gebruik als u

transportschade hebt geconstateerd.

q Bewaar de gebruiksĆ en montagehandeiding

goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe

beide handleidingen er dan bij.

q Deze apparaten voldoen aan de veiligheidsvoorĆ

schriften voor elektroapparatuur. Reparaties

mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici

die zijn geïnstrueerd door de fabrikant.

Ondeskundige reparaties kunnen leiden tot

aanzienlijke gevaren voor u.

q Gebruik het apparaat alleen voor het klaarmaken

van gerechten.

q De oppervlakken van verwarmingsĆ en kookĆ

apparatuur worden heet bij gebruik. De binnenĆ

kant van de oven en de verwarmingselementen

worden zeer heet.

Houd kinderen uit de buurt.

Verbrandingsgevaar!

q Aansluitkabels van elektroapparatuur mogen niet

door de hete ovendeur worden ingeklemd. Dan

kan de isolatie beschadigd raken.

Kortsluiting, elektrische schokken!

q Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven.

Deze zouden vlam kunnen vatten wanneer de

oven wordt ingeschakeld.

Verbrandingsgevaar!

Voor de aansluiting

VeiligheidsĆ

voorschriften

q Schakel de fornuiszekeringen in de zekeringkast

uit wanneer het apparaat defect is.

Neem contact op met de klantenservice.

q Dit apparaat voldoet aan de voorschriften voor

verwarmingsapparatuur. Wanneer u het

gedurende langere tijd bij een hoge temperatuur

gebruikt, worden de schakelaar en de deurgreep

van de oven warm.

q Leg geen bakplaat op de ovenbodem en bedek de

bodem niet met aluminiumfolie, anders ontstaat er

een opeenhoping van warmte. De bakĆ en braadĆ

tijden kloppen dan niet meer en het email raakt

beschadigd.

q Giet geen water in de hete oven. Hierdoor kan het

email beschadigd raken.

q Vruchtensap dat van de bakplaat druipt veroorĆ

zaakt vlekken die niet meer verwijderd kunnen

worden. Wanneer u vruchtengebak met veel sap

bakt kunt u beter de diepere braadslee gebruiken.

q Ga niet op de open ovendeur staan of zitten.

q De ovendeur moet goed sluiten. Zorg ervoor dat

de deurdichtingen schoon zijn.

Zo kunt u schade

aan het apparaat

voorkomen

Uw nieuwe fornuis

Het bedieningsĆ

paneel

Hiermee schakelt u

de oven in en uit.

Tijdsduur Einde

KlokGewichtProgramma

Wekker

Hoofdschakelaar

Pijlen onder de

indicatie van de

elektronische klok

Indicatie van de

elektronische klok

voor de tijd,

tijdsduur, eindtijd,

wekker en het

gewicht bij de

braadautomaat.

om de tijd,

tijdsduur, wekker,

het einde en

gewicht in te

stellen bij de

braadautomaat.

A verhogen

B verlagen

Start Stop

Toetsen voor de

verwarmingsmethoden

Y = ontdooien

t = onderĆ en bovenwarmte

W = intensieve warmte

f = onderĆ en bovenwarmte speciaal

T = 3DĆhetelucht

R = circulatiegrillen

V = vlakgrillen, klein

x = vlakgrillen, groot

Temperatuurindicatie

Snelvoorverwarming

Hiermee kunt u de

oven bijzonder snel

opwarmen.

In de indicatie verschijnt bij

elke verwarmingsmethode een

passend temperatuurvoorstel,

bij het grillen is dit stand 3.

Pijltoetsen onder de

temperatuurindicatie

om de temperatuur of de grillstand

in te stellen.

20Ć300 = temperatuur in ºC

Grillstanden

1 = zwak

2 = gemiddeld

3 = sterk

voor het instellen van de

braadprogrammas

P1 tot P26

A verhogen

B verlagen

Ovenlamp

Hiermee kunt u de

ovenlamp inĆ en

uitschakelen.

       

       

        



      

Symbolen

Betekenis

wit verlicht Deze functies kunt u kiezen.

rood verlicht Deze functie is gekozen. De instelling is

geactiveerd.

knippert wit en

pieptoon

Het symbool moet nog worden

aangeraakt.

knippert rood Het symbool dient ter bevestiging

nogmaals aangeraakt te worden.

     

     

          

  

Ontdooien

        

        

     

    

OnderĆ en bovenwarmte

        

      

       

         

    

       

        

De bedieningsĆ

vlakken

De verwarmingsĆ

methoden

Intensieve warmte

        

     

     

        

         

       

     

OnderĆ en bovenwarmte speciaal

        

        

        

        

      

       

       

 

3 DĆhetelucht

        

      

         

        

       

    

      

    

       

 

Circulatiegrillen

    

       

         

      

        

       

     

       

 

Vlakgrillen Ć klein

Hierbij wordt alleen het middelste deel van het

grillelement ingeschakeld.

Deze verwarmingsmethode is geschikt voor kleine

hoeveelheden. Zo spaart u energie. Plaats de

grillstukken in het midden van het rooster.

Vlakgrillen Ć groot

Het hele oppervlak onder het grillelement wordt heet.

U kunt meerdere steaks, worstjes, vis of toast grillen.

Hiermee verwarmt u de oven zeer snel voor.

U kunt de snelvoorverwarming bij de volgende

verwarmingsmethoden gebruiken:

t = onderĆ en bovenwarmte

W = intensieve warmte

f = onderĆ en bovenwarmte speciaal

T = 3DĆhetelucht

R = circulatiegrillen

Stel de oven in. Raak het symbool

Snelvoorverwarming aan x.

Als de ingestelde temperatuur bereikt is, gaat het

symbool uit en hoort u een kort signaal.

Zet nu het gerecht in de oven.

q Als de temperatuur in de oven slechts weinig lager

is dan de ingestelde temperatuur, wordt de snelĆ

voorverwarming niet ingeschakeld.

q De snelvoorverwarming kan voor of na de start

worden ingeschakeld.

q U kunt de snelvoorverwarming afbreken door het

rode symbool x aan te raken.

SnelvoorĆ

verwarming

U gaat op de volgende

manier te werk

Aanwijzingen

       

     

        

         

        



        

       

       

  

q       

        

        

   

q         

     

      

 

 toebehoren    

     

     

     

       



Rooster HEZ 3400  

   

  

      

 (  

RestwarmteĆ

indicatie

Aanwijzingen

Oven en

toebehoren



    

 

      

        

     

    

     

    

      

      

 

    

    

   

       

       

      

      

    

    

   



       

        

      

  



Voor het eerste gebruik

De oven werkt pas als u de klok heeft ingesteld.

Laat de oven bovendien opwarmen en maak de

toebehoren schoon.

Vergeet beslist niet de veiligheidsaanwijzingen te

lezen in het hoofdstuk Waarop u dient te letten".

Nadat het apparaat is aangesloten en na een

stroomuitval knippert op het display 12:00. Het

symbool Klok licht rood op. Na een paar seconden

knippert het symbool Klok j in het wit. Stel de tijd in.

Als u binnen 5 minuten niets instelt, wordt het

apparaat uitgeschakeld. Hoofdschakelaar @

inschakelen.

1.     

  



2.  

j 

     

Als Tijdsduur ?, Einde !, Wekker j oder P rood

oplichten, kunt u de tijd niet veranderen.

Hoofdschakelaar @ inschakelen.

Het symbool Klok j aanraken. Het symbool licht rood

op en knippert vervolgens in het wit.

Met de pijlen de tijd wijzigen.

Het symbool Klok j nogmaals aanraken.

Klok instellen

Wijzigen van de tijd Ć

bijv. van zomerĆ naar

wintertijd

q       

       

         

  j     



q        

     

        

q         

      

    

q       

       

    

 

          

         

  t    

1.    @ 

2.      

 t 

      

 

3.   C     

        

         D 

    

4.     

       

 @ 

       

 

Aanwijzingen

De oven verwarmen

U gaat op de volgende

manier tewerk

Toebehoren

reinigen

Kort en duidelijk

Hier vindt u in kort bestek de instellingen van de oven.

In afzonderlijke hoofdstukken geven we u vervolgens

een uitvoerige uitleg over de bediening van de oven en

allerlei aanwijzingen en tips.

Oven inschakelen

•@ 

Tijdsduur instellen na een

stroomuitval

•1200 

•          

 

•   j 

Verwamingsmethode en

temperatuur of grillstand instellen

•   

•       

  

          

    

Tijdsduur instellen

    

     

•  ? 

•          

 

      

Eindtijd wijzigen

     



 

•  ! 

•          

  

 

Braadautomaat instellen •   

•       



•   

•         

  

• 

Zo stelt u in

Starten •  

   

          

        

Wekker instellen •   a 

•         

  

•  a  

Voor de start wijzigen

    

Na de start wijzigen            

         



       

  

     @   



Oveninstelling wissen  @ 

Tijd van de wekker of klok

veranderen

   a    j 

          

  a     j 

Wekkertijd wissen    a      



Oven met de hand uitschakelen

@ 

De oven schakelt automatisch uit           

      

        @ 

    

Signaal wissen     a 

  @ 

Instelling wijzigen

of wissen

Oven uitschakelen

Oven inĆ en uitschakelen

   @      

     

q        

  

q          



  

  

   



      

        

 

        

  5

       

 5         

@      

 

       

      



     

       

         



Hoofdschakelaar

Aanwijzingen

VeiligheidsuitĆ

schakeling

Veiligheidsuitschakeling

opheffen

Oven instellen

De oven kunt u instellen door een verwarmingsĆ

methode en een temperatuur of een grillstand voor uw

gerecht te kiezen.

Daarnaast kunt u een duur instellen. Dat is de tijd die

uw gerecht nodig heeft om gaar te worden in de oven.

Na deze tijd schakelt de oven automatisch uit.

Als u daarnaast ook het tijdstip invoert waarop uw

gerecht klaar moet zijn, schakelt de oven automatisch

in en uit. Zo kunt u b.v. 's morgens weggaan en 's

middags, als u thuiskomt, is het eten klaar.

In de volgende tabellen vindt u voor vele gerechten de

passende instelling.

Als u een gerecht in de oven bereidt, dan moet u altijd

een verwarmingsmethode en een temperatuur of

grillstand instellen. Uitzondering is de braadautomaat.

1. Symbool voor de gewenste

verwarmingsmethode aanraken.

Op de temperatuurindicatie verschijnt de

voorgestelde temperatuur voor deze

verwarmingsmethode.

2. Met de pijlen onder de

temperatuurindicatie de

gewenste temperatuur of

grillstand instellen.

3. Het symbool

Start aanraken.

VerwamingsĆ

methode en

temperatuur

instellen

        

  x     

          

    

@    

 

q        

        

       

q          

  

q      

      

        

     

     

q        

     

      

   

Snelvoorverwarming

Als het gerecht klaar is

Aanwijzingen

Opwarmingsindicatie

      

    

         

3. Het symbool Tijdsduur ? aanraken.

Er wordt een voorgestelde tijdsduur van

30 minuten weergegeven.

4. Met de pijlen onder

de indicatie van de

elektronische klok de

gewenste tijdsduur

instellen.

5. Het symbool Start

aanraken of een

eindtijd instellen, zoals

beschreven onder De

oven moet autoĆ

matisch inĆ en

uitschakelen".

       

        

   ?    

   ? 

        

 

 @ 

         

  

    ? 

     

    

    

De oven moet

automatisch

uitschakelen

Zo stelt u in

Aan het einde van de

ingestelde tijd

Signaal voortijdig wissen

Het gerecht is nog niet

helemaal klaar

Het gerecht is klaar

Corrigeren

 @ 

q         

   

q         

       

        

 ?     

      

         

  !   

q          

      

      

  

q       

       @



        

          

         

     

         

     

Instelling wissen

Aanwijzingen

De oven moet

automatisch inĆ en

uitschakelen

Stel in volgens de beschrijving bij punt 1 tot 4. Voer nu

nog de eindtijd in. Dit is het tijdstip waarop het gerecht

klaar moet zijn.

5.    ! 

       

     

    



6.    

   

  

  

7.   



De oven wordt automatisch inĆ en uitgeschakeld. Op

het display voor de elektronische klok wordt de

eindtijd weergegeven tot de oven start. Daarna loopt

de tijdsduur terug.

klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit. In de

indicatie van de elektronische klok staat 0:00, het

symbool Tijdsduur ? knippert in het rood.

Met de pijlen nogmaals een tijdsduur instellen en dan

opnieuw starten.

Hoofdschakelaar @ aanraken.

Voor de oven start, kan de eindtijd op elk moment

worden gecorrigeerd.

Na de start: het symbool Stop aanraken. Elke keer dat

u Stop aanraakt, doet u één stap terug en kunt u de

instelling corrigeren. Hiernaar weer starten.

Hoofdschakelaar @ aanraken.

Zo stelt u in

Aan het einde van de

ingestelde tijd

Is het gerecht nog niet

helemaal klaar

Is het gerecht klaar

Corrigeren

Instelling wissen

q Op het display voor de elektronische klok loopt

een wekkertijd af. U wilt weten op welk tijdstip het

gerecht klaar is. Raak het symbool Einde ! aan.

De eindtijd verschijnt enkele seconden op het

display.

1 kg runderstoofvlees uit de tabel vlees", OnderĆ en

bovenwarmte t, 230 ºC, 90 minuten.

    

    

 

1.    

 t 

   



2.   A  



  

3.    ?



4.   A  



 

5.   

    

  

  

N.B.

Voorbeeld:

Het is 9.00 uur. U hebt een belangrijke afspraak. Het

stoofvlees moet om 12:30 uur klaar zijn. Stel in

volgens de beschrijving bij punt 1 tot 4 en voer

daarna direct de eindtijd in.

5. Het symbool Einde ! aanraken.

Het vlees is om 10:30 uur klaar.

6. Met de pijl onder de

indicatie van de

elektronische klok 12:30

instellen.

7. Het symbool Start

aanraken. De oven wordt

automatisch om 11:00 uur

inĆ en om 12:30 uur

uitgeschakeld.

Tabellen en tips

Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij

behorende optimale instellingen. U kunt nalezen

welke verwamingsmethode en temperatuur het meest

geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te

gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden

ingeschoven. U krijgt talrijke tips over het servies en

de bereiding en voor het geval er onverhoopt wat mis

zou gaan.

      

      

       

      

      

     

      

         

      

       

       

     

         

      f  

     

        

Taarten in vormen

Vorm op het rooster Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur

ºC

Tijdsduur,

minuten

Cake, eenvoudig TulbandĆ/kransĆ/

rechthoekige

bakvorm

2 T 160Ć180 50Ć60

Fijne cake

(ook zandtaart)

TulbandĆ/kransĆ/

rechthoekige

bakvorm

2 T 140Ć160 60Ć70

Bodem van

zandtaartdeeg met

rand

Springvorm 1 T 170Ć190 25Ć35

Taartbodem van

roerdeeg

Vorm voor

vruchtenbodem

2 T 150Ć170 20Ć30

Biscuittaart Springvorm 2 f 160Ć180 30Ć40

VruchtenĆ of

kwarktaart,

zandtaartdeeg*

Donkere springvorm 1 W 180Ć200 70Ć90

Taart, cake en

gebak

Bakvormen

Tabellen

Taarten in vormen

Tijdsduur,

minuten

Temperatuur

ºC

VerwarmingsĆ

methode

HoogteVorm op het rooster

 

 

  T  

 

 



  W  

         

Gebak op de

plaat

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

TemperaĆ

tuur ºC

Tijdsduur,

minuten

  

 





  













  

 







  

















  f  

 

  

  f  

 

 

  T  

  



  T  

    W  

 

  













        

              

Brood en broodjes

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur ºC Tijdsduur,

minuten

   





  f







 



Brood en broodjes

Tijdsduur,

minuten

Temperatuur ºCVerwarmingsĆ

methode

Hoogte

Zuurdeegbrood met

1,2 kg bloem*,

(voorverwarmen)

Braadslede 2 f

280

200

+ 40Ć50

Broodjes

(bijv. roggebroodjes)

Bakplaat 4 f 200Ć220 20Ć30

* Giet nooit water rechtstreeks in de hete oven.

Klein gebak

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur ºC Tijdsduur,

minuten

Koekjes* Bakplaat

Bakplaat +

braadslede

2 bakplaten** +

braadslede

2+4

1+3+4

160Ć180

140Ć160

10Ć25

25Ć35

30Ć40

Schuimgebak Bakplaat 3 T 80Ć100 100Ć150

Soesjes Bakplaat 2 f 210Ć230 30Ć40

Btterkoekjes* Bakplaat

Bakplaat +

braadslede

2 bakplaten** +

braadslede

2+4

1+3+4

110Ć130

30Ć40

35Ć45

40Ć50

Bladerdeeg* Bakplaat

Bakplaat +

braadslede

2 bakplaten** +

braadslede

2+4

1+3+4

180Ć200

20Ć30

25Ć35

35Ć45

* Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de bakplaat. Schuif bij het

bakken op drie niveaus altijd de braadslede in het midden in. De bovenste bakplaat kan eerder

worden verwijderd.

** Aluminium bakplaten kunt u krijgen bij uw speciaalzaak of bij onze afdeling onderdelen.

Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.

 



   

 



          

        

          

     

      

   

      

        

        



       

      

        

  

        

   W

     

     

      

   W  

     

 T     



        

       

       

         

        

      

       

      

         

   

         

       

   

      

  

   

     

    



    

  

    

  

     

 

   

 

    

   

  

     

 

    

    





        

        

       

        

       

         

         

 

     

        

    

    

       

  

       

       

   t    

     

       



      

       

  h     

       

        

       

      

        

       

        

    

    

  

   

   

  

 

   

 

   

   

  

    

   

   

   

 

   

 

 

       

        

        

        

          

   

        

   

          

       



       

   

        

      

      

     

       

          

      

   

        

          

        

       

       

        

 

    

         

      

Vlees, gevogelte,

vis

Serviesgoed

Aanwijzingen voor het

braden

Aanwijzingen voor het

grillen

         

       

       

   

Vlees

Gewicht ServiesĆ

goed

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur

ºC, grill

Tijdsduur,

minuten

Gestoofd

rundvlees

(b.v. klapstuk)

1 kg

1,5 kg

2 kg

gesloten

230Ć250

100

110

Runderlende 1 kg

1,5 kg

2 kg

open

220Ć240

210Ć230

200Ć220

Rosbief rosé* 1 kg open 2 R 240Ć260 40

Steaks,

doorgebakken

Steaks, rood

Rooster

Stand 3

Varkensvlees

zonder zwoerd

(b.v. halsstuk)

1 kg

1,5 kg

2 kg

open

220Ć240

210Ć230

200Ć220

100

140

160

Varkensvlees met

zwoerd**

(b.v. schouder,

schenkel)

1 kg

1,5 kg

2 kg

open

200Ć220

190Ć210

100

140

160

Casselerrib met

been

1 kg gesloten 2 t 230Ć250 80

Gehakt 750 g open 2 R 190Ć210 70

Worstjes ca. 750 g Grillplaat

in de

braadslede

4 x Stand 3 15

Kalfsvlees 1 kg

2 kg

open 2

220Ć240

180Ć200

150

Lamsbout zonder

been

1,5 kg open 2 R 170Ć190 120

* Keer rosbief halverwege de bereidingstijd om. Wikkel het na de bereiding in aluminiumfolie en laat

het 10 minuten in de oven nagaren.

** Snijd het zwoerd van het varkensvlees in. Leg het vlees als het moet worden omgekeerd eerst met

het zwoerd naar beneden in de schaal.

Vlees

De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde

oven worden geplaatst.

De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking

op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te

worden.

Als u direct op het rooster grilt, schuif dan de

braadslede op hoogte 1 in de oven. Leg als

bescherming tegen spatten de grillplaat zodanig in de

braadslede dat de twee delen elkaar in het midden

overlappen. Om het gerecht te bestrijken kunt u de

twee delen in elkaar schuiven, zodat u beter bij de

braadjus kunt.

Gevogelte wordt knapperig bruin als u het op het

einde van de bereidingstijd met boter, zout water of

sinaasappelsap bestrijkt.

Grote stukken gevogelte dient u na twee derde van de

grilltijd te keren.

Steek bij eend of gans het vel onder de vleugels vast,

dan kan het vet weglopen.

Gevogelte

Gewicht ServiesĆ

goed

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

TemperaĆ

tuur ºC

Tijdsduur

, minuten

   



 

 

  R  

    

 

  R  

       



  R  

     R  

     R  

    R  

   

 

  R  

       

Gevogelte



         

 

Vis

Gewicht ServiesĆ

goed

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur

C, grill

Tijdsduur,

minuten

    

 

 







 











  



     x   

       

      

   

     

        

         

        



     

      

   

      

   

      

    

     



  

  

  

   

 

   

   

    

   



     

    

     

      



     

   



De tabel geldt voor producten die in de koude oven

worden geplaatst.

Gerecht

Serviesgoed Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur

ºC, grill

Duur,

minuten

 

  



  t  

  

 

 

 











  

 



 









   

 

 





 





  

 

 





 





        

       

Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de

verpakking.

De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde

oven worden geplaatst.

Gerecht

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur ºC Tijdsduur,

minuten

 



  T  

Ovenschotels,

gegratineerde

gerechten, toast

KantĆenĆklaar

diepvriesproducten

Gerecht

Tijdsduur,

minuten

Temperatuur ºCVerwarmingsĆ

methode

Hoogte

    t  

   W  

    W  

               

       

De braadslede kan tijdens het bakken van diepvriesĆ

gerechten iets kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt

door de grote temperatuurverschillen. De vervorming

verdwijnt al tijdens het bakken.

Op dit fornuis kunt u temperaturen tussen de 30 en

300 ºC instellen. Zo lukt het maken van romige

yoghurt op 40 ºC even goed als een krokant

gebakken pizza op 280 tot 300 ºC. Probeer het eens

uit.

Serviesgoed Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur

ºC

Tijdsduur

   



  

  

 

 t   

                   

               

   

 



 





 









 

  



 

  t   

       

N.B.

Bijzondere

gerechten

TijdsduurTemperatuur

ºC

VerwarmingsĆ

methode

HoogteServiesgoed

   





  t 



 

 

                

           

         

       

De verlichting gaat bij 20 ºC automatisch aan voor het

ontdooien van gevoelige gerechten. In het bereik van

30 tot 59 ºC blijft de ovenlamp uitgeschakeld. Zo is

een optimale fijninstelling mogelijk.

Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een

geschikte schaal op het rooster plaatsen.

Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de

verpakking.

De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de

hoeveelheid levensmiddelen.

Toebehoren Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur ºC

Kwetsbare diepvriesgerechten

  

   

  

  Y  

Overige diepvriesproducten*

     

   

  Y  

           

 

Ontdooien

q      

    

q        

q       



Levensmiddelen

Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Temperatuur ºC Tijdsduur,

uren

600 g appelringen 2+4 T 50Ć80 ca. 5

800 g stukjes peer 2+4 T 50Ć80 ca. 8

1,5 kg kwetsen of pruimen 2+4 T 50Ć80 ca. 10

200 g panklare keukenkruiden 2+4 T 50Ć60 ca. 3

        

       

   

q       

        

       

       

      

     

q        

 

q           

     

        

        

q          

Drogen

N.B.

Inmaken

Voorbereiden

q        

      

    

      

        

       



1.        

        



2.          



3.  

4.    T 

5.      

  

6.    

        

          

        



         

           

      

       

  @ 

Fruit in glazen potten van één liter

wanneer het borrelen

begint

Appels, rode bessen, aardbeien lager zetten ca. 25 minuten

Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen lager zetten ca. 30 minuten

Appelmoes, peren, pruimen lager zetten ca. 35 minuten

         

        

      

Zo stelt u in

Fruit inmaken

Groente inmaken

       

 

   



  

Augurken Ć ca. 25 minuten

Rode biet ca. 30 minuten ca. 30 minuten

Spruitjes ca. 40 minuten ca. 30 minuten

Bonen, koolrabi, rodekool ca. 50 minuten ca. 30 minuten

Erwten ca. 60 minuten ca. 30 minuten

Zet de potten niet op een koude of natte ondergrond.

Ze kunnen knappen.

Braadautomaat

Met de braadautomaat kunt u gemakkelijk

geraffineerde suddergerechten, malse

braadgerechten en lekkere eenpansgerechten

maken. U hoeft het gerecht niet te keren of te

begieten en de oven blijft schoon.

De braadautomaat is uitsluitend geschikt voor braden

in gesloten schalen. Gebruik daarom altijd een schaal

met een goed passend deksel.

Plaats het gerecht altijd in de koude oven.





  











Rundvlees Klapstuk, schouderstuk,

gemarineerd gebraden vlees

01 0,5 Ć 3,0 kg Ja

Rosbief Rosbief, klapstuk 02 0,5 Ć 2,5 kg Nee

Glazen potten verwijderen

Braadprogramma's

Gerechten

vers

Vloeistof

toevoegen

GewichtsĆ

bereik

ProgrammaĆ

nummer

geschikt is

Rosbief, halfrauw Rosbief, klapstuk 03 0,5 Ć 2,5 kg Nee

Varkensvlees Krabbetjes, halsstuk, fricandeau,

rollade

04 0,5 Ć 3,0 kg Ja

Vlees met een korstje Schouderstuk, buikstuk 05 0,5 Ć 2,5 kg Nee

Kalfsvlees Schouderstuk, schenkel,

fricandeau, gevulde kalfsborst

06 0,5 Ć 2,5 kg Ja

Lamsbout Bout zonder been 07 0,5 Ć 2,5 kg Ja

Lamsbout, rosé Bout zonder been 08 0,5 Ć 2,5 kg Nee

Gevogelte Kip, eend, gans, kalkoen 09 0,5 Ć 2,5 kg Nee

Kippenbouten KippenĆ, kalkoenĆ, eendenĆ,

ganzenbouten

10 0,3 Ć 1,5 kg Nee

Kalkoenborst Kalkoenborst, rollade 11 0,5 Ć 2,5 kg Ja

Schapenvlees, hert Schouderstuk, halsstuk,

borststuk

12 0,5 Ć 2,5 kg Ja

Casselerrib, ree,

kleinwild

Reebout, hazenbout 13 0,5 Ć 3,0 kg Ja

Gehakt Gebraden gehakt 14 0,3 Ć 3,0 kg Nee

Eenpansgerechten Rolladen, eenpansgerecht met

dobbelsteentjes rundvlees,

goulash

15 0,3 Ć 3,0 kg Ja

Gestoofde vis Forel, snoekbaars, karper, hele

kabeljauw

16 0,3 Ć 1,5 kg Ja

Vis, gebakken Forel, snoekbaars, karper, hele

kabeljauw

17 0,5 Ć 1,5 kg Nee

Gerechten

diepvries

geschikt is ProgrammaĆ

nummer

GewichtsĆ

bereik

Vloeistof

toevoegen

Rundvlees Klapstuk, schouderstuk 18 0,5 Ć 2,0 kg Ja

Rosbief Rosbief, klapstuk 19 0,5 Ć 2,0 kg Nee

Varkensvlees Krabbetjes, halsstuk,

fricandeau, rollade

20 0,5 Ć 2,0 kg Ja

Gerechten

diepvries

Vloeistof

toevoegen

GewichtsĆ

bereik

ProgrammaĆ

nummer

geschikt is

  

  

     

         

         

   



     

   



     

         

q      

q        

      



q          

        

         

      

q         

q         



q      

q          

   

q       



q         

    

      

      

Zo bereid u het

gerecht voor:

Vlees

Vis

q         





        

  

      

 

q         

   

q       

   

         

     

q      

      

      

q        

 

q         



Gerechten

Gegevensinvoer

Vlees en gevogelte Gewicht van het vlees

Gehakt Totaalgewicht

Eenpansgerechten:

Ć vegetarisch (groentesoep)

Ć met vlees

Gewicht van de groenten

Gewicht van het vlees

Kippenbouten Gewicht van de zwaarste bout

Vis Totaalgewicht van de vis

Eenpansgerecht

Welk gewicht stelt u in?

Als u vooraf wilt weten hoe lang het duurt voor een

gerecht klaar is, dient u het gewenste programma in

te stellen volgens de beschrijving bij punt 1 tot 5.

Daarna wordt in de indicatie van de elektronische klok

de bereidingstijd weergegeven. U kunt het

programma weer afbreken door het symbool

Hoofdschakelaar @ aan te raken.

Het bijpassende programma kiezen in de braadtabel.

1. Het symbool Programma P

aanraken. In de

temperatuurindicatie verschijnt

P1 als voorgestelde waarde.

2. Met de pijlen onder de

temperatuurindicatie de

programmanummers instellen

3. Het symbool gewicht kg

aanraken.

4. Met de pijlen onder de indicatie van de elektronische klok

het gewicht instellen.

5. Het symbool Start

aanraken.

Hoe lang duurt het voor het

gerecht klaar is?

Zo stelt u in

klinkt een signaal. De oven schakelt automatisch uit.

Hoofdschakelaar @ aanraken.

q Op het display voor de elektronische klok loopt

een kookwekkertijd af. U wilt weten hoe lang het

nog duurt voor het ingestelde programma klaar is.

Raak het symbool Tijdsduur ? aan. De tijd

verschijnt enige seconden op het display.

Gebruik alleen vers vlees of verse vis.

Laat de levensmiddelen niet te lang in de oven

staan. Ongekoeld bederven vis en vlees snel.

Stel in volgens de beschrijving bij punt 1Ć4 en ga

direct daarna verder volgens punt 6 tot 8.

6.   ! 

      

     

    

 

7.     

   

   



8.  

 

De braadautomaat wordt automatisch inĆ en

uitgeschakeld. Op het display voor de elektronische

klok wordt de eindtijd weergegeven tot de oven start.

Daarna loopt de tijdsduur terug.

klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit.

Het symbool Hoofdschakelaar @ aanraken.

Aan het einde van de

ingestelde tijd

Instelling wissen

Aanwijzingen

De oven schakelt

automatisch in en uit

Aan het einde van de

ingestelde tijd

Programma wissen



q      

   ! 

     

       

     

    t    

 S 

       

   

       

   

       

        

      

         

           

      

      

    

       

    

        

         

      

         

        

       



  



   

  

  



    

      



    

      

  

     

 

   

   

  



   



  

    

   

   

   

      

     

    

       

        

      

            

  X

         

         

       

         

     

       

          

             

       

     

     

       

        

        

  

       



       

         

 

U wilt een roestvrijstalen

braadpan gebruiken.

Tijdens het braden ruikt het

aangebrand, maar het

gerecht ziet er goed uit.

U wilt meer hele vissen

gelijktijdig stomen of

bakken.

U wilt een vegetarisch

eenpansgerecht bereiden.

U wilt diepvriesvlees

bereiden.

Basisinstellingen

Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. Deze

instellingen kunt u aan uw eigen gewoonten aanĆ

passen.

Nummer van de

basisinstelling

Mogelijkheid 1 Mogelijkheid 2 Mogelijkheid 3

In 1

Tijd op de indicatie van de

elektronische klok

De tijd wordt altijd

weergegeven*

De tijd wordt alleen

weergegeven wanneer de

oven ingeschakeld is

ĆĆ

In 2

RestwarmteĆindicatie

De restwarmte in de

oven wordt

weergegeven*

De restwarmte in de oven

wordt niet weergegeven.

ĆĆ

In3

Duur van de signaaltoon na

een ingestelde tijd

kort gemiddeld* lang

In 4

Tussen de instelstappen is er

een wachttijd, tot de waarden

worden overgenomen.

5 sec. 7,5 sec.* 10 sec.

In 5

De koelventilator loopt na tot

er een bepaalde temperatuur

in de oven is bereikt.

kort

140 ºC

gemiddeld*

110 ºC

lang

80 ºC

In 6

Seriebewerking**. U kunt twee

verwarmingsmethoden,

temperaturen en tijdsduren

invoeren.

aan uit* ĆĆ

* In de fabriek geprogrammeerde instellingen.

** Lees voor u de instelling seriebewerking wijzigt in "aan" in het hoofdstuk "Afzonderlijke

seriebewerking" na wat er daardoor bij het instellen voor u verandert.

Natuurlijk kunt u de basisinstellingen ook ongewijzigd

gebruiken en eventueel later Ć wanneer u het apparaat

beter kent Ć de ene of andere instelling wijzigen.

In de voorgaande tabel ziet u welke instellingen

mogelijk zijn.

Loop alle basisinstellingen door en bedenk welke

instellingen u wilt veranderen.

1.  

@ 

2.       a 

         

           

      a   

In de indicatie van de elektronische klok verschijnt het

nummer van de basisinstelling. In de temperatuurĆ

indicatie ziet u het nummer van de in de fabriek

ingestelde waarde. Deze kunt u nu wijzigen.

3.      

   

4.        

     

    

Basisinstellingen

wijzigen

U gaat alsvolgt te werk

Wijzig de instelling zoals beschreven in punt 3 of kies

met de pijlen onder de indicatie van de elektronische

klok de volgende basisinstelling.

5. Het symbool Start aanraken. De instellingen

worden opgeslagen.

De speciale instelling

seriebewerking

U heeft de mogelijkheid om een seriebewerking in te

stellen voor uw oven. Dit houdt in dat u gelijktijdig

twee verwarmingsmethoden en tijdsduren kunt

instellen. Dit is bijvoorbeeld ideaal wanneer u tot slot

uw gratin onder de grill een knapperig korstje wilt

geven.

U moet in Basisinstellingen "Seriebewerking aan"

hebben gekozen.

In het hoofdstuk Oven instellen kunt u nalezen hoe u

de verwamingsmethode, temperatuur en tijdsduur

kunt instellen.

1. Eerste verwamingsmethode, temperatuur en

tijdsduur instellen.

2. Tweede verwamingsmethode, temperatuur en

tijdsduur instellen of nogmaals dezelfde verĆ

wamingsmethode, een tweede temperatuur en

tijdsduur instellen.

Zo stelt u in

3. Pas nu het symbool Start aanraken. De totale

tijdsduur wordt weergegeven. Het symbool voor

de eerste ingestelde verwarmingsmethode licht

rood op, voor de tweede verwarmingsmethode

wit.

De oven start. De eerste instelling loopt af. Aan het

eind klinkt een kort signaal. Het symbool voor de

eerste verwarmingsmethode verdwijnt en de tweede

verwarmingsmethode licht nu rood op.

klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit.

De eerste ingestelde verwarmingsmethode,

temperatuur en tijdsduur kunnen na de start niet meer

gecorrigeerd worden. U moet opnieuw instellen.

Als de eerste tijdsduur afgelopen is, hoort u een kort

signaal. Nu kunt u de instellingen op elk moment

veranderen, zoals beschreven in het hoofdstuk "Oven

automatisch uitschakelen".

q Bij de seriebewerking kunt u de eindtijd ook naar

later verschuiven, zodat de oven vanzelf inĆ en

uitschakelt.

Als u slecht één verwarmingsmethode, temperatuur

en tijdsduur wilt instellen, kunt u de verwarmingsĆ

methode niet meer veranderen. U moet opnieuw

instellen.

De wekker

De wekker kunt u nu onafhankelijk van andere

instellingen gebruiken. U kunt bijvoorbeeld voor uw

stoofvlees de braadautomaat gebruiken en met de

wekker de kooktijd voor de pasta instellen.

De wekker heeft een speciale signaaltoon. Zo kunt u

horen of de wekker of bijv. de ingestelde braadautoĆ

maat afgelopen is.

Na afloop van de totale

tijdsduur

Corrigeren

N.B.

Attentie

1.   a

   

  

 

2.    

   

  

 

3.  

a 



       

      

   a 

  a      

   a 



  a     

 

q        



q          

     

      

Zo stelt u in

Aan het einde van de

ingestelde tijd

Corrigeren

Wissen

N.B.

Onderhoud en reiniging

     



        

        

       

     

     

       

       

    

     

      

    



Schakelfront

      

     

 

        

       

       

  

        

       

        

  

    

    

  

q       

   <     

    

Buitenzijde

apparaat

Toebehoren

Oven

Om het reinigen

gemakkelijker te maken

q kunt u de ovendeur verwijderen

1. Ovendeur helemaal openen.

2. De beide blokkeerhendels tot aan de aanslag naar

boven zwenken.

3. De deur zover sluiten, dat hij er naar boven

uitgetrokken kan worden.

Let er bij het inhangen van de ovendeur op dat de

inkeping onder de scharnier goed aansluit.

De bovenkant en achterwand van de oven zijn

voorzien van een laagje katalytisch email. Deze

reinigen zich zelf terwijl de oven in gebruik is. Het kan

zijn dat grotere spetters pas verdwijnen nadat de oven

meerdere malen gebruikt is. U kunt resten van

specerijen en dergelijke met een droge doek of een

zachte borstel verwijderen.

Gebruik in geen geval een reinigingsmiddel voor de

oven!

Een lichte verkleuring van het email heeft geen invloed

op de zelfreiniging.

Maak de licht vervuilde bodem en zijwanden van de

oven schoon met warm zeepsop of water met azijn.

Zijn de bodem en de zijwanden van de oven sterk

vervuild, dan kunt het beste een reinigingsmiddel voor

de oven gebruiken.

Reiniging van katalytisch

Reiniging van de overige

emaillen oppervlakten

q       

   

q      

Attentie:        

 

     

       

      

q    

         

  

       

      

  

       

      

      



       

       



       

1.         

     

Glazen afscherming van de

ovenlamp

Aanwijzingen

Wasemfilter

Daarbij gaat u als volgt te

werk

2. De twee filterelementen verwijderen.

De filter en het dunne filterelement kunt u reinigen met

een afwasmiddel of in de bestekbak van uw

vaatwasmachine. Het dikkere fiterelement mag niet

worden gereinigd. Daardoor zou de coating

beschadigd kunnen worden.

3. Filter en filterelement weer aanbrengen. Daarbij

eerst het dunne en vervolgens het dikkere

filterelement in de filter plaatsen.

4. Met de hand of een zeskantsleutel de filter naar

rechts vastdraaien.

De filter moet exact worden aangebracht zoals

weergegeven in de afbeelding 2. Alleen op die

manier kan de filter opnieuw worden bevestigd.

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigĆ

heid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in

acht, voor u de klantentenservice belt.

Storing

Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing

De over functioneert niet. Zekering defect. Kijk in de meterkast of de zekering

in orde is.

Oven uitgeschakeld Hoofdschakelaar @ aanraken.

Stroomuitval Controleer of de keukenverlichting

werkt.

Storing

Aanwijzing/oplossingMogelijke oorzaak

    

  

1200

   

  

  5

     

     

  

  

 @ 

  

  E   

   

     

  

   



 @ 

  

   E

  

    

   



    

  

  

EÖ1  EÖ4

   

    



    

     

   

       

 

  

  

EÖ3

        

  EÖ3  

    

  

EÖ5

       



Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd

door technici die zijn geïnstrueerd door de

klantenservice.

U kunt aanzienlijk gevaar lopen als gevolg van

ondeskundige reparaties.



      

     

  

      

       

    

    

     

        

  

     

      

      

      



     

      

 

  

       









      

     

  

      

       

    

    

     

        

  

      

  

      

   

    

  

       



      

      

    

      

     

        

        

      

      

      

   

  





 







Klantenservice

       

     

     

    

         



         

       

         

         

        

    

EĆnr. FD

Klantenservice %

EĆnummer en FDĆnummer

Milieubescherming

        

       

       

         

    

       

       

   

       

           



          

         

  

q         

          



q     

      



q         

         

         

      

 

q        

       

       

   

De verpakking en

uw oude apparaat

Zo kunt u energie

sparen

Testgerechten

       

        

  

Servies en aanwijzingen Hoogte VerwarmingsĆ

methode

TemperaĆ

tuur ºC

Tijdsduur,

minuten

 



  

   



















 

 

 





  

   

















   f  

 





  



  









   

  

 







T  

   

    



 







W  

                 

               

 

              

Bakken

De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde

oven worden geplaatst.

Gerecht

Serviesgoed Hoogte VerwarmingsĆ

methode

Grillstand Tijdsduur,

minuten

 

 

  x    

     x   

    

Grillen

Notities

Bosch hbn4752 Handleiding

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Misbruik melden

Product:

Spelregels forum

Abonneren

Ontvang uw handleiding per email

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Andere handleiding(en) van Bosch hbn4752

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

U heeft geen emailadres opgegeven

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Info