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Cuisson
‰
Chaleur tournante
1. Mettre le sélecteur de fonction à ‰.
2. Régler le sélecteur de température.
❑ Il n’est généralement pas nécessaire de
préchauffer.
❑ Il est possible de faire cuire les
pâtisseries selon le cas sur jusqu’à 2
plaques simultanément. Choisir pour
cela le niveau d’enfournement 1 ou 3.
Il n’y a aucun problème avec les divers
types de plats à gâteaux ou à rôtir.
Attention:
❑ Si vous utilisez la chaleur tournante,
régler à une température de 20 à
30° C plus basse, de manière
comparable pour la chaleur de voûte et
de sole.
❑ En principe, une température plus basse
donne un brunissage plus homogène.
❑ Toujours orienter le côté biseauté de la
plaque à pâtisserie ou côté de la porte
du four.
❑ Introduire les plaques à pâtisserie et
pousser jusqu’à la butée.
❑ Toujours poser les moules à pâtisserie
au centre de la grille.
❑ Pour les gâteaux placés dans des
moules:
Niveau d’enfournement 1.
❑ Pour les gâteaux plats, les tarts aux
fruits et les petits gâteaux, pizzas et
autres:
Niveau d’enfournement 1.
❑ 2 plaques:
Niveau d’enfournement 1 et 3.
