24
Ziemniaki
Wskazówki
■ Gotowane ziemniaki: Pokroić na kawaki tej samej wielkoci.
Na 100 g ziemniaków dodać 2 yki stoowe wody i nieco
soli.
■ Ziemniaki w mundurkach: Przyrządzać ziemniaki tej samej
wielkoci. Ziemniaki umyć i ponakuwać upinę. Wilgotne
ziemniaki woyć do naczynia bez wody.
■ Po zakończeniu programu pozostawić ziemniaki w komorze
na ok. 5 minut. Przedtem odlać powstaą wodę.
■ Warstwy zapiekanki ziemniaczanej uoyć w paskim naczyniu
na wysokoć 34cm.
■ Po zakończeniu programu pozostawić zapiekankę w
urządzeniu przez ok. 5-10 minut.
■ Uywać frytek, krokietów i rösti przeznaczonych do
przyrządzania w piekarniku.
Produkty zbożowe
Wskazówki
■ Podczas gotowania zbó powstaje piana. Z tego względu do
gotowania zbó naley uywać wysokiego naczynia z
pokrywką. Odmierzyć ądaną iloć produktu zboowego (bez
wody).
■ Ry:
Nie uywać ryu w woreczkach. Na 1 miarkę ryu dodać 2-
2,5 miarki wody.
■ Polenta:
W zalenoci do stopnia zmielenia na 1 miarkę polenty
dodać 2-3 miarki wody.
■ Kuskus:
Na 1 miarkę kuskusu dodać 2 miarki wody.
■ Proso:
Na 1 miarkę prosa dodać 2-2,5 miarki wody.
■ Po zakończeniu programu pozostawić produkty zboowe w
komorze przez ok. 5-10 minut.
Grupa programów
Program
Odpowiednie produkty spożyw-
cze
Przedział wagowy
wkg
Naczynia / wyposażenie, wysokoć
wsunięcia
Ziemniaki
Gotowane ziemniaki* Ziemniaki o twarde, rednio-
twarde lub mączyste
0,20-1,00 Naczynie z przykryciem, ruszt,
wysokoć 1
Ziemniaki w mundurkach* Ziemniaki o twarde, rednio-
twarde lub mączyste
0,20-1,00 Naczynie z przykryciem, ruszt,
wysokoć 1
Zapiekanka ziemniaczana,
wiea
0,50-3,00 Paskie naczynie bez przykrycia, ruszt,
wysokoć 2
Frytki mroone** 0,20-0,60 Gęboka blacha do pieczenia,
wysokoć 2
Krokiety, mroone** 0,20-0,70 Gęboka blacha do pieczenia,
wysokoć 2
Rösti, mroone** 0,20-0,80 Gęboka blacha do pieczenia,
wysokoć 2
* Sygna – zamieszać po upywie ok. poowy czasu.
** Sygna – obrócić po upywie
Z czasu.
Grupa programów
Program
Przedział wagowy w kg Naczynia / wyposażenie, wysokoć wsunięcia
Produkty zbożowe
Ry dugoziarnisty* 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
Ry basmati* 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
Ry naturalny* 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
Polenta*** 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
Kuskus** 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
Proso* 0,10-0,50 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysokoć 1
* Sygna – w zalenoci od wagi, zamieszać po upywie ok. 2-4 minut.
** Sygna – zamieszać po upywie 1-2 minut.
*** Sygna – zamieszać po upywie ok. poowy czasu.
