630445
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/88
Pagina verder
Funciones de asistencia al cocinado es
25
Rangos y niveles de temperatura
Consejos para cocinar con las Funciones de Cocción
Función Calentar / Conservar caliente: Alimentos
congelados en bloque, p. ej. espinacas. Colocar el
alimento congelado en el recipiente. Añadir agua de
acuerdo con las indicaciones del fabricante. Tapar
el recipiente y seleccionar el nivel 1 / 70 ºC.
Remover de vez en cuando.
Función Cocer a fuego lento: Espesar alimentos, p.
ej. salsas. Cocinar al nivel de temperatura
recomendado. Cuando el alimento esté
suficientemente espeso, dejar evaporar el agua con
el nivel 2 / 90 ºC
Una vez que suena la señal acústica, mantener a
este nivel el tiempo necesario para conservar el
alimento caliente.
Función Hervir: Esta función permite hervir utilizando
la tapa y evitando que el agua desborde. Así se
consigue un cocinado eficiente gracias al control de
temperatura. Seleccionar el nivel 3 / 100 ºC.
Función Cocer con olla exprés: Seguir las
recomendaciones del fabricante. Después de la
señal, mantener la cocción el tiempo recomendado.
Seleccionar el nivel 4 / 120 ºC.
Función Freír en olla con gran cantidad de aceite:
Se recomienda calentar el aceite con tapa. Tras la
señal acústica, retirar la tapa y añadir el alimento
(salvo excepciones indicadas en la tabla Platos
Recomendados). Seleccionar el nivel 5 / 170 ºC.
Si el indicador de temperatura continúa iluminado
significa que el aceite está suficientemente caliente
para freír otra porción. Si el indicador parpadea,
esperar hasta que suene la señal y el indicador deje
de parpadear para añadir la siguiente porción.
Notas
Cocinar siempre con tapa, excepto para la Función
Freír en olla con gran cantidad de aceite, nivel 5 -
170 ºC.
Si no suena la señal acústica, asegurarse de que se
ha cubierto el recipiente con una tapa. Se
recomienda utilizar siempre tapa para un
funcionamiento óptimo de las Funciones de Cocción
(excepto para Freír en olla con gran cantidad de
aceite).
No calentar nunca aceite sin vigilancia. Utilizar un
aceite apto para fritura. No se recomienda la mezcla
de diferentes grasas de fritura, p. ej. aceite con
manteca, ya que esta mezcla caliente puede
producir espumas.
Si el resultado de la cocción no es adecuado, p. ej.
al cocer patatas, se recomienda utilizar más agua en
la cocción, manteniendo el nivel de temperartura
recomendado.
Ajustar el punto de ebullición
El punto en el que el agua empieza a hervir depende
de la altura con respecto al nivel del mar. Si el agua
hierve en exceso o demasiado suave, se puede ajustar
el punto de ebullición. Para ello:
Seleccionar el ajuste básico ™…, ver capítulo
~ "Ajustes básicos"
Por defecto, el valor del ajuste básico es 3. Si se
encuentra a una altura entre 200 y 400 metros
sobre el nivel del mar, no es necesario modificar el
punto de ebullición; si no es el caso, seleccionar el
valor adecuado para cada altitud según la siguiente
tabla:
Nota: El nivel temperatura 3 / 100 ºC es suficiente para
hervir eficientemente, aunque el agua no hierva con
mucha intensidad. No obstante, si los resultados de
cocción no son satisfactorios, se puede modificar el
punto de ebullición con los ajustes básicos.
Funciones de Cocción Nivel de Temperatura Rango de Temperatura Apropiado para
Calentar, conservar caliente 1 / 70ºC 60 - 70ºC P. ej. sopas, ponche
Cocer a fuego lento 2 / 90ºC 80 - 90ºC P. ej. arroz, leche
Hervir 3 / 100ºC 90 - 100ºC P. ej. pasta, verduras
Cocer con olla exprés 4 / 120ºC 110 - 120ºC P. ej. pollo, potaje.
Freír en olla con gran cantidad de aceite 5 / 170ºC 170 - 180ºC P. ej. donuts, albóndigas
Altitud
Valor del ajuste ™…
0 - 100 m.
100 - 200 m.
ƒ
200 - 400 m.
*
400 - 600 m.
600 - 800m.
800 - 1000 m.
1000 - 1200 m.
ˆ
1200 - 1400 m.
Superior a 1400 m.
Š
* Ajuste básico
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch PXY695DE1E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch PXY695DE1E in de taal/talen: Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,81 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch PXY695DE1E

Bosch PXY695DE1E Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 88 pagina's

Bosch PXY695DE1E Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Bosch PXY695DE1E Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's

Bosch PXY695DE1E Gebruiksaanwijzing - Italiano - 88 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info