533139
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
31
Μετά το ψήσιμο στο γκριλ
Τοποθετήστε το υαλοκεραμικό κάλυμμα, αφού πρώτα κρυώσει
εντελώς το γκριλ. Αφήστε τους υγρούς πυρόλιθους να στεγνώσουν
εντελώς, προτού τοποθετήσετε το υαλοκεραμικό κάλυμμα, επειδή
διαφορετικά μπορεί να δημιουργηθεί μούχλα.
Εάν κατά το άδειασμα το νερό είναι ακόμα καυτό, προσθέστε
πρώτα κρύο νερό για να κρυώσει! Για το άδειασμα του νερού
τοποθετήστε ένα
ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο κάτω από τη
βάνα αποχέτευσης. Ανοίξτε τη βάνα, γυρίζοντας το μοχλό 90° προς
τα κάτω. Μετά κλείστε τη βάνα, γυρίζοντας το μοχλό μέχρι το τέρμα
προς τα επάνω.
Συμβουλές και τεχνάσματα
Προθερμάνετε πάντοτε το γκριλ. Έτσι με την εντατική
ακτινοβολία της θερμότητας μπορεί να σχηματιστεί γρήγορα μια
κρούστα και ο ζωμός του κρέατος δεν μπορεί πλέον να εξέλθει.
Μπορείτε να αλείψετε ή να μαρινάρετε το φαγητό πριν το ψήσιμο
στο γκριλ με ανθεκτικό στη θερμότητα λάδι (π.χ. φιστικέλαιο).
Έτσι πετυχαίνετε μια καλύτερη γεύση. Προσέχετε, να μην
χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι / μαρινάδα, επειδή διαφορετικά
μπορεί να δημιουργηθούν φλόγες και δυνατός καπνός.
Μην αλατίζετε το κρέας πριν το ψήσιμο στο γκριλ. Διαφορετικά
μπορούν να εξέλθουν οι διαλυτές θρεπτικές ουσίες και ο ζωμός
του κρέατος.
Τοποθετείτε το ψητό για γκριλ απευθείας πάνω στη σχάρα. Μη
χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο ή μπολ ψησίματος στο γκριλ.
Γυρίζετε τα κομμάτια του κρέατος, αφού πρώτα ξεκολλάνε
εύκολα από τη σχάρα. Σε περίπτωση που παραμείνει κρέας
κολλημένο στη σχάρα, καταστρέφονται οι ίνες και εξέρχεται ο
ζωμός του κρέατος.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο γκριλ μην τρυπήσετε το
κρέας, επειδή διαφορετικά μπορεί να εξέλθει ο ζωμός του
κρέατος.
Παστωμένα, όπως χοιρομέρι ή χοιρινό αλά Κάσελ, δεν είναι
κατάλληλα για ψήσιμο στο γκριλ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε
έναν ανθυγιεινό συνδυασμό.
Χαράξτε αρκετές φορές τις κοτολέτες στο κόκκαλο και στο
στρώμα του λίπους, για να μην κυρτώσουν κατά το ψήσιμο στο
γκριλ.
Απομακρύνετε τα στρώματα του λίπους καλύτερα μετά το ψήσιμο
στο γκριλ και όχι πριν, διαφορετικά χάνει το κρέας χυμό και
άρωμα.
Τα κομμάτια πουλερικών ροδοψήνονται πολύ ωραία, όταν κατά
το τέλος του ψησίματος στο γκριλ τα αλείψετε με βούτυρο,
αλατόνερο ή με χυμό πορτοκαλιού.
Τα φρούτα μπορούν να καρυκευτούν ανάλογα με τη γεύση μετά
το ψήσιμο στο γκριλ με μέλι, σιρόπι από σφεντάμι ή χυμό
λεμονιού.
Λαχανικά με μεγάλο χρόνο μαγειρέματος (π.χ. καλαμπόκι (στάχυς
αραβοσίτου)) μπορείτε να τα βράσετε λίγο πριν το ψήσιμο στο
γκριλ.
Ψήνετε στο γκριλ το φιλέτο ψαριού πρώτα με τη μεριά της
πέτσας. Αλείψτε την πέτσα με λάδι, για να μην κολλήσει στη
σχάρα του γκριλ.
Σερβίρετε το ψημένο στο γκριλ φαγητό καυτό. Μην το κρατάτε
ζεστό, διαφορετικά θα σκληρύνει.
Το λίπος που στάζει μπορεί να αναφλεγεί πάνω στο θερμαντικό
σώμα και να δημιουργήσει φλόγες και καπνό. Για να το
αποφύγετε, θα πρέπει τα φαγητά που περιέχουν πολύ λίπος να
ψήνονται στο γκριλ πάνω από λουτρό νερού.
Αρνίσια μπριζολάκια, ροζέ, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Στήθος κοτόπουλου, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Φτερούγες από κοτόπουλο, από 100 γρ. 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Φιλέτο γαλοπούλας, φυσικό, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Μπριζόλα
σολομού**, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25
Μπριζόλα τόνου**, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Πέστροφα***, ολόκληρη, 200 γρ. 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Μεγάλες γαρίδες, από 30 γρ. 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Χάμπουργκερ / Κεφτεδάκια, 1 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 17
Σουβλάκια****, από 100 γρ. 8 7 - 8 8 - 9 17 - 25
Λουκάνικο για γκριλ, από 100 γρ. 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20
Λαχανικά***** 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Ψητό για γκριλ Χρόνος προθέρμαν-
σης στη βαθμίδα 9
σε λεπτά
Θέση του διακόπτη κατά
το ψήσιμο στο γκριλ πάνω
από πυρόλιθους
Θέση του διακόπτη κατά
το ψήσιμο στο γκριλ
πάνω από
λουτρό νερού
Χρόνος
ψησίματος
στο γκριλ σε
λεπτά
* Χαράξτε κατά μήκος του κόκκαλου
** Λαδώστε τη σχάρα του γκριλ
*** Λαδώστε καλά την πέτσα, πριν το γύρισμα λαδώστε ακόμα μια φορά
**** Γυρίστε πολλές φορές
***** Π.χ. μελιτζάνες, κολοκυθάκια σε φέτες με πάχος 1 cm, πιπεριές κομμένες στα τέσσερα
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch PKU375V14E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch PKU375V14E in de taal/talen: Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,83 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch PKU375V14E

Bosch PKU375V14E Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch - 32 pagina's

Bosch PKU375V14E Gebruiksaanwijzing - English - 12 pagina's

Bosch PKU375V14E Gebruiksaanwijzing - Français, Italiano - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info