OQ oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Süt ve krema ilave ediniz ve karýþtýrma
ucu ile köpük oluþacak þekilde
püreleyiniz.
Çorbaya aðýz tadýnýza göre tuz
ve karabiber ilave ediniz ve otsu
baharatlar ile servis yapýnýz.
Ispanak
1 kg ýspanak
3 çorba kaþýðý tereyaðý
2 çorba kaþýðý undan sonra
Süt ve krema
1 diþ sarýmsak
Tuz ve karabiber
Ispanaðý yýkayýnýz ve kýsa süre kaynatýnýz.
Suyu dökünüz.
Sarmýsaðý ve unu tereyaðýnýn içinde
kavurunuz. Ispanaðý ilave ediniz
ve hepsinin üzerine biraz süt ve krema
dökünüz. Tuz, karabiber ve muskat ilave
ediniz.
Ispanaðý biraz daha kýsa süre kaynatýnýz
ve karýþtýrma ucu ile köpük oluþacak
þekilde püreleyiniz.
Kaygana (krep) hamuru
250 g un
3 yumurta
0,5 lt. süt
Tüm malzemeleri bir karýþtýrma kabýna
yerleþtiriniz ve karýþtýrma ucu ile kývamlý
bir harç oluþacak þekilde karýþtýrýnýz.
Kapuçino (Cappuccino)
3 dl sýcak süt
1 çorba kaþýðý þeker
1 çorba kaþýðý çabuk kahve (neskafe) veya
ince öðütülmüþ kahve (Türk kahvesi)
Tüm malzemeleri köpük oluþacak þekilde
karýþtýrýnýz.
Servis yapmak için sýcak süt de
köpürtülebilir ve kapuçinonun üzerine
dökülebilir.
Yararlý bilgi:
Çikolata tadýnda kapuçino elde etmek için,
bir parça çikolata da ilave edilebilip
karýþtýrýlabilir.
Buzlu meyve ezmesi
2 çorba kaþýðý þeker
3 küp buz
100 g meyve (çilek, muz, ...)
2 dl süt
Tüm malzemeleri bir kaba koyunuz
ve iyice doðrayýnýz. Hemen servis yapýnýz.
Hafif kremalý çikolata ezmesi:
100 g beyaz veya siyah çikolata
250 g süzme yoðurt
100 g krema
Çikolatayý eritiniz ve süzme yoðurt
ve krema ile birlikte karýþtýrýnýz.
Ekmek üzerine sürmek için ton
balýðý bulamacý
1 kutu ton balýðý
2 adet sürme peynir
2 küçük parça tereyaðý
1 çorba kaþýðý mayonez
Tüm malzemeleri bir kaba koyunuz
ve karýþtýrma ucu ile karýþtýrýnýz.
Mayonez
1 yumurta
1 kahve kaþýðý hardal
150—200 ml sývý yað
1 çorba kaþýðý sirke veya limon suyu
1 tutam tuz
Tüm malzemeleri bir kaba koyunuz.
Karýþtýrma ucunu kabýn dibine temas
ettiriniz ve karýþým bir emülsiyona
dönüþünceye kadar, malzemeleri
karýþtýrýnýz. Çalýþmakta olan blenderi,
mayonez hazýr oluncaya kadar yavaþça
karýþýmýn üst kenarýna kadar yukarý
kaldýrýnýz ve tekrar indiriniz.
íê
Deðiþiklikler olabilir.