777200
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
Comment faire fr
43
22.11 Yaourt
Votre appareil vous permet de préparer vos propres
yaourts.
Préparer du yaourt
1. Retirez les accessoires et les supports du comparti-
ment de cuisson.
2. Faites chauffer 1litre de lait à 3,5% de matières
grasses sur la table de cuisson à 90°C puis lais-
sez-le refroidir à 40°C. Faites chauffer le lait UHT
seulement jusqu'à 40°C.
3. Mélangez 30 g de yaourt dans le lait.
4. Versez le mélange dans de petits récipients, par ex.
dans de petits verres pourvus de couvercles.
5. Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
taire.
6. Placez les récipients sur le fond du compartiment
de cuisson.
7. Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
8. Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
préparation.
Recommandations de réglage
Yaourt
Plat Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
ment Mode de
cuisson/
fonction
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Yaourt Tasse/verre Fond du compartiment
de cuisson ⁠ - 4à
5heures
22.12 Conseils pour une préparation à faible
teneur en acrylamide
L'acrylamide est nocif pour la santé et se forme lorsque
vous préparez des produits à base de céréales et de
pommes de terre à très haute température.
Plat Conseil
Générali-
tés
¡Les temps de cuisson doivent être aus-
si courts que possible.
¡Faites dorer légèrement les mets, sans
trop les brunir.
¡Utilisez des aliments volumineux et
épais. Ils contiennent moins d'acryla-
mide.
Cuisson ¡Réglez le mode Convection naturelle à
200C° maximum.
¡Réglez la température maximale en
mode Chaleur tournante sur 180°C.
Petits gâ-
teaux
secs
¡Badigeonnez les pâtisseries et petits
gâteaux secs avec de l'œuf ou du
jaune d'œuf. Ceci réduit la formation
d'acrylamide.
Frites au
four
¡Répartissez les frites uniformément et
en une seule couche sur la plaque.
¡Cuisez au moins 400g par plaque afin
que les frites ne se dessèchent pas.
22.13 Déshydrater
La chaleur tournante vous permet également de déshy-
drater des aliments. Grâce à ce processus de conser-
vation, les arômes sont concentrés par la déshydrata-
tion.
La température et la durée dépendent du type, de l'hu-
midité, de la maturité et de l'épaisseur des aliments.
Plus l'aliment est séché longtemps, mieux il se conser-
vera. Plus vous coupez les tranches finement, plus la
déshydratation sera rapide et plus l'aliment conservera
son arôme. C'est pourquoi des plages de réglages
sont indiquées.
Préparation pour la déshydratation
1. Utilisez uniquement des fruits, des légumes et des
herbes de qualité irréprochable, et lavez-les soi-
gneusement. Tapissez la grille avec du papier de
cuisson ou du papier sulfurisé. Laissez les fruits
s'égoutter et séchez-les.
2. Coupez les fruits en morceaux ou en tranches fines
et de taille régulière. Posez les fruits non pelés sur
la feuille, face coupée vers le haut.
Veillez à ce que les fruits et les champignons ne se
superposent pas sur la grille.
3. Râpez les légumes, puis blanchissez-les. Laissez
les légumes blanchis s'égoutter et répartissez-les
uniformément sur la grille.
4. Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes
uniformément et légèrement regroupées sur la
grille.
5. Retournez plusieurs fois les fruits et les légumes
très juteux. Séparez les éléments déshydratés du
papier dès qu'ils sont secs.
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HXN390D50 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HXN390D50 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 5.9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HXN390D50

Bosch HXN390D50 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info