746211
67
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
67
Regenerieren
Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend
mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken
und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren
vom Vortag können so gut aufgebacken werden.
Verwenden Sie möglichst flache, weite und
temperaturbeständige Gefäße. Kalte Gefäße verlängern
den Regenerationsprozess.
Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und
gleich große Speisen. Wenn das nicht möglich ist,
richtet sich die Zeit nach der Speisenkomponente mit
der längsten Regenerationszeit.
Decken Sie die Speisen während des Regenerierens
nicht ab.
Stellen Sie die Speise in einem Geschirr auf den Rost
oder legen Sie sie direkt auf den Rost in Höhe 2.
Während des Betriebs die Gerätetür nicht öffnen, da
sonst viel Dampf entweicht.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind
Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere
Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben der
Speise in den kalten Garraum. Für ausgewählte
Champignons, geviertelt
(500 g)
Rost + Universalpfanne = 85 20 - 25 Mit Butter, Rosmarin, wenig Knoblauch
und Salz vakumieren.
Chicorée, halbiert
(4 - 6 Stück)
Rost + Universalpfanne = 85 40 - 45 Mit Orangensaft, Zucker, Salz, Butter
und Thymian vakumieren.
Grüner Spargel, ganz
(600 g)
Rost + Universalpfanne = 85 20 - 30 Bleibt schön grün, wenn er vor dem
Vakuumieren blanchiert wird.
Mit Butter, Salz, wenig Zucker und Pfef-
fer vakuumieren.
Karotten, in Scheiben 0,5 cm
(600 g)
Rost + Universalpfanne = 90 70 - 80 Mit Orangensaft, Curry und Butter vaku-
umieren.
Kartoffeln, geschält, geviertelt (800 g) Rost + Universalpfanne = 95 35 - 45 Mit Butter und Salz vakuumieren.
Gut zum Weiterverarbeiten z.B. für
Salat.
Kirschtomaten, ganz oder halbiert
(500 g)
Rost + Universalpfanne = 58 25 - 35 Rote und gelbe Kirschtomaten mischen.
Mit Olivenöl, Salz und Zucker vakuumie-
ren.
Kürbis, in 2 x 2 cm großen Würfeln
(600 g)
Rost + Universalpfanne = 90 25 - 35 Garzeit kann je nach Kürbisart variieren.
Zucchini, in Scheiben 1 cm (600 g) Rost + Universalpfanne = 85 25 - 30 Mit Olivenöl, Salz und Thymian vakuu-
mieren.
Zuckerschoten, ganz
(500 g)
Rost + Universalpfanne = 85 5 - 10 Mit Butter und Salz vakuumieren.
Dessert
Ananas, in Scheiben 1,5 cm (400 g) Rost + Universalpfanne = 85 70 - 80 Mit Butter, Honig und Vanille vakuumie-
ren.
Äpfel, geschält, in Scheiben 0,5 cm (2 -
4 Stück)
Rost + Universalpfanne = 85 15 - 25 Mit Karamellsauce vakuumieren.
Garzeit kann je nach Apfelsorte variie-
ren.
Bananen, ganz
(2 - 4 Stück)
Rost + Universalpfanne = 65 20 - 25 Mit Butter, Honig und Vanilleschote
vakuumieren.
Birne, geschält, in Spalten
(2 - 4 Stück)
Rost + Universalpfanne = 85 25 - 35 Mit Honig oder Zucker süßen.
Kumquats, halbiert
(12 - 16 Stück)
Rost + Universalpfanne = 85 75 - 80 Heiß abwaschen, halbieren und entker-
nen.
Mit Butter, Vanilleschote, Honig und
Aprikosenmarmelade vakuumieren.
Vanillesauce (0,5 l) Rost + Universalpfanne = 80 15 - 25 0,5 l Milch, 1 Ei, 3 Eigelb, 80 g Zucker,
Mark einer Vanilleschote verrühren und
vakuumieren.
Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur
in °C
Garzeit
in Min.
Tipp/Hinweis
67

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bosch-HSG836NC1

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HSG836NC1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HSG836NC1 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 3,22 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HSG836NC1

Bosch HSG836NC1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 68 pagina's

Bosch HSG836NC1 Gebruiksaanwijzing - Français - 52 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info