563416
62
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
62
Conservar, exprimir y esterilizar
Este aparato también es adecuado para conservar,
exprimir y desinfectar.
Elaborar conservas
El aparato permite elaborar conservas de fruta y
verdura.
:Advertencia
¡Peligro de lesiones!
En el caso de alimentos mal conservados pueden
estallar los tarros. Respetar las indicaciones de
conservación.
Tarros
Utilizar solo tarros de conserva limpios y que no estén
dañados. Utilizar solo aros de goma limpios y en
perfecto estado, que sean resistentes al calor.
Comprobar antes las abrazaderas y los muelles.
Consejo: Para limpiar los tarros se puede utilizar la
función esterilizar.
En un proceso de conservación, utilizar solo tarros de
conserva del mismo tamaño y llenos con el mismo
alimento. En el compartimento de cocción se pueden
cocer simultáneamente un máximo de seis tarros de ^,
1 o 1^ litros. No utilizar tarros más grandes ni más
altos. Las tapas podrían reventar.
No tocar los tarros mientras estén dentro del
compartimento de cocción y en proceso de confitado.
Preparar la fruta y la verdura
Utilizar únicamente fruta y verdura en perfecto estado.
Lavarla muy bien.
Pelar, deshuesar y trocear la fruta y la verdura en
función del tipo y verter en tarros de conserva hasta
aprox. 2 cm por debajo del borde.
Fruta: Llenar los tarros de conserva con la fruta y una
solución de azúcar caliente sin espuma (aprox. 400 ml
por cada tarro de 1 litro). Para un litro de agua:
aprox. 250 g de azúcar para fruta dulce
aprox. 500 g de azúcar para fruta ácida
Verdura: Llenar los tarros de conserva con la verdura y
el agua hervida caliente.
Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.
Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una
tapa. Cerrar los tarros con abrazaderas. Colocar los
tarros de conserva en el recipiente para cocción al
vapor perforado tamaño XL de forma que no se toquen.
Verter 500 ml de agua caliente (aprox. 80 °C) en la
bandeja universal. Ajustar como se indica en la tabla.
Finalizar la conservación
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción
indicado haya finalizado. Retirar los tarros de conserva
del interior del aparato cuando estén totalmente fríos.
Limpiar el compartimento de cocción tras su utilización.
Exprimir
Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y
azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una
hora para que suelten el jugo.
A continuación colocar las bayas en el recipiente para
cocción al vapor perforado tamaño XL e introducirlo en
la altura 2. Introducir debajo la bandeja universal para
recoger el zumo. Ajustar como se indica en la tabla.
Tras el tiempo de cocción, colocar las bayas en un
paño y exprimir el zumo restante.
Limpiar el compartimento de cocción tras su utilización.
Esterilización
El objeto que se va a desinfectar debe estar
visiblemente limpio. Colocarlo sobre la parrilla.
Seleccionar el programa “Esterilizar biberones”.
Limpiar el compartimento de cocción tras su utilización.
Ajustes recomendados
Las indicaciones de tiempo de las tablas de ajustes
son valores orientativos para elaborar conservas de
fruta y verdura y para exprimir zumo de frutas. Pueden
variar en función de la temperatura ambiente, el
número de tarros, la cantidad, el calor y la calidad del
contenido de los tarros. Las indicaciones se refieren a
tarros redondos de 1 litro.
Tipo calentam. utilizado:
S Cocción al vapor
Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
Elaborar conservas
Verduras, p. ej. zanahorias Tarros de conserva de 1 litro 2 S 100 30-120
Fruta de hueso, p. ej. cerezas, ciruelas Tarros de conserva de 1 litro 2 S 100 25-30
Fruta de pepita, p. ej. manzanas, fresas Tarros de conserva de 1 litro 2 S 100 25-30
Exprimir
Frambuesas Recipiente para cocción al vapor XL 3 S 100 30-45
Grosellas Recipiente para cocción al vapor XL 3 S 100 40-50
62

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bosch-HSG636BS1

Zoeken resetten

  • Ik heb deze combi-stoomoven nu sinds juli 2023. Heb al die tijd een 'probleem' met de bedieningsring. Hij functioneert alleen als ik eerst mijn vingertop even nat maak. Doe ik dat niet, dan is het heel moeilijk om iets in te stellen. Of ligt het aan mijn vingertop(en)? Gesteld op 25-1-2024 om 20:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • De stoomoven is na ontkalken geblokkeerd en vraagt steeds opnieuw om te ontkalken, het is combi-oven en kan dus geen enkele andere functie gebruiken. Hoe kan ik de oven weer ontgrendelen? Gesteld op 13-1-2024 om 13:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HSG636BS1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HSG636BS1 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,75 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HSG636BS1

Bosch HSG636BS1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 64 pagina's

Bosch HSG636BS1 Installatiehandleiding - Nederlands, Deutsch - 16 pagina's

Bosch HSG636BS1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 64 pagina's

Bosch HSG636BS1 Aanvulling / aanpassing - English - 4 pagina's

Bosch HSG636BS1 Installatiehandleiding - English - 16 pagina's

Bosch HSG636BS1 Gebruiksaanwijzing - Français - 68 pagina's

Bosch HSG636BS1 Installatiehandleiding - Français, Italiano, Português, Espanõl, Polski, Türkiye, Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info