37
De tabel is geldig voor voedsel dat in de koude oven
wordt geplaatst.
In de oven verspreid de warmte zich door middel van
het branden van het gas uit de onderbrander. Daarom
zal de onderkant van de gerechten meer
doorgebakken zijn.
Het toestel werd geproduceerd overeenkomstig de in
de normen aangegeven referentiegassen. Wanneer er
een gas wordt gebruikt dat niet overeenstemt met het
aangegeven gasmengsel en de gasdruk, dan levert
het kookĆ en verwarmingsvermogen in sommige
gevallen niet het gewenste resultaat.
Naam van het gas Gasmengsel (%)
G20
CH4 = 100
G25 CH4 = 86, N2 = 14
G30 nĆC4H10 = 50, iĆC4H10 = 50
Cake en koekjes
De hoogte Warmte
ºC
De baktijd,
minuten
Koekjes Aluminium bakblik 3 200 55-65
Cake Diepe vorm
Brede vorm
2
3
180
180
75
70
Cakejes Aluminium bakblik +
papieren
cakevormpjes
4 180 55-65
Vlechtbroodjes Een donkerkleurige
ronde springvorm.
3 180 55
Appeltaart Springvorm 2 230 70
Cakemet siroop Langwerpige glazen
schaal
3 180 75
Kooktabel voor de
ondergasbrander
van de oven
Let op
