745967
49
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
en Tested for you in our cooking studio
48
Grilling flat pieces
Flat pieces of poultry, meat and fish, such as steaks,
drumsticks and burgers, can be prepared well using the
"Grill" heating type. Excellent results are also achieved
when grilling toast.
Grilling
Keep the appliance door closed when using the grill.
Never grill with the appliance door open.
Place the food to be grilled on the wire rack. In addition,
slide the universal pan in at least one shelf position
lower, with the slanted edge facing the appliance door.
Any dripping fat will be caught.
When grilling, try wherever possible to use pieces of
food which are of a similar thickness and weight. This
will allow them to brown evenly and remain succulent
and juicy. Place the food to be grilled directly onto the
wire rack.
Use tongs to turn the pieces of food you are grilling. If
you pierce the meat with a fork, the juices will run out
and it will become dry.
Do not add salt until after the meat has been grilled.
Salt draws water from the meat.
Notes
The grill element switches itself continuously on and
off; this is normal. The grill setting determines how
frequently this occurs.
Smoke may be produced when grilling.
Meat thermometer
You can cook accurately using a meat thermometer.
Read important notes on using the meat thermometer in
the corresponding chapter. There, you can find notes
on inserting the meat thermometer, the possible heating
types and additional information. ~ "Meat
thermometer" on page 23
Recommended setting values
In the table, you can find the ideal heating type for your
poultry, meat and fish, in addition to toast. Temperature
and cooking time depend on the quantity, composition
and temperature of the food. Settings ranges are
indicated for this reason. Try using the lower values at
first. You can use a higher setting next time if
necessary.
The setting values are based on the assumption that
unstuffed, chilled, ready-to-roast poultry, meat and fish
are placed into a cold cooking compartment.
In the table, you can find specifications for poultry, meat
and fish with default values for the weight. If you wish to
prepare heavier poultry, meat or fish, use the lower
temperature in every case. If roasting several joints, use
the weight of the heaviest piece as a basis for
determining the cooking time. The individual pieces
should be approximately equal in size.
A general rule: the larger the poultry, meat or fish is, the
lower the cooking temperature and the longer the
cooking time.
Turn the poultry, meat and fish after approx.^ to Z of
the indicated time.
Remove unused accessories from the cooking
compartment. This will achieve the best possible
cooking results and energy savings of up to 20 per
cent.
Cooking time calculation (e. g. 20+35):
Please calculate the cooking time with 20 minutes per
500 g meat + 35 minutes additional time. For 1,5 kg
the calculated cooking time would be 95 minutes.
Cooking time range (e. g. 10-15):
The food is done within the stated minutes.
Types of heating used:
7 Circulated air grilling
( Grill, large area
The levels of steam intensity are indicated as numbers
in the table:
1 = Low
2 = Medium
3 = High
Dish Accessories Shelf po-
sition
Type of
heating
Temperature in C /
Grill setting
Steam in-
tensity
Time in min.
Beef
Steaks, height 2-3 cm** wire rack 3 (3 - 1st side 10-12
2nd side 3-5
Burger, height 1-2 cm wire rack 3 (3* - 1st side 6-8
2nd side 4-6
Top side / Top rump wire rack 2 7150-160 - 30+30
* Preheat
** Do not preheat
*** Preheat 3 minutes
**** Preheat 3 minutes, turn over several times
***** Preheat 5 minutes
****** Skin side down
Tested for you in our cooking studio en
49
Lamb
Steaks, height 2-3 cm wire rack 3 (3* - 1st side 8-10
2nd side 4-6
Chops, height 2-3 cm wire rack 3 (3 - 1st side 6-8
2nd side 6-8
Leg (bone-in) wire rack 2 7170-180 - 25+30
Leg (bone-in), 1.5 kg wire rack 2 7170-180 1 80-90
Shoulder (bone-in) wire rack 2 7170-190 - 25+15
Shoulder (boned and rolled) wire rack 2 7170-180 - 20+15
Rack of lamb wire rack 2 7190-200 - 15+25
Pork
Steaks, height 2 cm wire rack 5 (2 - 1st side 10-12
2nd side 5-7
Chops, height 2-3 cm wire rack 3 (3* - 1st side 10-12
2nd side 9-10
Burger, height 1-2 cm wire rack 3 (3*** - 1st side 6-8
2nd side 4-6
Bacon rashers wire rack 3 (3***** - 1st side 4-5
2nd side 3-4
Sausages, thickness 2 4 cm wire rack 3 (3**** - 10-15
Roasting joint wire rack 2 7180-200 - 30+40
Loin joint wire rack 2 7180-200 - 35+35
Belly wire rack 2 7200-220 - 30+25
Belly, 1 kg wire rack 2 7170-180 1 50-60
190-200 - 25-35
Gammon joint wire rack 2 7180-200 - 30+25
Poultry
Chicken drumstick, 150 g each wire rack 3 7210-230 - 20-30
Chicken drumstick, 150 g each wire rack 3 7210-220 2 30-40
Chicken breast, boned, 150 g
each
wire rack 3 (3*** - 1st side 10-15
2nd side 10-15
Chicken breast, boned, 150 g
each
wire rack 3 7200-210 2 20-30
Chicken, whole wire rack 2 7200-220 - 20+15
Chicken, whole, 1.5 kg wire rack 2 7180-190 2 65-75
Chicken, portion, bone-in 200-
250 g each******
wire rack 3 7200-220 - 30-45
Chicken, portion, bone-in 200-
250 g each******
wire rack 3 7200-210 2 35-45
Duck, 2-3 kg wire rack 2 7190-200 - 20+20
Duck, 2-3 kg wire rack 2 7150-160 2 100-120
Dish Accessories Shelf po-
sition
Type of
heating
Temperature in C /
Grill setting
Steam in-
tensity
Time in min.
* Preheat
** Do not preheat
*** Preheat 3 minutes
**** Preheat 3 minutes, turn over several times
***** Preheat 5 minutes
****** Skin side down
49

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HRG6769S6B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HRG6769S6B in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 5,05 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info