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Circulação de ar quente 3D
Na parede traseira existe um ventilador que distribui,
de forma uniforme, o calor da resistência circular
pelo forno. Com ar quente circulante 3D poderá
cozer simultaneamente em dois níveis bolos e
pizzas. Poderá cozinhar simultaneamente bolachas e
massa folhada em dois níveis. As temperaturas do
forno necessárias são menores do que ao utilizar o
calor superior e inferior. Poderá adquirir tabuleiros
adicionais nas lojas da especialidade.
Para desidratar, o ar quente circulante 3D é o tipo de
aquecimento mais adequado.
Ar quente circulante intensivo /
Potência para pizza
Neste modo, o calor inferior e a resistência circular
estão em funcionamento.
Este tipo de aquecimento adequa-se especialmente
à preparação de produtos ultracongelados. Pizzas,
batatas fritas ou “Strudel“ doce ultracongelados
saem perfeitamente, sem ser necessário realizar um
pré-aquecimento.
Calor inferior
O calor inferior permite a pós-cozedura ou tostar
posteriormente os alimentos por baixo.
Grelhar com circulação de ar
A resistência do grelhador e o ventilador ligam-se e
desligam-se alternadamente. No intervalo do
aquecimento, o ventilador faz circular, em volta do
alimento, o calor libertado pelo grelhador.
Deste modo, as peças de carne ficam, totalmente,
tostadas e estaladiças.
