551211
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
19
Meat, poultry, fish
Ovenware
The universal pan with insert wire rack is suitable for large
roasts. You may also use any heat-resistant ovenware.
Glass ovenware is the most suitable. Ensure that the lid of the
roasting dish fits well and closes properly.
Add a little more liquid when using enamelled roasting dishes.
With roasting dishes made of stainless steel, browning is not so
intense and the meat may be somewhat less well cooked.
Increase the cooking times.
Always place the ovenware in the centre of the wire rack.
Place hot glass ovenware on a dry mat after cooking. The glass
could crack if placed on a cold or wet surface.
Roasting
The information in the table applies to food placed in a cold
oven and for meat taken directly from the refrigerator.
The joints of meat should weigh between 500 g and 2 kg.
Ensure that you always use the lower temperature, if the weight
of the joint you wish to roast is high.
If there are several pieces of meat, calculate the roasting time
using the weight of the heaviest piece of meat. The individual
pieces of meat should be approximately the same size.
Meat
Turn pieces of meat halfway through the cooking time.
When the roast is ready, turn off the oven and allow it to rest for
an additional 10 minutes. This allows better distribution of the
meat juices.
After cooking, wrap sirloin in aluminium foil and leave it to rest
for 10 minutes in the oven.
For roast pork with a rind, score the rind in a crossways pattern,
then lay the roast in the dish with the rind at the bottom.
ó Main oven
Meat Dish Shelf posi-
tion
Type of
heating
Temperature
in °C
Time, mins per 500 g +
add. time
Beef
Slow roast joint Universal pan with roasting rack 1
<
130-140 40+40
Top side and top rump Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 30+25
Lamb
Leg Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 30+25
Shoulder (on the bone) Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 25+20
Shoulder (boned and rolled) Universal pan with roasting rack 1
<
170-180 25+25
Rack of lamb Universal pan with roasting rack 1
<
180-190 25+25
Pork
Roast joint Universal pan with roasting rack 1
<
180-190 35+35
Loin joint Universal pan with roasting rack 1
<
170-180 30+30
Belly Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 30+25
Gammon joint Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 30+30
Poultry
Chicken Universal pan with roasting rack 1
<
170-180 20+25
Chicken, portion Universal pan with roasting rack 1
<
190-200 20+25
Chicken, quarter
(450 g each)
Universal pan with roasting rack 1
<
180-190 20+25
Duck Universal pan with roasting rack 1
<
180-190 20+20
Turkey, crown Universal pan with roasting rack 1
<
160-170 15+15
Casserole
Diced meat (beef, pork,
lamb)
Wire rack + glass roasting dish
with lid
2
<
140 120-150 total time
Braising steaks Wire rack + glass roasting dish
with lid
2
<
140 120-150 total time
Chicken Wire rack + glass roasting dish
with lid
2
<
140 60-90
Complete Meal
With beef Wire rack
Universal pan with roasting rack
4
1
<
160, then 200
(Yorkshire
pudding)
Weight of meat (see
table above) + 15-25 for
Yorkshire pudding
With chicken Wire rack
Universal pan with roasting rack
4
1
<
180 Weight of chicken (see
table above)
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBM43B250 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBM43B250 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,77 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info