459272
36
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
36
Porady dotyczące powolnego gotowania
Zapiekanki, tosty
Naczynia stawiać zawsze na ruszcie.
W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie należy
dodatkowo wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Piekarnik
pozostaje czysty.
Czas potrzebny na przygotowanie zapiekanki zależy od
wielkości naczynia i wysokości zapiekanki. Dane w tabeli są
wartościami orientacyjnymi.
Rodzaje grzania:
: = 3D gorące powietrze
% = Grzanie górne/dolne
4 = Grill z cyrkulacją powietrza
Potrawa Waga Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas obsmaża-
nia w minutach
Czas powol-
nego gotowa-
nia
w godzinach
Drób
Pierś indyka 1000 g 2
.
80 6-7 4-5
Pierś kaczki* 300-400 g 2
.
80 3-5 2-2½
Wołowina
Pieczeń wołowa (np. rumsztyk),
6-7 cm grubości
ok. 1,5 kg 2
.
80 6-7 4½-5½
Filet wołowy, cały ok. 1,5 kg 2
.
80 6-7 5-6
Rostbef, 56 cm grubości ok. 1,5 kg 2
.
80 6-7 4-5
Befsztyk, 3 cm grubości 2
.
80 5-7 80-110 Min.
Cielęcina
Pieczeń cielęca (np. szynka),
6-7 cm grubości
ok. 1,5 kg 2
.
80 6-7 5-6
Filet cielęcy ok. 800 g 2
.
80 6-7 3-3½
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa, chuda
(np. polędwica), 5-6 cm grubości
ok. 1,5 kg 2
.
80 6-7 5-6
Filet wieprzowy, cały ok. 500 g 2
.
80 6-7 2½-3
Jagnięcina
Filet ze schabu jagnięcego, cały ok. 200 g 2
.
80 5-6 1½-2
* Aby uzyskać chrupiącą skórkę, po zakończeniu powolnego gotowania pierś kaczki obsmażyć krótko na patelni.
Powolnie gotowane mięso nie jest tak
gorące, jak konwencjonalnie smażone.
Aby mięso nie stygło zbyt szybko, należy podgrzać talerze i serwować bardzo gorący
sos.
Utrzymanie temperatury mięsa powol-
nie gotowanego.
Po zakończeniu gotowania zredukować temperaturę do 70 °C. Ciepło małych kawałków
mięsa można utrzymywać przez 45 minut, dużych do 2 godzin.
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C, stopień
mocy grilla
Czas trwania
w minutach
Zapiekanki
Zapiekanka na słodko Forma do zapiekanek 2
%
180-200 50-60
Suflet Forma do zapiekanek 2
%
180-200 35-45
Małe foremki 2
%
200-220 25-30
Zapiekanka makaronowa Forma do zapiekanek 2
%
200-220 40-50
Lasagne Forma do zapiekanek 2
%
180-200 40-50
Zapiekanka
Zapiekanka ziemniaczana,
surowe składniki, maks. 4 cm
wysokości
1 forma do zapiekanek 2
4
160-180 60-80
2 formy do zapiekanek 3+1
:
150-170 60-80
Tosty
4 sztuki, zapiekane Ruszt + głęboka blacha do
pieczenia
3+1
4
160-170 10-15
36

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBG78B950 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBG78B950 in de taal/talen: Pools als bijlage per email.

De handleiding is 4,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bosch HBG78B950

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 40 pagina's

Bosch HBG78B950 Gebruiksaanwijzing - Português, Espanõl - 80 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info