46
Brød og rundstykker
Ved steking av brød skal stekeovnen forvarmes, så sant ikke
annet er angitt.
Hell aldri vann inn i den varme stekeovnen.
Julekake med 500 g mel Stekebrett 3
%
160-180 60-70
Julekake med 1 kg mel Stekebrett 3
%
150-170 90-100
Strudel, søt Universalpanne 2
%
190-210 55-65
Pizza Stekebrett 2
%
200-220 25-35
Universalpanne + steke-
brett
3+1
:
180-200 40-50
Tarte flambée (forvarming) Universalpanne 2
%
280-300 10-12
Børek Universalpanne 2
%
180-200 40-50
Småbakst Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Småkaker Stekebrett 3
:
140-160 15-25
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
130-150 25-35
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
130-150 30-40
Sprøytebakst (forvarming) Stekebrett 3
%
140-150 30-40
Stekebrett 3
:
140-150 25-35
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
140-150 30-45
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
130-140 35-50
Makroner Stekebrett 2
%
110-130 30-40
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
100-120 35-45
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
100-120 40-50
Marengs Stekebrett 3
:
80-100 100-150
Muffins Rist med muffinsform 3
%
180-200 20-25
2 rister med muffinsformer 3+1
:
160-180 25-30
Vannbakkels Stekebrett 2
%
210-230 30-40
Butterdeig Stekebrett 3
:
180-200 20-30
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
180-200 25-35
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
170-190 35-45
Gjærbakst Stekebrett 2
%
190-210 20-30
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
160-180 25-35
Kaker på brett Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Brød og rundstykker Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Brød med 1,2 kg mel Universalpanne 2
%
300
200
5
30-40
Surdeigsbrød med 1,2 kg mel Universalpanne 2
%
300
200
8
35-45
Pide (tyrkisk, flatt brød) Universalpanne 2
%
300 10-15
Rundstykker (uten forvarming) Stekebrett 3
%
200 20-30
Boller Stekebrett 3
%
180-200 15-20
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
150-170 20-30
