563377
45
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
Testat i vårt provkök. sv
45
Tips för anpassad tillagning
Torkning
Du kan torka mat med 4D-varmluft. Med denna typ av
konservering koncentreras aromämnen genom att
vattnet avlägsnas.
Använd bara frukt, grönsaker och örter utan skador och
skölj dem noggrant. Lägg ut bakplåtspapper på gallret.
Låt frukten droppa av ordentligt och torka av den.
Skär den eventuellt i jämnstora bitar eller tunna skivor.
Lägg oskalad frukt på fatet med skärytan uppåt. Tänk
på att frukt och svamp inte ska ligga på varandra på
gallret.
Skär grönsaker fint och blanchera dem sedan. Låt de
blancherade grönsakerna torka något och lägg ut dem
jämnt fördelat på gallret.
Torka örter med stjälk. Lägg örterna jämnt fördelat och i
små högar på gallret.
Använd följande falsar för torkning:
1 galler: fals 3
2 galler: fals 3+1
Vänd frukt och grönsaker med mycket vätska ofta.
Lossa det du torkat från papperet direkt efter
torkningen.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du inställningar för att torka olika
livsmedel. Temperatur och längd beror på vilken typ av
livsmedel du ska torka, hur saftiga, mogna och tjocka
bitarna är. Ju längre du låter varorna torka, desto bättre
konserveras de. Ju tunnare man skär, desto snabbare
sker torkningen och de torkade produkterna blir
smakrikare. Därför anges inställningszoner.
Om du vill torka andra livsmedel kan du orientera dig
efter liknande livsmedel i tabellen.
Använd uppvärmningstyp:
< 4D Varmluft
Nötkött
Oxstek (fransyska), 6-7 cm tjock,
1,5 kg
Öppet kärl 2 . 8-10 80* 180-240
Oxfilé, hel, 1 kg Öppet kärl 2 . 4-6 80* 180-240
Rostbiff, 5-6 cm tjock Öppet kärl 2 . 6-8 80* 210-270
Nötmedaljonger/rumpstek, 4 cm
tjocka
Öppet kärl 2 . 5-7 80* 30-60
Kalvkött
Kalvstek, 4-5 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 . 8-10 80* 180-240
Kalvstek, 10-15 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 . 8-10 80* 210-240
Kalvfilé, hel, 800 g Öppet kärl 2 . 5-7 80* 120-150
Kalvmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2 . 5-7 80* 30-45
Lammkött
Lammsadlar, urbenade, à 200 g Öppet kärl 2 . 5-7 80* 120-180
Lammbog, utan ben, medium, 1 kg
uppbunden
Öppet kärl 2 . 6-8 80* 150-210
Anpassad tillagning för ankbröst. Placera ankbröstet kallt i en panna och bryn först skinnsidan. Efter den anpassade tillagningen bryner du på
så ytan blir frasig, i 3 till 5 minuter.
Kött som tillagas så här är inte lika
varmt som kött som är stekt på vanligt
sätt.
Förvärm tallrikarna och servera såserna mycket varma så att det stekta köttet inte svalnar för snabbt.
Maträtt Form Fals Ugns-
funktion
Stektid i mi-
nuter
Temperatur i
°C
Tillagningstid
i minuter
* Förvärm
Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillagningstid i
timmar
Kärnfrukt (äppelringar, 3 mm tjocka, per galler 200 g) 1-2 galler < 80 5-9
Stenfrukt (plommon) 1-2 galler < 80 8-10
Rotfrukter (morötter), rivna, blancherade 1-2 galler < 80 5-8
Skivad svamp 1-2 galler < 60 6-9
Örter, rensade 1-2 galler < 60 2-6
45

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBG676ES1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBG676ES1 in de taal/talen: Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 4,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBG676ES1

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - English - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Aanvulling / aanpassing - English - 4 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Français - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Français - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Português, Espanõl, Polski, Türkiye, Dansk - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Svenska, Norsk - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 52 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info