563377
40
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
40
Fisk
Apparatet har forskjellige varmetyper for tilberedning av
fisk. I innstillingstabellene finner du optimale innstillinger
for mange matretter.
Hel fisk må ikke snus. Sett den hele fisken inn i
stekeovnen i svømmestilling, med ryggfinnen opp. En
potet eller et lite, ildfast kokekar i bukåpningen på
fisken gjør den mer stabil.
Du vet at fisken er stekt når ryggfinnen er lett å løsne.
Steking og grilling på rist
Skyv universalpannen med risten inn i angitt
innsettingshøyde. Pass på at risten ligger riktig på
universalpannen. ~ "Tilbehør" på side 11
Merk: Ved grillbiter med svært mye fett må
universalpannen ikke settes rett under risten, men i
høyde 2.
Fyll opp til ^ liter vann i universalpannen avhengig av
størrelsen på fisken og hva slags fisk det er. Væske
som drypper, samles opp. I tillegg oppstår lite røyk slik
at ovnsrommet holder seg renere.
Hold apparatdøren lukket under grillingen. Grill aldri
med apparatdøren åpen.
Bruk grillstykker som er så like i tykkelse og vekt som
mulig. Dermed brunes de jevnt og forblir fine og saftige.
Legg grillstykkene rett på risten.
Snu grillstykkene med en grilltang. Hvis du stikker en
gaffel i fisken, mister den væske og blir tørt.
Merknader
Grillelementet slår seg hele tiden av og på, dette er
normalt. Hvor ofte dette skjer, avhenger av hvilket
grilltrinn som er stilt inn.
Ved grilling kan det oppstå røyk.
Steking og damping i kokekar
Bruk bare kokekar som er egnet for bruk i stekeovn.
Kontroller om kokekaret passer inn i ovnsrommet.
Best egnet er kokekar av glass. Varme kokekar av
glass må settes på et tørt kjeleunderlag. Dersom
underlaget er vått eller kaldt, kan glasset sprekke.
Skinnende stekegryter av rustfritt stål eller aluminium
reflekterer varmen som et speil, og er derfor bare delvis
egnet. Fisken stekes saktere og blir mindre brunet. Bruk
en høyere temperatur og/eller lengre tilberedningstid.
Følg anvisningene fra produsenten av stekegryten.
Kokekar uten lokk
Ved tilberedning av hel fisk er det best å bruke en høy
stekeform. Sett formen på risten. Hvis du ikke har et
egnet kokekar, bruker du universalpannen.
Lukket kokekar
Ovnsrommet holder seg vesentlig renere hvis du
tilbereder i et lukket kokekar. Pass på at lokket passer
og lukker ordentlig. Sett kokekaret på risten.
Ved damping har du to til tre spiseskjeer væske og litt
sitronsaft eller eddik i kokekaret.
Når du åpner lokket etter tilberedningen, kan det
komme svært varm damp ut. Løft opp lokket bak slik at
den varme dampen slipper ut bort fra kroppen.
Fisk kan også få en sprø overflate i en lukket
stekegryte. Bruk da en stekegryte med glasslokk, og
still inn en høyere temperatur.
Steketermometer
Med steketermometeret kan du tilberede helt nøyaktig.
Les de viktige kommentarene for bruk av
steketermometeret i det aktuelle kapitlet. Der finner du
informasjon om hvor du stikker inn steketermometeret,
mulige varmetyper og mer. ~ "Steketermometer"
på side 17
Anbefalte innstillingsverdier
I tabellen finner du optimal varmetype for fiskeretter.
Temperatur og steketid avhenger av mengde, kvalitet
og temperatur på maten. Derfor er det oppgitt
innstillingsområder. Prøv først med de lavere verdiene.
Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er
behov.
Innstillingsverdiene gjelder for innsetting av fisk med
kjøleskaptemperatur i kaldt ovnsrom. På denne måten
sparer du opp til 20 prosent energi. Hvis du forvarmer,
reduserer du de oppgitte steketidene med noen
minutter.
I tabellen finner du opplysninger for fisk med foreslått
vekt. Hvis du vil tilberede en tung fisk, må du alltid
bruke den lavere temperaturen. Ved flere fisker må du
orientere deg etter vekten til den tungste fisken når du
beregner steketiden. Fiskene bør være omtrent like
store.
Generelt gjelder: Jo større fisk, desto lavere temperatur
og lengre steketid.
Fisk som ikke er i svømmestilling, skal snus etter ca. ^
til Z av den angitte tiden.
Merk: Bruk bare bakepapir som egner seg for den
temperaturen du har valgt. Skjær bakepapiret slik at det
passer til bakeplaten.
Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På
denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og
sparer opp til 20 prosent energi.
Steken ser fin ut, men sjyen er for lys
og tynn.
Velg en større stekegryte neste gang, og tilsett ev. mindre væske.
Ved surring brunes kjøttet. Stekegryte og lokk må passe sammen og lukke godt.
Senk temperaturen, og etterfyll væske etter behov under surringen.
Grillmaten blir for tørr. Salt kjøttet først etter at det er grillet. Salt trekker væske ut av kjøttet. Ikke stikk hull i grillmaten når du snur
den. Bruk grilltang.
40

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBG676ES1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBG676ES1 in de taal/talen: Noors als bijlage per email.

De handleiding is 4,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBG676ES1

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - English - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Aanvulling / aanpassing - English - 4 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Français - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Français - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 56 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Português, Espanõl, Polski, Türkiye, Dansk - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 52 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Norsk, Suomi - 16 pagina's

Bosch HBG676ES1 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 52 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info