777205
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
fr Comment faire
32
22.6 Cuisson basse température
La cuisson basse température est une cuisson lente.
C'est pourquoi on l'appelle aussi cuisson à basse tem-
pérature.
Cuisson basse température
Conditions
¡Utilisez uniquement de la viande fraîche et saine
sans os.
¡Commencez toujours avec la préparation à froid.
1. Préchauffez le compartiment de cuisson et le réci-
pient pendant environ 15minutes.
2. Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
3. Placez immédiatement la viande sur les récipients
préchauffés dans le compartiment de cuisson.
4. Laissez la porte de l'appareil fermée afin de mainte-
nir une température uniforme de cuisson.
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Mets Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson Durée de
la cuisson
en min.
Température en
°C Durée en
min.
Magret de canard, pièces
de 300g Récipient ouvert 2 6-8 95160-70
Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert 2 4-6 85175-100
Rumsteak, 6-7cm d'épais-
seur, 1,5kg, à cœur Récipient ouvert 2 6-8 1001160-220
Filet de bœuf, 4-6cm
d'épaisseur, 1kg Récipient ouvert 2 6-8 85190-150
Médaillons de veau, 4cm
d'épaisseur Récipient ouvert 2 4 80150-70
Selle d'agneau, désossée,
pièces de 200g Récipient ouvert 2 4 85130-70
1Préchauffer l'appareil.
22.7 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de
contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se-
lon la norme EN 60350-1.
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous
cuisinez des plats tests.
Remarques générales
¡Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les tableaux. Les valeurs de réglages
s'entendent sans chauffage rapide.
¡Utilisez ensuite les températures de cuisson indi-
quées les plus basses.
Hauteurs d'enfournement
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur deux ni-
veaux:
Remarque:Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡Lèchefrite: hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡Moules sur la grille
première grille: hauteur 3
deuxième grille: hauteur 1
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur trois ni-
veaux:
¡Plaque à pâtisserie : hauteur 5
Lèchefrite: hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Cuisson avec deux moules démontables:
Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans
le compartiment de cuisson.
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBG2780S0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBG2780S0 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 4.45 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bosch HBG2780S0

Bosch HBG2780S0 Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Nederlands - 36 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info