746461
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
26
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
Il est possible de préparer des rôtis et des viandes
braisées dans un récipient. Vous pouvez retirer le rôti et
le récipient du compartiment de cuisson et préparer la
sauce directement dans le récipient.
La quantité de liquide dépend du type de viande, du
matériau du récipient et de l'utilisation d'un couvercle.
Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou
en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de
liquide que dans un récipient en verre.
Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le
récipient. Si nécessaire, ajoutez du liquide.
L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au
moins 3 cm. Le volume de la viande peut augmenter.
Pour les viandes braisées, précuisez d'abord la viande,
si besoin. Ajoutez de l'eau, du vin, du vinaigre ou autre
pour le fond de sauce. Le fond du récipient doit être
recouvert sur 1 à 2 cm de haut.
Poisson
Un poisson entier ne doit pas être retourné. Enfournez
le poisson entier dans le compartiment de cuisson en
position intermédiaire, la nageoire dorsale vers le haut.
Une pomme de terre coupée ou un petit récipient allant
au four placé dans le ventre du poisson permet de le
stabiliser.
Vous saurez que le poisson est cuit lorsque la nageoire
dorsale se détache facilement.
Pour cuire à l'étuvée, ajoutez deux à trois cuillerées à
soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou
de vinaigre dans le récipient.
Volaille
Viande
Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en-
fournement Mode de
cuisson Température en
°C Durée en min.
Poulet, 1,3 kg Grille 2 7200-220 60-70
Petits morceaux de poulet, 250 g pièce Grille 3 7220-230 30-35
Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite 3 %190-210 20-25
Canard, 2 kg Grille 2 7190-210 100-110
Magret de canard, médium, pièces de 300 g Grille 3 7240-260 30-40
Oie, 3 kg Grille 2 7170-190 120-140
Cuisses d'oie, pièces de 350 g Grille 3 7220-240 40-50
Dindonneau, 2,5 kg Grille 2 7180-200 80-100
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 2 %240-260 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Grille 2 7180-200 90-100
Plat Accessoires/ustensiles Niveau
d'enfourne-
ment
Mode de
cuisson Étape Tempéra-
ture en °C Durée en
min.
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Récipient ouvert 1 7- 180-200 140-160
Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg Récipient ouvert 1 7- 170-190 190-200
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 2 %- 190-210 130-140
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur Grille 4 (- 3 20-25**
Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 3 %- 210-220 45-55
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient ouvert 2 6- 200-220 100-120
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 2 7- 200-220 60-70
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur Grille 4 (- 3 25-30**
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2 %- 180-200 120-140
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2 %- 210-230 130-150
Gigot d'agneau sans os, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 2 7- 170-190 70-80*
Selle d'agneau avec os, médium, 1,5 kg Grille 2 7- 180-190 45-55*/**
* sans retourner
** Enfourner la lèchefrite au niveau 1
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBF011BR0J bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBF011BR0J in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1.91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBF011BR0J

Bosch HBF011BR0J Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Bosch HBF011BR0J Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info