746461
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
23
Pain et petits pains
Pizzas, quiches et gâteaux salés
Conseils pour la pâtisserie
Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en-
fournement Mode de
cuisson Étape Température en
°C Durée en
min.
Pain, 750 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 2 6- 180-200 50-60
Pain, 1000 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 2 6- 200-220 35-50
Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 2 6- 180-200 60-70
Fougasse Lèchefrite 3 <- 240-250 25-30
Petits pains, sucrés, frais Lèchefrite 3 %- 170-180* 20-30
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtis-
serie
3+1 <- 160-180* 15-25
Petits pains, frais Lèchefrite 3 %- 200-220 20-30
Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 3 %- 200-220 15-20
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 3 %- 220-240 15-25
* Préchauffer
Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en-
fournement Mode de
cuisson Température
en °C Durée en
min.
Pizza, fraîche Lèchefrite 2 %190-210 20-30
Pizza, fraîche, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse-
rie
3+1 <160-180 35-45
Pizza, fraîche, pâte fine Lèchefrite 2 %250-270* 20-30
Pizza, réfrigérée Lèchefrite 3 %190-210* 10-15
Pizza, congelée, pâte fine 1 pièce Grille 2 %190-210 15-25
Pizza, congelée, pâte fine 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1 <190-210 20-25
Pizza, surgelée, pâte épaisse, 1 pièce Grille 2 %200-210 20-30
Pizza, surgelée, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1 <170-190 20-30
Mini-pizzas Lèchefrite 3 %190-210 10-20
Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø 28 cm 3%170-190 50-60
Quiche Moule à tarte 1 %210-230 40-50
Tarte Plat à gratin 2 <170-190 55-65
Empanada Lèchefrite 3 <180-190 35-45
Börek Lèchefrite 2 %190-210 35-45
* Préchauffer
Vous souhaitez vérifier si la pâtisserie
est cuite ?
Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut de la pâtisserie. Si la pâte n'accroche pas à la brochette
en bois, la pâtisserie est prête.
La pâtisserie s'affaisse. La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou alors, baissez la température de 10 °C et rallongez le temps de
cuisson. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
La pâtisserie est plus haute au centre
et plus basse sur les bords.
Graissez uniquement le fond du moule démontable. Après la cuisson, démoulez avec précaution la pâtisserie
à l'aide d'un couteau.
Le jus des fruits remonte. Utilisez la lèchefrite lors de la prochaine cuisson.
Les petites pâtisseries se collent les
unes aux autres lors de la cuisson.
Il convient de laisser un espace d'environ 2 cm autour de chaque morceau de pâtisserie. Il y aura ainsi suffi-
samment de place pour que les pâtisseries lèvent et dorent de tous les côtés.
La pâtisserie est trop sèche. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson.
La pâtisserie est trop clair dans
l'ensemble.
Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez éventuellement la température ou ral-
longez le temps de cuisson.
La pâtisserie est trop claire sur le des-
sus mais trop foncée en dessous.
La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus.
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBF011BR0J bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBF011BR0J in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1.91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBF011BR0J

Bosch HBF011BR0J Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Bosch HBF011BR0J Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info