460892
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
31
Stege og grille
Om tabellerne
Temperatur og stegetid afhænger af retternes beskaffenhed og
mængde. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Begynd
med den laveste værdi, og indstil til en højererdi næste
gang, hvis det er nødvendigt.
Der findes yderligere oplysninger under Stege- og grilltips efter
tabellerne.
Fade og beholdere
De kan bruge alle typer varmebestandigt service, der egner sig
til mikrobølger. Bradepander og fade af metal er kun velegnet
til stegning uden mikrobølger.
Fade og gryder kan blive meget varme. Brug grydelapper, når
de tages ud.
Stil altid varme glasfade og -forme på et tørt viskestykke. Hvis
underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.
Tips vedrørende stegning
Brug et højt fad til stegning af kød og fjerkræ.
Kontroller, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet. De
må ikke være for store.
Kød:
ld et tyndt lagske i bunden af fadet. Hæld lidt mere
væske ved grydestege. Vend kødstykkerne efter halvdelen af
tid. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i
den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver
saften bedre fordelt i kødet.
Fjerkræ
Vend kødstykker efter
Z af tiden.
Tips vedrørende grilning
Grill altid med lukket ovndør uden forvarmning.
Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. Steaks bør
re mindst 2 til 3 cm tykke. På den måde bliver devnt
brunet og forbliver saftige. Steaks skal først saltes efter grilning.
Vend grillstykkerne med en grilltang. Hvis De stikker i kødet
med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.
Mørkerødt kød, f.eks. oksekød, bruner hurtigere end kalve- eller
svinekød. Grillstykker af lyst kød eller fisk bliver ofte kun
lysebrune på overfladen, men er alligevel gennemstegte og
saftige indvendig.
Grillelementet slukkes og tændes automatisk. Dette er normalt.
Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.
Tips vedrørende dampning
Anvend et fad med låg til dampning af fisk.
Hæld to til tre spiseskeer væske og lidt citronsaft eller eddike
med i fadet.
Oksekød
Anvisninger
Vend oksegrydesteg efter Y og Z af tiden. Lad kødet hvile
yderligere ca. 10 minutter til sidst.
Vend oksefilet og roastbeef efter halvdelen af tiden. Lad
kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.
Vend steaks efter Z af tiden.
% Over/undervarme
( Grill, stor flade
Kalvekød
Bemærk. Vend kalvesteg og -skank efter halvdelen af tiden.
Lad kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.
3 Varmluft
4 Varmluft/impulsgrill
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin
ud, men er klæg indvendig (for fedtet,
gennemtrukket med vandede lag).
Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere
temperatur. Forbag først bunden ved kager med fugtigt fyld, drys derefter med
mandler eller rasp, og hæld til sidst fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
Kagen løsner sig ikke, når den vendes ud
af formen.
Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter efter bagningen, så løsner den sig lettere fra
formen. Hvis den stadig ikke løsner sig, kan kanten forsigtigt løsnes med en kniv.
Vend kagen, og læg et vådt, koldt klæde over formen et par gange. Smør formen
bedre næste gang, og drys den også med rasp.
De har målt temperaturen i ovnen med
Deres eget termometer og har konstateret
en afvigelse.
Producenten måler ovntemperaturen med en prøverist i midten af ovnrummet efter en
fastlagt tid. Alle forme, fade og skåle samt tilbehørsdele påvirker den målte værdi, så
der altid vil være afvigelser i temperaturen, når de selv måler den.
Der dannes gnister mellem formen og
risten.
Kontroller, at formen er ren udvendig. Placer formen et andet sted i ovnrummet. Bag
videre uden mikrobølger, hvis det ikke hjælper. Bagetiden bliver i så fald længere.
Oksekød Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur
°C, grilltrin
Mikrobølge-effekt
i watt
Tilberedningstid i
minutter
Oksegrydesteg, ca. 1
kg
Fad med låg, rist 1
%
190-210 - 120-140
Oksegrydesteg, ca.
1,5 kg
Fad med låg, rist 1
%
180-200 - 140-160
Oksegrydesteg, ca. 2
kg
Fad med låg, rist 1
%
170-190 - 160-180
Oksefilet medium, ca.
1 kg
Fad med låg, rist 1
%
180-200 90 W 30-40
Oksefilet medium, ca.
1,5 kg
Fad med låg, rist 1
%
200-220 90 W 45-55
Roastbeef medium,
ca. 1 kg
Fad udeng, rist 1
%
240-260 180 W 30-40
Steaks medium, 3 cm
tykke
Universalbradepande +
rist
1
3
(
3 - 1. side: ca. 10-15
2. side: ca. 5-10
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBC86K7B3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBC86K7B3 in de taal/talen: Deens als bijlage per email.

De handleiding is 1,49 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBC86K7B3

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 52 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 44 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 40 pagina's

Bosch HBC86K7B3 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info