459274
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
28
Cocción al vapor
La cocción al vapor es unacnica de cocción que conserva
de forma singular las propiedades de los alimentos. . El vapor
envuelve la comida y evita de este modo que los alimentos
pierdan sus sustancias nutritivas. La cocción se lleva a cabo
sin sobrepresión. Los alimentos conservan sus propiedades de
forma, color y aroma.
Tiempo de cocción y cantidad
El tiempo para la cocción al vapor depende del tamaño de los
alimentos y no de la cantidad total. El aparato es apto para
cocer al vapor un máximo de 2 kg de alimentos.
Tener en cuenta los tamaños que se indican en las tablas. El
tiempo de cocción debe reducirse en caso de que las piezas
sean más pequeñas y prolongarse en caso de piezas más
grandes. La calidad y el grado de madurez repercuten también
sobre el tiempo de cocción. Por este motivo, los valores
indicados deben tomarse como valores orientativos.
Distribuir uniformemente los alimentos
Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme en los
respectivos recipientes. Si están distribuidos en capas de
distinta altura, el resultado de la cocción será irregular.
Alimentos sensibles a la presn
No apilar demasiado los alimentos sensibles a la presión en la
bandeja de cocción. Es preferible utilizar dos bandejas.
Cocinar un menú
Al vapor se puede cocinar a la vez varios menús completos sin
que se mezclen los sabores. Introducir en primer lugar los
alimentos que necesitan un tiempo de cocción más largo y, el
resto, en el momento adecuado. De este modo, todos los
alimentos terminan de hacerse al mismo tiempo.
Cuando se prepara un menú completo se necesita un tiempo
de cocción totals largo por el hecho de que cada vez que
se abre la puerta del aparato se pierde un poco de vapor y
debe volverse a calentar.
Aire caliente
El modo de funcionamiento "Aire caliente" es ideal para
preparar repostería dulce y salada, estofados y pasteles
variados.
Funcionamiento combinado
El modo "Funcionamiento combinado" (aire caliente y vapor)
está especialmente indicado para preparar asados, pollo y
productos de panadería como pastas y pan.
Los asados y el pollo quedan sabrosamente crujientes por
fuera y jugosos por dentro. Además la carne pierde menos
peso.
Los productos de panadería, como pastas y pan, adquieren
una superficie especialmente brillante y no se resecan.
Verduras
Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e introducir a
la altura 3. Colocar la bandeja de horno debajo en la altura 1.
De este modo se recoge el líquido que se desprende.
Alimentos Tamaño de
la pieza
Accesorios Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Alcachofas enteras con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 30 - 35
Coliflor enteras con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 30 - 40
Coliflor en cogollos con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 10 - 15
Brócoli en cogollos con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 8 - 10
Guisantes - con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 5 - 10
Hinojo rodajas con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 10 - 14
Verdura rellena
Calabacín, berenjena, pimiento)
no precoci-
nar las ver-
duras
bandeja de horno en
altura 2
Funciona-
miento combi-
nado
160 - 180 15 - 30
Flan de verdura - recipiente para baño
María de 1,5 l + parrilla
en altura 2
Cocción al
vapor
100 50 - 70
Judías verdes - con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 15 - 20
Zanahorias rodajas con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 10 - 20
Colinabo rodajas con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 15 - 20
Puerros rodajas con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 4 - 6
Maíz enteras con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 25 - 35
Acelgas* en juliana con agujeros + ban-
deja de horno
Cocción al
vapor
100 8 - 10
* Precalentar el aparato
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBC36D764 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBC36D764 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bosch HBC36D764

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 80 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - English - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 40 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Português - 40 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Polski - 40 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 40 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 36 pagina's

Bosch HBC36D764 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 36 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info