459270
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
26
Taulukot ja vihjeet
Taulukoista löydät joukon ruokia, jotka sopivat hyvin
yhdistelmähöyryuunissa valmistettaviksi. Löydät ohjeet
yttötavan, varusteen ja kypsennysajan valinnasta. Jos
ohjeessa ei ole muuta mainittu, tiedot pätevät, kun elintarvike
laitetaan kylmään laitteeseen.
Varusteet
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita.
Kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä aina
leivinpelti astian alle. Tippuva neste kerätään näin talteen.
Astia
Kun käytät astiaa, laita se aina keskelle ritilää.
Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Paksu astia
pidentää kypsennysaikaa.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan
vesihauteessa (esim. suklaan sulattaminen).
Rasvasuodatin
Anna suodattimen olla paikallaan uunitilassa kaikkien
uunitoimintojen yhteydessä.
Höyrykypsennys
Höyrykypsennys on erityisen hellävarainen tapa kypsentää
ruokaa. Höyry ympäröi ruoan ja estää siten ravintoaineiden
menetyksen. Kypsyminen tapahtuu ilman ylipainetta. Ruokien
muoto, värit ja oma aromi pysyvät siten tallella.
Kypsennysajat ja kypsennysmäärä
Höyrykypsennyksen kypsennysajat riippuvat kappalekoosta,
mutta eivät kokonaismäärästä. Laite pystyy höyrykypsentämään
enintään 2 kg ruokaa.
Ota taulukossa mainitut kappalekoot huomioon. Pienempien
kappaleiden kohdalla kypsennysaika lyhenee, suurempien
kohdalla pitenee. Myös laadulla ja kypsyysasteella on
vaikutusta kypsennysaikaan. Annetut arvot ovat sen tähden vain
suuntaa antavia.
Jaa elintarvikkeet tasaisesti
Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan. Jos ruoka on eri
paksuisina kerroksina, se kypsyy epätasaisesti.
Helposti litistyvät elintarvikkeet
Älä laita helposti litistyvelintarvikkeita astiaan liian paksua
kerrosta. Käytä mieluummin kahta astiaa.
Menu-kypsennys
Höyryssä voit kypsentää koko menun ilman, että maut
sekoittuvat toisiinsa. Laita pisimmän kypsennysajan vaativa
ruoka ensimmäisenä uuniin ja loput sen jälkeen sopivalla
hetkellä. Kaikki ruokalajit ovat siten samanaikaisesti valmiit.
Kokonaiskypsennysaika pitenee menu-kypsennyksen
yhteydessä, koska laitteesta poistuu hiukan höyryä joka kerta,
kun luukku avataan, ja uunitila on kuumennettava uudelleen.
Kiertoilma
Käyttötapa Kiertoilma soveltuu erinomaisesti makeille ja
pikanteille leivonnaisille, patapaistille ja erilaisille kakuille.
Yhdistelmäyt
Yhdistelmäkäyttö sopii kiertoilman ja höyrykypsennyksen
yhdistelmän ansiosta erityisen hyvin paistien, broilerien ja
leivonnaisten kuten hiivataikinaleivonnaisten ja leivän
valmistukseen.
Paistista ja broilerista tulee pinnalta herkullisen rapea ja sisältä
mehukas. Sen lisäksi liha menettää vähemmän painostaan.
Leivonnaiset, kuten esimerkiksi hiivataikinaleivonnaiset ja leipä
saavat kauniin kiiltävän pinnan eivätkä ne kuivu.
Vihannekset
Laita vihannekset rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se
tasolle 3. Työnnä leivinpelti alle korkeudelle 1. Tippuva neste
kerätään näin talteen.
Elintarvike Kappale-
koko
Varusteet Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Artisokat Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 30 - 35
Kukkakaali Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 30 - 40
Kukkakaali Nuppuina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 15
Parsakaali Nuppuina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 8 - 10
Herneet - Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 5 - 10
Fenkoli Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 14
Täytetyt vihannekset
(kesäkurpitsa, munakoisot, paprika)
Älä esikyp-
sennä vihan-
neksia
Leivinpelti korkeus 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 180 15 - 30
Vihannesterriini - Vesihaudevuoka 1,5 l
+ ritilä korkeudella 2
Höyrykypsennys 100 50 - 70
Vihreät pavut - Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 15 - 20
Porkkanat Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 20
Kyssäkaali Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 15 - 20
Purjo Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 4 - 6
Maissi Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 25 - 35
Mangoldi* Suikaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 8 - 10
Parsa, vihreä* Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 7 - 12
* Esilämmilaite
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBC36D754 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBC36D754 in de taal/talen: Fins als bijlage per email.

De handleiding is 3,02 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBC36D754

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 36 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 80 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 36 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - English - 36 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Português - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Polski - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 40 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 36 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 36 pagina's

Bosch HBC36D754 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 36 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info