18
Odgrzewanie
Rozmrażanie
Artykuy spoywcze naley zamraać w temperaturze -18 °C,
moliwie pasko, w porcjach. Nie naley zamraać zbyt duych
iloci. Produkty rozmroone maja krótszą przydatnoć do
spoycia i psują się szybciej ni produkty wiee.
Potrawę rozmraać w woreczku do zamraania, na talerzu lub
w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze naley
wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty
spoywcze nie leą w wodzie powstającej w trakcie
rozmraania, a w komorze piekarnika jest czysto.
Wszystkie programy rozmraania odnoszą się do surowych
produktów spoywczych.
Jeli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmraania naley
podzielić na mniejsze kawa
ki względnie wyjąć z urządzenie ju
rozmroone kawaki.
Po rozmroeniu produkty odstawić jeszcze na 5 do 15 minut w
celu wyrównania temperatury.
: Zagrożenie zdrowia!
Podczas rozmraania produktów pochodzenia zwierzęcego
naley koniecznie odlać powstającą wodę. Nie moe dojć do
zetknięcia się jej z innym produktami spoywczymi. Mogoby to
doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii.
Po rozmroeniu naley na 15 minut nastawić piekarnik parowy
z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze
180 °C.
Rozmrażanie filetu rybnego
Nie ukadać filetów rybnych warstwami.
Rozmrażanie drobiu w całoci
Przed rozmraaniem usunąć opakowanie. Po rozmroeniu
naley drób jeszcze odstawić. W przypadku większego drobiu
(np.indyczę) mona po ok. 30 minutach usunąć podroby.
Rozmrażanie mięsa
Za pomocą tego programu mona rozmraać pojedyncze
kawaki mięsa.
Lekkie rozmrażanie owoców
Aby lekko rozmrozić owoce, naley indywidualnie dopasować
wynik rozmraania.
Chleb ytni / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biay / pieczenie* 0,4-2 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Chleb biay / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Buki / pieczenie wieych bueczek* Waga pojedynczej sztuki 0,05-0,1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Buki / pieczenie mroonych bueczek Waga cakowita 0,2-1 kg Blacha do pieczenia + papier
do pieczenia
2
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
koć
1 porcja* - Ruszt 2
2 porcje* - Ruszt 2
Dodatki gotowane* - Blacha do pieczenia 2
Warzywa gotowane* - Blacha do pieczenia 2
Pizza pieczona / pizza na cienkim spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3
Pizza pieczona / pizza na grubym spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3
* W przypadku tego programu mona przesunąć czas zakończenia
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
koć
* W przypadku tego programu mona przesunąć czas zakończenia
Program Uwagi Wyposażenie Wyso-
koć
Ryba / ryba w caoci maks. 3 cm gruboci Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Ryba / filet rybny maks. 2,5 cm gruboci Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Drób w caoci maks. 1,5 kg Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Mięso maks. waga jednej sztuki 1,5 kg Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
Owoce jagodowe - Perforowany pojemnik do
gotowania +
Blacha do pieczenia
3
1
