22
Mehustus
Laita marjat ennen mehustusta astiaan ja sokeroi ne. Anna
seistä vähintään tunnin ajan, jotta ne alkavat mehustua.
Laita marjat rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se
korkeudelle 3. Työnnä rei'ittämätön kypsennysastia mehun
keräämistä varten korkeudelle 1.
Laita lopuksi marjat liinan sisään ja purista loppu mehu
marjoista.
Umpioiminen
Umpioi elintarvikkeet mahdollisimman tuoreina. Pidempi
varastointi laskee vitamiinipitoisuutta ja elintarvikkeet käyvät
helpommin.
Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia.
Seuraavia elintarvikkeita et voi umpioida laitteellasi:
peltipurkkien sisältö, liha, kala tai pateemassa
Tarkasta umpiointitölkit, kumirenkaat, pidikkeet ja jouset.
Puhdista kumirenkaat ja tölkit huolellisesti kuumalla vedellä.
Tölkkien puhdistamiseen voit käyttää myös ohjelmaa
“Tuttipullojen desinfiointi“.
Aseta tölkit rei'itettyyn kypsennysastiaan. Ne eivät saa
koskettaa toisiaan.
Avaa laitteen luukku annetun kypsennysajan jälkeen.
Ota umpiointitölkit laitteesta vasta, kun ne ovat kokonaan
jäähtyneet.
Pakastetuotteet
Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita. Annetut kypsennysajat pätevät, kun elintarvike laitetaan
kylmään uuniin.
Elintarvike Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Vadelmat rei'itetty
+ rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 30 - 45
Viinimarjat rei'itetty
+ rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 40 - 50
Elintarvike Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Vihannekset 1 litran umpiointitölkit 2 Höyrykypsennys 100 30 - 120
Kivelliset hedelmät 1 litran umpiointitölkit 2 Höyrykypsennys 100 25 - 30
Siemenkodalliset hedelmät 1 litran umpiointitölkit 2 Höyrykypsennys 100 25 - 30
Elintarvike Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Pastat, tuoreet, viileät* Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 5 - 10
Purotaimen Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 100 20 - 25
Lohifilee Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 100 20 - 25
Parsakaali Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 4 - 6
Kukkakaali Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 5 - 8
Pavut Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 4 - 6
Herneet Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 4 - 6
Porkkanat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 3 - 5
Sekavihannekset Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 4 - 8
Ruusukaali Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 5 - 10
* Lisää vähän nestettä
