70236
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
17
Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez le mode Chaleur tournante 3D
:.
Cuisson sur 2 niveaux :
Plaque à pâtisserie au niveau 3
Lèchefrite au niveau 1
La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en
me temps ne sera pas forcément terminée au me
moment.
Vous trouverez dans les tableaux de nombreuses suggestions
pour vos plats.
Moules
Les moules en métal de couleur foncée sont les plus
appropriés. Dans des moules en métal de couleur claire et à
paroi mince ou en Pyrex, les temps de cuisson sont plus longs
et le gâteau brunit moins uniformément.
Si vous souhaitez utiliser des moules en silicone, consultez les
indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone
sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités
de pâte et les indications des recettes peuvent être différentes.
Tableaux
Les tableaux fournissent le mode de cuisson optimal pour les
différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de
cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte
préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des
fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse.
Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus
uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois
suivante une valeur plus élevée.
Les temps de cuisson seront 5 à 10 minutes plus courts si
vous préchauffez.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section « Conseils pour la pâtisserie » à la suite des tableaux.
Gâteaux dans moules Récipients Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Due de cuis-
son en minutes
Génoise, simple Moule à savarin/à cake 1
:
150-160 60-75
Génoise, fine (par ex. gâteau sablé) Moule à savarin/à cake 1
%
150-160 60-70
Fond de tarte, génoise Moule pour fond de tarte
aux fruits
1
%
160-170 20-35
Gâteau aux fruits, génoise Moule démontable/à kou-
glof
1
%
160-170 60-70
Fond à biscuit, 2 œufs (préchauffer) Moule pour fond de tarte
aux fruits
1
%
160-170 20-35
Tarte génoise, 6 œufs (préchauffer) Moule démontable de
couleur foncée
1
%
160-170 30-45
Fond de tarte en pâte brisée avec bord Moule démontable de
couleur foncée
1
%
180-190 20-30
Tarte aux fruits ou au fromage blanc
avec fond de tarte en pâte brisée*
Moule démontable de
couleur foncée
1
;
160-170 60-75
Gâteau suisse (Wähe) Plaque ronde à pizza 1
;
190-210 35-45
Kouglof Moule à Kouglof 1
%
170-180 40-50
Pizza, fond mince, peu de garniture (pré-
chauffer)
Plaque ronde à pizza 1
;
200-220 15-25
Gâteaux salés* Moule démontable de
couleur foncée
1
;
170-190 45-60
* Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans l'appareil fermé et éteint.
Gâteau sur plaque Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Pâte à cake avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
160-170 25-35
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
150-160 35-45
Pâte à cake avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
160-170 30-45
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
160-170 40-50
Pâte levée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 45-55
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
160-170 60-75
Pâte levée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
160-170 70-90
Pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 55-70
Pâte brisée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
170-180 70-85
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 1
;
190-210 35-45
Biscuit roulé (préchauffer) Plaque à pâtisserie 2
%
190-200 10-15
Brioche tressée avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 35-50
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBC 33B550 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBC 33B550 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBC 33B550

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 20 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Polski - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info