19
Vihannekset
Laita vihannekset rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se
korkeudelle 3. Työnnä rei'ittämätön kypsennysastia sen alle
korkeudelle 1. Tippuva neste kerätään näin talteen.
Lisukkeet ja palkovihannekset
Lisää vettä tai nestettä ilmoitetussa suhteessa. Esimerkki: 1:1,5
= laita 100 g:aan riisiä 150 ml nestettä.
Rei'ittämättömän kypsennysastian kannatinkorkeuden voit valita
vapaasti.
Elintarvike Kappalekoko Varusteet Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Artisokat Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 30 - 35
Kukkakaali Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 30 - 40
Kukkakaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 10 - 15
Parsakaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 8 - 10
Herneet - Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 5 - 10
Fenkoli Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 10 - 14
Vihannesterriini - Vesihaudevuoka 1,5 l + rei'itetty
kypsennysastia korkeudella 2
Höyrykypsennys 100 50 - 70
Vihreät pavut - Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 20 - 25
Porkkanat Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 10 - 20
Kyssäkaali Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 15 - 20
Purjo Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 4 - 6
Maissi Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 25 - 35
Mangoldi* Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 8 - 10
Parsa, vihreä* Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 7 - 12
Parsa, valkoinen* Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 10 - 15
Pinaatti* - Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 2 - 3
Romanesco Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 8 - 10
Ruusukaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 20 - 30
Punajuuret Kokonaisina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 40 - 50
Punakaali Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 30 - 35
Valkokaali Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 25 - 35
Kesäkurpitsa Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 2 - 3
Sokeriherneet - Rei'itetty + rei'ittämätön Höyrykypsennys 100 8 - 12
* Esilämmitä laite
Elintarvike Suhde Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Kuoriperunat
(keskikoko)
-Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 35 - 45
Kuoritut perunat
(neljänneksinä)
-Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 20 - 25
Villiriisi 1:1,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 30 - 40
Pitkäjyväinen riisi 1:1,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 20 - 30
Basmatiriisi 1:1,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 20 - 30
Esikypsennetty riisi 1:1,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 15 - 20
Risotto 1:2 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 30 - 35
Linssit, kuorimattomat 1:2 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 30 - 45
Valkoiset pavut, esi-
kypsennetyt
1:2 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 65 - 75
Couscous 1:1 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 6 - 10
Speltti, rouhittu 1:2,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 15 - 20
Hirssi, kokonainen 1:2,5 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 25 - 35
Vehnä, kokonainen 1:1 Rei'ittämätön - Höyrykypsennys 100 60 - 70
Pyörykät - Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 95 20 - 25
